101works made in hokkaido
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住所
北海道
出身
北海道
ハンドル名
RRJさん
ブログタイトル
101works made in hokkaido
ブログURL
https://livewithyou.hatenablog.com/
ブログ紹介文
北海道から発信中!とは言っても札幌なので、本当の北海道らしさはドライブで満喫中! お家新築中!夫婦二人の事、家事に仕事にペットに映画。 ドライブにカフェめぐり、趣味の車などなど、毎日の生活の中で思う事、感じた事を書いています。
自由文
北海道で気取らずに生きていきたい。 ドライブしたり、夢が詰まったお家を建てたり。 猫とうさぎと夫と私の暮らしです。 日々の移り変わりや小さな幸せを少しずつ綴っていきます。
更新頻度(1年)

172回 / 227日(平均5.3回/週)

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RRJさんのブログ記事

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ハンドル名
RRJさん
ブログタイトル
101works made in hokkaido
更新頻度
172回 / 227日(平均5.3回/週)
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101works made in hokkaido
  • エビとパプリカのグラタン

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 今夜はちょっとお疲れ気味だったので 手軽に市販の素を使ってグラタンです! そんな日もありますよね~。 混ぜて焼くだけ! パプリカは事前に千切りして冷蔵庫に入れてあったので 本当に混ぜて焼くだけです! エビとパプリカのグラタン 材料 ハウス マカロニグラタンクイックアップ2皿 80g まとめ買い(×10)|4902402599402(dc)ジャンル: 食品 > 惣菜・食材 > 洋風料理・惣菜 > グラタンショップ: フジネットショップ 楽天市場店価格: 1,270円 ☝今回はこちらを使用☝ ハウス マカロニグラタンクイックアップ 1箱 パプリカ 1個 冷凍エ…

  • 明治神宮 くずもち

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 明治神宮が好きだと先週のブログに書いたら なんと! 明治神宮の売店で売っているくずもちを頂きました! もちろんこちらのお土産をくださった方は このブログをご覧にはなっていないので 全くの偶然なのですがうれしかったです! ですが…。 私はあまり和菓子が得意ではなく…(笑) でも夫が大好物なので喜んでいました。ありがとうございます。 ちゃ~んと葛で作られた葛餅。 黒蜜ときな粉がついてきます。 しかも高級な葛餅がぎっしり詰まっていて 食べ応え満点!と言った感じでした! 以前、私が東京に行った際もこちらの葛餅を夫へのお土産として 購入したことがあるので 夫にとって…

  • カルディ エビクリームパスタソース

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 今夜もレトルトのパスタソースシリーズです! カルディ エビクリームパスタソース こちらは夫が選んでいたと思います。 夫も私同様パスタが好きなので 一緒にカルディに行った際にはパスタソースを選んでくれます。 夫はたぶん、トマト系のパスタソースが好きなんだと思いますが たまに冒険と称してトマト以外の味にチャレンジしています。 エビのクリームソースを食し、結構濃厚でおいしかったようで また機会があればパスタソースを選びに行こうと言っていました。 二人でお休みの日のお昼ご飯に最適! 休みが合えばふたりでお出かけもいいけれど お家でのんびり映画を見たり、それぞれの趣…

  • 大根の煮びたし漬け

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 今夜もまた大根消費レシピです! 簡単にできてしまうお漬物! 大根の実尾田氏漬け 材料 大根(大) 1/5本 小ねぎ 最後にふりかける 麺つゆ 大さじ4 みりん 大さじ4 砂糖 大さじ2 水 カップ1/2 作り方 大根は薄切りのいちょう切りにする 小ねぎを刻んでおく めんつゆ・みりん・砂糖・水を沸騰させる 沸騰したら火を消し、大根を入れる そのまま粗熱を取る 冷えたら小ねぎを振って出来上がり! 煮びたしなので大根が少ししんなりします。 ですが大根の食感も残っていて歯ごたえもあります。 お鍋1つでできるので簡単! 味が染みるまで粗熱を取るのがポイントです。 汁…

  • 大根かぼす浅漬け

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 我が家は夫婦二人暮らしです。 なので大根を1本買うと食べ切るのが結構大変! ですが野菜が大好きなので試行錯誤しつつ おいしく大根1本を使い切ります。 そんな私が簡単に作る浅漬けをご紹介! 大根かぼす浅漬け 材料 大根(大) 4/1本 かぼす 1個 あら塩 大さじ2 作り方 大根は薄切りのいちょう切りにする かぼすは種を取り薄切りにする ジップロックに大根・かぼす・塩を入れ揉む 冷蔵庫で2時間ほど冷やす 冷蔵庫で3日程度保存可能 とても簡単にできる浅漬けが得意 お塩を少なめにしてかぼすの香りでいただきます。 ちょっとした箸休めに最適ですよ。 かぼすの浅漬けな…

  • きのこといんげんの炒め物

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 秋の味覚、楽しんでらっしゃいますか? キノコも種類豊富に出回るようになってきたので キノコ好きな私はうれしいです! さて、今日も簡単レシピのご紹介です! きのこといんげんの炒め物 材料 お好きなキノコ2種類 各1パック いんげん 一束 オリーブオイル 大さじ2 あら塩 小さじ1 ブラックペッパー お好み 作り方 キノコの石づきを切り落とし水洗いする オリーブオイルで気の事いんげんを炒める 火が通ったら塩を加える 最後にブラックペッパーを振って出来上がり! 本当に簡単に出来上がる一品なのでおすすめです。 キノコはローカロリー! たくさん食べても大丈夫!(笑)…

  • 岩見沢天狗饅頭を買って感じた事。

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 しばらく前ですが、岩見沢に行ってきました。 岩見沢の駅付近にあるお饅頭屋さんのお土産です。 岩見沢 天狗まんじゅう 何とも懐かしいお饅頭屋さんでした。 元来、私はあまり和菓子は好きではないのです。 けれど夫は大好きなので買ってきました。 上のかわいらしい3つのお饅頭が天狗饅頭。 餡子が入っていて外側に色がついています。 それとチョコと梅に栗。 私は天狗饅頭を1ついただきましたが 餡子も甘すぎず、外側の皮もほんのり甘くておいしかったです。 和菓子があまり得意ではないので 私は大量には食べられないのですが 夫は喜んで食べてくれたのでよかった! 昔からの外装のエ…

  • プチトマトのザーサイ和え

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 なんだか元気の出る彩りおかずが食べたくて。 そんな気分の日ってありませんか? プチトマトのザーサイ和え 材料 プチトマト 10個 ちんげん菜 2株 ザーサイ 大さじ1 A ごま油 大さじ2 A 白すりごま 大さじ2 A 塩 1/2 作り方 ちんげん菜は茹でて水切りし一口大に切る トマトの下手を取る ザーサイはお好みで小さく切る Aをすべてボウルに入れて混ぜておく Aのボウルにプチトマト・ちんげん菜・ザーサイを加える すべてを混ぜで出来上がり! ちょっと中華風でおいしい副菜! 一日冷蔵庫で寝かせることでプチトマトにも味が染みて おいしくなりますよ! 彩りもい…

  • 東京土産 萬葉花集 おせんべい

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 今日はいただいたお土産を。 東京土産 萬葉花集 おせんべい 知人が出張で東京に行った際のお土産を頂きました。 何とも和なおせんべい。 中身の写真は撮り忘れてしまったのですが 色とりどりの花びらのようなおせんべいが色とりどり入っていました。 見るも楽しい、食べるもおいしい。 そんなお土産でした。 お土産ありがとう。 おいしくすぐにいただきました。 東京と言えば私は明治神宮が好きです。 ベタですけど。 アヤメの時期は本当にきれいですよね~。 東京在住の弟の結婚式も明治神宮で執り行われ 感動しました。 私も旅行に行きたいな。 只今お家を新築していて年末には建ちあ…

  • カルディ ウニクリームパスタソース

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 今夜もお手軽レトルトパスタソースのご紹介。 カルディ ウニクリームパスタソース 機械があればカルディに立ち寄り、パスタソースコーナーで 好みのソースを数点購入します。 その中でもこのウニクリームソースはきっと リピート率高めです。 カルディ以外でもウニのクリームパスタソースは売っていますが ウニ好きとしてはこのカルディのものが 一番好きかも知れません。 とは言ってもいつもカルディのこちらを食べてしまうので こちら以外のウニクリームパスタをあまり食べていないかも。 ブログを書いていてほかのウニシリーズも試してみようと 思いました。 ウニはウニでもウニっぽさ …

  • 簡単タルタルソース

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 なんだか秋と夏が一日の中で入り乱れていて 体力を奪われ気味なここ数日の北海道。 朝晩は肌寒く、日中は動けば少し暑いくらい。 体調を崩しやすい時期に差し掛かってきましたね。 そんな時は野菜でビタミンを摂取してみてはいかがでしょうか? 簡単タルタルソース 材料 玉ねぎ 1/4個 マヨネーズ 大さじ2 牛乳 大さじ1 塩コショウ 少々 乾燥パプリカ 最後に振る ブロッコリー 適量 作り方 玉ねぎはみじん切りにする みじん切りした玉ねぎをレンジ絵3分チンする 玉ねぎ、マヨネーズ、牛乳、塩コショウを混ぜる お好きな野菜(今回はブロッコリー)にかける 最後に乾燥パプリ…

  • 簡単ガーリックシュリンプ

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 3連休明けですね、いかがお過ごしですか? 今日はブログの更新が遅くなりました。 帰宅が予定より遅くなり、やっと今時間落ち着きました。 そんな台風一過な北海道よりお届けします。 簡単ガーリックシュリンプ ちょっと写真がぶれましたが今日もレシピをお届けします。 材料 冷凍エビ 1袋 にんにく ひとかけら オリーブオイル 大さじ2 クレイジーソルト 大さじ2 クレイジーソルトがない場合は塩コショウでOKです パセリ 最後に振る 作り方 冷凍エビを茹で水分をしっかり切る オリーブオイルでニンニクを炒める にんにくの香りが出てきたらエビを加えて炒める。 クレイジーソ…

  • 玉ねぎの梅シーチキン炒め

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 玉ねぎの梅シーチキン炒め 玉ねぎが豊富に手に入る時期になりましたね! 北海道札幌市にはオニオンロードと言う 玉ねぎ畑や選別場が多い地域があります! 昔は玉ねぎ畑がたくさん道路沿いにあったそうですが 今は住宅やマンション、ショッピングモールや地下鉄駅など 畑らしい畑はほとんど見えません。 ですが少し裏手に回れば北海道らしい光景が所々広がっています。 空港があったり高いマンションがあったり 地下鉄駅付近は込み合っているのに 少し入ると畑が広がる。 そんな北海道ならではの景色が私がとても好きです。 おいしいものが身近で作られている。 そしておいしいものを作ってく…

  • 肉球パウンドケーキ

    肉球こんばんは。 北海道在住RRJです。 肉球の型でパウンドケーキ! とっても簡単ないつものレシピで 肉球の型を使ってパウンドケーキを焼きました。 この日はひとが我が家にいらっしゃる日だったので おもてなし用として焼いてみました。 好評だったのでとてもうれしいです! 6人のお客様がいらっしゃったので 四角いパウンドケーキを焼いて切って盛り付けようかと 思っていたのですが、ちょうどこちらの肉球の型を 見つけてしまったので使ってみたくてこれにしました。 人にお出しするのに冒険をしてみる私です。(笑) お料理なんて、そんなものですよね?(笑) 本当は一度予行演習をしてみたかったのですが 中々忙しく過…

  • ピーマンのピリ辛きんぴら

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 ピーマンが好きです。 彩りが良く、どんな味にも馴染むからです。 ピーマンのピリ辛きんぴら いつものきんぴらに豆板醤を加えてみました。 ビールのおつまみに最適です! 材料 ピーマン 一袋 ごま油 大さじ1 酒・みりん 各 大さじ1 醤油 大さじ1 豆板醤 小さじ1 作り方 ピーマンは千切りにしておく フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める 酒・みりん、醤油。豆板醤を加える 水分が飛んだら完成! 辛さは豆板醤で調整できます。 このままでおつまみにしてもいいですし、 冷ややっこに乗せたり、おうどんに乗せてもおいしいですよ! 手軽の作れておつまみにもおかずにも…

  • 剣淵町産 スモークド・エッグ!

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 皆さんは燻製って好きですか? 私達夫婦は燻製製品を見つけると手に取ってしまいます。 今回紹介するのは剣淵町にある、 ゴトウくんせいさんのスモークドエッグ! 札幌大通りで秋に開催されるオータムフェスタに ほぼ毎年参加されているはずです! 今年も出展されているはずなので 札幌大通りで見つけてみてください! 卵のほかにレバーや鶏肉など、本当においしい燻製がたくさん! オーナーのゴトウさん家族も気さくです。 卵の燻製はとても手間がかかるらしくて お値段も効果ではありますが手が出ないほどではありません。 そして食べていただければおいしさが分かると思います! 北海道は…

  • 合鴨ラグー 赤ワイン風味パスタ

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 パスタは好きですか? パスタソースは好きですか? 今夜はカルディで購入したパスタソース! 合鴨ラグー 赤ワイン風味 こちらのご紹介です。 私はカルディが大好きで結構頻繁に通っています。 輸入調味料やお菓子、レトルトなど、普通のスーパーには無い 個性的でおいしい商品がたくさんあるので大好き! 割となんでもおいしいというのもポイントですよね! 合鴨赤ワインのパスタソースは濃厚でおいしい! こちらのパスタソースは見つけるとリピートしています。 一人のお昼ご飯にはもちろん、イタリアンな晩御飯にもなります。 一人前なので使い切りタイプ、湯煎で温めて 茹でたパスタに和…

  • かぼちゃのガーリック炒め

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 だんだんと季節が秋になってきた北海道です。 秋の味覚がうれしい季節かぼちゃを みなさん、かぼちゃ、食べていますか? 今日は簡単!かぼちゃのガーリック炒め! 材料 かぼちゃ 小1/2 ウインナー 3本 乾燥にんにく 大さじ1と1/2 サラダ油 大さじ2 料理酒 カップ1/3 和風液体出汁 大さじ1 クレイジーソルト 大さじ1 作り方 かぼちゃは皮ごと食べたいので皮ごと洗う 丸ごとレンジで7分チンする チンしたかぼちゃの粗熱を取る 7分チンすることによってかぼちゃが柔らかくなる 粗熱が取れたら半分に割り 種とワタを取って1/2を一口大に切る ウインナーもお好き…

  • ひき肉で作る簡単すき煮

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 だんだんと秋めいてきてはいるものの 札幌の日中はまだ扱ったりします。 雨が降ってジメジメな季節、乗り切りましょう! 今日の手軽においしいご飯! ひき肉で作る簡単すき煮 材料 豚ひき肉 小1パック 玉ねぎ 1本 焼き豆腐 1パック なると 1/2本 みょうが 2本 A 酒・みりん 大さじ3 A 醤油 大さじ3 A 顆粒だし 小さじ1 A 砂糖 小さじ2 A 水 具材の7分目まで 作り方 ネギは斜め切りにする ミョウガは1/3に切る なるとは輪切り 焼き豆腐は8等分ほどに切る 鍋に豚ひき肉を崩さずに塊のまま入れる ひき肉の片面に焼き色が付いたらひっくり返す ひ…

  • 卵焼き

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 卵焼きって、うまく焼けますか? 突然ですが。 私は焼きますが、焼け具合に関しては妥協しています。 でも、きれいに焼けたほうがいいですよね。 日々努力! さて、今夜はそんな卵焼きをUPします。 チーズの卵焼き 材料 たまご 2個 ピザ用チーズ 適量 塩 少々 粗びき胡椒 少々 お出汁 小さじ1 サラダ油 焼く時用 プチトマト 添え物 作り方 卵と材料をすべて混ぜる きれいな卵焼きを作りたい時は濾す(3回) フライパンに油を敷き、強火で焦がさずに焼く! 3回くらいに卵を分けて焼く! コロコロ転がして焼く! 出来がり! きれいな卵焼きを焼くコツは強火だそうです。…

  • 桃のジャム

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 桃など、秋の果物が目に付くようになりました。 果物が好きです、そして秋の果物が特に好きです。 桃が知り合いからたくさん届いたので 新鮮な桃を傷む前にあらかじめジャムにしました。 桃ってとても繊細な果物ですからね。 フワフワのきれいな桃を大切にいただきます。 では簡単にできる桃のジャムレシピをどうぞ。 材料 桃 5個 白ワイン 桃が半分浸る程度 砂糖 70g レモン汁 大さじ3 塩 ほんの一つまみ 作り方 桃の皮をむき、一口大に切る 白ワインを温めながら砂糖・塩を溶かす 桃をゆっくりと加える 白ワインで桃をヒトに建ちさせる コトコトしてきたr火を弱火にして煮…

  • サーモンの酢味噌和え

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 サーモンの酢味噌和え サーモンが大好きです。 なのでよく食卓に上がるのですが そのままお刺身として食べるのもいいけれど ちょっと今夜は違う味で食べてみたい! そんな日に作ってみたレシピを紹介します。 材料 サーモン 1柵 ハム 3枚 長ネギ(白い部分) 10㎝程度 長ネギ(青い部分) 10㎝程度 酢 大さじ3 味噌 大さじ1 砂糖 小さじ2 液体和風出汁 小さじ1 作り方 サーモンをお好きな大きさに切る ボウルに調味料とネギを混ぜておく 2のボウルにサーモンを加えて和える 出来上がり! とっても簡単に少し大人のサーモンになります! 辛口の日本酒なんかを飲み…

  • サツマイモのきんぴら

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 秋になるとお芋がおいしくなりますね。 サツマイモもそろそろ旬。 おいしそうなサツマイモが北海道でも出回っています。 今夜はそんなサツマイモのおかずレシピを! サツマイモのきんぴら 焼き芋やスイーツなんかのイメージが強いサツマイモ。 そして糖度が高いのでおかずには向かないようなイメージも。 けれども甘辛煮と言う味覚が和食にはあるので サツマイモでも和食の立派なおかずになります! 甘くてしょっぱい、そんな簡単レシピをどうぞ! 材料 サツマイモ 中サイズ1本 ごま油 大さじ2(炒め用) 液体和風出汁 大さじ2 醤油 大さじ1 塩 一つまみ 酒・みりん 各・大さじ…

  • レンコンのシーチキン和え

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 レンコンのシーチキン和え シャリシャリとしたレンコンの歯触りが好きです。 そしてどんな味にも馴染む適応力には脱帽です。 本当は生のレンコンが食べたいけれど お高いという事と、処理が大変という事と 季節によっては手に入りづらいという点から 私はレンコンの水煮を買うことが多いです。 そうしたら季節問わず、手間いらずでいつでも 大好きなレンコンが食べられるから! 材料 レンコン水煮 1袋 A シーチキン 1巻 A 塩・胡椒 少々 A ごま油 少々 A マヨネーズ 大さじ1 ネギ 最後に散らす 作り方 レンコンの水煮の水分をしっかり切る レンジでレンコンを3分チン…

  • 長沼町 ファミリーツリーカフェ

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 長沼町にあるカフェ ファミリーツリーカフェ とってもおしゃれでかわいらしいカフェです。 素敵なご夫婦が経営されています。 お店の名前にもあるように家族をとても大切にされていて 癒しの空間と言う感じがします。 食事はもちろんですが雑貨もあるので 札幌からちょっとドライブがてら訪れてみてください。 なおオープンしている時間が限られているので お出かけ前に確認してみてくださいね! 入口はこんな感じでシンプルです。 駐車場もあります。 数軒隣のお店を曲がったところですが、 わかりにくければお店の方にまずは確認してみてください。 親切に教えてくださいますよ! ☟リン…

  • 鶏ひき肉となすびのピリ辛炒め

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 鶏ひき肉となすびのピリ辛炒め まだもう少し残暑が続きそうな北海道。 たまにはピリ辛のおかずで元気チャージいたしましょう! 材料 茄子 2本 鶏ひき肉 小1パック みりん・酒 大さじ3 砂糖 大さじ1 めんつゆ 大さじ3 塩 小さじ1 豆板醤 小さじ2 ごま油 炒め用に大さじ3 あればネギ 最後に乗せる 作り方 茄子は大き目の千切りにする フライパンにごま油を熱する 鶏ひき肉を形を崩さずに入れる 酒・みりん、砂糖を入れる やや蒸しながら鶏ひき肉の形を崩さないように両面を焼く 鶏ひき肉に火が通ったらフライパンの中で6等分にする 一旦鶏ひき肉をさらに上げておく …

  • 旭川発 有機トマトジュース

    こんばんは。 年末に新しいお家が建ったらお庭でトマトを育てよう。 北海道在住RRJです。 旭川発 有機トマトを使ったトマトジュース ゆうきくん トマトジュース好きな私としてはうれしい! そして瓶の形も丸いけどスクエアで好み!(笑) 丸いけどスクエアの意味が伝わる方、歓迎します! 夏はキンキンに冷えたトマトジュースが飲みたい 子供のころ、トマトジュースが苦手でした。 でもいつのころからか大好きになりました。 きっかけはレッドアイ! ビールのトマトジュース割りですね。 このカクテルを飲んだ時の感激! いくらでも飲めちゃうおいしさ! 思い出したら飲みたくなってきますねぇ。 割るビールは朝日スーパード…

  • コストコ マッシュポテト!アレンジ万能!

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 コストコで買ってきたマッシュポテト! こちら皆さんは食べた事ありますか? 私はこちら、大変重宝しています! パッケージに書かれているレシピ通りに作れば プレーンな王道マッシュポテト。 レトルトですけれどもちゃーんとマッシュポテトです! ただし1パックでとても大量に出来上がるので 夫婦二人の我が家ではちょっと残る。 でもそれは我が家ではそんなに問題ではないのです! アレンジ無限! 今回はプレーンの写真しかありませんが 私はこんな風にアレンジをしています! ①タラコをまぶしてタラモサラダのようにしてみたり ②好きな野菜で包んでみたり。 ③片栗粉を混ぜて固めて芋…

  • 面倒な日に手抜きチャーハン

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 自分一人のお昼ってどうしてますか? 前日の晩御飯と同じメニューの事もあれば 早めにその日の晩御飯を作り始めるついでの事もあれば 何かしらお腹は空くので食べるのですが 一人のお昼ご飯はほとんど私の場合、 一人お昼ご飯は手抜きです。キリッ このブログにUPすることもハバカラレルような 本当に色味の無いチャーハンですね。 一応卵と玉ねぎは入っているんですよ。(言い訳) そして残っていたブロッコリーをトッピング。 マヨネーズの絞り口が3つ股になった! それが新鮮で面白くってかけすぎました。(笑) いいんです、私はマヨネーズが好きです! チャーハンのレシピ、載せるか…

  • 本家なかむら 当別町の焼肉屋さん

    こんばんは。 北海道在住RRJです。 本家なかむら 当別町の焼肉屋さん 結構有名な札幌近郊の焼肉屋さんです。 某朝の情報番組の方がハワイに支店を出すほどだそうです。 焼肉屋さんなのですが、その朝の情報番組の方はラーメンが お好みのようです。 確かにこちらの本家なかむらさんではテールラーメンが人気。 私はまだテールラーメンを食べたことは無いのですが スープは飲んだことがあり、確かにおいしい! お料理はどれもすごい量!!! なので二人で行っても注文は控えめに! 他店での一人分で二人分くらいの量が来るのでお気をつけて。 ただし、もしも食べ切れなかったとしても 優しいお店の方がお持ち帰り様にしてくれま…

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