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冬越しに頭を悩ませるセダム。 エケベリアと一緒に室内へ取り込むとビョーンと徒長しまくります。伸びたものは元に戻らないしガッカリ。。。 草っぽいセダムは、前冬は思い切って地植えで乗り切ってもらいまし
焼ききれず少しだけ余ったパン生地を混ぜこんでベーグルを焼きました。老麺法、と言うのかな？ ベーグルって普通に買うのも好きですが、自分で作るとパリッとして美味しいです。老麺法で作っていい物なのか
植物へ与えるために小瓶に入れて部屋に置いていた豆乳ヨーグルトホエイ。 蓋を開けた時に「プシュッ」となって、泡がシュワシュワと立ち上がりました。 もしかしてパン焼けるかも！ 酵母液を作ってみたい！
今年の夏は気温が高く雨続きで白絹病が庭に出ています。 はじめのうちは、見つけると株元に向けてスプレーの殺菌剤をかけていました。とりあえずその時はおさまるのです。本やネットで調べると、植物は抜いて土壌消
仕込み水の一部を生クリームにし、バターを使わずに山型パンを作りました。 モチモチしっとり美味しかったです。 ワンローフです。 エムケー精工 「ふっくらパン屋さん」ホームベーカリー HBK-152W（
甘酒が飲みたくなってスーパーで買いましたが、ストレートタイプなのにかなり濃くて飲み切れず、冷蔵庫にそのまま置いてありました。 いいかげん使わなきゃな。。。そうだパンを焼こう！ 天ぷらバットを型に
ライ麦粉 全粒粉 豆乳ヨーグルトホエイ はちみつ これらを使ってパン作り。 上部に裂け目が入ってしまいました。 発酵中に裂けてしまいました。 考えられる原因をあれこれ改善して、次回
白崎裕子さんの『かんたんお菓子』よりチェダーチーズクッキーのレシピを参考にしましたが、あーだこーだ考えすぎて結局は違う物になってしまいました。白崎さん、ごめんなさい。 かんたんお菓子 なつかしくて
白崎裕子さん『かんたんお菓子』より 我が家のトースターは力強いらしく、レシピ通りにはいきませんでした。 試行錯誤、工夫するのって楽しい。 160℃ 8分切り込み線をなぞって切り離す150℃ 3分焦げてきたので
豆乳ヨーグルトを 温度：41℃ 時間：7時間 で作っています。 夕方5時に仕込めば夜12時に冷蔵庫へ入れられます。 いつも寝る前に冷蔵庫へ入れるのですが、、、 朝まで忘れていました（涙） 発酵7時間 ＋
豆乳ヨーグルトを週1くらいで作っています。 身体に良さそう、というのはもちろんですが美味しいです。自分好みに仕上げられるのが自家製の良さ。 はじめはスーパーで買っていました。数種類ありいろいろ食べ比
夕ご飯の唐揚げに、卵半分使った残り。んじゃお菓子作ろう、と。 イギリスパンを一度作った残りのショートニング。20gしか使わなかったな。他に使うあてもなく冷蔵庫チルドルームの片隅にひっそり。この子も使いまし
最近、気になっていたのがエアコン掃除。 ついに買ったのです。踏み台を。 ◆07/17 まで7,780 円◆ はしご 脚立 4段 折りたたみ式 高さ 120cm インテリア ステップ台 踏み台 椅子 ラック ステップ台 折りたたみ
セルクルを持っていません。 こないだe-パン工房さんの『フランスあんパン』を作った時に、天板が30×30くらいのヘルシオではパンパンになってしまって、ちぎりパン状態。壁を作れば大丈夫なんじゃないかな、と考
いつもお世話になります。 ありがとう！ 写真はやめました。 ごめんなさい。
あんこを炊いたので、ちぎりパンに挟んで職人さんへのおやつにしました。 大好評でした。 作り甲斐のある反応で嬉しいです。 生クリームはスーパーに並んでいる、あのお手軽なホイップクリーム。いい仕
長年使っているので、いつサヨナラになってしまうか、急に寂しくなり記録を残そうと思いました。 ●オーブンレンジ シャープ ヘルシオ AX-MX1（2011年製） ●ホームベーカリー MK精工 ふっくらパン屋さん
小さめの紫玉ねぎをいただきました。 だけどだけど。。。 たぶんすごくオシャレな野菜なんだろうな。。。。。 オシャレ過ぎて、どうやって食べたらいいのか？ 火を通していいの？ 最近『玉ねぎスライスのマ
【覚書】 加水率57〜60%くらいの生地（粉250g）の材料をパンケースへ計り入れたところに、発酵種を75〜100g加えてスイッチオン。発酵種は、きっちり量らなくても適当で大丈夫。 HBの食パン『1』2時間3
毎年悩むアジサイの剪定。 上手く小さくコントロールできないものかと、YouTubeを徘徊していると『あじさいチャンネル』さんの剪定方法が一番分かりやすくて私にもできそう。 さっそくカット。 来年が楽しみです
いつも天ぷらする時の余った衣がもったいないと思っていたので、ひとつ洗い物が増えますが、大きなボウルで衣を作り小さなボウルで都度ネタと合わせる作戦をとり、余った衣に強力粉・水・塩・ドライイースト・モルト
本日のお昼ごパンは、ナンに残ったカレー＆とろけるチーズをのせて、トースターでこんがりと焼いたカレーピザ。 めちゃくちゃ美味しかった！ 写真撮るの忘れてた。。。 豆乳ヨーグルトにキウイジャムとレモン
ナンを作ります。 参考にしたレシピ ●e-パン工房『ナン Nan』 ●インド家庭料理ラニ オーナーシェフさんのブログに載っていたレシピ e-パン工房さんの発酵種を使う方法で。 2つのレシピを参考に、今、家に
明日のために発酵種を仕込んでおく。 夕飯後作る強力粉80g薄力粉20gドライイースト 小さじ1/8モルトパウダー小さじ1/8強塩小さじ1/3水65gタッパーに材料を入れてゴムベラで粉がなくなるまで混ぜる。（約2分間）蓋
昨日のフランスパンに、今朝のお弁当の残りを挟んで食べました。 トリモモの照り焼き ゆで卵スライス 焼いて塩コショウしたピーマンとしめじ バターとマヨネーズと粒マスタードを混ぜたもの コーヒー カゴ
2023.7.1 p.38『フランスパン』 今日は手動操作。 ねり中 8分（こねあげ温度28℃）生地をゴムベラでまとめ、そのまま透明蓋をして30分休ませるバター投入ねり中 8分（こねあげ温度29.5℃）そのまま透明蓋をして60
2023.6.30p.39『チーズフランス』前回の反省より、焼成を工夫してみる。 『6ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ 』3時間5分後取り出す7分割ベンチ 20分（冬は30分）成形 クッペ型 ピザ用穴開きアルミ板にオープンシートを敷いて成形パンを
2023.6.29 HB取扱説明書P.38『フランスパン』生地『6ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ 』3時間5分後取り出す7分割ベンチ 20分 室温 26.5℃成形 クッペ型ホイロ 35℃50分 ＋ ヘルシオ庫上予熱 スチーム250℃予熱終了後クープを入れ、バ
久しぶりにブログへきました。 記録に残したくて。
夕方少しだけ庭いじり。 1.タマリュウの種を見つけたのでまいてみた コバルトブルーに輝くまん丸な種が葉に沢山隠れていました。果肉には発芽抑制の物質が含まれているそうなので、むいて半透明な硬い種を水洗い。
種をとりまきしました。 白ホトトギス 1つの房から沢山の小さな種がとれました。こんなに薄っぺらな小さい種。本当に芽が出るのか？と心配になります。 このお方がお母さんです。 ウラジロヨウラク これまた
今日は病院の日。 先週が勤労感謝の日だったのでかなりの人。 予約してあったのに4時間待ちでした… 混むだろうと予測していたので、遊び道具バッチリ持って行きましたよ。朝っぱらから毛糸だまvol.180『ワンダーニ
もうモミジの葉もほとんど落ちてきました。 冬になる前の庭仕事備忘録です。 11月初旬は寒く30分も外にはいられませんでしたが、このところ暖かく一時間位なら続けて作業できました。もちろん貼るカイロは必須アイテ
楽天スーパーセールでシロヤシオ2本GET！ 「庭を持てたらシロヤシオ」想い続けて3年、ようやく夢が叶いました。 千草園芸ｻﾝで高さ40cmのもの、2本購入しました。 実際に送られてくる商品写真が掲載されていまし
トートバッグ比較です。 左から、 『鎌倉スワニーのいちばんよくわかるバッグ作りの本』no.3 トートバッグ（S） 『お気に入りの布で作るバッグ』01 トートバッグ 『家庭用ミシンで作る帆布のバッグ』a ベーシック
【鎌倉スワニーのいちばんよくわかるバッグ作りの本】no.3 トートバッグ（S）とミシン新調
基本のトートバッグ第3弾！ 『鎌倉スワニーのいちばんよくわかるバッグ作りの本』よりno.3 トートバッグ(S)を作りました。 いちばんよくわかるバッグ作りの本 （レディブティックシリーズ） [ 鎌倉スワニー ]
梅雨らしくなってきました。 今日はストーブをつけるほど寒いです。 雨になる前に、植樹と剪定をしました。 【植樹】 コブシを植えました。 コブシ「☆」 候補はハクモクレンとコブシ。小さな庭なので、大きくな
【家庭用ミシンで作る帆布のバッグ】a ベーシックトートバッグS
手作り本より第2弾 基本のトートバッグを作りました。 『家庭用ミシンで作る 帆布のバッグ』より a ベーシックトートバッグS 家庭用ミシンで作る帆布のバッグ 型紙なしでも作れる！全27点掲載 [ 赤峰清香 ]
バッグ作りの本が何冊かあるので、それぞれからトートバッグを作ってみたいと思います。 第一弾は『お気に入りの布で作るバッグ』 【中古】 お気に入りの布で作るバッグ レディブティックシリーズ3854／実用書(そ
新学期が始まり毎日バタバタ落ち着きなく、あっという間に5月になってしまいました。時間の流れを早く感じるという事は「充実した生活を送っている」と自分に言い聞かせて頑張っています。 今朝は曇っていて、私に
暑かったり寒かったり、気温の変化に身体がついていけないお年頃です。。。 イカリソウが3年ぶりに咲いてくれました。 お隣の方が「3年ぶり」だと教えてくださいました。私はイカリソウという花を初めて見ました
【庭の様子】 ようやく庭へ出られる陽気。雪も少なくなってきました。庭仕事の始まりです。雑草が芽を出してきたので小さなうちに処理をしたいと思います。 【掃除や剪定、整えた事、やった事】 地面を確認しながら
久しぶりの更新です。 春ですね。 子供の受験や卒業、私の習い事の発表会、などなど…年度末の慌ただしさを楽しんでいました。 外に出ても凍えなくなってきたので、ようやく庭仕事再開！ まずは芽生え雑草抜き。小
こちら地方、今日は冷えています。 この冬は寒くてあまり庭に出られなかったです。 雪もとけてきたのでマルチングの藁よせてみたら… スノードロップが咲いていました！ 少しずつ春の訪れを感じています。 に
冷凍ブルーベリーでパンを焼きました。 忘れないうちにメモを残します。 パンに使って余ったブルーベリーはジャムにしました。 パン分とジャム分、合わせて200gの冷凍ブルーベリーを使います。 パン作りの為にスキム
今朝、台所でコーヒーを淹れていると 「今日は猪谷千春が銀メダルをとった日らしいよ」 と夫の声。 急いで部屋のテレビへ ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘間に合わず。 ZIPのオープニングで桝さんが猪谷千春さんの話をしてい
猪谷さんの靴下できました。 #4 SOCKAHOLICさんのブログで猪谷さんの靴下を知りました。オリジナルの履き口から編む、の前にチャレンジしたのですが、失敗。オリジナルを3足編んでから再挑戦しましたが、また失敗
短い棒針を見てると嬉しくなってケース作りました。 端ミシンが雑ですがご愛嬌。。。 ギンガム15cmとアミアミ20cmを収納。 クルクル巻いて紐で結わえるだけの簡単な作りです。 材料は近所にある大きなスー
お尻で6号竹棒針踏んでしまいました(>_
今日は晴れて雪も緩んだので、少し崩して道路を広げました。あぁ寒い(｡-_-｡) 毛糸ピエロさんで1カゴ3980円以上で20％引きクーポン！使いましたよ狙ってました！ 丁度プロバンスシリーズもセールになっているので買
つま先から編む猪谷さんの靴下は、SOCKAHOLICさんのブログ『SOCKAHOLICな毎日』を参考に編ませていただいてます。 作り目は 棒針の作り目と止め211種類のバリエーション [ キャサリン・シーズ ] 『棒針の作り目
猪谷さんの靴下4足めは爪先から編んでみました。 フィギュア8、作り目12目。 片方編んで「なんだか小さいなぁ…」と思いつつ、もう片方編みました。 終わったぁ！ と、両足並べてみると… インステップの長
ようやく編み上がりました。 猪谷さんの靴下、3足目です。 毛100%並太糸アイボリーと中細糸コリーヌ08テールグリーンを引き揃えています。 ＼可愛い小物作りに／Colline(コリーヌ)【ウール75%・ナイロン25%/合
毎朝の庭の見回りで、剪定したモミジをよく見ると、切り口から透明な液体が流れ出ていました。慌ててペーストを塗りました。モミジは剪定時期を間違うと枯らしてしまう、と本で学んでいましたがどういう事なのか理解
あぁ…また増やしてしまいました… 夫の巻物と帽子を編む、という口実で(^_^;) 目的があることを忘れないために書き残しておきます。 ＼3日間限定／Saumur Plus(ソミュールプラス)【メリノウール70%ベビーアルパカ3
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