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チャカゲンライフ料理の秘密おしえてちょ https://chakagenlife.blog.ss-blog.jp/

簡単な料理やおつまみのレシピ! コツ&ポイント、料理の便利グッズを紹介してます。

京都の老舗料亭で学んだ知識と経験をいかして、簡単で美味しい料理やおつまみが誰でも作れるようなレシピを紹介してます。 料理の秘密等も公開中

チャカ
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下京区
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枚方市
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2017/08/27

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  • 電子レンジで直ぐ完成!さつまいものチーズベーコン蒸しが旨すぎて毎日でも食べたい

    普段の米でok!最大53%糖質カットできる炊飯器「ていとうシェフ」が便利すぎる コチラクリックして公式サイトで確認して下さい 皆様おはこんばんち! 今回は、電子レンジで5分ほど加熱するだけで完成するお手軽レシピ! 食べたい時に直ぐに作れて旨味が効いてホクホク おかず・おつまみに抜群なので 是非一度作ってみて下さい。 それでは、さっそく さつま芋のチーズベーコン蒸し 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 さつま芋 200g〜300g ベーコン 1P スライスチーズ 1枚 バター 10g 塩コショウ 少々 【作り方】 ①さつま芋は1cm幅で輪切りにして! 10分ほど水に浸けアク抜きする アク抜き後水気を取り除き耐熱ボウルに入れる ②ベ..

  • ハマる人続出…さつまいものパン粉焼きはトースターで焼くだけ!簡単やみつきレシピハマる人続出…さつまいものパン粉焼きはトースターで焼くだけ簡単やみつきレシピ

    普段の米でok!最大53%糖質カットできる炊飯器「ていとうシェフ」が便利すぎる コチラクリックして公式サイトで確認して下さい 皆様おはこんばんち! 今回は、香りと食感がクセなる さつまいものパン粉焼きの作り方! やみつきになるパン粉の味付けは是非覚えて欲しい サクサクで香ばしく香りも抜群でハマります! さつまいもを切ったらトースターで 焼き上げだけなので簡単! それでは、さっそく さつまいものパン粉焼き 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 さつまいも 約200g オリーブオイル 大さじ1 塩 ひとつまみ 「パン粉の味付け」 オリーブオイル 適量 ☆粉チーズ 大さじ1 ☆カレー粉 小さじ1/2 ☆砂糖 小さじ1/2 ☆塩 小さじ1/..

  • 3行程で作れる!!えのき茸の梅味噌和えが美味しい簡単クセになるレシピ

    普段の米でok!最大53%糖質カットできる炊飯器「ていとうシェフ」が便利すぎる コチラクリックして公式サイトで確認して下さい 皆様おはこんばんち! 今回は、切ってチンして混ぜ合わせるだけで作れる 簡単で美味しいえのき茸の和え物! シャキシャキとした食感でコクまろの梅味噌が馴染んで味わい深く美味しい一品です。 えのき茸の美味しさを引き立てるテクニックも紹介しながら作りましたので是非お試し下さい。 えのき茸はリーズナブルでボリュームもあるので おかず・おつまみに抜群です。 それでは、さっそく えのき茸の梅味噌和え 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 えのき茸 1P マヨネーズ 大さじ2 味噌 大さじ1 砂糖 大さじ1 梅干し 小さめ2個(約10g) 鰹..

  • 美味しく作るには?しめじと牛肉の中華風卵スープが絶品の簡単レシピ

    普段の米でok!最大53%糖質カットできる炊飯器「ていとうシェフ」が便利すぎる コチラクリックして公式サイトで確認して下さい 皆様おはこんばんち! 今回は身体もポカポカ温まる中華風卵スープ! ポイントを抑えて作る事で ふわとろの卵スープに仕上がりますよ 少し脂身の多い牛肉を加える事でコクがあり味わい深い仕上がりに!! しめじや牛肉など、たっぷり入って具沢山の おかずにもなる食べるスープです。 それでは、さっそく しめじと牛肉の中華風卵スープ 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 牛肉 100g(細切れや切り落としでOK) しめじ 1P 絹ごし豆腐 1丁(250g) 卵 1個 創味シャンタン 大さじ1 水 500cc 塩 ひとつまみ 薄口醤油 少々..

  • 驚き!えのき茸は生春巻きにして焼け?面白い食感の絶品レシピ

    普段の米でok!最大53%糖質カットできる炊飯器「ていとうシェフ」が便利すぎる コチラクリックして公式サイトで確認して下さい 皆様おはこんばんち! 今回は、少し変わった生春巻きレシピ! 具材を生春巻きにして香ばしく焼き上げる? 生春巻きを焼いたら生じゃなくなるやん!って 言われそうですが… 驚くほど食感がよく サクッと香ばしく!もちもちで常識が覆りますよ おかず・おつまみにオススメなので 是非作ってみて下さい。 それでは、さっそく えのきチーズベーコンの焼き生春巻き 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 生春巻きの皮 6〜8枚(16cmの物を使用) えのき茸 1P ベーコン 1P ピザ用チーズ 適量 塩コショウ 少々 【作り方】 ..

  • 【捨てないで】大根の皮!激旨ご飯のお供がクセになる簡単レシピ

    普段の米でok!最大53%糖質カットできる炊飯器「ていとうシェフ」が便利すぎる コチラクリックして公式サイトで確認して下さい 皆様おはこんばんち! 今回は、捨ててしまいがちな大根の皮を使って作る 絶品ご飯のお供! シャキシャキの食感で風味良く仕上げクセになる味わい深い、ご飯が止まらぬ絶品です。 作り置きにもおすすめなので 大根の皮は捨てないで美味しく調理しちゃいましよ それでは、さっそく 大根の皮でご飯のお供 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 大根の皮 1本分(約250g) ☆濃口醤油 大さじ2 ☆酒 大さじ2 ☆みりん 大さじ2 ☆砂糖 小さじ2 ☆カレー粉 小さじ1 【作り方】 ①大根の皮は千切りにする! ②フライパン..

  • 美味しく作るコツは?しめじと牛肉の中華風卵スープが絶品レシピ

    普段の米でok!最大53%糖質カットできる炊飯器「ていとうシェフ」が便利すぎる コチラクリックして公式サイトで確認して下さい 皆様おはこんばんち! 今回は身体もポカポカ温まる中華風卵スープ! ポイントを抑えて作る事で ふわとろの卵スープに仕上がりますよ 少し脂身の多い牛肉を加える事でコクがあり味わい深い仕上がりに!! しめじや牛肉など、たっぷり入って具沢山の おかずにもなる食べるスープです。 それでは、さっそく しめじと牛肉の中華風卵スープ 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 牛肉 100g(細切れや切り落としでOK) しめじ 1P 絹ごし豆腐 1丁(250g) 卵 1個 創味シャンタン 大さじ1 水 500cc 塩 ひとつまみ 薄口醤油 少々..

  • えのき茸は生春巻きにして焼け?面白い食感の絶品レシピ

    普段の米でok!最大53%糖質カットできる炊飯器「ていとうシェフ」が便利すぎる コチラクリックして公式サイトで確認して下さい 皆様おはこんばんち! 今回は、少し変わった生春巻きレシピ! 具材を生春巻きにして香ばしく焼き上げる? 生春巻きを焼いたら生じゃなくなるやん!って 言われそうですが… 驚くほど食感がよく サクッと香ばしく!もちもちで常識が覆りますよ おかず・おつまみにオススメなので 是非作ってみて下さい。 それでは、さっそく えのきチーズベーコンの焼き生春巻き 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 生春巻きの皮 6〜8枚(16cmの物を使用) えのき茸 1P ベーコン 1P ピザ用チーズ 適量 塩コショウ 少々 【作り方】 ..

  • 【捨てないで】大根の皮でご飯のお供が!!クセになる味わいの簡単レシピ

    普段の米でok!最大53%糖質カットできる炊飯器「ていとうシェフ」が便利すぎる コチラクリックして公式サイトで確認して下さい 皆様おはこんばんち! 回は、捨ててしまいがちな大根の皮を使って作る 絶品ご飯のお供! シャキシャキの食感で風味良く仕上げクセになる味わい深い、ご飯が止まらぬ絶品です。 作り置きにもおすすめなので 大根の皮は捨てないで美味しく調理しちゃいましよ それでは、さっそく 大根の皮でご飯のお供 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 大根の皮 1本分(約250g) ☆濃口醤油 大さじ2 ☆酒 大さじ2 ☆みりん 大さじ2 ☆砂糖 小さじ2 ☆カレー粉 小さじ1 【作り方】 ①大根の皮は千切りにする! ②フライパンを..

  • しめじと豆腐のコク旨炒め!優しく混ぜるだけで美味すぎる簡単レシピ

    普段の米でok!最大53%糖質カットできる炊飯器「ていとうシェフ」が便利すぎる コチラクリックして公式サイトで確認して下さい 皆様おはこんばんち! 今回は、しめじと豆腐を優しく混ぜながら炒めるだけで作れちゃう簡単な炒め物! とろとろ!ふわふわの豆腐に、しめじの食感か良いアクセントになりやみつき〜 味付けも簡単なのに おかず・おつまみに抜群の味わいでクセになるよ 難しい作業は一切なく作れるのに 大満足できる一品なので是非お試し下さい。 それでは、さっそく しめじと豆腐のコク旨炒め 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 しめじ 1P 絹ごし豆腐 1丁(約300g) 醤油 大さじ3 酒 大さじ2 おろしニンニク 小さじ1 胡麻油 適量 ..

  • ご飯がススムかぼちゃの煮物!作り置きもできる絶品おかずレシピ

    普段の米でok!最大53%糖質カットできる炊飯器「ていとうシェフ」が便利すぎる コチラクリックして公式サイトで確認して下さい 皆様おはこんばんち! 今回は、ほんのり甘くホクッと美味しい ご飯が止まらぬ味わい深い絶品おかず! 作り置きにもオススメのかぼちゃの煮物です。 そして、かぼちゃは固くて切りにくいですが 予め電子レンジでサッと火を通す事で柔らかくなり 簡単にスーッと切り分けるテクニックも! 煮込み時間も短縮できる 時短レシピです。 それでは、さっそく ホクホクかぼちゃの煮物 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 かぼちゃ 1/4個 ツナ缶 1缶(185g) 焼き肉のタレ 100cc 砂糖 大さじ1 水 200cc 【作り方】..

  • 豚肉と舞茸のレンジ蒸しの作り方!パサパサしないコツってあるの…?

    普段の米でok!最大53%糖質カットできる炊飯器「ていとうシェフ」が便利すぎる コチラクリックして公式サイトで確認して下さい 皆様おはこんばんち! 今回は、電子レンジで簡単に作れる一品! 豚肉と舞茸のレンジ蒸しが美味しく作れるコツを紹介しながら作りました! 薄切りの肉など電子レンジで火を通すと 固くなりパサパサになりませんか? どうせ作るなら、しっとりジューシーに仕上げ 美味しく食べたいですよね! 今回のテクニックを行って レンジ調理すれは、お肉も固くならずに柔らかくジューシーに作れるので是非お試し下さい。 それでは、さっそく 豚肉と舞茸のレンジ蒸し 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 豚肉スライス 250g 舞茸 1P ニラ 1束 酒 大さじ2 お..

  • ご飯が止まらない!さつまいもと手羽先の煮物の作り方☆簡単おすすめレシピ

    普段の米でok!最大53%糖質カットできる炊飯器「ていとうシェフ」が便利すぎる コチラクリックして公式サイトで確認して下さい 皆様おはこんばんち! 今回は、リーズナブルでボリュームもある手羽先と ホクッと甘くて美味しいさつまいもの煮込みレシピ 味付けも簡単で、余りがちな調味料 焼き肉のタレを使用して煮込むと味わい深く 美味しい煮込みが作れちゃいますよ! 手羽先に香ばしく焼き色を付ける事で 食欲を刺激して、ご飯がすすむ一品なので 是非作ってみて下さい。 それでは、さっそく 手羽先とさつまいもの煮込み 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 手羽先 10本(600g) さつまいも 300g 焼き肉のタレ 150cc 水 400g 砂糖 大さじ1 鶏ガラスー..

  • 巻かない!お手軽ワンパンオムライスの作り方

    普段の米でok!最大53%糖質カットできる炊飯器「ていとうシェフ」が便利すぎる コチラクリックして公式サイトで確認して下さい 皆様おはこんばんち! 今回は、肩ひじ張らず簡単に作れるオムライス 混ぜてフライパンに入れるだけなのに ふわっと美味しく仕上がるレシピです。 オムライスって意外と行程が多く ケチャップライスを炒めてフライパンを洗い 底から更に卵で包み込んだりと 何かと大変で洗い物も多く 実は手間のかかる料理だよね? しかし、このレシピなら行程も少なく洗い物も! 手軽に作れて普通に美味しいオムライスなので 是非一度お試し下さい。 それでは、さっそく ずぼらワンパンオムライス 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 ご飯 200g ウインナー 1本 ピーマン..

  • 切り方で食感アップ!エリンギステーキの作り方

    普段の米でok!最大53%糖質カットできる炊飯器「ていとうシェフ」が便利すぎる コチラクリックして公式サイトで確認して下さい 皆様おはこんばんち! 今回は、フライパンで焼くだけで美味しい 簡単エリンギステーキレシピ! 見た目も面白く!アワビみたいだよ〜 ポイントは切り方、食感もコリッコリになり 味が良く絡んで激旨 エリンギはリーズナブルで家計にも優しく ボリュームもあるのでオススメの一品なので 是非一度作ってみて下さい。 それでは、さっそく エリンギステーキ 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 エリンギ 1P オイスターソース 大さじ1 みりん 大さじ1 おろし生姜 少々 【作り方】 ①エリンギの傘の方を2cmほどで切り落とす! ..

  • えのき茸はトマトジュースで煮込むと激旨です

    普段の米でok!最大53%糖質カットできる炊飯器「ていとうシェフ」が便利すぎる コチラクリックして公式サイトで確認して下さい 皆様おはこんばんち! 今回は、えのき茸のトマト煮込み! シャキシャキの食感にトマトの酸味と旨味が ギュッと染み込んだ味わい深い一品 凄く簡単で鍋に、えのき茸と調味料を入れたら 3分ほど混ぜながら煮込むだけなのに美味しいので何度もリピートしたくなるえのき茸レシピです。 難しい作業など一切なく めちゃくちゃ簡単に作れるので 是非一度作ってみて下さい。 【材料】 えのき茸 1P ☆ツナ缶 1個(70g) ☆トマトジュース 1缶(185g) ☆麺つゆ 大さじ1(2倍濃縮) ☆おろしニンニク 小さじ1 ピザ用チーズ 30g 【作り..

  • 揚げないチキンカツ!手も汚さずパン粉も付けられる方法とは?

    普段の米でok!最大53%糖質カットできる炊飯器「ていとうシェフ」が便利すぎる コチラクリックして公式サイトで確認して下さい 皆様おはこんばんち! 今回は、揚げずにフライパンで簡単にサクッと香ばしく仕上がるチキンカツの作り方! そして、できるだけ手も汚さずパン粉を付けられる楽ちんな方法も紹介。 お子様も食べやすい甘めのソースを絡めて食べると 皆が笑顔になっちゃうよ! それでは、さっそく 揚げないチキンカツ 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 鶏むね肉 1枚 小麦粉 大さじ3 水 大さじ2 塩コショウ 少々 ウスターソース 大さじ3 ケチャップ 大さじ1 パン粉 適量 【作り方】 ①鶏むね肉の皮や脂などを丁寧に取り除く 一..

  • 乗せてトースターで焼くだけ!厚揚げ簡単レシピ

    普段の米でok!最大53%糖質カットできる炊飯器「ていとうシェフ」が便利すぎる コチラクリックして公式サイトで確認して下さい 皆様おはこんばんち! 今回は、厚揚げに材料などを乗せたらトースターで焼くだけなので手軽! 表面は香ばしく中はとろとろで旨味が効いて 箸が止まらない簡単レシピです 厚揚げはリーズナブルなのにボリュームもあるので 大満足できる美味しい一品です。 それでは、さっそく 厚揚げチーズベーコン焼き 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 厚揚げ 1P ベーコン 1P ピザ用チーズ 適量 マヨネーズ 約大さじ3 お好み焼きソース 適量 鰹節 適量 【作り方】 ①ベーコンを適当な幅で切り分ける ②厚揚げの表面にマヨネーズ..

  • 塗って焼くだけ!厚揚げの絶品おつまみレシピ

    普段の米でok!最大53%糖質カットできる炊飯器「ていとうシェフ」が便利すぎる コチラクリックして公式サイトで確認して下さい 皆様おはこんばんち! 今回は、油揚げをトースターで焼くだけで美味しい 絶品おつまみレシピ! 表面に明太子マヨチーズを塗ったら トースターにセットするだけなので手軽で しかも簡単速攻作れちゃう! 香ばしく!表面はサクッとしていて 旨味の効いた一品でお酒との相性抜群なので 是非作ってみて下さい。 それでは、さっそく 油揚げの明太子マヨチーズ焼き 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 油揚げ 1枚 明太子 1本分(中身だけ約30g) マヨネーズ 大さじ3 おろしニンニク 小さじ1 ピザ用チーズ 適量 【作り方】 ①..

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