chevron_left

メインカテゴリーを選択しなおす

cancel
海辺のイタリアンカフェ http://umibenoitariancafe.blog.fc2.com/

松戸市の自宅、及び外部教室にて簡単オシャレなイタリアンをレッスンしています。

特別な材料を使わなくても、レストランで出されるようなオシャレなイタリアン、おもてなし料理が、どなたにも作れるようになります!

NATSU
フォロー
住所
松戸市
出身
新宿区
ブログ村参加

2017/10/03

1件〜100件

  • おうちでプチパーティーをしよう

    世の中はコロナ感染が再び拡大中どこか行きたい~という気持ちが常にありながら、この3年ほどは叶いません。今日も久々に一日フリーだったので、ショッピングモールに買物行きたかったけど「そういえば今日は祝日」ということに気付き、かなりな人出が予想されるので諦めました前置きが長くなりましたが私は家に人を呼んで、ワイワイとご飯を食べるのが好きその際キッチンに「こもりっきり」で奮闘するかというと、それほどの根性...

  • 鹿嶋市イタリア料理教室 9月レッスンのご案内

    猛暑お見舞い申し上げます💦八月に入りましたがまだ厳しい暑さが続きそうです。どうぞお身体に気をつけてお過ごしください。鹿嶋市イタリア料理教室 9月レッスンのご案内をさせていただきます。久しぶりに手打ちパスタを作ろうと思います。パスタマシンを使わなくても簡単に作れるというものから選んでみました。北イタリアのトロフィエというパスタです。今回はサルシッチャという手作りソーセージもあります。サルシッチャは「腸...

  • 鹿嶋市イタリア料理教室 7月レッスン開催しました。

    毎日30度以上の日が続いています。加えてコロナ感染者もまた一気に増えてきました。皆さま、お変わりなくお過ごしでしょうか・・・・気を引き締めてこの夏を乗り切りましょうねさてイタリア料理教室7月レッスンが終了致しました。今月はこの暑い中、美味しく食べられる冷たいパスタと野菜のミネラルをたっぷりとれる夏野菜のオーブン焼きを作りました。冷たいパスタは、インゲンとバジルのジェノベーゼ美味しさのポイントは、冷や...

  • 鹿嶋市のイタリア料理教室 8月レッスンのご案内

    こんにちは。6月から既に真夏の暑さになってしまいました今年は長い夏になりそうですね・・・・さて、8月レッスンのご案内をいたします。8月はお盆で皆さんお忙しいようです。その為、通常は第二金曜、第二日曜をレッスンに入れていましたがお盆の時期を外し、後半に変更しました。ご都合の合う方は、ぜひご参加下さい。レッスンメニュー↓8月はイタリアンから外れ、遊び気分でアジアンメニューにしてみました。二品ともとても簡単...

  • イタリア料理教室 6月レッスン開催しました。

    おはようございます。短い梅雨が明け、既に8月のような気温の毎日になっています。私自身もなんか体調悪いですが・・・・皆さまも無理しないようにお過ごしください。鹿嶋市のイタリア料理教室、6月レッスン終了致しました。今月はオシャレな冷たい前菜もち麦のセルクルサラダを作りました。セルクルを使うだけで、いつもとは全然違ったオシャレな一品になりますね~。これからの季節、見た目も涼しそう・・・そして野菜をたくさ...

  • 鹿嶋市イタリア料理教室 7月レッスンのご案内

    こんにちは。鹿嶋地方は梅雨に入りました。ただ今日はお昼頃から晴れ間が差してきて、少しは庭仕事することが出来そうです。では早速、7月レッスンのご案内をさせていただきます。レッスンメニューは↓★夏野菜のオーブン焼きシンプルな温かい前菜を作ります。お料理は美味しいのは絶対ですが、見た目も可愛くキレイに!実はこれ、とても重要です(笑)★インゲンとジェノベーゼの冷たいパスタ今年も冷たいパスタが食べたい季節がや...

  • イタリア料理教室 5月レッスン開催しました。

    5月は我が家のバラ見を兼ねたレッスンさせていただきました!5月のメニューはこちらブルーベリーのベーグルとケークサレです!どちらもとても上手に焼けましたよ~それぞれ作ったベーグルたちを持って、私の家でバラを見ながら試食しました。ラッキーなことに、全てのレッスンで雨も降らず、本当に楽しい時間でした。また来月から通常レッスン、どうぞよろしくお願い致します。★6月レッスンの詳細はこちらをご覧ください。★初めて...

  • 鹿嶋市のイタリア料理教室 6月レッスンのご案内

    こんにちは5月というのに雨が続き、もう梅雨に入ったようなお天気です。春の気持ち良い季節をもっと楽しみたいのに、あっという間に終わりますね。さて6月レッスンの日程が決まりましたので、お知らせいたします。レッスンメニューは↓★もち麦のセルクルサラダ年末のセルクル料理が好評でしたので、その第二弾です。今回はセルクルを使ったオシャレなサラダを作ります。★鶏肉のカチャトーラ風カチャトーラというのは漁師風という...

  • イタリア料理教室 4月レッスン開催しました。

    こんにちは。相変わらず寒暖差が激しい毎日ですね。そして4月は雨が多く、まるで梅雨のはしりみたいで気候も不安定・・・引き続き、体調には十分注意したいものです。鹿嶋市のイタリア料理教室 4月レッスンが終了しました。今月は、イタリアプーリア州の家庭料理を作りました。メイン料理は豚肉のブラチオーレ薄切り豚肉に詰め物をし、トマトソースで煮込んだ素朴な家庭料理。そしてパスタは、旬の春キャベツをたっぷり入れたペ...

  • 5月レッスンのお知らせ

    こんばんは。5月は我が家のバラがいっせいに開花する季節・・・私自身、この時が訪れるのを心待ちにしています年々見事に開花するので、今年もまた ぜひ皆さまに見てもらえたらと思っていますでは本題に入りますね。5月レッスンの日程が決まりましたのでお知らせいたします。今回はイタリアンでなく、オシャレなカフェメニューにしました。レッスンは通常通り施設で開催し、その後お時間ある方は我が家のバラを見に来ていただけ...

  • イタリア料理教室 3月レッスン開催しました。

    おはようございます。鹿嶋市のイタリア料理教室、3月レッスン終了致しました。今回も野菜たっぷりのメニューになっています。イタリア、ピエモンテ州の郷土料理、バーニャカウダです。いろいろな野菜をボイルする、または生でそのままカットしてニンニクやアンチョビの効いた美味しいソースにつけていただきます。本当にシンプルな調理法なので、美味しさの秘訣はソースにかかっています。本来ならオリーブオイル、ニンニク、アン...

  • 5月レッスンの試作

    あと2カ月もすれば、またバラの季節がやってきます去年同様、また皆さまに美しいバラを見に来ていただきたくてバラのお世話に励んでいます。今は5月のレッスンメニューの試作をしています。皆さん、ケーク・サレって知っていますか?フランスが発祥の地、甘くないオシャレなケーキです。スイーツではないので、野菜をたっぷり入れたりしておやつやお酒のおつまみとしても最高に美味しいのです。通常、こんな風にパウンドケーキ型...

  • 鹿嶋市イタリア料理教室 4月レッスンのご案内

    こんにちはやっと少し春めいてきましたが、今日は冷たい風が吹きまくっていますこのまま一気に春というわけにはまだいかないようです・・・皆さまも体調に気を付けてくださいね。さて3月レッスンが開始する前ですが、既に4月の日程が決まっておりますのでお知らせいたします。レッスンメニューは↓★豚肉のブラチオーネ薄切りのお肉に詰め物をし、トマトソースで煮込みます。イタリアのプーリア州の美味しい郷土料理です。★春キャベ...

  • イタリア料理教室 2月レッスン開催しました。

    こんにちは。寒い毎日が長く続いていましたが、やっと少し気温が上がってきてやっぱりあったかいのは良いな、と感じています。今日は2月最後のイタリア料理教室でした。通常は施設で開催するのですが、イベントで使用できなかったため今日は私の自宅でレッスンしました。生徒さんにお出しする本日のパン、クルミを入れて作りました。2月のメニューはニョッキ!成形は生徒さんにしてもらいました。いろいろな形(笑)クリーミーなソ...

  • 鹿嶋市イタリア料理教室 3月レッスンのご案内

    世間ではオミクロン株が猛威を振るっておりますね。引き続き、十分な感染対策をしていきながら乗り切って行きたいと思います。鹿嶋市のイタリア料理教室 3月レッスンは通常通り開催致します。今回はイタリアピエモンテ州の代表的な料理、バーニャカウダを作ります。作るといっても、添える野菜は茹でたりそのまま生で食べたりするのでポイントはソースです。いかに美味しいソースを作るかで決まりますね(笑)ソースさえ美味しく...

  • 1月レッスン終了

    こんにちは。まだまだ冬の真っ最中、毎日冷え込んでいます。月末から茨城県にもまんえん防止が出されましたが、施設の方は注意をしながら継続して使用できるとのことです。来月は美味しい美味しいニョッキを作るので、中止になったらとてもガッカリされる生徒さんが多かったので良かったです。さて、1月レッスンが終了しました。今回は冬野菜をたっぷりいただく、「冬野菜のココット」とイタリアの高級キノコ、「ポルチーニ茸のリ...

  • 鹿嶋市イタリア料理教室 2月レッスンのご案内

    おはようございます。今は一年で一番寒い時期ですね。それでも庭に出てみると、何となく今までと違う、遠くに聞こえる春の足音を感じることが出来ます。春が待ち遠しくてたまらない、そんな毎日です。さて2月レッスンのご案内を致します。前回のブログでもお知らせしたように、2月はメチャメチャ美味しいニョッキを作りますよ~ほっぺたが落ちないように気を付けてくださいね(笑)★水菜とキノコのマリネサラダこのサラダはニョッ...

  • 2月レッスンの試作

    おはようございます年が明けて初めてのブログになります。昨年はたくさんの方にレッスンご参加いただき、どうもありがとうございました。今年も楽しいレッスンを開催していきますので、よろしくお願いします。昨日は2月レッスンの試作をしておりました。オミクロン株が猛威を振るい始め、イタリア料理教室も開催が危ぶまれますが私は今、自分が出来ることをするだけです。1月レッスンは今週から開催になりますので、今は2月のメ...

  • 鹿嶋市イタリア料理教室 1月レッスンのご案内

    茨城県鹿嶋市「かんたん!オシャレなイタリア料理教室」1月レッスンのご案内です。イタリア料理教室 オリーブの詳細 どなたにも簡単、オシャレなイタリアンが作れるお教室です。   日 程:毎月 第二金曜日 第二日曜日 第四土曜日  (10時~12時半)              ころ日は満席です) 1回完結方式のレッスンです。ご都合の合...

  • 12月クリスマスレッスン終了

    おはようございます。今年も残すところあと僅か・・・・皆さまも年末で忙しいことと思います。私は昨日「かしま灘塾 イタリア料理教室」が、年内の仕事納めになりました。2回レッスンあるうちの1回は施設が取れず、自宅で開催となりました。自宅でのレッスンは料理教室半分、レストラン半分の気分で参加いただいています。今年もたくさんの方にレッスンご参加いただき、心より感謝申し上げます。1月レッスンは14日スタートになり...

  • イタリア料理教室 クリスマスレッスン開催中です。

    おはようございます。12月も10日を過ぎました。駆け足で新しい年に向かっている感じがしています。イタリア料理教室、12月のクリスマスレッスンも開催中です。レッスンメニューは*ジャガイモとキノコのセルクル*チキンのフレッシュハーブグリル*ワタリガニのトマトパスタ*チョコレートスフレ以上4品にノンアルコールシャンパンと、講師手作りのパンが付きます。今回のメニューをレッスンすれば、クリスマスもお正月ももう怖...

  • 11月イタリア料理教室ご報告と12月レッスン

    ブログにアップするのが遅れましたが、11月のレッスンが終了しました。11月は熱々のラザニアと、ニンジンのスフォルマートを作りました。今回は茹でないタイプのラザニアパスタを使用して時短で簡単な作り方でレッスンしてみました。ラザニアを茹でるか茹でないかで、すごく手間が省けて楽です。ニンジンのスフォルマートに添えたソースはグリーンピースで作りました。赤いニンジンとグリーンのソースはクリスマスの前菜としてお出...

  • 12月クリスマスレッスンのご案内

    茨城県鹿嶋市「かんたん!オシャレなイタリア料理教室」イタリア料理教室 オリーブの詳細 どなたにも簡単、オシャレなイタリアンが作れるお教室です。   日 程:毎月 第二金曜日 第二日曜日 第四土曜日  (10時~12時半)              ころ日は満席です) 1回完結方式のレッスンです。ご都合の合う時だけ参加できます。 ...

  • イタリア料理教室 11月レッスンのご案内

    茨城県鹿嶋市「かんたん!オシャレなイタリア料理教室」イタリア料理教室 オリーブの詳細 どなたにも簡単、オシャレなイタリアンが作れるお教室です。   日 程:毎月 第二金曜日 第二日曜日 第四土曜日  (10時~12時半)              ころ日は満席です) 1回完結方式のレッスンです。ご都合の合う時だけ参加できます。 ...

  • イタリア料理教室 10月レッスン開催しました。

    おはようございます。10月中旬になるというのに、夏のような暑さが続いています。気温の上下が大きいのでどうぞお体にきをつけてお過ごしください。10月のイタリア料理教室を開催しました。今月はフランスアルザス地方のおつまみピザ、タルトフランベをレッスンしました。イタリアで主流のトマトソースでなく、クリームチーズのソースで作ります。生地は薄~く伸ばしてパリパリの食感です。ナポリピザに近いですね。オーブンバ...

  • イタリア料理教室 10月レッスンのご案内

    おはようございます。朝晩は涼しくなりましたが、日中はまだ汗ばみます。今週末の台風の動きも気になりますね。早速ですが緊急宣言が明け、2カ月ぶりに施設にてイタリア料理教室が開催できることになりました。茨城県鹿嶋市「かんたん!オシャレなイタリア料理教室」イタリア料理教室 オリーブの詳細 どなたにも簡単、オシャレなイタリアンが作れるお教室です。   日 程:毎月 第二金曜日 第二日曜日 第四土...

  • イタリア料理教室 9月レッスン開催しました。

    お久しぶりです。8月はコロナ拡大で施設の方が休館になり、イタリア料理教室もお休みとなりました。9月も引き続き休館になったので、私の自宅で開催することにしました。人数は6名までとし、全ての窓を開けて換気に気を付けコロナ対策もしっかりした上でのレッスンです。9月のメニューはナスのロールとズッキーニのパスタそれと、このメニューを既にレッスンした方にはナスのパルミジャーナと、ブロッコリーのパスタを作りまし...

  • イタリア料理教室 9月レッスンのお知らせ

    おはようございます。8月はコロナ感染拡大に台風・・・・何とも悩ましい話ばかりです。残念ながらお休みとなりました。皆さまにお会い出来ないのは寂しいですが、9月には元気なお顔を拝見出来ることをそのまま移行します。以下、詳細です。イタリア料理教室 オリーブの詳細 どなたにも簡単、オシャレなイタリアンが作れるお教室です。   日 程:毎月 第二金曜日 第二日曜日 第四土曜日  (10時~12時半...

  • イタリア料理教室 7月レッスン

    鹿嶋市のイタリア料理教室 「かんたん!オシャレなイタリアン」7月レッスンが終わりました。今回はお魚のムニエルに、手作りのジェノバソースをたっぷりかけて夏のお味を満喫。そしてパスタは今まさに食べたい、冷たいパスタです。今回は定番のトマトソースとツナ。ニンニクを効かして、食慾の無い季節にも美味しく召し上がっていただけます。8月のイタリア料理教室は、冷たいパスタ第二弾やレストランでしか食べられそうになり...

  • イタリア料理教室 7.8月のレッスン予定

    おはようございます。梅雨も本番に入ってきましたね、雨続きでうっとうしいですが梅雨明けしたら猛暑がやってくるし、最近の日本の夏は厳しくなってきましたね。茨城県鹿嶋市で開催している「かんたん!オシャレなイタリア料理教室」イタリア料理教室 オリーブの詳細 どなたにも簡単、オシャレなイタリアンが作れるお教室です。   日 程:毎月 第二金曜日 第二日曜日 第四土曜日  (10時~12時半) ...

  • イタリア料理教室 6月のレッスン

    こんにちは梅雨入りしたものの、夏のようなお天気が続いています。今日も洗濯ものがカラっと乾きそうな一日です。イタリア料理教室 6月レッスンが本日で終わりました。私の開催するイタリア料理教室は、ただでさえ時短でオシャレなお料理が完成するのですが、今日作った2品はさらにかんたんあっという間に出来上がりました。トマトとモッツアレラのグラチネはオーブンに入れて15分で完成。ハーブが香るカリカリのパン粉と、とろ...

  • バラ見を兼ねての5月レッスン

    タイトル通りなのですが、5月レッスンは私の自宅でバラ見を兼ねて4日間開催致しましたが、しかし・・・・・肝心のバラが予想より早く咲いてしまったため後半の日程においでいただいた生徒さんには、満開のバラをお見せすることが叶わず大変申し訳ない気持ちでおります来年はやはり中旬から20日頃にかけて予定しようと思いますので、よろしくお願いします。そして今回のレッスンメニューはイタリアンというわけでなく、カフェ風料...

  • かしま灘塾 5月イタリアンレッスン

    かしま灘塾 5月イタリアンレッスンを開催しました。今月は、美味しいバーニャガウダー、旬のホタルイカを使ってトマトソースのパスタを作りました。バーニャガウダーのソースは普通オイルベースですが教室ではテーブルで火を焚いてソースを付けて食べる、というのが出来ないのでクリーミーソースにアレンジしています。でもこれがまた、最高に美味しいのです。野菜をたくさん食べられます。今日も楽しいレッスンありがとうござい...

  • バラを見ながらのレッスン始まりました。

    おはようございます。5月レッスン始まりました。今月はイレギュラーで、私の家に咲いたバラを見ながらお庭で試食することにしていますメニューは夏野菜のキッシュと、三種の豆のマリネサラダです。野菜たっぷり、具沢山のキッシュです。色合いもカラフルでキレイ~ちょうどバラが満開それを眺めながら、庭のデッキ上で試食していただきましたキッシュはこんな風にプレゼントしても喜ばれると思います5月レッスンはこの後月末に3...

  • 臨時レッスンしました。

    今日は自宅にて、臨時のイタリア料理教室を開催しました。バラもどんどん開花してきたので、本当はバラを見ながらデッキの上で試食しようと思いましたが、あまりの暑さにメゲて・・・結局部屋でということにしました。メニューは、生徒さんからリクエストのあった「ナスとモッツアレラチーズのトマトソースパスタも入れて2品作りました。今日もたくさんのご参加、どうもありがとうございました明後日からは5月レッスンです。4日...

  • オーブンレンジを買い替えました。

    私の家で使っていたオーブンレンジ、とうとう壊れました。これまでも、レンジで「温め」を使用していると、途中でエラー表示が出て停止してしまうことがあり、でも少し経つとまた普通に使える為だましだまし使い続けていましたところが、いよいよオーブンまで途中で止まってしまう事態になり慌ててネットで探して買い替えましたまあ、7~8年の間は酷使していたので長いこともってくれたと思います急ぐには訳があり、今度の金曜から...

  • かしま灘塾 4月のイタリアンレッスン

    かしま灘塾、4月のイタリアンレッスン終了いたしました。今月は豚肉のミラノカツレツと、菜の花ソースのパスタを作りました。今回、パスタは手作りの生パスタ。初めて手打ちパスタを作る方ばかりで、「ちゃんと作れるかな」と不安そうでしたが・・・大丈夫でした~。ちゃんと美味しく作れました(笑)菜の花ソースは旬の味。鮮やかなグリーンで春を感じました。今年度のかしま灘塾、イタリア料理教室は今月から始まりましたが、お...

  • イタリア料理教室 4月のレッスン

    鹿嶋市大野公民館でのイタリア料理教室、4月レッスンを開催いたしました。今月は鶏肉のローマ風煮込みと春色ブルスケッタ2種をレッスンしました。難しい材料は一切登場せず、あっという間に美味しいオシャレなイタリアンが完成です!試食の時もソーシャルディスタンスを確保し、間を空けていただいています。作った料理は試食せずにお持ち帰りされる方もいらっしゃいます。さて、いよいよ5月は私の自宅で満開のバラを見ながらのレ...

  • イタリア料理教室 かしま灘塾 2020年度最終レッスン

    こんにちは。桜も5分咲き、すっかり春めいてきましたね。今日はかしま灘塾、2020年度最終回のレッスンでした。人数が少ないので施設を借りず、私の家で開催しました。4月からは2021年度のレッスンがまた1年間始まります。まだお申込みされていない方、かんたん、オシャレなイタリアンを一緒にレッスンしてみませんか?たくさんのご参加をお待ちしております。お申込みは下段の「フォーム」をクリックし、レッスン希望日のとこ...

  • 2月3月のイタリア料理教室

    おはようございます。3月も半ばになり、桜が咲く頃になりましたね。コロナで全てが思うように進まない状況が今も続いておりますが私は料理教室で皆さまと交流できる、とても幸せなことだと思っています一日も早く、不自由な生活から脱出できる日が来ますように大野公民館でのイタリア料理教室、この2回ほどは続けて開催出来ています。2月後半のレッスンで作った春野菜のリゾット彩りが春らしくてキレイですブドウ入りチョコレー...

  • イタリア料理教室 (大野公民館)4月からのレッスン

    鹿嶋市の大野公民館で開催しているイタリア料理教室、これまで土曜日、日曜日の月2回でしたが、4月から金曜日も開催致します。第二金曜日、第二日曜日、第四土曜日に開催となります。お好きな曜日に出ていただこうと思いますので、よろしくお願いします。イタリア料理教室 オリーブの詳細 (4月以降の日程)どなたにも簡単、オシャレなイタリアンが作れるお教室です。   日 程:毎月 第二金曜日 第二日曜日 ...

  • 鹿嶋で4月から開催するイタリア料理教室 かしま灘塾

    かしま灘塾のイタリア料理教室「かんたん!おしゃれなイタリアン」お申し込み締め切りまであと1週間になりました。まだの方、お急ぎください。開催場所:鹿嶋市内 豊郷公民館です。費 用 :かしま灘楽習塾へ年間で6000円     その他、食材費として1回の講座毎に2000円ずつかかります。開催日:月2回(第3火曜日と第4日曜日)レッスンメニューは同じもの10回の講習日程など詳細は、以下の順にクリックして行ってください...

  • 鹿嶋市 2月のイタリア料理教室

    こんにちは今日は大雨・・・・久しぶりの雨なので歓迎なのだけど、ずっと降らないか大雨かでちょうど良い降り方になりません。大野公民館で開催中のイタリア料理教室 オリーブこちらもコロナの為に、始まったと思ったら開催中止になったり、なかなか思い通りに行きませんが・・・・早く安心して料理を作ったり、楽しく試食したりしたいものです。2月はバレンタインにちなみ、チョコレートのケーキも作りました。カットすると~グ...

  • 令和3年度 鹿嶋市のイタリア料理教室(かしま灘学習塾)ご案内

    こんにちは。今日は、令和3年のかしま灘学習塾、イタリア料理教室参加者募集のご案内です。受講は月1回ずつ、10回の講習です。イタリアンは難しいと思っている方、何かうまく出来ないと思っている方、お友だちを家に呼びたいけど何を作れば良いのかわからない、大丈夫!どなたにも簡単に美味しく作れるようになりますよ~かしま灘楽習塾はたくさんの講座を開催しているのですが、その中にイタリア料理教室もあります。開催場所は...

  • 鹿嶋市 1月のイタリア料理教室 

    明けましておめでとうございます。昨年はお世話になり、ありがとうございました。今年もどうぞよろしくお願いします!さて、毎月開催している鹿嶋市のイタリア料理教室。1月はまだ空席があるので参加者募集しております↓日 程1月10日(日) 10時~12時半1月23日(土) 10時~12時半参加費2000円レッスンメニューブロッコリーのポルベッテ南イタリアの家庭料理です。ブロッコリーとチーズなどを丸めて油で揚...

  • かしま灘塾イタリア料理教室 12月レッスン

    おはようございます。昨日は私の料理教室の仕事納めでした。かしま灘塾のイタリア料理教室です。コロナで直前の施設使用禁止、そのためキャンセルせざるおえない方が多数7名での開催となりました。今回はクリスマスやお正月におすすめの料理パテ・ド・カンパーニュを作りました。イタリアンというよりは、フランスの家庭料理ですが素朴な味わいが人気です。年末年始のお客様に、お酒のおつまみとしては最高だと思います。特にワイ...

  • 続:土壇場の12月イタリア料理教室

    バタバタの12月レッスン後半、連続3日で開催してやっと終了いたしました急遽、私の家のキッチンでの開催となりましたが、施設と同じように皆さんに調理をしてもらえたこと、本当に良かったと思います今回はグリッシーニ作りの写真も忘れずに撮影しました。グリッシーニをグラスに入れて盛り付け。今年の「イタリア料理教室オリーブ」のレッスンはこれで終了です。今年はコロナで施設開放が6月まで使えなかったので、半年間だけで...

  • 土壇場の12月イタリア料理教室

    おはようございます。12月といえばクリスマス料理のレッスンです。私も生徒さんにとっても今月は特別なレッスンで、楽しみにしていました。ところがこの1週間ほど、鹿嶋市のコロナ感染者がじわじわと増えてきた関係で市の調理室使用が禁止となり、急遽私の自宅でのレッスンに変更。これまで月2回のレッスンでしたが、密を避けて少人数に分けたので4回開催となります。これまで自宅レッスンというと、デモンストレーション形式...

  • イタリア料理教室オリーブ 8月レッスン

    梅雨が明けたら猛暑がやってきました・・・。今年はそれだけでなくコロナもありますので、この夏はきっと、記憶の中に生涯刻まれる年となりそうです。私の開催しているイタリア料理教室も、施設側から貸し出し禁止となったらお休みしないとならないですが、それまでは頑張りたいと思います8月レッスンは前菜2種を作りました。冷たい前菜の「バジルのムース」温かい前菜は「夏野菜のファルシ」ファルシとは「詰め物」今回はトマトと...

  • かしま灘学習塾他 外部イタリア料理教室について

    おはようございます。まずは、かしま灘学習塾のイタリア料理教室についてのお知らせです。コロナのため長らく延期になっておりますが、現時点では半年遅れで10月より開催されることになっています。そのことはお申込みされている方には既にご連絡済ですが、また新たに変更されたことがあります。それは開催日程です。イタリア料理教室へのお申込みは20名以上のため、ソーシャルディスタンスを保つため一度には開催できず、当初よ...

  • イタリア料理教室 オリーブ 7月

    こんにちは。今日は「イタリア料理教室 オリーブ」のレッスンに行って来ました。先月から始まったばかり、今回で2回目です。メニューは夏にふさわしい2品を作りましたナスのロール暑い夏のキッチンに、長居したくない人におススメです。時短で作れて、とっても美味しい、オシャレな南イタリア料理ソ-スをボウルに入れて混ぜ、オ-ブンに入れるだけだからとっても簡単なのですそして冷たいパスタ、まさに今食べたいパスタですね...

  • 嬉しい贈り物

    先日、心温まるお手紙と共に、贈り物が届きました鹿嶋に引っ越して来る前の、外部教室の生徒さんからです趣味でステンシルをされている生徒さん。料理教室のボードを作成くれたのです。私のイメージでこのボードを作ってくださったそうで・・・本当にありがたいですね私がバラが好きなこと、ブルーが好きなことを覚えていてくれて・・・・嬉しいです。5年以上続けていた外部教室でしたので、たくさんの思い出があります毎月1回の...

  • かんたん!おしゃれなイタリア料理教室 日程追加のお知らせ

    こんにちは!外部教室のお知らせです。7月より開始したイタリア料理教室ですが、コロナのため施設に入れる人数に制限がありますので、8月よりイタリア料理教室の日程を追加いたしました。鹿嶋市近辺の方、ぜひご参加お待ちしております。日 程:8月8日(土) 10時~12時半くらい内 容:かんたん、オシャレな旬のイタリアンを毎月2品ずつ作ります。     その他、講師手作りのパンとお茶付き場 所:鹿嶋市大野ふれ...

  • イタリア料理教室 オリーブ

    お久しぶりです今日は待ちに待った料理教室の再開私の自宅でない外部料理教室で、教室名は「イタリア料理教室 オリーブ」です。本当は3月から開始することになっていました。しかし、コロナの為に延期が繰り返され、やっと今日開催することが出来ました定員20名入ることが出来る調理室なのですが、感染防止対策で講師含め10名までになってしまいました。メンバーの皆さま全員をお招きすることが叶わず、本当に申し訳ありません...

  • お料理教室他いろいろ

    お久しぶりです。我が家のバラが開花の季節になり、それを見に来られるお客様が多くなりました。いろいろ持ち寄りで集まったり、お料理教室をやったりですが食事するとき以外はマスク着用にするなど、出来る範囲で気をつけています。私が作ったナスとチーズのグラタン生徒さんが持ってきてくれたタルト 娘さんが焼いてくれたらしいのですが、売り物に出来るくらいの完成度でした具だくさんのピッツア!チャチャっと作ったマフィン...

  • プチ女子会

    今日は料理教室の生徒さんと、我が家でプチ女子会を開きました(笑)みんな1品持ち寄りでお願いしたのですが、めっちゃ美味しいもの作って来てくれて本当に幸せなひと時を過ごしました(笑)天気はイマイチでしたが、雨は何とか降らずにすみました。バラ見を兼ねての女子会でしたが、バラの開花も少し遅れていて・・・今日は本当にありがとうございました。またぜひ女子会やりましょう!!バラは20日頃が一番の見頃だと思うので...

  • オンライン料理教室について考え中

    おはようございます。当分終息しそうにないですね、コロナ・・・料理教室も早く開催したいのですが、そんなで先の見通しが立ちません。5月17の自宅カフェ料理教室は、唯一開催しようと考えていましたが人数が多かった為リスクを考え、今回は延期にさせていただきました。久しぶりに皆さんにお会いしたかったのに、とても残念です。そこでオンラインで料理教室が出来れば良いと思い、現在いろいろ調べています。私には、かなり難...

  • 簡単に作れるガトーショコラ

    こんにちは。今日は嵐のようなひどい天気になってしまいました・・・。昨年9月に襲ってきた台風のことが思い出されます。台風が去った翌朝、9月といえど気温34度にもなり、停電が2日以上続きました。井戸水の我が家は、停電になると水も止まってしまいます。実際、今日も午後から何度も停電しています。あの時のようなことにならぬよう、お風呂に水を張っておきました。備えあれば憂いなし、ですよね。とにかく、早くこの低気...

  • 外部教室についてお知らせです。

    こんにちは。ここのところ、コロナウイルスのことで大騒ぎになっていますね私も含め、どなたも不安な気持ちでいっぱいになっていることと思います。私のイタリア料理教室も、この春から外部2か所で開催予定でしたが、残念なことに延期が決定いたしました。鹿嶋市の大野公民館で、3月から始まるはずだった教室は4月までお休み。かしま灘塾で4月から始まる教室は、なんと6月までお休み、7月からとなってしまいました。今のとこ...

  • 臨時レッスン

    今日は久しぶりのお天気気温も上がりそう・・・そう、昨日も晴れてくれれば良かったのですが、松戸で教室をしていた時の生徒さんたちがレッスンに来てくれました!鹿嶋までの道のり、2時間半だそうですこんな田舎まで来てくれて、(しかも二回目なのです)本当に嬉しくて有難くてメニューは生徒さんから事前にリクエストいただいていました。野菜のガトーとイチゴのリゾット、そしてデザートはイチゴのムース春真っ盛り、イチゴず...

  • 5月レッスンのご案内

    おはようございます。段々と春めいてきました。自宅教室、5月レッスンのご案内をさせていただきます。私はこれまで鉢植えにしていたたくさんのバラを地植えにしたくて鹿嶋に引っ越してきました。念願かなって、今はたくさんのバラを育てていますそこで、今年のバラもぜひ皆さんに見ていただければ、と思っています5月はオシャレなカフェメニューを皆さんに作っていただき、雨でなければウッドデッキに出て、バラを見ながら試食し...

  • 自宅イタリア料理教室 3月レッスン終了いたしました。

    こんばんは。毎日気温の上下が激しい毎日ですが日本中、コロナウイルスの話で大騒ぎになっています。この病気についてはわからないことが多く、一層不安になりますがどうぞ十分に気をつけてお過ごしください。さて、自宅教室では3月レッスンが終了しました。今月は温かい前菜と、メインディッシュを作りました。グリーンのお料理は、ブロッコリーのスフォルマート。スフォルマートとは、肩に流し入れて調理したものという意味。春...

  • かしま灘塾 イタリア料理教室 まだ間に合います。

    かしま灘塾のイタリア料理教室募集は2/23まででしたが申込み忘れた方、あと数名でしたら大丈夫ということです。以下、前の記事をコピーしましたのでご覧ください。かしま灘楽習塾はたくさんの講座を開催しているのですが、私の教室もそちらに入れていただきました。ただ、この中に調理施設はありませんので、開催場所は鹿嶋の豊郷公民館というところになります。費用はかしま灘楽習塾に納める金額が年間で6500円です。その他、材料...

  • 苺のスイーツ

    まず最初に、4月からかしま灘塾で開催するイタリア料理教室にたくさんの皆さまにお申込みいただき、心よりお礼申し上げます。数日前に確認したところ、定員16名のところ19名の方にお申込みいただいたというお話で、感謝の気持ちでいっぱいです。お申込みいただいた方には後日、連絡させていただきますのでよろしくお願いします。さて3月の自宅教室は通常レッスンの他、臨時レッスンがあり生徒さんからスイーツを1品入れてほ...

  • 3月レッスンのご案内

    こんばんは。イタリア料理教室 B-カフェですそろそろ春の足音が聞こえてきますね。「自宅イタリア料理教室」3月レッスンのご案内をさせていただきます★日程3月1日(日)3月2日(月)3月3日(火)  いずれも11時~13時★レッスンメニュー春をたくさん感じられるような、キレイで可愛いメニューをチョイスしましたブロッコリーのスフォルマート1品目は温かいアンティパストです。目に入るキレイなグリーンと、優しいお...

  • 自宅イタリア料理教室 2月レッスン終了いたしました。

    こんにちは。雨のお天気が続きましたが、最近はやっと晴れてくれてとても助かっています。2月の自宅イタリア料理教室が終了しました今月のメニューは白身魚のアクアパッツアと、イチゴのリゾットイチゴのリゾットは毎回、皆さん同じリアクションされるのですが食べる時は恐る恐る・・・でも食べたら「美味しい~!」です(笑)今回のお料理もとても簡単に作れるものなので、ぜひおうちでチャレンジしてみてください!また来月もよ...

  • ★イタリア料理教室 B-カフェからのお知らせ

    こんにちは。早速ですが、今後の「自宅イタリア料理教室」について皆さまにお知らせがあります。          私事ですが、4月よりパートの仕事が入る為、現時点で希望する休みが取れるかどうかが不明です。           その為、自宅イタリア料理教室の継続につきましてはパートの仕事に就いてから   &nbs...

  • 潮来 イタリア料理教室3回目

    こんにちは~今日は潮来のイタリアンレッスンの3回目、いよいよ最終回となりました。今回は春っぽいお料理にしたくて、野菜のガトーとイチゴのリゾットを作りました私も少し忘れているところがあったので、家でもう一度試作して臨みました(笑)自分のところで食べ切れず、半分はプレゼントしてしまいました。ホールのまま持ち寄りにしてもGOODです!話がそれましたが、潮来教室に戻りますこれは、焼き上げたガトーをカットし...

  • 4月から新しいイタリア料理教室②

    皆さま、こんばんは先日大まかにお話しましたが、4月から始まる新しいイタリア料理教室の募集が開始されました。かしま灘楽習塾はたくさんの講座を開催しているのですが、私の教室もそちらに入れていただきました。ただ、この中に調理施設はありませんので、開催場所は鹿嶋の豊郷公民館というところになります。費用はかしま灘楽習塾に納める金額が年間で6000円です。その他、材料費として各回2000円ずつかかります。日程などのレ...

  • 4月から新しいイタリア料理教室

    今日は今年4月から開始する、新たな教室のお知らせです「かしま灘学習塾」というところで、毎月1回、イタリア料理教室を開催します。これまで同様、どなたにも簡単に作れるイタリアンをたくさんレッスンしていきます。実際の生徒さんの募集は1月14日以降となります。今はまだお問合せ、お申込み出来ません。日 程:毎月第3火曜日 10時半~12時半場 所:豊郷公民館 調理室    茨城県鹿嶋市大字須賀1692番地1開 始:2020年...

  • 2月レッスンのご案内

    皆さま新年明けましておめでとうございます私は昨年こちら鹿嶋に引っ越してきて、6月からイタリア料理教室を再開させていただきました。この間、いつも楽しくレッスンすることが出来たのは皆さまのおかげに他なりません。新たな出会いに感謝の気持ちでいっぱいです今年もまた、「かんたん!オシャレなイタリアン」をたくさんの方にお伝え出来るよう、精進を重ねて行くつもりです。どうぞよろしくお願いします。さてここからはイタ...

  • 「イタリア料理教室 B-カフェ」へようこそ

    ご訪問ありがとうございます。これまで松戸市の自宅、外部教室にてオシャレなイタリア料理、おもてなし料理のレッスンを開催してきましたが、2019年3月に茨城県鹿嶋市に引っ越し、6月より自宅教室を再開致しました。DIYでセルフリフォームした、カフェ風インテリアもぜひ見て欲しいです。どうぞよろしくお願いします。料理教室等のお問合せはこちらからどうぞ。 ⋆バラ栽培とインテリアのblogも投稿しております。合わせて...

  • 今年最後のおもてなし

    いよいよ今年も、あと何日か残すのみとなりましたね・・・・。我が家はクリスマスイブの夜、知り合いのご夫婦を夕食にお招きしました。苦手な食材はありますか?と事前にお伺いしましたら奥さまが肉、魚、乳製品が苦手のようでした。でも、一回くらいならお魚も召し上がれるということなので野菜中心のメニューで考えつつ、メインはお魚にしました。カブとオレンジのマリネクリスマスレッスンでも作った生ハムとモッツアレラチーズ...

  • 自宅イタリア料理教室 クリスマスレッスン終了

    こんにちは。自宅でのイタリア料理教室、3日連続で開催させていただき、今日が今年最後のレッスンでした。12月はたくさんの方にご参加いただき、心よりお礼申し上げます。本当にどうもありがとうございましたレッスンメニューは、クリスマスにぜひおうちで作っていただきたいお料理をチョイス!車でおいでいただくので、ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しました。食材も近くのお店で手に入るものばかりです。今年...

  • 1月レッスンのご案内

    おはようございます。まだ12月レッスンもこれからなのですが、来年1月レッスンのご案内をさせていただきます。うちの教室は毎月第一日曜日、月曜日に開催するのですが、1月はお正月がありそしてまた、第二日曜日、月曜日も祝日に当たる為、皆さまもお忙しいかもしれませんね。その為、1月は1日のみとなってしまいますがイタリアンでなくスイーツを2品、レッスンさせていただきたいと思います。(もし既に予定が入っている場...

  • 潮来 イタリア料理教室 2回目

    今日は潮来公民館のイタリアンレッスンに行きました(*^-^*)3回のうちの2回目になります。昨日あんなに雨が降って、めちゃ寒かったのに潮来の料理教室の日は何故か快晴です。今回はクリスマスに作ってみたいお肉料理と、パスタをレッスン。皆さん、一生懸命作っています。うちの畑で育てた残り最後の一つ、プレコーチェも持って行き、サラダで食べました。圧力鍋が無かったので普通の鍋でコトコト煮込んだお肉も柔らかく仕上がり...

  • おもてなし

    昨夜、2組のご夫婦と独身男性1名を我が家の夕食にお招きしました私たち夫婦を入れて7名です。メニューを考えるにあたり、まずは前にもお話したイタリア野菜の「プレコーチェ」をどうしても使いたいと思いました。昨日の朝、畑から掘ったプレコーチェ鮮やかなローズレッド・・・こんな美しい色の野菜ってありますかねガルバンゾーとプレコーチェを組み合わせ、シンプルなマリネサラダにしました。プレコーチェは、小さなものに豆を...

  • プレコーチェ

    庭の畑でいくつかのイタリア野菜を作っています。これは、プレコーチェ(赤紫の野菜)とベビーリーフのサラダ。9月に種まきしましたが発芽率が悪く、6本くらいしか育てることが出来ませんでした(笑)収穫前のプレコーチェは外側の葉が緑で、中の方は紫と白。外の葉をむいていくと、小さめ白菜のような感じ。近隣の店では手に入りにくいイタリア野菜なので、作ってみたいと思いました。自身の料理教室で使いたいと思っていても、日...

  • 潮来 イタリア料理教室 

    今日は良いお天気でしたね~私は潮来市で開催するイタリア料理教室に行ってきました11月から来年1月まで毎月1回開催される今日は初日です。もう朝から緊張、ドキドキ・・・(笑)開催したのはこちら潮来市津知公民館です。真っ青な空がきれい・・・お天気になって良かった調理室今日は14名の生徒さんが参加して下さいました私も初めてですが、生徒さんも初めてなので、調理器具を探すところから大変何がどこにあるのかわからず、最...

  • 11月 自宅イタリア料理教室を開催いたしました。

    こんにちは!11月の自宅イタリア料理教室を開催いたしました。今月はクリスマスやお正月に使える、前菜を2品作りました。まずはサラティーニとっても美味しい生地の中に具をのせてロールにし、オーブンで焼きます。サクサクの生地が病みつきになりそうなほどワインやビールなど、お酒に良く合いますのでこれからの季節におススメのおつまみなのです皆さんには成形してもらいました。もう1品はジャガイモとキノコのセルクル焼き...

  • 12月クリスマスレッスンのご案内

    おはようございます。この1か月、各地で台風被害がたくさんありましたね・・・。今年はクリスマスどころではないというお家もあるかと思うととても胸が痛みます。どうか気を落とさずに。そして身体に気をつけて下さい。少しでも早く、元通りの生活を取り戻せることを願っております。イタリア料理教室 B-カフェは、早くも今年最後のレッスンのお知らせですクリスマスや年末年始、愛する人と一緒に食べたいスペシャルなお料理を...

  • 10月 自宅イタリア料理教室を開催しました。

    こんにちは。不安定なお天気が続きますね。今週末には前回より更に強力な台風がやってきそうで、その時の状況が蘇ってきます。こればかりはどうにもできないので、備えあれば憂いなし・・・・ですね。10月の自宅イタリア料理教室、終了致しました。今回のレッスンはハロウィンのカボチャを使ったお料理、ということでカボチャのニョッキを作りました。じゃがいものニョッキと比較すると、ほんのりした甘さがありますね。もう1品...

  • 11月レッスンのお知らせ

    こんにちは。10月に入り、すっかり秋めいてきましたね・・・・と言いたいところですが、未だに夏のような暑さ・・・この分だと、今年も秋が短かそうですね。さて気分を変えてイタリア料理教室 B-カフェ11月レッスンのお知らせです11月のメニューは、早くも年末年始を意識し、おもてなしに使えるアンティパスト、2品を作ります。とっても美味しくて、お客さまにも喜んでいただけますよ~。たくさんのご参加をお待ちしてい...

  • 潮来のイタリア料理教室 申し込み状況

    おはようございます。先日の台風の影響で、我が家も停電、断水の被害に遭いました。皆さまのお宅は大丈夫でしたか?今はおかげさまで復旧しておりますが、当時は猛烈な暑さも重なり肉体的、精神的に参りました。現在も停電となったままの地域の方は、どんなにか辛い思いで過ごされているかと思います。私は祈ることしかできませんが、どうか1分でも早く日常を取り戻すことが出来ますよう、心から願っています。先日ご案内した潮来...

  • 9月 自宅イタリア料理教室を開催しました。 

    9月の自宅イタリア料理教室を開催しました。9月レッスンのテーマは「夏の疲れを回復する食材を使って料理をつくる」でしたレッスンメニューの冷たいアンティパスト、「キューリとヨーグルトのガスパチョ」のキューリに含まれるβカロテンは、体内に入るとビタミンAに変換され、皮膚や粘膜を強くして、夏の紫外線で傷んだお肌を修復しますメインのお魚料理で使ったミニトマトは、皆さんご存知のリコピンの宝庫。美肌、美白効果や...

  • 10月レッスンのご案内

    夏休みが終わり、今日から9月に入りました。それにしても、時間の経つのが何と早い!もう今年もあと少しですよ~とはいっても、まだまだ暑い日が当分続きそう・・・。引き続き、体調には気をつけてお過ごしください。では早速、イタリア料理教室 B-カフェ10月レッスンのお知らせです日時:10月6日 日曜日       10月7日 月曜日      10月8日 火曜日           (基本的に毎月第一日曜、月曜...

  • ご案内 潮来市開催のイタリア料理教室

    皆さまに外部料理教室のご案内をさせていただきます。前にもお知らせしましたが、潮来の公共施設において、イタリア料理教室を開催することになりました。若い方からご年配の方まで、どなたにも簡単に美味しく作っていただけるイタリアンメニューをご用意しています!ぜひともお気軽にご参加下さい。開催日:11月10日(日)  12月8日(日)  1月26日(日) 時 間:全て10時~12時    ★今回のイベントは、3回全てのレ...

  • 孫たちのご飯

    夏休みになり孫(4歳と3歳の男の子)が、4日間うちに泊まりました。気の休まる暇もなく、ヘトヘトに疲れましたが特に食事のことが大変でした。初日は娘夫婦も居たので量もたくさんです。孫たちがお寿司を好きで、初「手まり寿司」に挑戦してみました(笑)しかしこの手まり寿司って手がかかるし、時間がかかるわりに上手に出来ないしでえらい大変でした。全部で40個ほど作りましたが、何時間かかったかなぁその他に家の畑で採れたカ...

  • いばなび掲載

    こんにちは!変わらず危険を感じる暑さが続いています!くれぐれもお気をつけください。早速ですが「いばなび」に、イタリア料理教室 B-カフェ 9月レッスンのお知らせが掲載されました。どうぞよろしくお願いします。それと、8月レッスンにご参加いただいた飾り巻きずし教室の先生が、ご自身のインスタに投稿してくださいました。とっても明るく、元気はつらつな先生です!ご自身の教室も笑いの絶えない、楽しさいっぱいのお...

  • 8月 自宅イタリア料理教室を開催いたしました。

    暑いです!バカの一つ覚えのように、ご挨拶替わりにそのことばかり言っているような・・・(笑)鹿嶋に前から住んでいる方に「この辺は毎年こんなに暑いのですか?」と聞いてみると「これほどまで暑いことはなかった」とのこと・・・・そうか、今年は特別に暑いのか・・・少しホッとしました。そんな猛暑の中、8月の自宅イタリア料理教室においでいただきました。 8月は暑い時期なので、出来るだけ火を使わずに済むメニューを考...

  • 9月レッスンのご案内

    梅雨が明け、いよいよ猛暑がやってきました皆さま、この暑さには十分に気をつけていただき、夏バテしないようバランスの良い栄養を取って下さい。 それでは、イタリア料理教室 B-カフェ 9月レッスンのお知らせです。レッスンメニューは通常2品のところ、9月は特別に夏の暑さで失われたビタミンを補給するメニューを3品レッスン致しますお一人様、お友だち同志でもお気軽にお申込み、ご参加をお待ちしております。   ...

  • お知らせ:潮来の公共施設でイタリア料理教室

    まだ少し先のイベントなのですが秋から潮来の公共施設において、イタリア料理教室を開催することになりました。若い方からご年配の方まで、どなたにも簡単に美味しく作っていただけるイタリアンメニューをご用意しています!ぜひともお気軽にご参加下さい。詳細につきましては、9月になりましたら投稿させていただきます。開催日:11月10日(日)  12月8日(日)  1月26日(日) 時 間:全て10時~12時        ★...

  • 今日のおもてなし

    今日は松戸の料理教室に来ていただいていたバラが大、大、大好きな生徒さんが私の家まで庭を見に来てくれました今の季節、もうバラもそんなにキレイに咲いているわけではないのですがこんな田舎までわざわざいただいて・・・本当にありがたいですねせっかくなので、ランチをご一緒にとお誘いしました写真の右、ズッキーニやトマトは我が家の畑で今朝収穫したばかりのものを使用。お魚のソテーのジェノバソースに使ったバジルもそう...

  • 7月 自宅イタリア料理教室を開催いたしました。 

    この3日間、鹿嶋市の自宅にてイタリア料理教室を開催しました初日は雨になってしまいましたが、昨日今日は何とか持ち直したのでホッとしました。7月は夏野菜のテリーヌと、ジャガイモのニョッキをレッスン。ニョッキの成形は皆さんにお願いしました。皆さんで作ったら、あっという間に出来ちゃいました。皆さん、夏野菜のテリーヌがキレイで素敵、とカメラに納めていましたニョッキも初めて作る方が多かったです。思っていたより...

  • 普段のお菓子

    我が家は夫婦で甘いもの好きなので、お菓子が欠かせません。私は生クリームのたっぷり入ったスイーツが好きですが、夫はどちらかというと焼き菓子が好き。朝食を早く食べるので、仕事に出る頃にはまたお腹が空いてくる、その時に甘いものを食べたいらしいです。それで焼き菓子はよく作ります。普段用なので、簡単に作れるもの限定です。今朝はブルーベリージャムの入ったマフィンを作りました。仕込み10分、焼き時間25分の合計35分...

  • 料理教室スケジュールが「いばなび」に掲載

    おはようございます。お知らせが遅くなってしまいましたが、茨城県地域情報サイト「いばなび」にイタリア料理教室 B-カフェが掲載されました。7月レッスンはこちらからご覧ください。メニューの「ジャガイモのニョッキ ボロネーゼ」は、初めてニョッキを作るという方におススメです。ニョッキの基本的な作り方、ジャガイモで作るつるつる、モチっとした美味しさ。一度食べたらやみつきになります。そしてもう一つのメニュー「...

  • 8月 自宅料理教室のご案内

    おはようごさいます!夏休みは皆さんも予定がいろいろあると思いますので少し早めにレッスンのご案内をさせていただきます。イタリア料理教室 B-カフェ 8月レッスンは真夏の食欲が落ちる時でも美味しく食べいただける、そんなメニューをご用意しています。お一人様、お友だち同志でもお気軽にお申込み、ご参加をお待ちしております。     (お子さま連れの場合は、申込みフォームにその旨ご連絡ください)日時:8月4日...

  • 6月自宅イタリア料理教室を開催しました。

    この2日間、鹿嶋に引っ越して来て初めての料理教室を開催しました。私自身、今年の1月以降は引っ越し関連で忙しくて、料理教室をずっとお休みさせていただいてました。新しい土地での料理教室は、そこに暮らす方々の価値観や年齢層も違ってきますので皆さまに喜んでいただけるよう、もっと勉強しないといけませんね今回のレッスンはミラノカツレツとズッキーニのパスタを作りました。ミラノカツレツはイタリア北部のシンプルな肉...

  • 7月 自宅料理教室のご案内

    こんにちは。もうすぐ鹿嶋に来て初めてのレッスンが始まります。ちょっとドキドキですが、皆さまに喜んでいただけるレッスンになるよう頑張ります!さて、今日は7月レッスンのご案内をさせていただきます。蒸し暑い最中となりますが、見た目も爽やかなアンティパスト他、皆さまのリクエストの多いニョッキの基本的な作り方をレッスンいたします。お一人でもお友だち同士でも、気軽にお申込み、ご参加をお待ちしております。日時:7...

  • 5月のおもてなし

    こんばんは。5月の我が家はお客様が多く、おもてなし料理が活躍しました。しかし、写真を撮るタイミングを逃してしまうことがほとんどでして(;´∀`)自分も一緒に飲んじゃうからダメなんですね~反省。この写真はオットのお友だちが引っ越した家の近くにお住まいになっているということでご夫婦で食事にお招きした時のもの。アンティパスト盛り合わせとパスタ、スープ、パン、デザートを作りました。これは、うちのバラがキレイに咲...

ブログリーダー」を活用して、NATSUさんをフォローしませんか?

ハンドル名
NATSUさん
ブログタイトル
海辺のイタリアンカフェ
フォロー
海辺のイタリアンカフェ

にほんブログ村 カテゴリー一覧

商用