この酒・・・。

一応 佐賀の銘酒「鍋島」 入手困難 高い 娘より贈り物。 日本酒のファン 日常は白鶴「まる」を飲んでいる…

この頃知った？

皆さん 二重丸 って 佐賀みかん 知ってますか？ 私は この頃知りました。 開発に20年かかったとか？とのかく高級品なんです。 1個700～1,000円 大きさはソフトボールと野球ボールとの 中間くらい。 そして、シールが貼ってあるのが合格品とか 糖度20度？とか（確認していない） 皮は上からむくそうです、そうしましたよ。 外皮以外は全部食べれます。

風呂の温度が・・・。

今、風呂から上がったけど聞いてくれますか？ 風呂から上がったらすぐ寝るつもりだったが、その感想を誰からともなく 求められたので ここに記します。 したたか飲んで いい気持ちで風呂の中に入ったのね。 もちろん混ぜたよ、でもね 混ぜ方が足らなかったのね 下は水・・・。 家はガス風呂 もちろん火は付けたよ、でも暖まるまで20分 動かず ジッと我慢のひととき、男なら分かると思うけど チ○…

薬味用の小ネギを長期保存するには？

ご無沙汰です。 さっそくですが、小ネギの保存に困った事ありませんか？ 私もいろいろやってみました。 タッパに入れて冷蔵庫・冷凍・長いまま根元を濡れたキッチンペーパーで 包んだり・で 一番納得したのがこの方法です。 タッパでも良いですが、プラスチック容器（100均）に穴をあけて その中にネギを入れ冷蔵庫で保存します。要するに通気性を良くする 事です。

白菜を漬けた。

今年、2度目。 漬け物 大好きでご飯の時 漬け物がないと食べれない。 たまに 弁当買うときも 漬け物が大量に入っているのを 選ぶ、漬け物が入ってなかったら 漬け物だけを別に買う。

今年初のサンマ

出始めの頃は高かった、1尾300円近かったが 今日は半分。 しかも太い、もちろん生サンマ。一パック2尾、3尾があれば良かったが・・・。 とにかく それを買い 塩をして 七輪に火を起こす、これが大変 でも火起こしは 面白いしとても好きだ、炭が起きるまでの時間がとても良い。

何年ぶりだろう?

久々に「くじゅう」へ。 紅葉は？と 期待をして、佐賀を出たのが午後12時。 遅い出発だったが翌日も休みだし まぁいいか～で 東脊振ICから高速乗って～玖珠ICまでノンストップで1時間 第一目的地「あいのせ峡谷」懐かしい、紅葉はまだ～(>_<)

一番好きなうどん？

若い頃と好みは変わる？ 若い頃はうどんをよく食べた、今みたいなラーメン天国ではなかったから。 この頃はラーメンはあまり食べなくなったが ほんの少し前までは よく食べた。でも飽きたのかな？ うどんはやっぱり細麺がいい、丸亀うどん はあまり好まない。 資（すけ）さんうどん「屋号」の細麺はまぁまぁいい、この店では 「ほそめん」と呼ばない「さいめん」と言う。細いだけに湯がく時間が 普通麺…

小ネギの保存方法。

皆さん、小ネギの保存方法で困った事ありませんか？ 大人数のご家庭ではそんなことはないでしょうけど、一人暮らしでは 「ある ある」でしょうね。 買ってきた 小ネギをそのまま 少量の水を入れた瓶で生かしたり 刻んで タッパーに入れて冷凍したり ・・・・。 私も いろいろな方法を 試しましたが なかなか 日持ちせず。 そこで考えたのが「通気性」と言う事で、プラスチック容器に「穴」を …

無性に食べたくなるものが

無性に食べたくなるものがある、その一つがウナギ・ うなぎ店で食べるのもいいが一人で行っても面白くない。 第一 酒が飲めない、そこで いつもウナギの素焼きを買う。 大和町の道の駅へ行き 素焼きのウナギを・・少し高いけど いつかもそう思って行ったが 売り切れ しかしどうしても食べたくて スーパーで C国産を買ったけど やっぱり安いだけしかなかった。 仕事のお客の話で C国では ウナギ…

毎日同じ物を食べたくない・・・？

コロナの影響で仕事が減り、勤務時間が半分になり休みが増えて 休みの時は 起きて まず、PCのメールチェック・これはほぼ削除 絵を描いたり、YouTubeの音楽を聴きながら 料理 体 動かしていないから あまり腹も減らないけど・・・。 それでも 残り物の 同じ物は食べたくない。 無性に食べたくなるものが 時々ある。 それが、今回は「鶏レバー煮物」

毎日、書くことはあるのだが・・・。

2月末頃から騒がれ始めた中国・武漢ウイルス。通称コロナウイルス、日本全国ほとんどの県で発生している。 ご多分に漏れず わが佐賀県でも 今日現在 41人の感染者になっている。そのせいで仕事も休みが多くなり、かといって 不要不急の外出はしないように とのことなので 時間はあっても どこへも行けない日々が続いている。 「食べて飲んで寝て」の繰り返し 焼きそば・チャンポンの繰り返し・基本的な…

今年 初のサンマ

今年初のサンマ。 もちろん、「生」まだまだ高い、一尾・200円相当 しかも 痩せている。 サンマ漁は不良らしい。でも食べたいものは しょうがない。 幸い、一人だから苦にならない。 仕事 早上がりでサンマと大根半分（下部 辛い方）を買う。 帰宅したがなんだか疲労感があり、サンマに「塩」して寝る。 目覚めたのが17：00、外は雨 軒下で七輪に「火」をおこす。 一つは これも楽しみ…

巻き寿司が食べたくて

巻き寿司が食べたくて、市販の巻き寿司は「具」が気にくわない。 自分で好きな物を入れる。まず メインはタクアン・卵焼き・ほうれん草か春菊・椎茸・かんぴょう。 ご飯は3合炊いて5本出来る。 炊き上がったご飯を 寿司桶 に移して 合わせ酢を振りかけ混ぜる、しばらく冷ます。 巻き簀を広げて 海苔は軽く炙る、海苔にご飯を載せるときソフトボールよりやや…

台風8号 の おかげで・・・・。

8／5 台風8号接近中、夕方から夜にかけて宮崎市付近に上陸し、6日明け方佐賀市付近との予報。 「6日は（休み）だし、今日は早退～」と 駅前 佐賀シティホテルに予約`@4900円 20：00時に上がり、一旦帰宅 着替えだけ持ち 戸締まりをしホテルへ。 チェックイン後、部屋に荷物を置いて目の前の「駅前横町」へ 以前から気になっていた 「ひのまる食堂」に入る。居酒屋、 まず、生ビールを 突き出しに出て…

何年かぶりにキス釣りに・・・・。

本当に何年かぶりに・・・。それまではマイゴムボートでキス釣りをやっていたが 上がってからのゴムボートの水洗いなど 後が大変なので「投げつり」で 唐津市・浜玉海岸・・満潮10：12 現地着7：00 餌は 青虫（中国産）10g 83円を80g 3本針に餌を付け 振りかぶって遠投。 50m？ あまり飛ばせない〓 まぁ それでもいい、どうせ遊び 何匹か釣れれば・・。 10分もしないうち すごい引き「なんだこりゃ？…

旨いものを！

何と名前をつけたらいいのか❓

久しぶり・・・に書きたい気持ち

昨日、この冬初のシメサバを作った。

会社の仲間と慰安旅行

先週、会社の仲間5人で慰安旅行。

今年の「初サンマ」

聞くところによると、今年のサンマは漁が解禁になった頃は 不漁で水揚げが少なく

今年は梅干しを

毎日30度越の猛暑・酷暑

梅雨に入って約10日

九州北部地方は梅雨に入って約10日。

アジフライ

頭を取った調理済みのマアジ2尾398円。

念願だったPCを やっと買い換えた。

XPを使っていたが▪我慢すればまだまだ使える とは思うが。

皆様、サバがおいしい季節になりました。

皆様、サバがおいしい季節になりましたね〜。

イワシの煮物

さ〜て、どちらが美味しく見えるかな？

まだまだ酷暑は続く・・・

日本列島 北半分に梅雨前線は居座っている､かといって南半分は夏空か？そうではない｡

久しぶりに出会った。

昨日の公休日､釣りに行きたかったが寝坊して行きそびれ なんとなくドライブへ､唐津方面へ

今の時期にやりたいこと。

ラッキョを漬けた｡いつもは洗ったものを買うのだが、今回は土つきを買う。手間がかかるがその分安い。

ヤングコーンを買ってみた。

道の駅でかわいい声が聞こえた、わんさか人がいる中でささやくように「お父さん､買って 買って」と

頂き物の高級品

土瓶蒸しを作ってみた。

先日､スーパーでマツタケを見た。カナダ産で3本で約1,500円スダチが添えてある。しばらく思案・・・離れる。数歩 歩いてまた戻る。かぶせてあるフイルムの間から香りを嗅ぐ、国産に比べて弱い、値段が全然違うから仕方ない。また思案｡やっぱり 離れる。1日中 頭からマツタケが離れなかった。翌日 再びスーパーへ 5個あったのが2個しかない。即 かごへ入れる。他の材料が揃わない､ハモの代用は真鯛の切り身 三つ葉 かまぼこ ぎんなん 小エビがあったのでこれをプラス｡ じっくり楽しみたかったので 今...

1人焼肉。

いつもの事だが、ここも随分ご無沙汰している。

いつも行くラーメン店

いつも行くラーメン店、店名は「ふくの家(いえ)」

昨日の出来事

昨日は1番勤務 午後3時上がり。帰宅後 一服しくつろいだ｡久しぶりに飲みに行こうと､バスの時間を見ると 10分後がある。準備後すぐ家を出た､だいたいバスは10分位遅れて来るのでちょうど良かった。15分程で市内の中心へ｡焼き鳥が食べたかったので その店へ 本日店休日 の札 しかたなく第二の店へ ここは年中無休 カウンターに座り､注文 豚バラ4本 砂ずり2本 厚揚げ1本 と生ビール グラス､とりあえず飲み始める｡食べたいときが旨いとき､ビールは3口で飲み干した。次に日本酒2合 ぬる燗で､これは...

今年もやっとめぐり合えた。

近所に「道の駅へ昇格前?」の地産店がある、ただオープンは

今､は年明けたけど真夜中。

12月31日､つまり 昨日、孫と その母親とで 東脊振の「山茶花の湯」温泉へ温泉入る前に食事､思えば28日に弁当のご飯を食べた切り、29日の夕方のおにぎり3個､30日もご飯けなし(。>д ガッツリ食べた。孫は 鶏しゃぶしゃぶ(*_*) 母親は鶏丼

今年初のサンマを焼いた。

先日の休日に 今年 初の サンマをやいた。

一週間前 博多へ

一週間前 博多へ「飲み」に行った。

大変珍しい 食べたことのない ものを・・・・・。

今日、届いた 見たことも食べたこともない

公休日の昼食

まだまだ梅雨は明けない、どこへも行けず

よこすか海軍カレー

レトルトカレー・

今日のおかず・・・ってか、酒の肴

今日は公休日、昨日は当直明けてそのまま「くじゅう」へ行った。

便利 グッズ・・・？

便利グッズを2点紹介します。

簡単な酒の肴と・・・

ちょい時間がある時に、と言ってもたいした時間もかからない

ここ何日かのまとめ ！

肉と魚の割合？ と聞かれたら肉3割・魚7割

絶品 タケノコ とモロモロ

湯がいたタケノコをもらった。

茶碗蒸しを作ってみた。

無性に食べたくなって茶碗蒸しを作った。

酒の肴って・・・・。

この頃だんだん 飲めなくなってきた？

巻き寿司を作ってみた。

納得のいく巻き寿司が食べたくて数日前から 計画した。

イサキの・・・・・。

先日、フェイスbookのブログで ある方の「カキのアビージョ」と言う

予定は変わる・・・・。

今日は日曜日の公休日。天気もいいので「山」へでも

この冬初めて作る。

この冬初めて〆サバを作る。

しばらく病みつきになりそう(^^♪

たまに「焼き鳥」食べに行った時、最初にたのむのが生ビール

外食したつもりで・・・。

考えると 今夜の夕食は何もない。ご飯もない。

早すぎ・・・だが 食べてみた。

6月に漬けた 白瓜(奈良漬)

はい、おまたせしました。

24日(水) 当直明け、前日近くの「イオン」で買ってきた

21日夕と24日当直明けの朝食。

21日は1番勤務(午後3時上がり)

今年の初物の秋刀魚。

今日は公休日、残念ながら朝から雨。

初めてハンバーグを作ってみた。

いつか作ってみようと思っていたハンバーグ、難しそうではないが・・・。

気になっていた店へ。

気になっている店ってあるよね。

特に旨かった。

1週間前 用事で博多へ行った。ちょうど昼時で どこで食べようか

クジラ刺身

先日 と言っても2週間ほど前だが「クジラの刺身」を見かけたので

初めての店へ飛び込んだ。

酒膳屋「きしょう」以前から気にはなっていた、看板には「寿司居酒屋」となっていたので。

この時期の珍しい魚

先日スーパーの鮮魚コーナーで珍しいものを発見。

過去の記録より・・・・海幸(海鮮レストラン)で「イカ祭り」

H23・5 花田氏より電話「海幸へイカ食いに行こう」と誘いを受け出かける。