からあげ

からあげが私の中で大ブームです。ストウブのココハンLで蓋をして揚げました。ストウブで蓋をして揚げると美味しいのは知っていましたが、失敗続きでした。あら、ビックリ。鶏胸肉のからあげもレシピ見て作ったらすっごく美味しくなった。もっと早くレシ

バルミューダ

我が家にバルミューダがやってきました。2ヶ月早い誕生日プレゼントです。本当においしくなります。ビックリ。 中もちもち外ふわふわ。私はここで買いました。最後までお読みいただきありがとうございます。ランキングに参加してます。押

ミートローフを作りたい

以前から欲しかったストウブのハーフテリーヌを買いました。正規品 (staub/ストウブ)ハーフテリーヌ 15×11cm ＜ブラック＞ (食器 カトラリー グラス まんまる堂)これ。早速、ミートローフを作りました。焼く前。出来上がり。材料は合挽肉、ミックスベジタブル、玉ねぎ

4/13の夜ごはん

麻婆茄子、小松菜の煮浸し、キュウリとワカメの酢の物雑。小松菜の煮浸しはバーミキュラでお稲荷さんの油揚げと煮ました。バーミキュラの14cmとても使い勝手が良いです。昨日の箸置き。違う色もあります。最後までお読みいただきありがとうございます。ランキン

久しぶりの更新

かなり久しぶりに更新します。このところ、更新がめんどくさい、夜ごはんを作るのがめんどくさい…でロクなものを作っていませんでした。今日の夜ごはん決して手の込んでる料理じゃないけど、これでも頑張ったほう。楽して良い、手抜きでいい。それでもいいからちゃんとバラ

肉だんごの一人鍋

既製品の肉だんごを使って肉だんご鍋にしました。今日は中華だしと醤油の味付けです。 肉だんご以外の具材は白菜、ねぎ、豆腐。色味は悪いですが、とても美味しかったです。写真では分かりにくいですが、ストウブのマグネット式の鍋敷きを使用してます。今回初めて使いまし

新しい鍋

先日、初めて排卵誘発剤の注射を打ちました。排卵誘発剤って筋肉注射で腕の肩に近い所に打つんですね。先生に言われるまま打ったので、何も知らなかったです。あまりの痛さにショックを受け、前から欲しかった新しいお鍋を買いました。完全にいいわけですが(^_^;)単純に欲し

鶏のから揚げ

ストウブのブレイザーで揚げ物をすると良いと聞いたので、ブレイザーで揚げてみました。違いはよく分からないけど、良い気がします。使用したお肉はコストコの鶏もも肉です。最近の夜ごはんの撮影と夜ごはん作りをサボり気味…。コストコで買ったサ

10cmのストウブ

新入りさんです。10cmを使いこなせる気がしなくて要らないと思ってましたが、突然欲しくなり買いました。真上から。いろんな角度から。これまた違う角度で。見ているだけで幸せな気持ちになれる。シナモン以外は楽天で買いました。

一人ずつの鍋

久しぶりに一人ずつの鍋を作りました。具材は白菜、人参、栃尾のあぶらげ、長ねぎ、豚肉、餅。味付けは顆粒だし、醤油、みりん。肉は余分な油を取り除いてから醤油と酒で下味をつけてます。シンプルな味付けだけど、これが一番好きで夫にも好評です。

牛肉の煮込みとスンドゥブ

ストウブで牛肉のトマト煮込みを作りました。コストコで買ったミスジ肉を使用してます。この他には人参、玉ねぎ、しめじ、洋梨、じゃがいも、トマトパック（缶を捨てるのが面倒で紙パックを買ってます）を入れました。煮立てる前⇓（じゃがいもと洋梨はこのときは

エビチリの素で作るエビチリ

スーパーでニッポンハムのエビチリの素が半額だったので買ってきました。この手のものはあまり買わないから冒険でした。玉ねぎと同化してエビがよく分かりませんがちゃんとあります。感想は…美味しい。でも、半額じゃないと買わないかなって感じの味でし

ビビンバ

ストウブのココット ゴハンSでビビンバを作りました。【公式】STAUB ラ・ココット de GOHAN Sサイズ グランブルー 【生涯保証】お肉はコストコのプルコギ。ナムルは大豆もやしとかいわれ大根です。温泉卵を作ろうとしたけど、失敗してゆで卵になったので生卵

おしるこ

この時期になると食べたくなるおしるこ。今年も急に食べたくなって作りました。小豆300gで20cmのストウブを使いました。砂糖は適当に入れたのでよく分かりませんが、甘さ控えめで美味しかったです。器はストウブのルチャワン 双子セットC で

久しぶりにきちんと作った夜ごはん

昨日の宣言通り、茶碗蒸しを作りました。きちんと料理本のレシピを見て作ったので、とても上手に美味しくできました。いつもは感覚で適当に料理することが多いけど、きちんとレシピ通りに作るとおいしくなるんだなーって思いました。当たり前っちゃ当たり前だけど