ワイン大学メンバーからドタキャンが出たとの連絡を受け急遽参加することに好みで選べる前菜と同じく好みの〆も選べ、釜炊きご飯迄選べるという今では珍しいメニュー構成…
美山川の鮎を天麩羅にして抹茶塩で頂く、地元でしか味わうことが出来ない食べ方。これが病みつきになる旨さなんです。今年は7月3日月曜日から始められるとのこと、水曜…
外食産業に詳しい人物が大阪の日本料理店をチェックされていました。 バックナンバーが公表されていますので、あの日本料理店のことが詳しくわかるかもしれません。 閉…
30分までは脈拍数上がっても130だったが、40分過ぎから135まで上がってしまい45分で断念。結果として平均時速 40.55km/h 、消費カロリー550k…
1時間で40.84km が記録として残っているが、それには及ばず40.49キロ、消費カロリーは 731kcal 。最近のサボり気味が祟ったのか腹回りのブヨブヨ…
大勢の方にお集まり頂いた英ちゃん会、極め付き素材の勢揃いと相成った。先ずは先付のもずく酢からもずくそのものが旨いし、陸蓮根そして剣先烏賊も添えられている。シャ…
スマホを替えたら、シャッターボタンを押すタイミングが合わなくなってしまった。脈拍数の「81」の右にハートマークが現れるのだが、シャッターを押すと何故かずれてハ…
何度も訪問している10割蕎麦もとしろさんは美女山の麓にある。何と読むかと云うと「びじょうさん」、某放送局の百低山には取り上げられないみたい。昨日は雨、それもか…
本日の朝練60分でジャスト40キロ、消費カロリー719kcal
58分経過した時点で39キロほどだったのでラスト2分は必死のパッチでペダルを踏み続け終了アラームが鳴ると表示されたのがこの画像。ピタリ賞の 40.00km/h…
お安い業務スーパーでも1パック（僅かな量）128円とかするスウィート・バジル、朝市で税込み100円で60グラム以上入った袋入りを見つけて即購入、水洗いして脱水…
来週土曜日午後7時開催の英ちゃん会、当日変更あるかもしれませんが献立を料理長から頂戴しましたのでお知らせ致します。 先付 海蘊酢、オクラ、烏賊 口取 芽生姜甘…
久々の1時間で40キロ突破、消費カロリーも724kcal と昔に戻ったみたい。最近の時短朝練ばかりが祟ったのか、気が付けばウェスト周りのブヨブヨが増加してしま…
久し振りの京都某所、何年ぶりの開催か？先ずはミレジム2012がクー・ド・クールを獲得してやっと陽の目を見たシャンパーニュの2009年で乾杯。鼈のジュレに細かい…
後半調子が上がり40分で468kcal 消費、平均時速は 39.315km/h という数値。朝練のお供はミロシュ・マギンのピアノでショパンのプレリュード作品2…
雨なら送迎しなければならないためちょっと早めに終了、平均時速 38.664km/h とごく平凡な数値也。脈拍数は120台で推移、脂肪燃焼は叶えたはず。朝練のお…
長年通った広東料理の名店「中国料理 麒麟」JR甲南山手が4月で閉店していたことを教えてもらった。私がアメブロで紹介したのはこちら、2007年の11月の記事だが…
後半30分過ぎから何故かバテバテ、ペダルの回転数76～77とガタ下がり。脈拍数は上がっても125なのでそのまま継続。何とか昨日よりも進んだ数値が出ないかとペダ…
最近は根性、努力の足りない朝練が多過ぎた。今朝は脈拍上がってもやり続けると誓っての挑戦、何とか60分達成したが700キロカロリーに僅か届かず。平均時速そのまま…
朝練前に風呂に浸かると、開始後5分で汗をかき始める。そうだ、風呂で汗をかく準備をしなければならなかったのだ。朝練前のコーヒーは忘れずに飲んでいたが、風呂で体温…
室内トレーニングだから台風も大雨も平気、エアコンも買い替えたので70分、80分と頑張れるはずなのだが・・・なかなかペダルの回転数が上がらない。運動強度で160…
毎月最初の木曜日、午後7時開催のワインとフランス料理の集い、気が付けば36年以上になる。開催当初のメンバーさんは谷町筋沿いにあった靴屋さんご夫妻、料理研究家の…
先日お伝えした移転移築のお話は延期となったとのこと。しばらくの間は現状の店舗で営業するらしい。お勧めは野菜天麩羅と盛蕎麦のセット。先ずは野菜天麩羅はピンク色の…
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ワイン大学メンバーからドタキャンが出たとの連絡を受け急遽参加することに好みで選べる前菜と同じく好みの〆も選べ、釜炊きご飯迄選べるという今では珍しいメニュー構成…
阪急大宮駅から徒歩5分位の場所、綾小路通と壬生川通の北東角に店を構える十割蕎麦の店純米酒に拘り焼酎の類は置いていない純米酒はお任せのみで銘柄指定はできないみた…
蕎麦前と酒のあと女性蕎麦打ち職人による十割手打ち蕎麦が食べられる佳き店グルテンフリーの十割蕎麦、ちょっとでも繋ぎの小麦粉を入れるとグルテンフリーではない小麦粉…
エアコン入れ替えてからは涼し過ぎる朝練になったが、やはり室温とは無関係に汗が滴り落ちるのでタオル消費量も増えてしまう いつもより脈拍数が高いのは暑さのせいか？…
普通フランス語で「出口」は Sortie と表すが Exit と敢えて英語を使うのが意味不明肩ラベルに酸化防止剤不使用、エチケット右下には有機認証の「AB」マ…
普通フランス語で「出口」は Sortie と表すが Exit と敢えて英語を使うのが意味不明肩ラベルに酸化防止剤不使用、エチケット右下には有機認証の「AB」マ…
酷暑の中朝練は続く と云っても僅か25分で脈拍数予定より上がったため急停止いつも通りのお茶を用意すれば良かったのかも知れないが、氷沢山入れた冷茶を運動中に飲む…
自家栽培の蕎麦、自家製粉十割蕎麦、拘りの湧水使用などいくつもの拘りで自ら手打ちする蕎麦の味は格別なり無理云って米粉で揚げて貰う天麩羅、右からじゃが芋、丸陸蓮根…
以前からあまり好みではなかったマシャール・ド・グラモンのブル赤のブションとコート・デュ・ローヌのブティノのそれが手前フランスの会社の生産物なのでディアム・ドゥ…
蕎麦前メニューが充実している十割蕎麦の店「丹波鶏南蛮漬けとクレソンのサラダ」野生のクレソンと何故か細切れの南蛮漬け かなり酢が強い「焼茄子と子持ちめかぶの酢の…
蕎麦前黒板メニューと本日の日本酒ラインナップ予想外に美味いものが出てくるので毎回驚きの連続である蕎麦焼酎のオンザロックに塩昆布のつまみ細さ抜群金平牛蒡前回より…
終了後5分で電源 OFF になってしまうのだが、スマホで撮影しようとその時まさかのアラームとともに消えてしまった操作パネル時間は30分、仮想走行距離は確か19…
活け魚フランス料理ル・コントワール・デュ・グー略してLCDGさんでの開催予定していたムール貝は当日入荷無しとのことで登場したのは活け海胆ロワールのヴーヴレで乾…
1週間ほどの間体調不良で休業されていたのだが、先週末から復帰されたとのことお目当ての「とり肝の旨煮」は残念ながら間に合わなかったのか黒板メニュからボツにお昼の…
日本ではやたら熟成肉とか、どこそこの魚屋の魚とか、ブランド付けしないと気が済まない連中が多過ぎるように思う 一時騒がれた「誰それさんの鱸」が影を潜めてきたら今…
1986年だったはず、本町周辺に新しくイタリアンが出来た 特に美味いものはなくただアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノだけは結構気に入っていた 通い始めてし…
栗の木は細長い棒状の花穂に夥しい数のクリーム色の花が咲く花からは想像できないあのとげとげの毬の中に結実するのだがそれを知ったのは10年ほど前の事しょっちゅう通…
美山まで来て塩焼きはいろんなお店で食べることが出来るけど、焼き方がイマイチだったりあるいは下手だったり、焦げてしまってはガッカリ ここはすぐ隣を流れる美山川の…
時短ばかりで一向に変わらないウェストサイズに危機感を覚え、45分の朝練に挑んだ数年前なら45分で525キロカロリーは楽にこなせたのだが20キロカロリー減少の5…
午後6時半の集合とのことだったが6時過ぎに到着、店内は賑やかそうで既に先客で盛り上がっていたということは2回転目の入店となるようだ皆が揃ったのは定刻少し過ぎて…
ウォームアップを5分から3分30秒に短縮、160ワット超えで30分ジャストでこの数値辛うじて時速40キロをキープ、消費カロリー359kcal ながら結構汗をか…
ウォームアップを5分から3分30秒に短縮、160ワット超えで30分ジャストでこの数値辛うじて時速40キロをキープ、消費カロリー359kcal ながら結構汗をか…
なんと今年はメニューから消えてしまった鮎の天麩羅、電話するとキープしてもらっていたとのことで園部から大急ぎで駆けつける。由良川の上流「美山川」の天然鮎を3尾、…
先ずは出汁巻玉子とノンアルビールを注文すると、こんな風にセットされる 期待していた薫りではない添えられていた大根おろしが「昨日おろしたような匂い」風変わりな大…
昨日何故か分からないが咳が頻発しウィルス性気管支炎発症か？ 夜に例のイベルメクチンを飲んでみると摩訶不思議、喉のイガイガが半減したみたい。従って朝練再開、咳き…
30分で仮想走行距離20キロはなかなか難しい。それは最初の5分から飛ばし過ぎると脈拍数上がり過ぎることがしばしば。そのため最初の5分はせいぜい時速で38キロ前…
先ずはこちらをご覧あれ 肝心な部分をコピーすると 「モンドゥーズ・ブランシェ（MONDEUSE BLANCHE、母系統）と、デュレーザ（DUREZA、父系統）…
グルテンフリー生活のため天麩羅は米粉を使って揚げてもらっている。海老2尾、大きな万願寺唐辛子、同じく茄子、左端は玉蜀黍だがありがちな農薬臭さは全く無い。トウモ…
今朝はスピード重視の朝練、最初の5分は150ワット程度なので後半必死のパッチでスピード上げないと40キロには届かないことが分かっていたのだが、結果はご覧の通り…
朝練やってるときに途中で水分補給はしないのだが、今朝は30分過ぎにペダルを踏みながらお茶を飲んでみた。ところが自転車に取り付けるボトルから飲むのと違いカップに…
暑さのせいなのか朝練で汗をかき過ぎ4枚のタオルを使い切り、おしまいになったので50分で終了。平均時速 39.18km/h と最近ではスタンダード以下の水準。朝…
いつも長時間だと気が滅入ってしまうから、たまにはスピードアップして短時間で終わっても良し30分ジャストで仮想走行距離は20.04km なので平均時速は40キロ…
このところメンバーの皆様の都合が付かず休会が続きましたが今月は開催に漕ぎ着けました先ずはアミューズグールの鰹とオクラのマリネ、ワインはペイ・ドックのロゼ続いて…
脈拍数重視のためゆっくりし過ぎたのが災いしたのか、後半30分過ぎてスピードアップ図るものの脚が付いていけず平凡な数値にとどまる。平均時速は38.8km/h と…
脈拍数を上げない朝練を続けているが、同じ50分でも消費カロリーは日に日に上がっている。50分で33.04km だから平均時速は 39.648km/h となり、…
先ずは酸っぱい水雲酢でスタート、特別純米の日本酒、南アフリカのブラン・ドゥ・ブランで乾杯思い切り肉厚のトコブシ、蛸の梅和え、焼き万願寺唐辛子、濃厚な鴨の生ハム…
最近は専ら脈拍数を上げない朝練に徹していて、スピード重視より汗をかくみたい。スピードアップはしていないものの平均時速を計算すると 39.42km/h と決して…
毎年夏の愉しみの一つ、美山川天然鮎の天麩羅は24日から販売開始とのことで27日に訪問。若干サイズは小さいものの美山川の天然鮎なのでとても薫りが良いし苦み走った…
人間という動物、年とったら動くのが億劫になり老化が進んでしまう。私は朝からひと汗かいて風呂に入るのが日課である。食べるものは殆どすべて自分で作る。朝飯は牛肉と…
サラッと流すつもりが回転数82平均で脈拍数122前後で30分、ジャスト350キロカロリーだったので後半はもう少しペースが上がったみたい。平均時速こそ40キロに…
