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仁井田さんの燗酒用 今日は佐賀の温泉湯豆腐 鍋島にするんだった？ww ちなみに・・・ 先日のフグに入ってたヒレを入れてひれ酒にしてしまったので素の状態…
このラベルって呑んだっけ・・・？ と、適当に買ってきたらアル添だった！ そんな今日は・・・も？か？wwおでん！ さて、そんな楽器のアル添・・・ 意外と…
我が家の定番、鍋島さん いまさら紹介するまでもない純米吟醸 山田錦 そんな今日は頂き物のふぐ！ てっちり、てっさ・・・いつもは食ってもサバフグなのにww…
『花陽浴』で有名な南陽醸造さんの別ラベル 藍の郷です そんなに人気じゃないってことは、こてこて甘々ではないんでしょ？と、買ってみた そんな今日は湯豆腐！…
一年以上寝かせてしまった亜麻猫・・・。 中取り・・・ 亜麻猫がそもそも鍋に合うのか・・・ と、思ったらそれ以前で、やっぱり熟成系は苦手でした大味なアンズの…
「最近、而今を呑んでいないでしょ？」と、去年に某ブロ友様から頂いたうちの1本 愛山の火入れです ブロ友様・・・ もちろん大変ありがたくいただくのですが、…
射美の特別純米 いいかげん冷蔵庫を片付けなければと・・・ これも、いつ買ったのかわからん・・・ そんな今日は間違って解凍してしまった牛スジからの牛スジ大…
ぷ～妻の友人（齢87歳の大先輩を、友人と言っていいのか？）まぁその方の亡くなられた旦那様例の陶芸作家さんであられた方ですが、その方の遺品を、また頂いてしまった…
PHILIPPE PACALET BEAUJOLAIS VIN DE PRIMEUR 2021
今年は、久しぶりに買ってみたフィリップパカレさんのボージョレ。 人気になって高価くなっちゃって、さらに予約って・・・。 まぁその機会がたまたまあったので購…
小布施ワイナリー 『NUMERO SIX』ノーマルロット2020
最近、甘い系のお酒の飲み方がわからなくなってきて、なんとなく開栓けられなかった小布施さん。 やっと開栓けられたノーマルロットの2020。 理由はコレ↓ …
画像で見ると、普通のカップラーメン（うどん）です。 が、サイズが尋常ではないwww 普通のどん兵衛との対比でわかるでしょ？お湯の目安は衝撃の2．8リットル…
最近は特純推しで。 再登場の吉川産山田錦Ver.。 そんな今日は、でんっとおでん。 飛騨牛の牛スジにひるがの高原の大根。卵が小さいのは初卵だから♪ そ…
小布施さんのワイン。 ちゃぶ台ワインの2020です。 小布施さんからのお裾分けワインってことで・・・。 他のワインもいただかなければと、申し訳ない気分に…
そろそろ長Tってことでお願いしてみた。 ぷ～妻用は、お守り代わりの小鳥さん。悪い左腕と、骨盤の骨を切り取っているので、そこに・・・。 自分用は腰の位置にイ…
ひやおろしの愛山Ver.。 酒器もいつものこれです。 さて、本日のおつまみはブリカマではない。 なんと、ヒラマサのカマが安く売ってた。 脂がのっててコ…
秋の鍋島さん。 ハーベストムーン、ひやおろしです。 しばらくはこの酒器オンリーですかね・・・。 餅巾着のいいのを見つけたので、それだけを煮込むつもりが厚…
やっぱり買っちゃった秋のお酒シリーズw 七田って、独特の七田テイストってあるよね。 ここのお酒も安定感があって、素人の自分でも、「あ、コレ七田じゃない？」…
今日も飲み比べてみる。 今年、最初で最後であろう、今となっては高級魚のサンマ。細っ！！ と、土鍋は茶碗蒸し！ならぬ、土鍋蒸し！？www ↓こーやって食べ…
ぷ～妻：「ね～っ！料理酒ってコレでいいのぉ～？」 「アっ！！」て、思った時にはもう遅いwww ぷ～妻：「だって、いつも料理酒が置いてある場所にあるんだもん…
冷蔵庫から出して、すぐに飲み始めてしまったDAY3・・・。 ちょっと苦みが出てきて、これは初日だったか・・・と。 思ったのもつかの間、徐々に温まり始めると…
やっぱり仕入れてしまった秋の酒。まずは基峰鶴。 純米ひやおろし。 これからの時期の酒器ですね。 先日のほうとうの時の野菜のあまり・・・。 さて、基峰鶴…
ナンコツの唐揚げはビールだと思うが、今日は白エビのいいのを見つけたので、鍋を二つ、同時進行で白エビはかき揚げでいただく。揚げ上がった後、バットをわたされて・・…
朝晩は冷え込むようになってきましたが、それでも昼間はまだ暑い。そんな時期にほうとうかよw 何気、去年いきなりほうとうに目覚めた。今シーズンも早速、楽〇のお買…
やっぱり鍋島♪ 定番になっていてほしい山田錦。 ハモとアジの塩焼きと・・・ これがブリカマではなく、なんとヒラマサのカマ！ 脂ガッツリのってるのにクド…
鍋島さんの特別純米・・・。 山田錦ですが吉川産です。 いつもの酒器・・・。 今日も秋っぽい。 かぼちゃ美味いです。 先日のさつま揚げと里芋は、近くの…
6日前？www 里芋とイカ。 イワシ・・・。 九州のさつま揚げとモヤシ炒め。 食卓は一気に秋っぽくなりましたな・・・。にほんブログ村 6日目でも大丈夫♪
たまには純吟も・・・。 これもいつのだ？ったらまだ6月出荷だった。 今日は・・・ こちらの酒器で・・・。 さて、生のカツオが1本1，080円。お店で冊…
ひやおろし・・・とか、秋あがり・・・とか・・・。 なのに、いつのだ？て、話の裏鍋島は4月出荷。 今日もお気に入りの酒器。 藁焼きのカツオのたたきがありま…
楽器がまだしっかり残っているのに・・・。 ちょっと訳ありで開栓けた澤の花。 そんな今日、ウチでは定番の海鮮丼に軟骨と甘長。 今日の海鮮丼は、普通のご飯V…
楽器は二本目。 先回はアル添だったんですよね。 今日の酒器はお気に入りのコレです。 さて、今日はちょっと味が濃い系。 鶏肉のチャーシューと、鶏肉のタタ…
第一回目のコロナワクチンの副反応せいで、左腕がうっとうしいです。肩から肘がぼ～・・・んと、していたのが、接種した場所に集まってきました。脇を閉じて、じっとして…
今日うなぎ！ うな丼だと一人一匹食いたいけど、ひつまぶしにすれば一匹あれば十分♪貧乏か！www さて、二日目の愛山～♪ ホント、美味いって！！にほんブ…
鍋島さんの特純で愛山っていままであった？ ないよね？ そんな今日は、また野菜が届いたのでウナギは明日ww 大葉とナスと万願寺の天婦羅。その他、鶏肉3種。…
最近の特純て、どのお蔵さんもレベル上がってますよね。なので、最近は特純を集中的に飲んでみたいと思っている。そんな思いが推しの鍋島さんに伝わったのかどうか、最近…
OBUSE WINERY Ordinaire Sauvignon Blanc 2018 DAY2
ぷ～Jr.が晩飯いらな～いと、なると、まぁ簡単に済ましますわね。 春じゃないけどキャベツとシラスのぺペロンチーノ♪ パスタ担当ぷ～さんです。にほんブログ村…
OBUSE WINERY Ordinaire Sauvignon Blanc 2018
たまにはワイン。 ↓この鍋に入りきらないほどのトマトが義理の叔母から届いたので・・・。トマトソースにしてみたらこの量。 いっしょに送られてきたでっけーズッ…
今日は簡単に、ガーリックシュリンプとニラ玉。 さて、二日目の鍋島さんの山田錦。 ちょっと落ち着いた山田錦もいいね♪ちなみに今日の酒器はコレ↓ ぷ～妻お気…
ちょーうれしいんですけど！ 特純の・・・ 山田錦ですよ？ 先回の特別純米は定番じゃなったようで、試験的なモノだったんでしょうね。ラベルは若干違っていまし…
さらに鍋島さんが続きますが、ただの特別純米ではないヤツ。 山田錦100％のVer.。そうそう、瓶の色が違うんだよ。よく見たら去年から置いてあったのね・・・。…
ホッケの干物をいただいたので・・・。 そんな今日の主役の酒器。 釉薬ですね。 いや、い～景色してますねぇ～♪ これもまた唇の当たりがいい。燗用ですかね…
年に一度のサマームーン。 アル添なんですけどね。 今日の主役はこの酒器。 色目的にこの時期じゃないかも。 さてさて、今日はちょっと変わり種のお刺身。水…
こーゆーの好きな系統だ♪ 今日の主役の作品はこの器。 作品名『一口ビール』。て、貼ってあったけど、それでいいのかな？w 今日はジャンクにイ〇ンの冷凍ピザ…
小布施ワイナリー Chabudai wine 2018 赤 DAY？？？
開栓してから数日放置してしまったちゃぶ台ワイン。 今日はニンニクとローズマリーで鶏肉のソテー。 小布施さんのちゃぶ台ワイン、意外と放置してもOKでした。焦…
二日目の方がいいかもしれない・・・。 昨日はなんとも初めて味わうクセがあって、それが今日は消えてる。どんなクセだったか表現のしようが・・・てゆーか忘れたw …
和歌山のお酒です。 最近は好みがどうも辛口で、甘い系が処理できていない。 16度。思ったほど高くはない。 さて、酒器。 お気づき？ 以前、ぷ～妻のご…
小布施ワイナリーさんのちゃぶ台ワイン2018です。 そう、寝かせてみた2018です。 そんな今日は、昨日から仕込んで寝かせてあった牛タンシチュー。 と、…
藁焼きのカツオのたたきを見つけたら買うよね。 日があいたけど問題なし。 なんの疑問も持たずに食ってたけど、ぷ～妻のカツオのたたきは高知仕込みなので皿鉢料理…
二日目は残りの半身をブリ照り。 二日目も全く問題ない。 美味いねぇ。にほんブログ村
今年も酒屋さんにお勧めされた。 万齢の超辛口。 っても＋9だから超辛ってほどでもない。 そんな今日はハマチがごとで安くって980円。 今日は半身で季節…
アクアパッツァってのは鯛とか？白身魚なんでしょうけど、サーモンでもいけんじゃない？ってんで・・・ 昨日のポテサラで使った玉ねぎがよかったのでそれも入れて。 …
なにが嬉しいってコレ↓ やっと見つけた国産のニンニクの芽♪アスパラじゃないんですよぉ～。ニンニクの芽って、どこ行ったって中国産しかないもの。しかし、この太さ…
さらに鍋島さん。 ど定番ですね。 やっぱり栓は飛ばなかったし・・・。 さて、前日〇ら寿司のお持ち帰りだったのですが、そのワサビの量がハンパなく、捨てるの…
万齢さんに引き続き、佐賀推しの代表格。 去年美味かったヤツを今年も。 赤磐雄町の純吟。 去年あたりから？この注意書きの札がかかっておりますが、未だかつて…
マグロの漬け丼とホッケの開き。 三日目のにゃん齢さん。ちょっと甘めの万齢さんになっていった感じ。甘めが好きな人は問題ないのかも。 にほんブログ村 ぷ～妻が…
まぁまぁまぁ・・・。 別に画像を間違えたってわけじゃないですよ。 二日目のにゃん齢さんが残っているこのタイミングで？新しいお酒を開栓けた理由は左下のお皿ね…
佐賀県推しの中で、万齢さんもお気に入りの蔵。その万齢さんってガチガチなイメージでしたが？ こんな色物ww14度ってことで、それ以外は非公開。万齢さんが醸す低…
小布施ワイナリー 『NUMERO SIX』 LE SAKE EROTIQE 2020 DAY2
カツオが良かったので・・・。 ぷ～妻は生の刺身派なのですが・・・。 ぷ～さんは断然たたき派♪ たたきは運よく炭火焼きを見つけた。どっちも美味いが、言った…
小布施ワイナリー 『NUMERO SIX』 LE SAKE EROTIQE 2020
ドメイヌ池田ロットから。 祝！美味しいヤツに戻った！ 白ワインにリンゴのニュアンス。ちょっとキレが早まったか？むしろ好み♪ そんな今日は合うわけがない干物…
ワンプレートwww て、単純に洗い物を増やしたくなかっただけ～。いや～けんとん豚のバラで作る豚丼は背徳の味だわ～♪。 それと前日買い出しで買ってきた朝採り…
そーいえばずっと九平次さんを飲んでないな・・・。ってんで・・・。 飲んだことないヤツ。テーブルワイン的なテーブル日本酒みたいなコンセプト？の、雄町Ver.。…
赤エビとアカシャえびも買ってきてあったので、赤エビはそのままで、アカシャは貰い物の新玉と昨日のシラスでかき揚げ。 途中で寄ったスーパーで買った筍は、昨日から…
閉塞感のようなものを、気にしなければ別にどーってこともない。 ないが、気にしてしまうとやっぱり閉塞感みたいなものはある。 県内で食料の買い出しであれば問題…
今朝、新聞に入ってた折り込み広告。 こーゆー小賢しいのってさ・・・ 余計に心象悪くすると思うんだけどね・・・ 裏はなんとも聞こえのいい言葉・・・ こ…
Asahi SUPER DRY 生ジョッキ缶と、CORONA
コンビニ専売で、売れすぎて出荷中止になったはずの生ジョッキ缶。それがなぜか近所のスーパーで売ってた。 しかも190円てだいじょぶか・・・？そんな今日はジャン…
ブリ照り！ ブリの半身を3分割しただけの荒っぽいサイズ。 ブリ照り好きの夢でしたわww さて、二日目の岩豊はまたちょっと雰囲気が違う。すべての角が取れて…
山間で有名な新潟第一酒造さんとこのお酒。 の、雪室貯蔵バージョンなのか？ ぐらいの知識で手に取った。ぜんぜん違うんだけどね。 そんな今日はブリが安かった…
最近、二日目をUPするのが面倒になってきちゃって・・・。 なんか変化があったら書いておこうかと。 酸はまだ維持。うん、嫌いなセメダイン系がなりを潜めてくれ…
？？？ え～・・・風の森ですけどね。 露葉風・・・。 とりあえず一匹300円だった鯛を酒蒸しに。 あいかわらずのガスですがね・・・。 しかし露葉風っ…
初めてでごめんなさい。 イヤ、だって常滑のお酒ですよ？九平次さんとこだって水は他所からから運んでるって話・・・。 まさかこんな美味いお酒ができるなんてなぁ…
あらためてゆーまでもないな・・・。 新政さんのエクリュです。 そんな今日は愛媛から野菜が届きました。朝採りの筍をアクを取ってすぐに発送してくれたようで・・…
雪だるさんはたまに買ってたけど・・・。 それ以外の仙禽さんはホント久々。 今日も簡単にあさりの酒蒸しと海鮮丼（白飯Ver.）。 仙禽さんのさくらOHAN…
今日は赤。 の、ちゃぶ台ワインです。 そんな今日は、簡単なパエリア。 に、結局例のフォンデュのピザをお持ち帰り半額で。 ホントは白の方が合うのかもです…
小布施ワイナリー Chabudai wine 2019 白 辛口 DAY2
最近、TVのCMでチーズフォンデュのピザがどーのって・・・。今シーズンはまだフォンデュってなくて、カルボナーラからのフォンデュって予定で白を開栓けたのですが、…
小布施ワイナリー Chabudai wine 2019 白 辛口
たまにはワインも飲みたい、ちゃぶ台ワイン。 やっぱり白は使いやすいよね。虎の子の二本目を開栓けてしまった・・・。 そんな今日はガチのカルボナーラを初めて作…
佐賀酒が続きまして、今回は万齢。 の、にごり生酒ってことでね。 冷蔵庫いっぱいで横置きで突っ込んであったから、立てたら混ざっちゃったのが敗因なのか？噴く噴…
炭酸ガスってあったけど、パチパチ感はほぼなかったな。 いや、まぁ美味かったからいいけど。 二日目の七田さん。この系統って一気に抜けて、不味くなるのかとおも…
久しぶりの七田。 純米のおりがらみってことで・・・。 発泡性ってことで、仰々しい注意書。 『封』って・・・。 噴かんかったけど・・・？ コレ、好きな…
もしかしてこれも初めてだったのかも・・・。 特別純米酒ではありますが・・・。 生原酒ってことでね。 そんな今日はアサリの酒蒸しと・・・。 ホタテの稚貝…
もしかして、何気初めてなのかな？ 但馬強力100％の純米吟醸。度数は15度。 そんな今日は、久々のデパ地下でお買い物。芝エビを見つけたので、かき揚げにして…
いや、まぁ同じネタでしつこくってすいません。ただ、ちょっとね・・・四日目なんですよ、開栓後。 とりあえず今日は冷凍ですがふぐ刺しと鯛の塩焼きと手羽先の煮物。 …
二日目はつまみだけで味見ていど・・・。 ちなみに、一升瓶はカラにして、残りを四合瓶に移して、なみなみにしてキャップをしめることで、できるだけ空気に触れないよ…
やっとお会いできましたね～♡ 十四代でございます。 播州 愛山の・・・。 中取り純米吟醸って・・・。 なんてわかりやすいスペック！初心者にはうってつけ…
小布施ワイナリー 『NUMERO SIX』 2019 ドメーヌイケダロット DAY2
困った時は海鮮丼。 酢飯作って刺身のっけりゃいいじゃない？ 二日目のイケダさんロット。香りは若干飛んだが問題ない。『UN』、『DEUX』、『TROIS』・…
小布施ワイナリー 『NUMERO SIX』 2019 ドメーヌイケダロット
去年ものですよ。 製造は去年の1月です。 もう鍋はキツくなってきましたが、豚しゃぶです。 鍋っぽいですが、野菜も食いたいので。 ドンキの豚小間ギガ盛り…
山間 特別純米酒 R2BY 仕込み3号 ORI-ORI ROCK
最近、この系統をいただいてなかったので・・・。 二年前にいただいたのは、青い純米吟醸のVer.だった。 注意書きは危険な感じがハンパない・・・。 そんな…
燗でいけるお酒を探していました。 津島屋さんは初めて。 全量山田錦ってことですが・・・。 レジに持って行った時に気づいたんだよ・・・。 ↑こーゆーの信…
前日に仕込んだブリと、なぜか生姜焼き。 何気Jr.がハマってくれて、一升瓶が4日で終わりました。四日だとなんとか美味しいまま終われますね。 にほんブログ…
燗にしてみた。 シマアジとホタテの刺身。奥はフグの照り焼きと唐揚げ。タラの白子と春菊のお浸し。 燗美味い。ド定番のただの特別純米でしかも三日目。それでもフツ…
燗にしようかと思っていたが・・・。 酒に合わせて作ってくれとゆーのもね・・・。 で、台湾系モヤシ炒めと叉焼？ま、燗じゃなかったけど意外といける。田酒は何気…
ウチにはメジロさんがやってきます。 まとまったところは画像に収められませんでしたが5羽確認。 そんな今日は田酒・・・。 困ったことに一升瓶・・・。 以…
おやすみなのでね・・・。 にんにくたっぷりペペロンチーノに・・・。 馬刺し！ 馬刺しは生にんにくと生しょうがで強烈！www さて、風の森ALPHA DR…
て、去年の5月に一度・・・。 バランス悪ぃみたいな事書いてるんですよね。 とりあえず今日は、適当な海鮮ぶっこんだ鍋。 正直、このALPHAのシリーズにい…
親子丼だけど・・・。 燗にしてみた。 クセはない。この前の松の司と迷う。あっちより優しいかな。超美味い。 これわ・・・ 『敢えて言おう、燗であると！！』 …
ずっと気にはなってたのに、これも今さらながらはじめて。 歩合80％らしいです。 目の前がスーパーなだけに、お付き合いの予約・・・。 茶碗蒸しは自家製。美…
小布施ワイナリー Riz a Sake Naturel 生酛 2019 DAY3
咲いてましたわ。 そんな今日は前日の予定だった豚しゃぶ。 ついでにいろいろ突っ込んでみる。 さて、三日目の小布施さん。昨日よりまろやかで良くないか・・・？…
小布施ワイナリー Riz a Sake Naturel 生酛 2019 DAY2
ワンカップ大関さんの、豚旨塩まぜそばwww 昼、ちょっと遅い時間にガッツリ食ってしまったので、晩飯はカップラーメンでも・・・。 どっかで塩焼きそば、ガーリ…
小布施ワイナリー Riz a Sake Naturel 生酛 2019
2019です。約10ヶ月間寝かせたものですね。 ま鍋に合うかどうか・・・。 今日は味の濃い系だったので・・・。 10ヶ月寝かせて、ちょっと黄色みがかかっ…
たこ焼きです。 ビールもいいですが、白も合います。仕込にも当然使ってますが、例のワインですww 抜けちゃってむしろ飲みやすく・・・。抜けちゃってますけど…
愛知県の新城の方では早咲きの桜が・・・なんてニュースの中、ウチではなぜか、楓が部分的ではありますが紅葉の真っ最中？ さて、今日はぷ～妻が暴走。昼から牛スジ煮…
鍋島さんの定番ですね。 純米吟醸 山田錦。 そんな今日はてっちり！っても、とらは高価いので、まフグです。 〆はもちろん雑炊で・・・。 正直・・・。下手…
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