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プロフィール
PROFILE

NATSUさんのプロフィール

住所
松戸市
出身
新宿区

特別な材料を使わなくても、レストランで出されるようなオシャレなイタリアン、おもてなし料理が、どなたにも作れるようになります!

ブログタイトル
海辺のイタリアンカフェ
ブログURL
http://umibenoitariancafe.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
松戸市の自宅、及び外部教室にて簡単オシャレなイタリアンをレッスンしています。
更新頻度(1年)

33回 / 365日(平均0.6回/週)

ブログ村参加:2017/10/03

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ハンドル名
NATSUさん
ブログタイトル
海辺のイタリアンカフェ
更新頻度
33回 / 365日(平均0.6回/週)
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海辺のイタリアンカフェ

NATSUさんの新着記事

1件〜30件

  • イタリア料理教室オリーブ 8月レッスン

    梅雨が明けたら猛暑がやってきました・・・。今年はそれだけでなくコロナもありますので、この夏はきっと、記憶の中に生涯刻まれる年となりそうです。私の開催しているイタリア料理教室も、施設側から貸し出し禁止となったらお休みしないとならないですが、それまでは頑張りたいと思います8月レッスンは前菜2種を作りました。冷たい前菜の「バジルのムース」温かい前菜は「夏野菜のファルシ」ファルシとは「詰め物」今回はトマトと...

  • かしま灘学習塾他 外部イタリア料理教室について

    おはようございます。まずは、かしま灘学習塾のイタリア料理教室についてのお知らせです。コロナのため長らく延期になっておりますが、現時点では半年遅れで10月より開催されることになっています。そのことはお申込みされている方には既にご連絡済ですが、また新たに変更されたことがあります。それは開催日程です。イタリア料理教室へのお申込みは20名以上のため、ソーシャルディスタンスを保つため一度には開催できず、当初よ...

  • イタリア料理教室 オリーブ 7月

    こんにちは。今日は「イタリア料理教室 オリーブ」のレッスンに行って来ました。先月から始まったばかり、今回で2回目です。メニューは夏にふさわしい2品を作りましたナスのロール暑い夏のキッチンに、長居したくない人におススメです。時短で作れて、とっても美味しい、オシャレな南イタリア料理ソ-スをボウルに入れて混ぜ、オ-ブンに入れるだけだからとっても簡単なのですそして冷たいパスタ、まさに今食べたいパスタですね...

  • 嬉しい贈り物

    先日、心温まるお手紙と共に、贈り物が届きました鹿嶋に引っ越して来る前の、外部教室の生徒さんからです趣味でステンシルをされている生徒さん。料理教室のボードを作成くれたのです。私のイメージでこのボードを作ってくださったそうで・・・本当にありがたいですね私がバラが好きなこと、ブルーが好きなことを覚えていてくれて・・・・嬉しいです。5年以上続けていた外部教室でしたので、たくさんの思い出があります毎月1回の...

  • かんたん!おしゃれなイタリア料理教室 日程追加のお知らせ

    こんにちは!外部教室のお知らせです。7月より開始したイタリア料理教室ですが、コロナのため施設に入れる人数に制限がありますので、8月よりイタリア料理教室の日程を追加いたしました。鹿嶋市近辺の方、ぜひご参加お待ちしております。日 程:8月8日(土) 10時~12時半くらい内 容:かんたん、オシャレな旬のイタリアンを毎月2品ずつ作ります。     その他、講師手作りのパンとお茶付き場 所:鹿嶋市大野ふれ...

  • イタリア料理教室 オリーブ

    お久しぶりです今日は待ちに待った料理教室の再開私の自宅でない外部料理教室で、教室名は「イタリア料理教室 オリーブ」です。本当は3月から開始することになっていました。しかし、コロナの為に延期が繰り返され、やっと今日開催することが出来ました定員20名入ることが出来る調理室なのですが、感染防止対策で講師含め10名までになってしまいました。メンバーの皆さま全員をお招きすることが叶わず、本当に申し訳ありません...

  • お料理教室他いろいろ

    お久しぶりです。我が家のバラが開花の季節になり、それを見に来られるお客様が多くなりました。いろいろ持ち寄りで集まったり、お料理教室をやったりですが食事するとき以外はマスク着用にするなど、出来る範囲で気をつけています。私が作ったナスとチーズのグラタン生徒さんが持ってきてくれたタルト 娘さんが焼いてくれたらしいのですが、売り物に出来るくらいの完成度でした具だくさんのピッツア!チャチャっと作ったマフィン...

  • プチ女子会

    今日は料理教室の生徒さんと、我が家でプチ女子会を開きました(笑)みんな1品持ち寄りでお願いしたのですが、めっちゃ美味しいもの作って来てくれて本当に幸せなひと時を過ごしました(笑)天気はイマイチでしたが、雨は何とか降らずにすみました。バラ見を兼ねての女子会でしたが、バラの開花も少し遅れていて・・・今日は本当にありがとうございました。またぜひ女子会やりましょう!!バラは20日頃が一番の見頃だと思うので...

  • オンライン料理教室について考え中

    おはようございます。当分終息しそうにないですね、コロナ・・・料理教室も早く開催したいのですが、そんなで先の見通しが立ちません。5月17の自宅カフェ料理教室は、唯一開催しようと考えていましたが人数が多かった為リスクを考え、今回は延期にさせていただきました。久しぶりに皆さんにお会いしたかったのに、とても残念です。そこでオンラインで料理教室が出来れば良いと思い、現在いろいろ調べています。私には、かなり難...

  • 簡単に作れるガトーショコラ

    こんにちは。今日は嵐のようなひどい天気になってしまいました・・・。昨年9月に襲ってきた台風のことが思い出されます。台風が去った翌朝、9月といえど気温34度にもなり、停電が2日以上続きました。井戸水の我が家は、停電になると水も止まってしまいます。実際、今日も午後から何度も停電しています。あの時のようなことにならぬよう、お風呂に水を張っておきました。備えあれば憂いなし、ですよね。とにかく、早くこの低気...

  • 外部教室についてお知らせです。

    こんにちは。ここのところ、コロナウイルスのことで大騒ぎになっていますね私も含め、どなたも不安な気持ちでいっぱいになっていることと思います。私のイタリア料理教室も、この春から外部2か所で開催予定でしたが、残念なことに延期が決定いたしました。鹿嶋市の大野公民館で、3月から始まるはずだった教室は4月までお休み。かしま灘塾で4月から始まる教室は、なんと6月までお休み、7月からとなってしまいました。今のとこ...

  • 臨時レッスン

    今日は久しぶりのお天気気温も上がりそう・・・そう、昨日も晴れてくれれば良かったのですが、松戸で教室をしていた時の生徒さんたちがレッスンに来てくれました!鹿嶋までの道のり、2時間半だそうですこんな田舎まで来てくれて、(しかも二回目なのです)本当に嬉しくて有難くてメニューは生徒さんから事前にリクエストいただいていました。野菜のガトーとイチゴのリゾット、そしてデザートはイチゴのムース春真っ盛り、イチゴず...

  • 5月レッスンのご案内

    おはようございます。段々と春めいてきました。自宅教室、5月レッスンのご案内をさせていただきます。私はこれまで鉢植えにしていたたくさんのバラを地植えにしたくて鹿嶋に引っ越してきました。念願かなって、今はたくさんのバラを育てていますそこで、今年のバラもぜひ皆さんに見ていただければ、と思っています5月はオシャレなカフェメニューを皆さんに作っていただき、雨でなければウッドデッキに出て、バラを見ながら試食し...

  • 自宅イタリア料理教室 3月レッスン終了いたしました。

    こんばんは。毎日気温の上下が激しい毎日ですが日本中、コロナウイルスの話で大騒ぎになっています。この病気についてはわからないことが多く、一層不安になりますがどうぞ十分に気をつけてお過ごしください。さて、自宅教室では3月レッスンが終了しました。今月は温かい前菜と、メインディッシュを作りました。グリーンのお料理は、ブロッコリーのスフォルマート。スフォルマートとは、肩に流し入れて調理したものという意味。春...

  • かしま灘塾 イタリア料理教室 まだ間に合います。

    かしま灘塾のイタリア料理教室募集は2/23まででしたが申込み忘れた方、あと数名でしたら大丈夫ということです。以下、前の記事をコピーしましたのでご覧ください。かしま灘楽習塾はたくさんの講座を開催しているのですが、私の教室もそちらに入れていただきました。ただ、この中に調理施設はありませんので、開催場所は鹿嶋の豊郷公民館というところになります。費用はかしま灘楽習塾に納める金額が年間で6500円です。その他、材料...

  • 苺のスイーツ

    まず最初に、4月からかしま灘塾で開催するイタリア料理教室にたくさんの皆さまにお申込みいただき、心よりお礼申し上げます。数日前に確認したところ、定員16名のところ19名の方にお申込みいただいたというお話で、感謝の気持ちでいっぱいです。お申込みいただいた方には後日、連絡させていただきますのでよろしくお願いします。さて3月の自宅教室は通常レッスンの他、臨時レッスンがあり生徒さんからスイーツを1品入れてほ...

  • 3月レッスンのご案内

    こんばんは。イタリア料理教室 B-カフェですそろそろ春の足音が聞こえてきますね。「自宅イタリア料理教室」3月レッスンのご案内をさせていただきます★日程3月1日(日)3月2日(月)3月3日(火)  いずれも11時~13時★レッスンメニュー春をたくさん感じられるような、キレイで可愛いメニューをチョイスしましたブロッコリーのスフォルマート1品目は温かいアンティパストです。目に入るキレイなグリーンと、優しいお...

  • 自宅イタリア料理教室 2月レッスン終了いたしました。

    こんにちは。雨のお天気が続きましたが、最近はやっと晴れてくれてとても助かっています。2月の自宅イタリア料理教室が終了しました今月のメニューは白身魚のアクアパッツアと、イチゴのリゾットイチゴのリゾットは毎回、皆さん同じリアクションされるのですが食べる時は恐る恐る・・・でも食べたら「美味しい~!」です(笑)今回のお料理もとても簡単に作れるものなので、ぜひおうちでチャレンジしてみてください!また来月もよ...

  • ★イタリア料理教室 B-カフェからのお知らせ

    こんにちは。早速ですが、今後の「自宅イタリア料理教室」について皆さまにお知らせがあります。          私事ですが、4月よりパートの仕事が入る為、現時点で希望する休みが取れるかどうかが不明です。           その為、自宅イタリア料理教室の継続につきましてはパートの仕事に就いてから   &nbs...

  • 潮来 イタリア料理教室3回目

    こんにちは~今日は潮来のイタリアンレッスンの3回目、いよいよ最終回となりました。今回は春っぽいお料理にしたくて、野菜のガトーとイチゴのリゾットを作りました私も少し忘れているところがあったので、家でもう一度試作して臨みました(笑)自分のところで食べ切れず、半分はプレゼントしてしまいました。ホールのまま持ち寄りにしてもGOODです!話がそれましたが、潮来教室に戻りますこれは、焼き上げたガトーをカットし...

  • 4月から新しいイタリア料理教室②

    皆さま、こんばんは先日大まかにお話しましたが、4月から始まる新しいイタリア料理教室の募集が開始されました。かしま灘楽習塾はたくさんの講座を開催しているのですが、私の教室もそちらに入れていただきました。ただ、この中に調理施設はありませんので、開催場所は鹿嶋の豊郷公民館というところになります。費用はかしま灘楽習塾に納める金額が年間で6000円です。その他、材料費として各回2000円ずつかかります。日程などのレ...

  • 4月から新しいイタリア料理教室

    今日は今年4月から開始する、新たな教室のお知らせです「かしま灘学習塾」というところで、毎月1回、イタリア料理教室を開催します。これまで同様、どなたにも簡単に作れるイタリアンをたくさんレッスンしていきます。実際の生徒さんの募集は1月14日以降となります。今はまだお問合せ、お申込み出来ません。日 程:毎月第3火曜日 10時半~12時半場 所:豊郷公民館 調理室    茨城県鹿嶋市大字須賀1692番地1開 始:2020年...

  • 2月レッスンのご案内

    皆さま新年明けましておめでとうございます私は昨年こちら鹿嶋に引っ越してきて、6月からイタリア料理教室を再開させていただきました。この間、いつも楽しくレッスンすることが出来たのは皆さまのおかげに他なりません。新たな出会いに感謝の気持ちでいっぱいです今年もまた、「かんたん!オシャレなイタリアン」をたくさんの方にお伝え出来るよう、精進を重ねて行くつもりです。どうぞよろしくお願いします。さてここからはイタ...

  • 「イタリア料理教室 B-カフェ」へようこそ

    ご訪問ありがとうございます。これまで松戸市の自宅、外部教室にてオシャレなイタリア料理、おもてなし料理のレッスンを開催してきましたが、2019年3月に茨城県鹿嶋市に引っ越し、6月より自宅教室を再開致しました。DIYでセルフリフォームした、カフェ風インテリアもぜひ見て欲しいです。どうぞよろしくお願いします。料理教室等のお問合せはこちらからどうぞ。 ⋆バラ栽培とインテリアのblogも投稿しております。合わせて...

  • 今年最後のおもてなし

    いよいよ今年も、あと何日か残すのみとなりましたね・・・・。我が家はクリスマスイブの夜、知り合いのご夫婦を夕食にお招きしました。苦手な食材はありますか?と事前にお伺いしましたら奥さまが肉、魚、乳製品が苦手のようでした。でも、一回くらいならお魚も召し上がれるということなので野菜中心のメニューで考えつつ、メインはお魚にしました。カブとオレンジのマリネクリスマスレッスンでも作った生ハムとモッツアレラチーズ...

  • 自宅イタリア料理教室 クリスマスレッスン終了

    こんにちは。自宅でのイタリア料理教室、3日連続で開催させていただき、今日が今年最後のレッスンでした。12月はたくさんの方にご参加いただき、心よりお礼申し上げます。本当にどうもありがとうございましたレッスンメニューは、クリスマスにぜひおうちで作っていただきたいお料理をチョイス!車でおいでいただくので、ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しました。食材も近くのお店で手に入るものばかりです。今年...

  • 1月レッスンのご案内

    おはようございます。まだ12月レッスンもこれからなのですが、来年1月レッスンのご案内をさせていただきます。うちの教室は毎月第一日曜日、月曜日に開催するのですが、1月はお正月がありそしてまた、第二日曜日、月曜日も祝日に当たる為、皆さまもお忙しいかもしれませんね。その為、1月は1日のみとなってしまいますがイタリアンでなくスイーツを2品、レッスンさせていただきたいと思います。(もし既に予定が入っている場...

  • 潮来 イタリア料理教室 2回目

    今日は潮来公民館のイタリアンレッスンに行きました(*^-^*)3回のうちの2回目になります。昨日あんなに雨が降って、めちゃ寒かったのに潮来の料理教室の日は何故か快晴です。今回はクリスマスに作ってみたいお肉料理と、パスタをレッスン。皆さん、一生懸命作っています。うちの畑で育てた残り最後の一つ、プレコーチェも持って行き、サラダで食べました。圧力鍋が無かったので普通の鍋でコトコト煮込んだお肉も柔らかく仕上がり...

  • おもてなし

    昨夜、2組のご夫婦と独身男性1名を我が家の夕食にお招きしました私たち夫婦を入れて7名です。メニューを考えるにあたり、まずは前にもお話したイタリア野菜の「プレコーチェ」をどうしても使いたいと思いました。昨日の朝、畑から掘ったプレコーチェ鮮やかなローズレッド・・・こんな美しい色の野菜ってありますかねガルバンゾーとプレコーチェを組み合わせ、シンプルなマリネサラダにしました。プレコーチェは、小さなものに豆を...

  • プレコーチェ

    庭の畑でいくつかのイタリア野菜を作っています。これは、プレコーチェ(赤紫の野菜)とベビーリーフのサラダ。9月に種まきしましたが発芽率が悪く、6本くらいしか育てることが出来ませんでした(笑)収穫前のプレコーチェは外側の葉が緑で、中の方は紫と白。外の葉をむいていくと、小さめ白菜のような感じ。近隣の店では手に入りにくいイタリア野菜なので、作ってみたいと思いました。自身の料理教室で使いたいと思っていても、日...

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