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カクテルレシピ 備忘録 https://blog.goo.ne.jp/m-info_p

小説、コミックス、ドラマなどをモチーフに創作したカクテルレシピの覚書。

オリジナルカクテルを作るのが好きです。たまたま小説のキャラクターをモチーフに作ったところウケが良かったので、それからいろんなキャラクターや作品をモチーフに作っています。

カクテルレシピ 備忘録
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2018/02/13

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  • 蜘蛛男

    ウォッカ30mlピーチ・リキュール15mlホワイト・ミントリキュール15ml桜リキュール1tsp技法シェーク作り方桜リキュールをグラスに注ぐ。残りの材料をシェークして静かにグラスに注ぐ。付記「LOSTJUDGMENT:裁かれざる記憶」の「落ちそうな男」に登場する蜘蛛男をイメージ。蜘蛛からカクテル「ホワイト・スパイダー」をアレンジ。二代目パンティ教授を目指していたので、アクセントに彼のカクテルに使用したピーチ・リキュールをプラス。ポケットに隠し持っていた物をイメージして桜リキュールを底に仕込んでみた。蜘蛛男

  • ドリーミーベリー

    ルジェ・クレーム・ド・ストロベリー15mlルジェ・クレーム・ド・フランボワーズ10mlルジェ・クレーム・ド・カシス5mlクランベリー・ジュース20mlブルーベリー・ジュース10mlレモン・ジュース適量技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「LOSTJUDGMENT:裁かれざる記憶」に登場するガールズバー「Girls'Bite」のカクテル「ドリーミーベリー」をイメージ。ベリー系リキュールにベリー系ジュースを合わせてベリー感満載に仕上げた。ドリーミーベリー

  • HEROパンチ

    バナナ・リキュール30mlレモン・ジュース5mlトニック・ウォーター適量技法ステア作り方バナナ・リキュールとレモン・ジュースをステアしてグラスに注ぐ。トニック・ウォーターでグラスを満たす。付記「LOSTJUDGMENT:裁かれざる記憶」に登場するガールズバー「Girls'Bite」のカクテル「HEROパンチ」をイメージ。HEROのパワーをイメージしてパワフルなイメージのバナナ・リキュールをチョイス。レモンを入れて爽やかさを出した。HEROパンチ

  • プリムフラワー

    ライチ・リキュール30mlドライ・シェリー20ml桜リキュール10mlレモン・ジュース1tsp技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「LOSTJUDGMENT:裁かれざる記憶」に登場するガールズバー「Girls'Bite」のカクテル「プリムフラワー」をイメージ。似た名前のカクテル「プリムローズ」をアレンジ。桜リキュールで淡いピンクに仕上げた。プリムフラワー

  • インディゴキャンパス

    ジン30mlチンザノ・ビアンコ15mlブルー・キュラソー10mlパルフェタムール5mlレモン・ジュース1tsp技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「LOSTJUDGMENT:裁かれざる記憶」に登場するガールズバー「Girls'Bite」のカクテル「インディゴキャンパス」をイメージ。ジンベースにボタニカルな香りのリキュールのベルモット、パルフェタムールを配合した。インディゴキャンパス

  • 最適解

    日本酒30mlホワイト・キュラソー15mlライム・ジュース15ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「LOSTJUDGMENT:裁かれざる記憶」に登場する沖手河童夢をイメージ。口癖の「最適解だ」からカクテルの最適解「XYZ」を沖手河イメージにアレンジ。日本酒をベースに辛口でキレのあるカクテルを目指した。最適解

  • 思い出のタイムカプセル

    ウォッカ20mlオレンジ・キュラソー10mlアプリコット・ブランデー10mlアンゴスチュラビターズ2dashパイナップル・ジュース30mlライム・ジュース1tsp技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「LOSTJUDGMENT:裁かれざる記憶」の「タイムカプセルのゆくえ」に登場するタイムカプセルがモチーフ。カクテル言葉「甘くせつない思い出」の「カサブランカ」、「時の流れに身を任せて」の「アキダクト」をアレンジ。結末を意識してアクセントに苦み酒をプラスした。思い出のタイムカプセル

  • 覆面作家・十文字一人

    碧45mlホワイトカカオ・リキュール10mlチェリー・ブランデー5mlレモン・ジュース1tsp技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「LOSTJUDGMENT:裁かれざる記憶」の「覆面作家・十文字一人の混乱」に登場する十文字一人をイメージ。複数で一作家から各国のウイスキーをブレンドした碧をベースに採用。チームのカクテル「チーム・カナダ」と正体が秘密からカクテル言葉「秘密」の「シンガポール・スリング」をアレンジして作成した。覆面作家・十文字一人

  • 呪いの招き猫

    ウォッカ30mlライチ・リキュール10mlリレ・ブラン5mlアンゴスチュラビターズ1dash白葡萄ジュース15mlグレナデン・シロップ1tsp技法シェーク作り方グレナデン・シロップ以外をシェークしてグラスに注ぐ。バー・スプーンでグレナデン・シロップを静かに底に沈める。付記「LOSTJUDGMENT:裁かれざる記憶」の「天沢家の呪い」に登場する招き猫をイメージ。幸運と猫からカクテル「ミスター・ラッキー」「キャット」をアレンジして作成した。呪いの招き猫

  • カッパ像は人気者

    アドヴォカート40ml抹茶リキュール10mlグレープフルーツ・ジュース10ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「LOSTJUDGMENT:裁かれざる記憶」に登場する「カッパのゆくえ」のカッパをイメージ。みんなに持っていかれた人気ぶりからカクテル言葉「人気」の「スノーボール」をアレンジ。カッパ・カラーの緑の抹茶リキュールをプラスした。カッパ像は人気者

  • 仙薬イヤマ

    ジン40mlピーチ・リキュール10mlマラスキーノ10mlライム・ジュース1tspグレナデン・シロップ1tsp卵白1/2個技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「LOSTJUDGMENT:裁かれざる記憶」に登場する仙人イヤマの作成する仙薬をイメージしたカクテル。作中依頼された材料をイメージし、カクテル「ホワイト・ローズ」「クローバー・クラブ」を参考に作成。仙人に縁が深い桃のリキュールをプラスした。仙薬イヤマ

  • 拳威

    テキーラ30mlドライ・ベルモット20mlガリアーノ1tspペルノ1dashライム・ジュース10ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「LOSTJUDGMENT:裁かれざる記憶」の戦闘スタイル「拳威」をイメージ。ボクシングからカクテル「ノックアウト」「イエロー・ボクサー」をアレンジして作成した。拳威

  • 日本酒30mlペパーミント・リキュール5mlグレープフルーツ・ジュース15mlライム・ジュース10ml技法ステア作り方ステアしてグラスに注ぐ。付記「LOSTJUDGMENT:裁かれざる記憶」の戦闘スタイル「流」をイメージ。名前から「清流」「ガルフ・ストリーム」を参考に作成した。流

  • 円舞

    茉莉花焼酎20mlドライ・ベルモット10mlチンザノ・ビアンコ10mlブルー・キュラソー10mlライム・ジュース10ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「JUDGEEYES:死神の遺言」「LOSTJUDGMENT:裁かれざる記憶」の戦闘スタイル「円舞」をイメージ。舞からダンスのカクテル「タンゴ」空中攻撃から空のカクテル「スカイダイビング」を参考に作成した。円舞

  • 一閃

    ウォッカ15mlチェリー・ブランデー15mlホワイト・キュラソー15mlマラスキーノ15ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「JUDGEEYES:死神の遺言」「LOSTJUDGMENT:裁かれざる記憶」のスタイル「一閃」をイメージ。名前から閃光のイメージでカクテル「フラッシュ」をアレンジして作成した。一閃

  • えびすの怒り

    ウォッカ40mlカンパリ20mlスロージン10mlエビスビール適量技法ビルド作り方ビール以外の材料を注ぎステアする。ビールで満たす。付記「LOSTJUDGMENT:裁かれざる記憶」に登場するえびす先生こと阿良勝馬をイメージ。ベースは無論エビスビール。強烈に封じ込めた怒りの強さをウォッカで、炎のようなオーラをカンパリの赤で表現した。えびすの怒り

  • 探偵犬

    ジャパニーズ・クラフト・ジン30mlスイート・ベルモット20mlルジェ・クレーム・ド・フレーズ10mlレモン・ジュース1tsp技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「LOSTJUDGMENT:裁かれざる記憶」に登場する相棒犬の乱歩をイメージ。警察犬のカクテル「ブラッド・ドッグ」をアレンジ。柴犬なのでベースはジャパニーズ・ジン。名前の由来である江戸川乱歩が甘党だったのでベルモットをスイートにし、イチゴも甘いリキュールに変更。レモンでバランスを整えた。探偵犬

  • mind reader

    茉莉花焼酎40mlマラスキーノ10ml柚子ジュース10mlアンゴスチュラビターズ2dash(好みの色の)キュラソー1tsp技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「LOSTJUDGMENT:裁かれざる記憶」に登場するボードゲーム部の早川琥珀をイメージ。ギャンブラーをイメージさせるカクテル「カジノ」をアレンジ。感情を読む能力にちなみ、香り高い素材で構成した。香りが色として見えるに合わせ、キュラソーのカラーはその日の気分に合わせて選んで。mindreader

  • Lawyer father

    電気ブラン20mlアドヴォカート10mlアマレット10ml柚子ジュース10ml技法ビルド作り方氷を入れたグラスに注ぎステアする。付記「JUDGEEYES:死神の遺言」「LOSTJUDGMENT:裁かれざる記憶」に登場する源田龍造をイメージ。昭和を思わせる雰囲気と懐の深さから包み込むような古き良き時代に生まれた電気ブランをチョイス。弁護士からアドヴォカート、八神にとって親父のような存在からカクテル「ゴッドファーザー」のアマレットを加えた。Lawyerfather

  • ナベさん

    日本酒20mlウイスキー10ml椎茸酒10ml柚子ジュース10mlシュガー・シロップ10mlペルノ1dash技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「LOSTJUDGMENT:裁かれざる記憶」に登場する神奈川県警の刑事、渡辺基祐をイメージ。神奈川つながりでカクテル「ヨコハマ」を参考に作成。昔気質の足で操作する泥臭い雰囲気を山の香り椎茸とウイスキーのスモーキーさで表現。案外話せる一面として甘み、上に従い清濁合わせ飲む面として苦みを加えた。ナベさん

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