Yum Yum　Yummy !!

灯

ご無沙汰しております。時々、様子を見にほったらかしになったブログを覗きにいらしてくださった方、どうもありがとうございます。9月18日の夜、父が亡くなりました。数年前から肺気腫を患い、去年の秋にはある日突然、立つことが出来なくなり車椅子の生活になり、座っての生活が少しずつ辛くなり今年に入ってからはベッドでの生活になっていました。1日ベッド上で生活し始めると運動不足にもなるし外へ出て景色を見たり農作業をしていた頃のような刺激もなくなり認知症状も出始め、父の頭の中で広がる世界と今の現実の世界をフワリフワリと行ったり来たりしながらも意識のハッキリしている時は頭もシャッキリ、昔のことや最近あった出来事、美味しいものを食べた話、私の生活の心配など色々気にかけたりして同居の人間を通して話しをしたりやり取りをしていました。それ...灯

2020/10/15 07:03

最近のいろいろ。

思わずポチッとしてしまった。まぁちょうど今まで愛用のエコバッグ複数がそろそろクタクタのお疲れ状態になって来ているので7月からのレジ袋有料化で更にエコバッグ登場回数も増えそうだしサイズを色々、揃えようかと思ってネットで良さそうなものを探していた時に偶然、私の目に飛び込んできたからなのだけど。だってね。白黒猫ちゃんがお絵かきしている絵の中に。私の最愛の毛皮娘1号マリモとそーーーっくりな子がっ‼️この絵の子の名前は「ジジ」ちゃんと言うらしい。でも。似ているだけでもスコティッシュの白黒ハチワレちゃんがモデルになっている商品なんてそんなに頻繁には出会えない💦・・・ので慌ててポチッと☝️アッと言う間にお家🏠に到着。実物を見てもやっぱり可愛い😊大きくて使いやすそうだけど可愛くて使えないや💧汚すの嫌だもん。そんな風に時々マリモ...最近のいろいろ。

2020/06/26 10:59

ひとむかし。

忘れたくないけれど思い出すのは少し苦しさもある、でもやっぱり大事で忘れたくない、忘れないあの日から12年が過ぎました。マリモ虹の橋年齢12歳になりました。もう私と一緒に暮らした時間よりお空暮らしが長くなりました。毎年、マリモの2つめのお誕生日（虹の橋誕生日）はお別れの時に持たせた花と同じ種類の花を用意するようにしています。今年はブルーから紫っぽくグラデーションしながらピンク系と白をポイントに。毎年沢山のお花を用意し、彼女の好物も用意します。今年は私にとってお別れの日の悲しさを紛らわすイベントSapporoFlowerCarpetもコロナ禍で中止になってしまったので花のお手入れをする時間もあるしアレンジメントではなく花束を注文していました。沢山の花に囲まれるマリモの写真を見ていたらお空に送った日、花の中に埋もれ、...ひとむかし。

2020/06/23 07:55

プリン。

プリン作った。我が家のプリンは昔ながらのしっかりタイプが基本。（私はトロトロ系のプリンは少々苦手）苦手な理由は大抵が生クリームが入ってカスタードの部分が私にとっては余分にネバーッとするように思えるから。今回は生クリームを全体の1/8ほど入れていつもなら大きい型で焼いて切り分けて食べるのを小さいプリン🍮に。もう1日の大半の時間を自分の頭の中の世界の住人になってしまった父は食べる量も減って痩せてしまったらしいので「昔から父が好きだったプリン🍮なら食べられるかなー・・・」と思ったから。容器が色々なのは新しく使ってみる容器の性質を確認するための試し焼きも兼ねたり、思った以上に大量にできたアパレイユ（プリン液）が残ったので自分用に。自分用のオヤツがメインではないので細心の注意をはらってかなり低めの温度でじーっくり。自分用...プリン。

2020/06/07 21:55

半年ぶりの近況。

ご無沙汰しました。本当に。ずっと。編集画面を開くこともなく半年も放置になりました。その間に世界中が大変なことになってしまいオリンピックも延期、他のイベントも悉く中止や延期。テレワーク時代がいきなりやって来ました。私自身はまぁそんなに不調と言う訳でもないですがこの半年の間にそこそこ色々なことが。昨年後半、両親が次々不調に陥り私自身は何もしないけれどそれはそれで気をもむ状態でした。その後、私自身の住居に関してもチョコチョコと不具合や事件があって安住の我が家が安住ではなくなって何だか落ち着かない状態になりました。それでも多少の我慢と少しのストレスさえ「見ない」「考えない」ようにすれば『ま、なんとかなるさ！』・・・・だったのですが。今年になって状況は少々曇り空な方向へ💧車椅子生活になった父は寝たり起きたりの状態になり更...半年ぶりの近況。

2020/06/04 20:44

'2020 お菓子始めは願いを込めて。

ご無沙汰しております。新たな年、2020年が始まりました。今年が後から何度も思い出したくなる素敵な年になりますように。ずっとずっとすっかり放置になってしまいご心配をいただきましたこと有難く感謝しています。今年も続けていきたいと思っているので温かく見守っていただければと存じます。さて。暫くの間、放置になってしまった理由ですが我が家は家族間の環境が意外と複雑で家族は皆、バラバラに暮らしています。私の両親も。もうずっと。同じなの家族ですが本当に全員が彼方此方に散っていて仲もあんまり良くなくて💧10月ごろから母の調子が悪く入院、退院したもののやっぱり不調で再入院、手術となりました。手術後、今までの生活形態では生活できないと言う判断になり介護付き施設への入所となりました。そんな状況の中、父は元気、、、と思っていたらある日...'2020お菓子始めは願いを込めて。

2020/01/03 14:13

月刊 ?! Yum Yum Yummy？？？

すみません、すみません、すみませーん🙇🙏🙇🙏数少ないフォロワーの皆様、時々覗きに来てくださる皆様、通りすがりの読者さん、ご無沙汰しております💦ごめんなさい。すっかり月刊ブログになってしまいました💧10月になりました。消費税も・・・・上がってしまいました・・・・。季節感も変わりました・・・・。皆様いかがお過ごしでしょう❓私は今年、「何が」というのが突き止められないままなんとなーく今までの体調とは何かが違う、「何となく不調」がチョイチョイ出てくる【お身体の曲り頃】らしくどうもスッキリしません😓でもまぁ波はあるものの元気なときはバックバク食べ≠(￣-(￣)ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ食べたいと言うより「作りたい」気持ちで思いつくに任せてアレコレ作っては責任食いしています。TOPの写真はいつもの私レシピのパンケーキ（市販のホット...月刊?!YumYumYummy？？？

2019/10/04 14:01

一年経った

ご無沙汰しました(*--)(*__)ペコリローズカーペットの制作リーダー後の苦手克服のトライが思ったよりヘビィでした💧でも。ちゃんと暮らしていますよ。食い意地、張っているので食べ物に関しては抜かりなく。今日は9月6日。去年の今頃は暮れ行く空をボンヤリ見ながら「あー。今夜はどうやって過ごそうか」と思っていた頃。そう、去年の9月6日の未明（午前3時8分）、北海道では胆振東部地震で私の居住区は震度5強の揺れに見舞われました。私自身、未経験の震度でしかも寝入り端だったので結構な恐怖でしたが意外と冷静で揺れがおさまるとムクッと起きて部屋の中の様子を確認して周り、床にこぼれた毛皮娘の飲み水を拭いて、空いている鍋という鍋、空のペットボトルに水を溜め、お風呂にも水を溜め割りとシッカリ対応しましたがナント❗️ビッ...一年経った

2019/09/06 17:29

しろっぴー

昨日、以前住んでいた区の初めてのロースカーペットはお陰様でご参加いただいた皆様の手によって区のキャラクター【しろっぴー】がとても可愛く描かれました‼️‼️私の他に今年のSapporoFlowerCarpetから制作リーダーになった2人とフラワーカーペットの実行委員会の仲間1人と4人で制作のリーダーをしました。区ではお初のイベントなので色々準備して頂いていたものの6年、規模の大きなフラワーカーペットを経験している私達からすると勝手が違っていて不足しているものもアレコレ。まずは会場の設営。ブルーのビニールシートが敷いてあり、1枚の絵を3分割して別々のパネルで制作して最後に出来上がった3枚をドッキングするつもりでご用意いただいていたけれどそれでは出来上がった1枚ずつの絵がドッキング作業で破損する可能...しろっぴー

2019/08/25 20:59

時が来た・・・のか？

明日。コレ↑に行ってきます‼️すっごく迷って制作リーダーを引き受けました。11年前まで毎日、この辺りをウロウロしていた場所。白黒八割れのモフモフ可愛いあの子と東京から引越して二人で暮らしていたあの部屋はここから徒歩4〜5分。色んなことがあったけれどそれでも毎日マリモと一緒に暮らすのは楽しく幸せでした。だけど。ある日、突然、あっと言う間に私の手の中からお空へ行ってしまったあの子・・・・💧💧💧1人と1匹のふたりで暮らした部屋は私独りになってなんだか急に広くなって部屋の中は冷たくて寒くなった。独りでその部屋に居るのは辛くなって逃げるように別の区へ引越しました➡️それ以降 11年。ずっとその場所に行くのが怖くて行くのを避けまくり隣の駅へ行くことはあってもこの駅周辺には近寄らずに暮らして...時が来た・・・のか？

2019/08/23 20:26

慌てる・・・

お盆が過ぎて本当に朝晩、ヒヤ〜と体温低めの寒がりな私には「肌寒い」を通り越して寒い空気感。扇風機はもうお片づけ済み。そしてタオルケット1枚で寝ていた寝具もすっかり秋仕様になりました。でも。夏が短くて夏の「食」をまだ満喫し尽くせていない💦寒くなってきて冷たい料理がより厳しくなる前に冷たいものも夏野菜も食べておかなきゃ‼️・・・と言う分けでTOPは夏の我が家の定番パスタ。トマト🍅大好きなので夏になると頻繁に食卓に上るガスパチョですがある時、これまた大好物のパスタをドッキングしたらとっても美味しくて以来、ガスパチョの冷製パスタが定番になりました。今回はプチトマトを洗って皮付きのまま冷凍してガスパチョにパスタを盛ったら冷凍プチトマトを水道下でモニョモニョッとして皮をツルン、、と剥いて半凍りの状態...慌てる・・・

2019/08/22 22:23

思い出の・・・

先日の大型台風接近のニュースを見ながら子供の頃のことを思い出してクローゼットの奥をゴソゴソ。懐かしいアルバムを引っ張り出して眺めていました。4、5歳（たぶん5歳）のとき、両親と共に夏の宮崎を旅行しました。宮崎県、幼い私の記憶では何度か訪れた記憶がゴッチャになって同じ旅行のときの思い出として記憶されていたりして写真を見て「アレ❓ この時だったっけ❓」と記憶の中の思い出と写真に記載された年月日を照らし合わせたりします。TOPの写真は夏の宮崎、、、ではなかったような❓❓❓だけど確かに夏の宮崎には訪れていてしかもその滞在中に台風が来てホテルの部屋から暮れ行く外の様子を見るとホテルの部屋から見える景色の中のソテツの木がそれはそれは凄い勢いでビョォォォォーーーッと連獅子の如く風の中で揺れていてそれは普...思い出の・・・

2019/08/20 09:51

Myキッチン。パクもぐ9日間

またしても放置ブログ化してしまった💦途中、観測史上初の「北海道、真夏日10日間連続」の記録が嘘のような肌寒い日もあったりしましたがやはり北海道の夏はお盆まで。もう朝晩が涼しいし秋の足音がヒタヒタ・・・・放置している間も我が家のキッチンから毎日のごはんやおやつが生まれていました。TOPはもうね、笑ってしまうようなふるっふるのシュワワ〜な出来上がりな台湾カステラを抹茶味で🍵手に持っても口にする時もふわんふわん。シュワワワ〜と言う音が少し動かすだけで聞こえてきてそれはそれは幸せな気持ちになる出来上がり日本のカステラとは配合も作り方も違って日本のカステラより甘みは控えめ。生地にはオイルが入る。シフォンケーキとスフレチーズケーキの中間地点みたいな食べ心地。冷やしても生地がポソポソ硬くならずふんわり...Myキッチン。パクもぐ9日間

2019/08/18 21:21

北の国の

あぁ間に合ったーっ‼️土用期間中に何とか干し始めた2019年の梅。北の国では【気象観測史上初】の【真夏日連続10日】と大騒ぎでしたがそんな北国ではある日、急に秋がやって来る足音が聞こえる。梅干しを干し終わった日。その足音が聞こえました👣🐾👣🐾無事全ての梅が瓶に。こちらは 2015年以降の手元に残っている梅干しも加わった梅干し一家勢揃いの図。ホッ💨 今年の梅仕事終了。今年は白梅干しが1番、良い感じに漬かりました。まだまだ酷暑、猛暑で大変な地域の方には少々申し訳ない気がしますが我が街は『お盆過ぎたらもう涼しくなる』と言う一般的な季節感の通り今年ももう、朝晩は半袖1枚はチョイ寒い。天気の良いお日様のある日中はそこそこ気温が上がっても朝晩はひんやり。そう。もう秋はそこまで🚶🚶🚶TOPの写真は ...北の国の

2019/08/09 21:15

ちょうどよい

昨日あたりからずっと湿気が多かった気候も湿度が下がりでもお日様はカンカン照って良い感じのお天気で我が家の梅たちも一気に土用干し。今日は第二陣。結局、赤紫蘇を入れた赤梅干しは5Kg、塩だけの白梅干しは1Kg、カリカリにならなかった赤いカリカリ梅未然500g・・・という構成になりました。去年より漬けた量が増えました。が。途中、失速し梅シロップ用の梅の買い溜めが遅れ、梅シロップは2Kg分だけになってしまいました・・・💧初回1Kgの青梅で仕込んだシロップは既に毎日の私のお楽しみとしてグビグビ飲み進めています。（1Kgの梅は只今冷凍庫で待機中）今日、第二陣の梅を干しつつ第一陣の梅を瓶詰め。その際に去年までの梅の在庫を確認しつつ中身が少なくなった瓶は小さな瓶へと中身をお引越し。ありゃりゃ今年は漬けた量...ちょうどよい

2019/08/04 14:42

土用干し

今日は食べ物ばなし。ブログUPを怠けている間もチョコチョコ作っては食べて居りましたけれども。今日はやっとこさっと。梅を土用干ししました。今年の梅、私の「梅の熟し加減」の見極めが悪く全体的に硬い梅干しになりました。･････Σ(￣⊥￣lll)･････赤紫蘇は自分で枝から毟って塩もみして使ったものと市販の塩もみ済みのパックを買って使ったのと。色の出は圧倒的に市販の塩もみ赤紫蘇が良く香りは圧倒的に自分で毟って使った赤紫蘇の方が良い。そして市販の塩もみ赤紫蘇は結構茎が目立っているのに全体が柔らかくて紫蘇の葉も薄くて柔らか。自分で枝から毟った（←枝つきの赤紫蘇を買いました）赤紫蘇は丁寧に茎を取ったので茎は目につかないけれど赤紫蘇の葉っぱ自体が厚みがあって硬め。塩分は自分で毟ったものが低くて市販の塩もみ...土用干し

2019/08/02 22:22

お誕生日

ご無沙汰しました・・・・・💦ご無沙汰している間に急に暑くなって日本全国30℃越えの真夏がやってきました。今日 8月1日、ビズは11歳になりました㊗️毛皮娘1号マリモも11歳の誕生日を迎える予定（←私の気持ち上）だったのに誕生日より1ヶ月半ほど前にお空へ行ってしまったのでビズも「もしかして11歳を向かえずに私の所から虹の橋へ行ってしまうのか⁉️」と勝手に恐怖の坩堝にハマり無駄にドキドキ恐怖の日々を送っていましたが私の心配を他所にすくすくぬくぬくムクムクまるまると育ち、毎日私の生活の元気の源となり無事に11歳を向かえました＼(^o^)／本当は11月ごろが3種予防接種の時期ですが今年は3ヶ月も前倒ししてワクチン接種を受けさせました。全くもって親の都合でそんなことは良いことではないのでしょうが毎年、...お誕生日

2019/08/01 22:12

快適な温度

やっと❗️私の住む北の国でも最高気温が30℃になり夏らしい気温になりました。＼(^o^)／わーい。寒いのにはメチャメチャ弱いけど暑いのは割と好きでも本州の35℃とか40℃とかの最高気温のニュースを見ると「これは無理〜〜💦」と思ってしまう・・・（そんな地方の方をスゴいなー、、と尊敬する）ワタクシ。子供時代は盆地・奈良で生息しておりましたので暑さも湿気も割と強かったけれど私が子供の頃は今みたいな最高気温にはならなくてせいぜい32〜33℃だったような❓まぁそんな北海道民にしては寒さに劇弱で暑いのには強いタイプなので今日くらいの気温でようやく半袖解禁。だけれども。我が家の毛皮娘はスコットランドで生まれた品種のため、毛が密で暑いのはあまり得意ではないし先代の毛皮娘1号と暮らしていた頃はシニアにな...快適な温度

2019/07/25 22:14

親

久しぶりに父と電話で話した。もう耳も遠くなって補聴器をしていても電話での会話は結構大変。『元気にしとるのかー❓（父）』『うーん、色々ちょいちょい不調💧』『そうか、良かった〜』・・・と噛み合っていなかったり（笑）そんな父は9月が誕生日。免許の話になってどうやら先日、認知検査があったらしい。で。認知症検査でボーダーラインすれすれだった様子。父は昔から運転が好きだった。そして結構運転が上手で事故を起こしたような記憶は私には無い。そんな父が今住んでいる場所は所謂『田舎』でJRは通っていない、公共交通機関はバスのみの地。今も時々、慣れた近場まで車を運転している。世の中で高齢ドライバーの事故のニュースが相次いでいて子供としては免許返納してくれた方が安心だなぁ、、、と思ってはいるものの、バスしか交通機関がない...親

2019/07/20 21:33

きょうのモグモグ

何となぁ〜く休んだら休みっぱなしの放置ブログになっちゃった💦だって。夜、ゆっくりした時間に更新しようと思っているのに自分電池が切れてしまうんだもの💧😓💧でもまぁ食べるもん食べて作るもん作って日々のToDoリストをクリアして暮らしております。ただねぇ。この頃いよいよお体の曲がり角をまた1つ曲がるコーナーに差し掛かったのかチョコチョコ小さな不調がちょいちょい食欲とやる気が私に断りなく何処かへお出かけになり留守になるのでそんなものが無くても食べたくなるような自分の好物とか旬のものをモグモグ≠(￣-(￣)ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・TOPは食欲なくても食べられる酢飯。ワタクシ。子供の頃から「きゅうり」「梅干し」「酸っぱいもの」が大好物なので食欲がない、体調がヨロシクない、疲れている、、、、と言う時には...きょうのモグモグ

2019/07/19 09:56

もうすぐ

夜、ブログを更新しようと思っているくせにそのブログを更新できる時間の余裕のある夜の時間になると私自身の電池が切れてしまいウッカリするとリビングで座ったまま眠りの国へ行ってしまい何かの拍子に身体がガクンとなってハッ‼️‼️と現実に戻るパターンが繰り返してしまいついついブログをお休みしています夜、電池切れしてしまうのでブログ更新以外のToDoリストもリストアップした事がクリア出来無くなってしまうので昼間が大忙し・・・・でも。ビズはいつも。私がどんなにバタバタしていてもいつもいつも。いつものペースで過ごしていてホッ💨とします。TOPは我が家の新入りさん。ブーねこしょーやん。スコティッシュなんですって。部屋にぬいぐるみやキャラクター物をゴチャゴチャ置くのは私の好みではないのだけれどそれでも少しずつ...もうすぐ

2019/07/16 08:33

他力本願

ちょっと嬉しいことが決まりました。某料理アプリからモニター試供品として頂いていたUCC上島珈琲さまのボトルコーヒー。先月のフラワーカーペットの時にスタッフのモチベーション維持用に用意していたお菓子の中から花柄をあしらったラング・ド・シャを焼いた際の味見のお供に開封してモニタリングPicをアプリにUPしていました。そうして私自身はフラワーカーペットでワタワタしている最中、料理アプリ運営から「UCC上島珈琲の店頭パッケージとして採用の候補になっているので写真データを送ってほしい」と連絡がありました。ほえぇぇぇ〜あぁそうですか。・・・・ととりあえず写真を送りそのままフラワーカーペットの方に気を取られ、その後は抜け殻になりすっかりそんなことを忘れていたら数日前、「店頭パッケージの件、採用が決まりました」...他力本願

2019/07/12 09:48

美味しそうなのは・・・？

今日のおやつ。先日の杏のコンポートのシロップが美味しすぎて（モチロンあんず本体も美味しいのだけど）そのシロップを活かすべくコンポートのシロップを使ってみつ豆風な甘味を。プレーンな寒天と、牛乳かんを賽の目に切ったらプレーンな豆腐白玉とブルーベリー粉を練り込んだ豆腐白玉、甘酸っぱ〜いあんずのコンポートを器に盛り付けてお水で割ったコンポートのシロップをかけて出来上がりとっても美味しく出来た♬♬で。これをパチリ📷と写真を撮って料理のAPPでUPロードしようとカメラロールでライブラリから写真をチョイスしている時に「あれれ❓」と気がついた。APP、写真の見栄えが分かりやすく表示される機能があるのだけれど。なんとまぁ。あんずコンポートのみつ寒天より「ふへぇ〜っ今日も暑くなって来たニャね〜」とソファーの上に...美味しそうなのは・・・？

2019/07/09 20:58

7月になってた！

一極集中していた集中力が途切れたらぼんやり脱力期を過ぎた途端、何だかチョット体のリズムが狂いました💦気がついたら7月に入っても休みっぱなしになっちゃった(ﾟｰﾟ;Aでもまぁ食べて寝て起きて家のことやら猫のことやら請け負ったレシピのことやら日々の時間は過ぎて行くワケで。お休み中のまとめBlogになっちゃう💦💦TOPはあんずのコンポート。数日前、某デパ地下果物売り場で見かけた生のあんず。とっても美味しそうで惹きつけられたけれど高価すぎて「ちょっとムリーー」と諦めて帰りがけ、いつもお世話になっているご近所の八百屋さんを覗いたらデパ地下で見たものよりは小玉だけれど美味しそうな生のあんずを発見‼️‼️お値段を確認したらデパ地下の1/3だったので心の中で「よっしゃーっ‼️」と小躍りしつつ迷わず買って帰...7月になってた！

2019/07/06 20:58

おかたづけ

イベントに一極集中で他のことはぜぇ〜んぶ後回しにしていたので何となく部屋の中がガサガサゴソゴソして落ち着きませんでした。イベント終了後は暫し抜け殻になっていましたが少しずつ元のペースに戻してやっと部屋の中をキッチリ納得できる程度に掃除をして片付けました。月末なので今日は毛皮嬢のトイレもガッツリ洗って砂も全て全交換。玄関の盛り塩も交換の日周りだったし何かと家の中の片付けと決め事の実行日でバタバタ。昨夜、半分寝落ちしそうになりながら仕込んでおいた野菜ゴロンゴロンのチキンのトマト煮があって良かった〜バゲットのチーズトーストを添えて加水もせず全部、野菜や鶏の美味しいジュースとエキスなのでそれを全部パンに吸わせながら美味しく食べましたで。で、だ。イベント前からイベント期間中、お菓子やらパンやら漬物やら...おかたづけ

2019/06/30 21:24

シフトチェンジ

目標のイベントが終了しすっかり抜け殻になっていましたが少しずつ元の日常へシフトチェンジ中。漸く我が家の冷蔵庫と冷凍庫からイベント中の30余人分を不足なく賄うための和洋甘辛のオヤツや虫養いがみんなの胃袋へと姿を消したので我が家の食材が入るスペースが出来てきました。普段の食事もイベント中の時間がずれたりお外での食事やお弁当から元のペースへ復帰。TOPの写真は抜け殻1日目のお昼ごはん。冷蔵庫の片隅で「早く食べておくれよぉ〜」と待ちぼうけだった玄米食パン1枚。マヨコーンをドッサリ乗せてチーズも乗っけてガッツリお腹に重みを感じるトーストへ姿を変え他はあまり咀嚼する元気がなくていつもよりは咀嚼少なめな構成。レタスとパプリカのサラダには生ハム乗っけ、真っ赤なトマトをザクザク切ってトッピングも...シフトチェンジ

2019/06/28 20:42

抜け殻

1年で1番楽しみ＆気合の入る【SapporoFlowerCarpet】が日曜日、無事に終了しました。花絵制作日に悪天候にならず怪我人も体調不良になる人も途中で作れなくなるような事態も起こらず花絵が完成できたのは良かったけれど 2日目はザーザー降りの雷轟く悪天候で折角作り上げた花絵は色砂で仕上げられた部分の色が滲んでしまって残念な状態になってしまったけれど去年のように突風でライティングも出来ず花も飛びまくってハゲハゲになるよりはマシだったのかも・・・と振り返っています。出来立てホヤホヤの巨大フラワーカーペットの担当スペースを間近でシミジミ眺めてしまいました。色々あってちょっと途中で凹んでしまい、サブリーダーについてくれたYちゃんにチョイとお仕事を任せて他の花絵制作エリアへふらふら〜と逃避行...抜け殻

2019/06/25 21:27

いよいよだ！

ついにイベント当日となりました。今日は【SapporoFlowerCarpet】制作日です‼️そして。私の最愛の毛皮娘1号マリモの虹の橋お誕生日でもあります。ママちゃんは家に篭ってマリモの虹の橋お誕生日だけに向き合わずお外に出かけて何百人もの人達と一緒に何万本もの生花と色とりどりの砂を使って何メイートルもある大きな花絵を作りに行きます。参加してくださる皆様が楽しく笑顔で「また来年も参加したいね」と良い思い出の1つに帰途につけるよう頑張るのです💪そして。このイベントのために頑張っているSTAFFさん達もヘロンヘロンになりながらも頑張っているので少しでも元気が出るように今日もみんなのウマウマを持って行ってきます。さ❗️ そろそろ出かける準備をしないと遅刻しちゃうぅぅ〜💦札幌市内の方、また札幌近郊部の方...いよいよだ！

2019/06/21 06:59

今日もまた。

今日もフラワーなお菓子。昨日はブルーベリーケーキ。今日はレモンケーキ🍋本当は花びらの上からアイシングを乗せる予定だったけれど何だかホワンホワンの柔らかな焼き上がりになったのでショリッとしたアイシングが口の中で余分になりそうで予定変更の焼きっぱなし。フラワーカーペットのイベントまであと3日。・・・と言うことはマリモの虹の橋誕生日まで3日。毎年、自分でお花屋さんへ買いに行くお花とは別にネットからあの頃、マリモと暮らしていた部屋のご近所で当時の我が家の御用達お花屋さんにも毎年、アレンジメントを注文しているのだけれど何だかどうしても注文する気になれなくてお花を選ぶのも気が重くてノロノロしていて今年のアレンジメントはあんまり気合が入らずダメダメな感じになってしまったけれどそれでも何とかやっとこさっとお花も...今日もまた。

2019/06/18 21:52

今日のお菓子

はい。今日のお菓子はコレ。ダブルブルーベリーケーキ。ブルーベリーパウダーを混ぜ込んだ生地にフレッシュなブルーベリーの果実を入れてお花の形に焼きました。これも『SapporoFlowerCarpet』のスタッフおやつ用。えぇ、えぇ、もうあと数日なのでいよいよ今までの仕込みの最終段階の追い込みです。それぞれ、持って行く日から逆算して仕上げます。今年も最愛の毛皮娘1号マリモの虹の橋お誕生日がフラワーカーペットの製作日にドンピシャでバッティング。私はまだ遅出の上、会場から自宅も近いので家を出るのは普通の会社員の出勤時間位だけれどそれはそれで少し気になることも・・・・・💦・・・と言うのは地方都市なので東京のラッシュ時間の乗り物の混み具合には比べ物にならない程度の混み具合ですがそれでもスタッフおやつ...今日のお菓子

2019/06/17 21:31

残り物

先日のシュー皮。失敗作ではなかったのだけどなぁ〜んか気に入らなくてそのままシュークリームに使いたくなくなってしまってもう1回、シュー皮を焼きました。で。昨日はいよいよ今週末となった『SapporoFlowerCarpet』のリーダーの顔合わせ＆概要説明会でした。2回目のシュー皮に濃厚カスタードクリームにホイップクリームを合わせたディプロマットクリームを「これでもか❗️」と絞って絞り袋の口金の差込口からクリームが溢れ出てきたらSTOP❗️✋ シュー皮1個20g、クリーム1個につき50g余。ずっしり重いシュークリームの出来上がりとなりました顔合わせ、概要説明会には他に1回目のシュー皮で作ったリメイクのシュー皮ラスクやら他のものもチョコチョコ。シュー皮ラスクはバターをたっぷり絡めてからグラニュー...残り物

2019/06/16 20:45

すきなもの

シュークリームを作ろうと思い立ってシュー皮を焼きました。シュー皮といえば中学生の頃、初めて挑戦した時は何度も失敗して途中、卵が足りなくなったり成功するまで作り続けるものだから昼間、始まった筈の作業は明け方まで続いて（シュー皮づくりを3〜4回繰り返した）成功した時には失敗作のシュー皮が100個くらいあって家族が呆れ顔で「失敗作は責任もって捨てずに自分で食べなさい」と言われたのをいつも思い出します。あの最初の失敗から以降シュー皮が膨らまなかったり焼きあがった後に潰れてしまうような失敗はせずお友達の結婚式のウェディングケーキ用のシューを頼まれた時に厨房をお借りした某有名フレンチシェフからも「おっ。シュー皮、うまいねぇ。」と褒めていただいたのも（お世辞だと思うけどねー）私がシュー皮恐怖症にならずに済んだ...すきなもの

2019/06/14 08:37

クッキー工場

今日もまた。クッキーを焼きましてよ本当はチョコチップアーモンドと抹茶のディアマンの2種類だけを焼こうと思っていたのだけど仕事早くて予想以上に早く焼きあがったので折角オーブンも温まっているし・・・と予定変更して冷凍庫で待機中だったサンド用のクッキーも焼くことに。今日が11日。、、、と言うことは10日後はイベント開始の日。まだ少し間がありますが焼きあがったクッキーたちは脱酸素剤を入れて脱気してパックして冷所での保管をします。だってさ。梅干しだって漬けなきゃだしマリモの虹の橋お誕生日の準備もしなくちゃだし、他のお菓子も作らなきゃだし、両親へのお手紙も書かなきゃだし、イベント前に日焼け対策もしなきゃだし忙しいんですもの。出来る時に出来ることを。そして。6月が終わる頃。私は抜け殻になっているような気配。そんな...クッキー工場

2019/06/11 20:21

猫舌

今日のお菓子は猫舌。そう。LanguedeChat（ラング・ド・シャ）熱いものが苦手な猫舌じゃなくて猫の舌👅フラワーなイベントに向けて花モチーフにしてみました。バラ科アレルギー対策の為フレーバーはイチゴではなくブルーベリー。アーモンドパウダーを使うレシピもあるけれどアーモンドもバラ科なので使わないレシピ。1枚1枚、チマチマと模様を描いて焼きました。うぅーん・・・イマイチ美しくない出来上がりになってしまった💧まぁでも一応良しとしておきましょう。お昼はクッキー焼きにオーブン使用中だったのでレンジは使えず昨日、仕込んでおいたグルテンフリーな丸ごと茄子🍆の豚バラ巻きトマトカレー。丸ごとの茄子🍆に豚ばら肉をグルグル巻きにしてフライパンで七分通り焼いたらスライスした新玉ねぎとトマトピュレを加えて茄子に日が通るま...猫舌

2019/06/10 21:12

3963

今朝。数年ぶりに毛皮娘1号のマリモが私のベッドにビョン、、、と飛び乗って来た・・・・（ように思う）確かにベッドがビョン、、と揺れたけれどそれはビズではなく。（彼女は私の左側でスヤスヤ寝ていたから）「あ。マリモ・・・」と何となく夢うつつで居たけれど「えっ⁉️マリモ⁉️」・・・と目が覚めた。だってさ。もうマリモが現住所を虹の橋に移してからもうすぐ11年だもの。流石に黒白のあの可愛い毛皮の使用期限も切れてしまったのか黒白の姿でハッキリ私の目の前に現れることはなくなってしまった。それでもあんな風にマリモのことを感じる時間は久しぶりでベッドの中でボンヤリ考えていた。今日はチョット特別な日、、、と思っていたからかな。そう。今日はチョットだけ特別。それは。最愛の毛皮娘1号マリモと私が一緒に暮らした期間は10...3963

2019/06/08 19:47

初めての。

初めてのものに続けて挑戦しました。一昨日。初めてチョコシートの折込パンに挑戦。が。パンは本当に見よう見まねの自己流なのにいい加減な性格が炸裂（笑）毎度のことながらパンの配合もかなーり適当にやってしまい今回も高加水なパン生地にチョコシートを包む展開となりパイ生地の折込よりもブニュブニュして難しいのなんのそんな訳で著しく集中力消耗チョコシートを包んで三つ折り作業を3回繰り返した時点でスイッチが切れました（←私のね）で、もう可愛く成形する気力がなくなってしまい、適当にブツブツ切って生地を適当に重ねて食パンケースに積み重ねて詰めてフタ閉めて焼いてしまいました。しかもテキトーなのでチョコチップも所々に適当に折り込んだのでかなり気まぐれ。でも。焼きたてなんてたまらなく美味しい香りで思わずヨダレが垂れそ...初めての。

2019/06/06 21:34

花束を。

私にとって1年で1番、楽しみにしているイベント、【SapporoFlowerCarpet】ですが今年で6年目。数万本のお花の花びらで描く、巨大な花絵は作るのも楽しくて大好きですが「根」が「食い意地が服着た」私はリーダーとして参加し始めてからはみんなのモチベーションを維持するためだったり、「同じ釜の飯」を食べる意味だったりで何かしらお菓子を作って持参し、参加メンバーで分け合っています。押し売りみたいだけれど参加するスタッフやメンバーから「あぁ美味しい〜😋」とか「うわぁ、ゆみのさんのお菓子で頑張れるぅ〜❗️」と言ってもらえると嬉しくなって年々、気合が入り種類や個数が増えています。自腹出費ですがそれ以上に私にとっては受け取るものが多く私自身の幸福感が大きな位置付け。もうね、いつか自腹でキッチンカー乗...花束を。

2019/06/04 20:36

甘酸っぱうま〜

今日買った厚揚げ、表面が筋状にデコボコしていて焼いても香ばしく煮ても美味しい、、と書いてあったのでサッと焼いて大根おろしと生姜で食べようと思ったけど豚肩ロース肉もパプリカも「食べて〜❗️」と手を挙げていたので予定変更。茄子🍆もお安いのをGet出来たし大好きな黒酢でゆる〜くトロミをつけた黒酢炒めにしました。厚揚げ、中はプルンプルンで外がカリッと焼けてとっても美味しくてすっごく美味しく出来ちゃった〜ルルルルル〜♬甘酸っぱうま〜

2019/06/03 20:38

ムーミン谷のチョコブラウニー

まだフラワーカーペットの日までは「間」がありますが。その前に参加スタッフの顔合わせ会やら事前打ち合わせもあるしフラワーカーペット製作日、それから一般向け2日目はフラワーカーペット製作体験、そして最終日はカーペットのお片づけもあるから途中でお菓子を仕込む時間はないもの、、と考えると今のうちに少しずつ作り溜めしないと何せ今年は大所帯なので間に合わなさそう。・・・と言うわけでまずは一つ目。可愛いお菓子、お好きでせう❓私は本当は市販のお菓子を使ったお菓子は好きではないのですけれどね。でも可愛いの、モチベーションが上がるしやっぱり可愛いの、楽しくなりますよねだから時々、作ります因みに。市販のお菓子を使ったお菓子を作らない理由は市販のお菓子はもう、そのお菓子が1つのお菓子として完成系として作られた味...ムーミン谷のチョコブラウニー

2019/06/02 20:56

始まるよ〜

6月になりました。私にとっては悲しいのと寂しいのとワクワクする気持ちとアタフタしたり慌ただしい複雑な月。もう11年も経っちゃうけれど私の宝物であった毛皮娘1号のマリモがある日突然、不調になってアッと言う間にお空に行ってしまった・・・・当時、私は今も通院治療している病の症状が酷くなってきていて会社勤めするのが辛く、その頃勤めていた会社（IT関連）を5月いっぱいで退職したばかりで「やっとこれで少し楽になれる。マリモにもお留守番ばかりさせたしこれから暫くはマリモとのんびりしながら病院へ行こう」と思っているときだった。そんな6月が始まって3週間でマリモが急に私の隣に居なくなってしまい私は一気に落胆し、それと同時に病の症状も悪化、更にペットロスと鬱症状が押し寄せた。マリモの体には私の元気が詰まっていたのだ...始まるよ〜

2019/06/01 20:52

電池切れした日

ちょっとだけお休みしました。ごぶごぶー！昼間、なんだかバタバタ忙しくて夜になってゆっくりブログを書こうと思っているのに私自身の電池の消耗率が激しくて晩ご飯が済んだら急激に瞼がズーン・・・と重くなって沈没してしまっていましたTOPは昨日、焼いたクッキーの端っこ達。アーモンドスライスとチョコチップを入れたココアクッキーと抹茶のディアマン。どちらもアイスボックスクッキー。チョコのは配合を変えてより軽い口当たりになるように変更したらこれ、カットするの・・・むずーいアーモンドスライスはまぁ良いのだけどチョコチップが切るときにポコッと取れてしまったりクッキー生地ごと欠けてしまいやすくて難しい〜〜でも味と口当たりは今までのよりも良くてこっちの配合にしたいんだけどなぁ。こっちは一昨日のランチ也。チョコッ...電池切れした日

2019/05/31 22:24

お留守番。そのあとは。

今日はビズ、少しお留守番が長くなりました。でも普通の勤め人のお家のお留守番猫ちゃんよりは少し短め。それでも普段、長時間のお留守番をしないビズには長いお留守番。そんなお留守番のあとのビズは私が帰宅すると私のあとを付いて歩きながら何やらミャウミャウおしゃべりが止まらない。でもそのミャウミャウは「撫でて」でもなく「どこへ行っていたの？」でもない様子で撫でてもそそくさと向こうへ行ってしまうし私の匂いを執ように嗅ぎまくるでもなく。どうも「ねぇねぇ。今日はねぇお留守番中に○×○×・・・があってね。私はお留守番を頑張ったんだよ❗️」と言うお話とそれから「それでね、お土産は何❓」のおしゃべりみたい。私はそれを「ハイハイハイハイ」と適当に相槌を打ちながらお待ちかねのお土産を用意するのである。大抵はマグロ🐟1番、...お留守番。そのあとは。

2019/05/27 22:03

ルパン三世か？わんわん物語か？

梅の季節を前に冷凍庫スペースを確保する為、冷凍ストックしているものを私にしてはハイスピードで消費中。今日は豆腐入りミートボールのストックと揚げナスのストック、トマトソース。一挙3種ストックを使ってミートボールスパゲティ🍝をランチにミートボールスパゲティと言うと私は「わんわん物語」のレディとトランプがイタリア料理店の裏で仲良く食事をするあのシーンが浮かぶのだけどでも実はスパゲティが「美味しそう」ではなくて BGMに流れている「ヴェラノッテ」が素敵でその素敵な音楽と可愛いデートの様子が甘くてとてもとても印象的。かたや同じミートボールスパゲティでも「ルパン三世」の「カリオストロの城」でルパンと次元が争うように食べるあのミートボールスパゲティは正しく「旨そう〜❗️」・・・なのです。今日はストックの...ルパン三世か？わんわん物語か？

2019/05/26 20:35

夏が来たか?!

5月下旬だというのに何だか急に気温がバーン！と上がって本州の各地は体温を超えるような気温で気持ちも体もビックリしてしまいますね・・・・💦私の住む街も最高気温は31℃を超えたらしい・・・・（が。私の体感気温は28℃位・・・・💧でそんな気温とは思いもせず快適に過ごしておりました・・・・）それでも日中の気温も高くなってきたので食卓には冷たいお皿が並ぶようになりました。TOPは一昨日の一皿。茄子が安い日に沢山買って一気に素揚げして冷凍ストックしていた揚げ茄子🍆と蛇腹きゅうり、トマト🍅を中華酢でサッと和えてマリネに。今日はツルンと喉越し良く美味しいお豆腐に練り胡麻たっぷり濃厚に仕上がった棒棒鶏風の豆腐サラダ。そしてね。夏場の我が家の冷蔵庫の常備品。西瓜❗️スイカ❗️すいか〜❗️🍉🍉🍉高校生の頃、腎機能が調...夏が来たか?!

2019/05/25 17:50

裏萌え

毛皮娘1号マリモの時代から使っている年季の入ったワイヤーラック。TV📺ラックとして使っていて TVの上の段はビズが乗っても良いようにコルクシートを敷いて使ってきました。ビズが乗る段の上の段と 1番上はラックには何も敷かずオーブンから出たばかりのお菓子を冷ます棚に使ったりしていたのですが先日、ラックの1番上に「ちょっとの間だけ」と荷解きした時に箱から出した緩衝材の模造紙を畳んで置いたらビズがいつの間にかちんまりと鎮座。そんなビズの様子を見ていたら前から「下から見た猫」が堪らなく可愛くて「我が家でも出来ないかなぁ〜」と思っていたのを思い出したのでラックの合うサイズのアクリル板を買いました。アッと言う間にアクリル板到着。早速、開封して設置完了❗️いやん萌え萌えぇぇ〜ムッチリこ。ムッチリムチムチ。で...裏萌え

2019/05/23 20:32

これでもかーっ！

マヨネーズ大好きなマヨラーではありませんがマヨコーン🌽のパンが好きです。でも。パン屋さんによってマヨネーズがギトギトと油っぽかったりマヨネーズの酸味が私には少し物足りなかったり・・・お家で自分でマヨコーンをするときはマヨネーズに少〜しだけ水切りヨーグルトとかマスカルポーネを混ぜるのが好きかなぁ。今日のはマヨ＋牛乳少し、コーン🌽いっぱい。最初は普通のマヨコーン🌽トーストにするつもりだったのにチルドルームの中に「早く食べてぇ〜〜‼️」と手を挙げているハムちゃん発見❗️❗️・・・と言うわけで食パンも2枚だけあるんだし一気に使ってしまいましょう・・・という気持ちがムクムク。マスタードをたっぷり塗ったパンにハムとチーズをギュギュギューッと挟み込み、ギュゥゥと抑えてアルミホイルに包んでフライパンでゆっくり焼い...これでもかーっ！

2019/05/22 21:00

食べたかったヤツ

もう結構前から担々麺が食べたかった。いつ頃だったかなぁ❓ ・・・たぶんもう2ヶ月以上前。食欲がなくて通常の1食分を頑張って食べちゃうとその後丸一日くらいはもう何も食べたくなくなってお腹もいつまでも満腹感一杯だったり 1食分を何回にも分けて食べようとしても次に「食べたいな」という気持ちにならず結局、1日のうちで食べる分量が減るだけだったりして食べたいものも一瞬、頭に浮かんでも作ったらそれでお腹いっぱいになってしまって体重もゴソッと減ってヨレヨレだったり・・・で、担々麺も一瞬、食べたいと思っても作る元気と完食する自信も全くなくてずーっと「食べたいものリスト」に入れていた。で。行方不明だった食欲も漸く雪解けした地面からチョコチョコ顔を出した新芽のように調子の良い日はグイグイ伸びてきたので初...食べたかったヤツ

2019/05/20 20:02

八百屋さん

野菜が大好き。八百屋さんへ行くとついつい嬉しくなってお店の中をグルグルグルグル🌀何周もウロウロして気が付いたらカゴにアレもコレも入っていてついつい毎度買い過ぎてしまいます。でも。買い過ぎて痛んで使えなくなったことは殆どないので（買った以上は美味しく食べきるのがモットーです）時々、罰ゲームのようにモリモリ食べなくてはいけない事態に陥る時があります。そう。今、我が家はサラダ天国。ちょっと前、何だかとっても生野菜のサラダが食べたくてその時はレタスを見つけるとついつい買ってしまって野菜室にレタスがゴロゴロ。そんな訳で昨日はモリモリと野菜サラダを食べましたレタスにインゲン、スナップエンドウ、新玉ねぎにブロッコリースプラウト、チーズとゆで卵にジャガイモ。アンチョビと粒マスタードのドレッシングを作ってバリバリもり...八百屋さん

2019/05/19 20:34

気持ち良い気候の日に

我が街は今日も好天に恵まれて気持ち良い1日でした。お弁当を持って遊びに行きたくなるような気候でしたがちょっとピクニックには行けない日程だったので窓を大きく開いて部屋の中に外の空気と光を目一杯に入れてお弁当っぽく（❓）海苔巻きにしてみました急に思いついて作ったので中身は冷蔵庫の中から胡瓜と梅酢の沢庵、自家製の梅干しを叩いた梅肉の簡素な海苔巻き。チープだけど私の好きなものばかりだからこれで十分ご馳走❗️酢飯も中途半端な量なので細巻きには多く、太巻きほどは量がなくて中巻き。中心からずれちゃってるのはご愛嬌窓から入る心地よい空気を感じながら毛皮娘はベッドのまん真ん中でウトウトトロトロお昼寝をしていました。可愛いなぁ・・・と視線をお尻の方に移したら・・・。【つ】・・・何かのメッセージ、、、、❓「つ」ってニャ...気持ち良い気候の日に

2019/05/17 19:34

ねぼすけのじゃがいも

いやぁ〜よぉ〜く寝ました昨秋、父親が作ったジャガイモくん達。越冬どころか元号さえも飛び越えてグーグー😴しかし。夏日になりそうな気温の日も出始めた今日この頃。流石にこれ以上の保存はお目目ニョキニョキのシワシワちゃんなので無理と判断して一気に6個を料理することに。ポテトサラダ❓ フライドポテト❓ それとも芋もち❓いゃいゃホースとポテトだって蒸かし芋でもありだしコロッケだってグラタンだってあるけれど。コロッケそんなに食べきれないし芋もちは冷凍できるけど今は冷凍庫のスペースを空けている最中だし。・・・ということで久しぶりにガレットにしました。うす〜くスライスして塩、胡椒、ナツメグを振ったらフライパンに入れてゆっくりじっくり焼いて外側カリッカリの中ホックホクに出来ました冷凍庫から牛のくず肉で作っ...ねぼすけのじゃがいも

2019/05/16 20:09

幸せを・・・

私の住む街では今日からライラックのお祭りが始まりました。もう少しお天気が良くなるかと思っていたのに湿度高めでモヤ〜ンと曇っていてお出かけになられた方は残念だったかなぁ。TOPはうちのご近所のスズラン。5月はスズランの月。フランスでは5月1日はミュゲ（すずらん）の日と言って互いに相手に「幸せが訪れますように」とスズランを贈り合います。そして私は今日も5弁の花びらのラッキーライラックを探してあちらのライラックをモゾモゾ、こちらのライラックをモゾモゾ・・・・ない・・・・💦ない・・・・💦💦やっぱりなーーーーーいっ無念。エゾノコリンゴ（と思う）はピンクの蕾が可愛い♬白の芝桜は花全体も可憐だけれどお花の中心の紅色の所もお花の形で可愛い〜で。そんな幸せ探しのお散歩から戻って今度はチョット新たな試みを。私...幸せを・・・

2019/05/15 20:16

待てない女

恐らく私が魚の中で1番好きな鯖。今日は「塩焼きも食べたいけど新玉ねぎいっぱいの南蛮漬けも食べたいなーーーー」と悩んで結局は3/4を南蛮漬けにして1/4を塩焼きに。ウッシッシッシ鯖いっぱーい赤いパプリカも黄色いパプリカも昨日、食べきってしまったから「色味に欠けるかな〜」と思いつつ黄色い金美人参と普通の西洋人参、ピーマンと赤玉ねぎを彩りにして新玉ねぎはこれでもか❗️とばかりにスライスして丸ごと1個、使った冬に作るときは柚子果汁と柚子皮を多めに入れるけれどこの時期はレモン🍋にチェンジ。南蛮漬け。・・・・毎度のことながら作り始めてお魚を揚げて南蛮酢の中にジュッ❗️と放り込んだ辺りから待ちきれなくなってついつい「1個、味見」と味見という名のつまみ食いをしてしまい出来上がる筈の個数が少しずつ減...待てない女

2019/05/13 20:40

警備隊長

我が家の毛むくじゃら警備隊長は今日も隙のない仕事っぷり。窓外の様子もしっかり確認。気温は低くてゆきの残る山から吹き下ろす風は冷たくご近所へのお買い物にもフリースを羽織って行く程なので家の窓を開ける時間も空気が入れ替わったら終わりで短い時間なので警備隊長には物足りないかなぁ、、と思ったけれど窓を閉めた室内でも私のスマホが光を反射して部屋の中にチラチラ動く光に気づいて興奮❗️ニャにか光るものが動いたニャよ❗️今度はアッチで動いたのニャ❗️お昼寝Timeも寝ていられニャいのニャね〜〜💦・・・しかし。警備隊長、丸いっすねーーーーーー😅警備隊長

2019/05/12 19:39

ま、いっか。

道民のおやつ屋さん、六花亭のマルセイバターサンドが好きすぎて今まで作ってみようと思っていなかったのだけどヒョンなキッカケからちょっと挑戦することに。でもさ。レシピなんて分かりゃしないので「こんな感じ❓」と組み立てた配合で試作。作る手順は簡単だけどバター多めなので結構扱い辛い生地。これ、真夏には仕込むの大変かなぁ😅伸ばしたら一旦そのまま冷やして硬く締まってから型抜きして型抜きも1シート全部型抜きしてから生地から外すんじゃなくて1枚ずつ、型抜きして生地から外して、、、ってしないと直ぐに生地が柔らかくなるから仕上がりが汚くなってしまう・・・💦型抜きしたらそのまま冷蔵ではなく冷凍庫へ入れて硬くなったものを1枚ずつバラして 1枚ずつくっ付いていないようにしてから重ねて冷凍保存。焼くときは冷凍した...ま、いっか。

2019/05/11 19:04

Luckyを探せ！

今日、本州は気温が高く30℃近い暑さになった所も多かったようで TV📺のニュースを見る度、画面に「暑いです」とアイスクリームやらかき氷を食べる人々の映像が映っていました。それを見ながら低体温、寒がりの私はヒートテック2枚重ねの上に長袖タートルTシャツを着て更にスウェットのパーカーを着て涼しくなる映像をブルッと震えながら(((=_=)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ見ていました。外出時はスウェットパーカーをフリースにチェンジして出かけましたが外で会う方々で交わすのは「いゃぁ、今日は寒いねぇ❄️ 冬のカッコに戻っちゃったよー」という会話ばかり。通りかかった公園ではライラックも八重桜も寒そうに風に吹かれておりました🍃毎年、ライラックが咲くとついつい間近まで近寄ってマジマジと花を見つめてしまう私。ずっとずっと。もう何年も何年...Luckyを探せ！

2019/05/10 20:09

道民のおやつ屋さん

今日のおやつはみんな大好きマルセイバターサンド。朝ドラ『なつぞら』で雪月ではミルク缶型のバター煎餅をそっくりな感じの缶に入れて草刈泰樹オンジのお土産になつに渡していたけれど。やっぱり美味しいよねぇ。私は六花亭が好きです。お菓子も美味しくて好きなのだけど六花亭という企業が好きなのです。企業理念として「子供が自分のお小遣いで“おやつ”として買いに来られる値段で良質で安全な原料を使って作る、、というのをモットーにしている、、、と以前、社長さんがTVでお話になっているのを聞いて「あぁ、いいなぁ」と思ったから。それに。六花亭で今まで1度も嫌な思いをしたことがない。どんなに混んでいても、欠品があっても兎に角、本当にどの店員さんも感じの良い、丁寧な対応をしてくださる。だからね。美味しくて安心な材料で気軽に買...道民のおやつ屋さん

2019/05/09 21:11

ふっくらフワフワ

今日はみ〜んな朝が辛かったのでしょうか。私は10連休無関係だったので至って普通の朝でございました。銀行も連休より前に必要事項を済ませたので行く必要もなく強いて言えば市場がお休みの間は八百屋さんもお休みだし鮮魚も控えていたので今日はお買い物したかったくらい。で。お買い物に行ったら大きなカレイが。お腹には子が入っていてちょうど、煮魚な気分だったので本日のお献立はカレイの煮付け。煮魚って良いですよねぇ。簡単でアッと言う間に作れちゃうから。今はスーパーに行けば下処理済みのお魚が売られているし煮汁を煮立ててお魚を入れたら煮汁をチョイチョイとスプーンで掬って上から掛けながらチョット煮て後は落し蓋をして3分くらい煮たら出来ちゃうんだもん油跳ねとかガス台の掃除に気を使わないし何とも「神メニュー」。丁度 ...ふっくらフワフワ

2019/05/07 19:34

猫ケーキ再び！

令和最初のお菓子となった猫ケーキ今日は再び。でもねー。生地作りは簡単なのだけど意外にも型に生地を詰める時間がかかるのです。「こんなお洋服のニャンコさん・・・」と頭の中に思い描く柄に近付けるようチマチマと作業するから。うぅ〜ん。難しい・・・・いゃ。勿論、細かい縞模様や色の混ざった柄を表現しようと思ったら手法はあるにはある、のだけど。1回で全行程を一気に作ると・・・で。出来上がってから「あ”ー。もっと丁寧に作れば良かった」と後悔❓というか反省をする・・・切ったらこ〜んな感じでありました。うむむむむ。微妙。でもまぁ悪くないか。と。出来たら嬉しくなってサクサクとラッピングしてお顔を描いて可愛くなったのはすっかり写真を撮り忘れ、アッと言う間に目的地へ向かうためにパッキングされましたとさ。猫ケーキ再び！

2019/05/06 20:25

冷やし中華、始めました。

北国にも漸く過ごしやすい気温の日がやって来ました。寒がりなので20℃を越えないと「快適」とまでは言えないワタシです・・・。今日は最高気温24.4℃。それでも市内にある山の頂には白く残る雪が見えていて朝夕や日が陰るとスゥーッと冷たい空気が。だから私はいつも真夏が来るまでは長袖。えぇ、えぇ。今日も長袖Tシャツ。更に言えば外に出る時はもう1枚着用。暑がりの道民さんには「え”ーーー」と言われますけどね。正直。真夏だってノースリーブは着ないし半袖だって数えるほどしか着ないので今日だって長袖です（笑）でもね。お外の気温がソコソコ上がって冷たいものを頂いても後でゾワゾワゾワ〜〜ッと体が冷えてブルルッとなることもないので始めちゃいました。冷やし中華。公園ではエゾヤマザクラも散ってソメイヨシノも散り始め、八重...冷やし中華、始めました。

2019/05/05 20:22

お菓子ラボ

奈良育ちのワタクシ。子供の頃から「わらび餅」は身近なオヤツでした。家の前にわらび餅の屋台が時々やってきてオヤツに食べることも多かったけれど父が作ってくれる出来立てわらび餅も大好きでした。奈良公園へ行くと父と必ず寄ってわらび餅を頂く茶屋も懐かしい思い出。で。大人になって実家から独立してもやっぱり好きなものは自分で作って食べるのは変わりなし。ただね。わらび餅って冷蔵庫に入れておくとでんぷん質が変質してボッソボソになってしまって悲しい思いをすることがつきもの。食べきれる分だけを作って食べれば良いけれどその調節が難しいそんな訳でいろいろ、試して入るけれど今夜は新しい試み。最早わらび餅ではなくなっているのだけどわらび餅として、冷蔵庫に入れて時間経過してもそこそこ美味しく作れないか実験中。ちょっと...お菓子ラボ

2019/05/03 21:44

UnHappyでもHappyでもないBirthday to meな日に

沢山のニャンコがお祝いに集まりました。ふふふ。沢山いるよ。まだ生まれたばかりのそれぞれの性格が見えない時。1ニャンずつ「どんな子❓」と触れ合いながら少しずつ仲良くなって。ほら。みんな楽しそうでワクワクしてるよ。ちゃーんとマリモとビズも居るよいつも一緒にね。UnHappyでもHappyでもないBirthdaytomeな日に

2019/05/02 18:54

新しい

新たな元号の時代が始まりました。昭和から平成へ変わった時は昭和天皇が崩御された暗く重い空気感があった上に新しい元号も事前に知ることなく「はい、今日から平成ですよ」と知らされたので何となくボヤ〜ンと「そうか、平成なのか」と思いながら始まった時代でしたが今回は事前に「次の元号は令和ですよ」と知らされていたし、どなたかが身罷られた悲しさがなくて晴れやかな気持ちで迎えられたのがとても良かった気がします。雅子様もご病気が快方に向かわれて晴れやかな笑顔でこの日をお迎えされていて良かった（ただ。実際には笑顔の裏にこれから皇太子妃ではなく皇后、、というお立場になられてより一層大変なことがあるのでしょうけれど・・・・）私は年末年始の「あと◯時間で新年・・・」というあの忙しない雰囲気と騒々しさが若干（いゃ、か...新しい

2019/05/01 17:16

平成→

遂にあと数時間で【平成】が幕を降ろすのですね・・・17時〜の天皇陛下のお言葉をTVで拝見しながら涙が出そうになりました。支えて頂いたのは間違いなく我々、国民であったと感謝をしていますバリバリの昭和生まれの私ですが昭和天皇は私にとっては遠い存在で日本国民ながら何となく自分には関わりが無い他国のお方のような感覚の存在でしたが現在の天皇陛下、皇后陛下は自分の親と殆ど同じ年齢であることや美智子様は同じ系列校の大先輩であることもあってもっと近くに感じられる存在でした。私の人生で昭和の時代よりも平成の時代の方が長い時間となったけれど皆様にとっての平成はどんな時代だったのでしょう。私のとっては楽しく派手で華やかで刺激的な時間も多かったけれど山も谷もあって結構厳しかった。他人様には「図太く、鈍感で、逞し...平成→

2019/04/30 19:37

満開だじょー！

今日は良いお天気で私の住む街はお花見日和でした。やっと。本格的に春を感じる、そんな1日でした。桜は今日、「満開」の発表でした。北国の春は一斉に花が咲き、正に百花繚乱。梅も、桜も、レンギョウも、キタコブシも、チューリップも、ムスカリも、水仙もぜーんぶ咲いてどの花もみ〜んな精一杯、生きている・・・そんな目には見えないパワーが溢れています。どの桜もとっても綺麗。だけど。私はあの子が1番好き。大人二人が両手を広げて幹に抱きついたら丁度一周できそうな立派な桜。私より年上だろうなぁ。だけど毎年、幹の下の方からは新芽が出て細くて若い枝が何本も出て凄く生命力を感じる。子供の頃、木登りが得意だった私は思わず、登って行きたくなるそんな桜の樹。今年も逢えて良かったよありがと。こちらも。こちらも。そしてアラ...満開だじょー！

2019/04/29 20:33

べじたぶーて

10連休、始まりましたね。私はあんまり関係ないですけど。でもまぁ特に出かける予定も前々からの何か特別な計画もしていないのでものすごーくユルユルダラダラ。目が覚めたら起きて眠くなったら寝てお腹が空いていないけど一応、普通一般の食事の時間にはご飯を食べて。少し前にちょっとレシピの課題として扱っていた食材が結構気に入ったので以来、冷凍庫にストックされたのだけど今日はソレを使ってオムライス。でもね。米は使っていないのです。ダイエットが必要な人にはオススメの食材です。（↑課題のテーマであった）賽の目に切ったサラダチキンとみじん切りのベーコン、玉ねぎ、人参をオリーブオイルで炒めて冷凍庫のソレを投入して暫し一緒に炒めて解凍しながら水分を飛ばしたらケチャップ、塩、胡椒で味付け。「ソレ」と言うのは今、一...べじたぶーて

2019/04/28 20:17

はじまる！

いよいよ明日から10連休、、、となる人が多いのですよね。私の住む北の街は 2日前に漸く桜が開花したのに今夜から明日にかけては雪が降るかも〜・・・な寒さです。（既に峠は降雪しています・・・・💧）桜が開花した日。五十日と連休直前を外して銀行へ行くとATMも行列、窓口の対応はなんと40人待ちで待合のソファーはキツキツに詰めて皆様がお座りになっていてそれでもまぁ、用事を済ませないことには行かないのでボケ〜としながら待ちました。連休取得できた方、どうぞ楽しいお休みを❗️❗️私は人混み、苦手なので地味〜に過ごす予定。まぁ連れ合いもいなけりゃ子もいないので気楽なもんです。私は10連休よりも誕生日月間の始まりに心踊っています。ヘ(^_^ヘ)(ノ^_^)ノそう。私の誕生日はもうすぐ。誕生日が来て歳の数が増えるの...はじまる！

2019/04/26 20:28

なんかスゴイ。

なんか凄い米だ❗️本日お初のお米。白飯大好きなので日本全国の銘柄米を色々買っては食べてみるのがお楽しみなのですが今日のはホント、なんか、スゴイ。🙄今まで出会ったことがないインパクト。岐阜飛騨産の【龍の瞳】何がスゴイってそりゃもう米粒の存在感が凄い💦コシヒカリの1.5倍の大きさの米粒なのですが。先ずはお米を研ぐ時にビックリ👀‼️炊き上がりでビックリ👀‼️食べてビックリ👀‼️粒感すごいのなんの。正直、米の味より米粒の存在感に気を取られてしまうでも味も美味しいですよ。米の表面がツルツルしているのに噛むとモッチリとして粘り気もある。噛むごとに甘味が口の中に広がる。お米の香りは押し付けがましくなくてフワッと鼻腔に抜ける感じ。でも兎にも角にも粒が大きくて存在感が凄いのよ。粒感があって甘すぎずモッチリ感もあるので味の繊細なお...なんかスゴイ。

2019/04/23 19:39

パイナップル

パイナップル🍍、好きなのですよねぇ生のも缶詰のも。「好きな果物は❓」と尋ねられたら「りんご🍎🍏❗️」とか「いちご🍓❗️」とか「八朔🍊❗️」とか答えちゃうクセに（笑）でも地味に好きな果物の1つ。だけどスイカ🍉もメロン🍈もバナナ🍌も桃🍑もぶどう🍇大好きな果物ですけどね本当は果物は何でも大好きなのです。むふふ。きっと果物好きな家族の中で育ったからでしょう。特に父は果物好きで家の庭には果樹が色々、植えられていたりいつも家には何かしらの果物がゴロゴロ転がっている家だったので実家から独立して自活し始めたら果物の値段を知ってビックリだけど。やっぱり好きなものは好きパイナップル🍍は私にとって家族との思い出もある果物です。缶詰のパイナップル🍍は冷蔵庫で冷やしてそのまま食べるのも好きですが輪切りパイン🍍を見ると...パイナップル

2019/04/22 19:38

くるくるくるん。

ビズの胸元の毛（胸毛❓）はクセっ毛。いつもクルクルクリンクリン可愛くカールしている。同じスコティッシュフォールドの猫種でも猫姫1号のマリモは違った。こんな風にクルクルクリンクリンとウネる毛のクセではなくて彼女のはダブルコートのアンダーが細かくウェーブのかかったソバージュヘアーだった。ビズはアンダーコートは直毛に近くてマリモはソバージュ。トップコートはビズがクルクルでマリモは直毛に近く部分的にごく弱く緩いウェーブが出た。ビズはアンダーコートの毛量もマリモより少なめ。マリモは毛が密な上に細かいソバージュヘアーでスカートのアンダーコートのパニエみたいに空気を含んで全体にモッフリとして蓄熱効果も高かったので夏は本当に暑くて大変そうだった。ビズの方が全体の毛量も少ない上にアンダーコートがマリモ...くるくるくるん。

2019/04/21 07:36

我慢

ママちゃんは基本的にアタチにコスプレさせたりしニャい。アタチには『唯一無二、誰とも一緒ではない素晴らしい世界一ステキな毛皮の洋服』を着ているからニャンだって。だけど。たまーに。変なことをしてくる・・・・今日も又。そんな衝動がやってきたらしい。アタチの抜け毛ボールで作った小さな王冠👑❓あぁ。早くサッサと写真を撮って満足して終わって欲しいですニャ『無』だっ❗️ 無にニャるのダ。漸く撮影タイムが終わったニャ。エイッ‼️こんニャものっ‼️・・・なのニャ‼️我慢

2019/04/20 08:20

つるつるちゅるんちゅるん

今日は季節をすっ飛ばしていきなり6月下旬並みの最高気温になりました。だから。・・・と言う訳ではないのだけれど相変わらず食べたいメニューが思い浮かばず食欲が行方不明なのもあって頭に浮かぶのはツルツルしていたりチュルンと口当たりの良いものが多くて。昨日は牛乳かんと旬の甘いイチゴ🍓に抹茶ソースをチョイがけしておやつにモグモグ今日は春雨とこんにゃく素麺の中華サラダ。ちゅるんちゅる〜ん食欲が見当たらない＆満腹感は走ってやって来る状態が続いていてまぁそれでも普通の時間に頑張って1食分を食べると今度は何時までも満腹で気持ち悪くなってしまうので何だか1日中モグモグ≠(￣-(￣)ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ食べているような感覚でチョビ食いをしています。つるつるちゅるんちゅるん

2019/04/17 19:27

ひっぱれ！吸え！動かして！

毎日、NHKの「なつぞら」を観ています。NACSメンバー以外の出演者の北海道弁がイマイチ、『あずましくない』と思いつつ（他にも色々あるけど）観ています。そして毎日、牧場のシーンでは思わず声が出ます。今日は「逆子だわ〜」とか「なら早く縄で括ってひっぱらんと！」、、、「ほれ、吸ってっ、早く！」今度は「動かして！」・・・と大忙しに声が出てしまい朝の忙しい時間が度々TVに見入ってしまい中断だってねぇ。牧場のシーンにはうるさいンでございますのよ、私。こう見えて（どう見えてだ❓）実は牧場の娘だったので。十勝ではないですけどね。それに今は誰も後を継がなかったので既に廃業しておりますけれども。牛はホルスタインが300頭ほど居りましたの🐮🐮🐮元は関西出身なのは父がそれまでの仕事を縮小して私が産まれる頃に北海道に土地を...ひっぱれ！吸え！動かして！

2019/04/15 13:28

お懐かしい・・・・

実に数十年ぶりでの再会を果たしました。毎年、「今年、お目にかかれたら良いなぁ」と焦がれていたお方・・・そう。そのお方の名は「うすいえんどう」ふふふ。人ではありません。えんどう豆。「なぁーんだ、えんどう豆⁉️」「なんだ、グリーンピースか」と思われるかもしれませんがね。私が苦手だった「グリーンピース」を苦手と思わずに食べられるようになるキッカケとなった大切な存在。関西圏にお住いの方ならたぶん。この時期、ご家庭の食卓に上る機会も多いかもしれません。えんどう豆の品種の一つなのですが和歌山県で多くを栽培している豆でございます。我が家は「好き嫌いは許されない」家庭でしたので「これ嫌い」などと言おうものならその嫌いなものもその他の食事も「じゃ、全部食べなくて結構‼️、ここは自分の好きなものだけを食べられるレストラン...お懐かしい・・・・

2019/04/12 22:03

すっぱいもの

我が家の食卓には酸っぱいものが鎮座する日が多い。お酢の物、サラダは当然だけどレモンなどの柑橘を使うことも多いし後から追いがけでお酢や柑橘果汁をかけることも多い。家の調味料も「お酢」の消費量がハンパないっ。お気に入りのお酢は「臨醐山黒酢」と普通の米酢、リンゴ酢、千鳥酢、シェリービネガーとバルサミコですが何しろ消費スピードが速いのでそこそこ美味しい銘柄だと思う存分に何にでも使っていると家計に響くので1番、日常的に思い切り使うのは米酢になり、そしてその米酢はもう、小さい瓶では消費スピードに追いつかず今や一升買い（笑）一人暮らしですが何か❓（笑）TOPの写真は昨日のお昼。チキン🍗のレモンマスタード焼き→レモン果汁春キャベツのコールスロー→米酢ニラとトマトと卵の酸辣湯→黒酢・・・という使用状況。だけど。お...すっぱいもの

2019/04/09 09:00

ほーらやっぱり。

昨日、「もう少しかなぁ」と思ったところでやって来た予定なき訪問者。すぐに対応を終えるつもりが想定外の事態で対応している時間が長引いてしまった💦慌ててオーブンを覗いた時には時既に遅し⏰『絶対にプツプツに素が入ってるに違いないっ』と思ったけれどもうどうしようもない一晩冷やして型から出そうとしたらやっぱり硬い『ス』いり確定あぁ。あ”ぁ。あ”ーーーーーーーーっ大ショック <(ﾟﾛﾟ;)>ﾉｫｵｵｵｵｵ!!思い切り素が入ってプツプツ口当たりが悪くなってしまったけれど味は想定内。今回は卵白を残したくなくて全卵で割り切れる配合なので卵黄の濃厚さが少ないけれどでもその分、サッパリしていて食べ飽きない味食欲なくてもこれならイケール予定外来訪者め。許さん💢次は絶対。ス無しでチュルンとしたプディング🍮作...ほーらやっぱり。

2019/04/07 20:02

需要と供給のバランス

追われています・・・・🏃💨いぇいぇ。誰かに追いかけられているのではなく。創作意欲と冷蔵庫と食欲と体調の追いかけっこ🏃💨🏃💨体調が不安定でどうも宜しくありませんだからこそ。少し元気な時にお買い物に行くとあんまり食欲がないクセに「調子悪くて寝込んだら困る」」と思ってしまってついつい買いすぎるお買い物に行っている時は少し元気だったりするので「食欲ないけどアレ、作りたいなー」とか「食欲ないからアレ、作ったら食べたくなるかなー」とか思う訳で「あぁそれじゃぁアレとコレを買って」となる訳です。で。買って帰って冷蔵庫に入れて。ところが。ところが。翌朝になったら「あぁやっぱりお腹空かないやー」とか「あれれれれ・・・何だか調子良くないぞ・・・」となってしまったりして作りたいものと食べたくなるかも❓のメニューと ...需要と供給のバランス

2019/04/06 21:47

春を食べよう

今日も寒かったですね・・・(((=_=)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ本州でも北海道よりも冷え込んで寒く、雪ももっと降っている地方がありましたが北海道はやっぱりまだまだ春が遠い感じ。朝、カーテンを開けたらまたまた視界は白くなって昼間も窓の外では雪が降っていたけれど北国に春が訪れるまで春の食物を食べずにいたら春の香りの食べ物なんて食べ逃してしまいそうだし旬のものを食べるのが体にも気持ちにも春の息吹を取り込んで元気になれるように思います。・・・と言う訳で初物。竹の子と菜の花。味付きご飯、そんなに好きな訳ではないのだけれど竹の子ご飯は別。やっぱり春は竹の子ご飯、食べなきゃね今日のはごくごく細かいみじん切りの油揚げを竹の子と共にお米に加えて出し汁で炊いた出汁炊き竹の子ご飯。一旦炊き上がったらサッと塩茹...春を食べよう

2019/04/03 20:09

いちご

最近まで自分で気付かずにいましたがどうも私、いちご🍓が大好き・・らしい（笑）いちごを見るとついつい買ってしまいそうになってついついお財布の紐が緩みがちでも。いちご味のチョコレートとかいちごクリームには食指が反応せずあくまでも「生」、フレッシュないちご🍓に心が鷲掴みされてしまうのです。正直、コンデンスミルクをつけて食べるのもそんなに好きではなくて生のままのいちご🍓をそのままパクパク摘んで食べるかお砂糖をかけてブチューーーッと潰して普通にミルクをかけていちご🍓ミルクにするのが1番いちご🍓、近年は日本全国で色々な種類が生産されてまたそれが驚くべき速さで東西南北日本国内を流通して出会ったことのない品種のいちご🍓にも巡り会えたりしますね〜。昔はいちご🍓の季節といえば4月〜5月頃だったように...いちご

2019/04/02 19:24

さようならとよろしく

相変わらず私の食欲はフラフラ道草を食っていたりどこへ行ったか行方不明だったり。もう、正しい食事の時間に食事をすることには捉われずズレた時間でも極端に変な時間でなければチョボチョボ摘んで食べることにし始めました。TOPは数日前の一皿。 1個だけ残ったゆで卵を使うべくその他の少しずつ残った野菜でミモザサラダ。世の中は今日の年度替りと来月からの新元号の発表で何だかいつも通りの新年度始めより慌しい感じでしたね。今の天皇さまと皇后さまの時代も後1ヶ月なのですね。昭和天皇が崩御された日は気持ちも暗いしお天気が下り坂で天皇が崩御されたのに新元号にワーキャー言うような状況でもなかったけれど今度は気持ちに余裕をもって発表を聞けたような気がします。「令和」ですか。「和」は好きな文字だし意味も好きな文字だし...さようならとよろしく

2019/04/01 20:18

なんだかなぁ。

やっと「積雪0」になって気温も二桁の日があったりして『もうすぐ春だぁ〜🌸』と喜んでいたのに雪が降って気温もマイナス地帯へ転落して冬に逆戻りしてしまった北国⛄️寒いので豚汁、作りました。寒いの、ダメなのですよワタクシ💨冷え性、、というより体温調節がどうも上手に出来なくて変温動物みたいに一緒に体温も下がってしまう💧💧💧相変わらず「食欲」が彼方此方チョイチョイ道草してご飯の時間に行方不明になるものだから朝やお昼ご飯の時間に思っているより量が食べられなくて変な時間に小腹がグゥ〜と鳴ったりして『何か食べようか❓いゃ、今食べるのは中途半端な時間すぎやしないか❓』・・・なんてモヤモヤ食欲が行方不明になったのもあって冷蔵庫内で「早く食べてぇぇぇ〜〜〜っ‼️‼️」と待ちぼうけしていたオクラちゃんを慌てて胡麻...なんだかなぁ。

2019/03/29 08:37

なにかが。

あ”ー。1ヶ月も放置のご無沙汰ブログにまってしまいました。ごめんなさーい放置しすぎて今朝、久し振りに更新しようと編集画面を開こうとしたら。なんと。サーバーメンテナンスでした（笑）そして。メンテも終わって編集画面を開いたら。あ〜らビックリ仕様が変わっていましたスマートエディタにしたら絵文字出なーいそれはさておき。前回の更新後どうも体調が思わしくなくいゃいゃ。体調が「あれ❓」なのは実は昨年の11月中旬頃からなのですが血液検査やらCTやら検査しても決定的な何かは見つからず。でもでも。やっぱり何だか変なワケで。季節の変わり目、曲がり角とお身体の変わり目、曲がり角が一緒にやって来たのか❓いゃいゃ。所謂コレがKO-NEN-KI＝更年期⁉️・・・なのか❓更年期❓ KO年期でKOされそうなのか❓でもね。...なにかが。

2019/03/25 19:32

冷蔵庫内遭難者確保っ！

冷蔵庫の2段目奥にうっかり使い忘れていたクロテッドクリームを発見‼️👀‼️むむむぅ・・・賞味期限がギリギリ昨日で切れてた・・・💦賞味期限が1日過ぎたらポイツいぇいぇ。昭和の人間ですからそんなことは致しませんことよ。賞味期限が切れたって消費期限が過ぎた訳ではない訳で。念のため味と香りを確認して無塩バターの代わりにクロテッドクリームを使って甘さ控えめのブルーベリーマフィンを焼きましたいつもの砂糖の分量からかなり減らしたので焼きたての熱々も甘すぎに感じず良い感じ。暖かくなったとはいえまだ朝はマイナス気温帯の北国の朝食は温めた優しい甘みのマフィンが嬉しかったりします。もうチョット甘みが欲しい時はこれにメープルシロップをタラタラタラ〜ッとかけて食べるのがお気に入り。さ❗️明日の朝食は幸せな気持ちでホワホワに温めたマフィン...冷蔵庫内遭難者確保っ！

2019/02/24 19:40

震度

昨夜。揺れました。グラァ〜ッグラッ、ユサッ・・・という感じに大きな揺れが来ました。。。昨年9月の震度6弱の地震の直後は全道一斉ブラックアウトで停電と断水が40時間弱続いてプチ被災生活を送りましたがその後、震度4を超える地震はなく久しぶりに大きな揺れが来ました。ビックリ❓ビックリしたのは揺れが来る一瞬前の地震情報の通知音が大きくてビックリ。地震は・・・ビックリしたと言うよりも『来たか‼️』と言う感覚でした。歯磨きフェチのワタクシ。日に何度も歯を磨きますが昨日も歯磨きして「サッパリしたーーー」と寝室のベッドのまん真ん中で寝転がっているビズの様子を見に行った瞬間でした。防災通知音にビックリしているうちにグラグラッと揺れ始めたので近くにあった電気ストーブだけは速攻でスイッチOFF。そうしている間にもユッサユッサ大きな揺...震度

2019/02/22 20:37

24年振りの。

暫し放置になりました💧何となく。ちょっと落ち込んでいました。HDLもLDLもコレステロール値が高いのと中性脂肪値が高いのを注意するよう言われたもののどちらかといえば細身で体脂肪率も低くて内臓脂肪レベルも低くて普段から野菜中心の食事の私には「え”ーーーー。じゃぁ一体何をどう食べて過ごしゃええのんやー❗️」となってしまいました。お買い物に行っても「卵、ダメかなー」「お肉、ダメかなー」「果物も食べ過ぎちゃうからダメかなー」「ご飯もパンも小麦粉も糖質だからダメかなー」・・で食事を作るのも「あ”ー。これもダメかなー」とか自分の中でのダメ出しが多すぎてお菓子作りも作りたいものが順番待ちなのに出来ずじまい。無気力になってしまいました。(￣_￣ )どよ～んいゃいゃ。でもそんな風に「あれもダメ」「これもダメ」と思っちゃったら...24年振りの。

2019/02/13 10:39

昨日のつづき。パリッ＋トロ〜

昨日良い具合に蒸し焼きできたコーヒーのクレームブリュレ予備軍たち。今日はいよいよバーナーでボォォォォーーーーッ🔥とブリュレされました。ここのブログ、動画がUPできないので誠に残念ブォォォォォーーーーッ🔥とキャラメリゼしている最中の動画と焼きあがってパリッパリになったのをスプーンでコンコンコン❗️と叩いてから割る様子がお見せ出来ないのはちょっと臨場感が伝えられず悲しいパリッパリのキャラメリゼを割ったら中はトロンと滑らかで濃厚、ほろ苦なコーヒー味のクレーム☕️とっても美味しく出来たけれど新しいバーナーはやっぱり安物だけあって極小の火加減を維持するのが非常に難しく途中で何度も消えたので強めの炎🔥にしたら今度は恐ろしいほどボォォォォーーーーッ🔥と着火時に炎が出て火事にしてしまうかと何度もヒヤヒヤ次に使う時は引火しそうな...昨日のつづき。パリッ＋トロ〜

2019/01/23 19:12

つづきはまた明日！

新しいバーナーを買いました。疑っちゃうようなお値段（笑）届いてからカセットボンベに装着し一応、何度か火を点けてみたけれど特に問題はなさそうだったけど新しいの、買ったら使いたくなるのが人の常、、、でしょ❓で。今日はコーヒーのクレームブリュレ。良い感じにふるふるっと中心部が揺れる出来上がりつづきはまた明日‼️バーナーでボボボボォォーーーーッ🔥とブリュレするのは明日、食べる直前にねブリュレの上をバーナーで焦がす作業っていつも恵比寿のロブションにいた頃、私は料理部門だったけれど製菓部ではデセール（デザート）としての仕上げはしなくて料理部門で盛り付け＋仕上げをしていたのでコルドン・ブルーからご一緒だった製菓部の長、シェフから「Yumino❗️仕上げしてっ❗️」と指令がかかり、調理部門と製菓部門のちょうど中間の所で下皿を用...つづきはまた明日！

2019/01/22 20:05

マリモの日

明日はマリモの日。いぇいぇ一般的な「何かの日」ではなく我が家のね。毎月、マリモがお空へ行った日は月命日と呼びたくなくて我が家では「マリモの日」と言っているのです。今月のお花は真っ白なラナンキュラスとレースフラワー、そして八重のチューリップ。チューリップ、良い感じに首をふわぁ〜んと垂れて来ました。以前はマリモの日には必ず、お空へ送り出した日に沢山、棺に入れた赤いバラやピンクのガーベラ、白のトルコキキョウ、カンパニュラ、黄色のカーネーションの中から手に入るものを組み合わせて飾ることに決めていましたが最近はその時期に綺麗な花を選ぶようになりました。ピンクの❤️型の花器に真っ白な花で花も大きめのものをザッとラフに生けました。八重のチューリップ、好きなのですが特にクニャ〜と首を垂れてきた感じが可愛くて好きです。マリモも好...マリモの日

2019/01/20 20:13

健康管理

ビズは滅多に吐きません・・・・この前、毛玉になったのをゲコゲコゲーと吐いたのはいつだっただろう❓思い出せません。ビズが吐くのはたまーにヨーグルトを食べ過ぎたとき。それもこの前はいつだったか❓・・・なのに。今朝。まだ私が「あぁまだ暗いしいつも起きる時間まで2時間弱あるなぁ」とスマホで時間を確認した後10分ほどして再び睡魔がやって来そうになっていたとき。ゲッコゲコゲッコ・・・オエッオエッオエ〜・・・・とお戻しになっている音が聞こえてきた‼️一気に眠気が吹っ飛んだベッドから起き上がったら寝室の入り口でゲコゲコゲーと第一陣を送り出して寝室を出て行くところだった。ウギャッとなったけど怒る訳にもいかないし次にもう1回くらいゲコッとお戻しになるであろうからちょっと様子を確認。そう思っていたらもう1回。で。ひとしきり出したのか...健康管理

2019/01/18 19:57

悪魔なおかず

久しぶりに作ったけれど。やっぱ。コレって悪魔的なおかずだったーーーーー半熟卵の豚バラトンテキ味の肉巻きそして。やっぱり切るの、難しい・・・・タレだけでご飯バクバク行けちゃってその後本体（半熟卵の肉巻き）で更にご飯がバクバク行けてしまう・・・・・💨💨💨危険やわぁ〜〜〜悪魔なおかず

2019/01/16 21:11

食欲の鬼

今年もモッフモフのビズ嬢。昨年7月以降、体重が急増だってね。すんごい食欲なんですもの。ご飯の時間は時計を⏰見なくたって絶対に間違わニャイいゃむしろご飯時間30分前から「ママちゃん、そろそろお腹が空いていますのニャよ今日は少し早くご飯にしたりしニャイのかニャ〜」・・・とご飯のお膳の前でウロウロ。だけど朝にあげたドライフードは残っててウェットご飯好きのビズとしてはドライなご飯よりスープご飯が早く食べたいのです。夜ご飯はスープご飯とドライご飯。で。我が家では水分摂取をさせる為にも通常の缶詰ごはんやレトルトパウチのウェットご飯は1回分につきだいたい20cc位、お湯を加水してスープご飯にしていますがどうもそのスープがお好みの様子。まぁ普通のお水を飲むより美味しいのでしょうけれどスープご飯とドライフードを一緒に出しても一目...食欲の鬼

2019/01/15 09:37

いっぱい出来たよー。

「あ”ー。今日の献立が浮かばないわー」・・てのが私にはほぼ皆無なのですが逆に「あ”ー。アレも作りたい」「コレも作りたい」と作りたいモノと食べたいモノ、そして冷蔵庫の中のモノやお財布事情で作りたいモノとかレシピを書きあげる為に作らなきゃなモノやら試供品提供を受けて仕上げるメニューやらが順番待ち状態になってゴッチャゴチャになってしまうことが度々起きます。作ったらそれで満足で食べたいわけではないモノもあってでも作ったモノを捨てるのは嫌だしレシピ製作中の試作品は誰かに差し上げる訳にもいかない時もあって結構困ることも今日はそんな中でそんなに食べたい訳ではなかったけど在庫整理とレシピ整理の為にかぼちゃ🎃ペースト入りのパンケーキを焼きましたとさ。食べる量を調整しやすいように小さめのコインパンケーキにしたら出来上がりがエライコ...いっぱい出来たよー。

2019/01/12 19:36

わらしべ長者？

わぁーっ‼️キャーッ‼️ビックラコーーーーッ💦💦💦素敵な贈り物が届きましたっマリモ存命中からのお付き合いのブログのお友達からの贈り物とってもとってもビックリ。贈ってくださったお友達はマリモが居る頃からの猫友さんでもあるのだけれどクリスマスはそのお友達の可愛い毛皮家族のチーコちゃんが虹の橋へと旅立った日でもあって世の中がバカみたいにお祭り騒ぎの似非クリスチャンで大騒ぎで大切な毛皮ちゃんを見送った人には少し辛いのではないかな、と気になっていました。マリモが急に私の腕の中から虹の橋へ行ってしまった時にも優しい心遣いを頂いていたのにそのお礼もお返しもチーコちゃんへのお別れもきちんと出来ていなかったのもあってクリスマスにほんの気持ち、、、な小さなプレゼントをお送りしたら。なんてーこった大変なお返しを贈って頂いてしまった(...わらしべ長者？

2019/01/10 14:27

マリビズCookies

新しく焼成用のオーブンシートを買ったのでその使い心地を確認するのにクッキーを焼きました。『どうせなら楽しいのが良いなぁ〜♬』と久しぶりにマリモとビズのクッキー＝マリビズCookies。マリモと暮らしていた頃はココアとバニラのBlack&Whiteのクッキーだったけれどビズが加わって3色の三毛猫クッキーも作り始めたもの。ちょっと思いついて絵心ないのに茶紙にお絵描きして猫のいる部屋にしてみた。三毛ちゃんはココアとバニラとキャラメル味。うぅ〜ん・・・でもビズの一張羅は色の混ざり具合が本当に微妙で『うん‼️完璧‼️完コピだっ‼️』と思える出来になったことがないビズの一張羅の模様はコピーできないけれどクッキー型はチャント耳折れスコティッシュを自作したのだよ。ほぼ全員集合。にゃんこクッキーは見た目も可愛いし猫好きには楽しく...マリビズCookies

2019/01/09 19:27

3737

そろそろ松の内も終わり。お正月気分も切り替えて本格始動の時期ですが。そういえば。皆様今年の初夢はどんな夢でしたか❓私の夢は○×♬★＊〜♡⭐︎×・・・ふふふ。一富士二鷹三なすびでも四扇五煙草でもなく六座頭でもなく。でも頭ツルツルお坊さん登場だったので今年は怪我なく過ごせるかも〜〜。うちの毛皮お嬢2号はどんな初夢だったのだろう❓❓❓気になるニャ〜。そんな初夢ほにゃらら、、ですが私は何かいっぱい数字が出てきた。、、というか色んな数字を計算したり考えたりしていました。で、目覚めた時はすっごく疲れていましたでもこれはきっと私があることを気にしていたから。何の数字❓って❓それはねぇ。もうすぐ毛皮お嬢1号マリモと暮らした日とお別れしてから過ぎた日が逆転しちゃうんだなーっ・・・って。そんなことやお菓子のサイズを考えていたから数...3737

2019/01/06 20:19

さぁ始まった

2019年が始まりました。昨年は私は少し酷い怪我をして何ヶ月も歩くのに難儀したりリハビリ生活が続いたり漸く怪我も治って楽しいフラワーカーペットのイベントも平年より機会が多く楽しめたと思ったら大きな地震でまさかの全道一斉停電でプチ被災💦結構UPDOWNの振り幅の大きな1年でした。占いによると今年は「変化変革改革」の周期の始まりの年だそうで今後7年間は色んなことが変わるそう。（いゃだけど普通に暮らしていても7年もあったら色々変わるのが普通だわね）まぁどんな年になるのか悲しみがなくなるべく平和に優しい気持ちで過ごせるよう願いつつ。今年のお菓子始めは実験からチーズケーキのレシピの配合を使いやすい分量へ少し変更していちご🍓のフレーバーとプレーンでゼブラケーキをパウンド型でやってみたら・・・❓の実験。想像していたような模様...さぁ始まった

2019/01/03 20:12

ゆるやかな時間

漸くお祭り騒ぎのクリスマスが過ぎ皆様のおうちも年末年始のお休みがやって来ているでしょうか。我が家もやっと。少しだけゆるやかな時間が流れ始めました。Topの写真は今日のビズ。ハートのおパンチュをチラリと見せながら私に「早く撫でてたもれ〜」と熱視線を送るお嬢様。毎晩、私のベッドに潜り込んで来て私の腕を枕にする。段々眠くなってきた〜寝落ち30秒前。毎晩、この時間は本当に幸せ。ビズのゴロゴロ言う音を体感しながらそのゴロゴロの音が少しずつ小さくなって遂にゴロゴロが聞こえなくなって寝息がスー。スー。と聞こえ始める時間。とてつもなく幸せで「あぁ眠いけど眠らずにずっとこのまま居たい・・・」と心の中で小さな葛藤が。まぁそんな毎晩の幸福な時間の他にも嬉しいことや美味しいもので癒される時間もありますが。今日は我が家定番ポテサラ（ハム...ゆるやかな時間

2018/12/29 19:59

大ヒット中のさといも

今日だって我が家は地味ご飯今シーズン、ずっと私の中で大ヒット中の里芋。今日は牛肉と長ネギ、椎茸と一緒に少し甘めの煮物。大ヒット中なのでついつい大袋を買い込んでしまいうっかりすると少し痛みそうになっている里芋ちゃん手の皮が鈍いのか素手で向いて塩でモミモミしても手が痒くならないのでいつもムンズと掴んで包丁でグイグイ皮をむいて塩でもんで料理します。今日もアチコチ、ちょっと赤くなったり茶色くなっている所を取り除きながらゴロンゴロンと剥いて美味しい牛肉とともにあと、もう1つ。ポーチドエッグ。うっかりして少し白身が硬くなってしまった・・・でもなんで❓ポーチドエッグ❓、、、なのですが。猫友さんがブログにポーチドエッグの事を書いていらしてワタクシ、むかーし、むかーし。コルドンのアシスタント時代を思い出しました。ポーチドエッグ。...大ヒット中のさといも

2018/12/27 20:04

贅沢

はい、はい、はい。そうですとも。世の中みぃ〜んな今夜はクリスマスの晩餐でしょうよ。ですがね。我が家は皆様方が思い浮かべるクリスマス的なものは喰らいませんことよ。お子ちゃまに合わせる必要もないしターキーでもなくチキンでもなくローストビーフでもない気分だしね。だから今日も作りたいものを作って食べたいものを食べる・・・という訳でニラたっぷりの大辛麻婆豆腐ニラは1束バーン彩りにパプリカちょい足し。いつも結構辛い食べたいものを食べたい時に食べたいように食べるのが1番の贅沢ってもんさ。我が家のお嬢ちゃまは三毛猫靴下履くママちゃんの足を枕に幸せなお昼寝タイムを満喫しておりました。平和な1日であったことに感謝。贅沢

2018/12/24 20:57

写真

ビズは写真を撮られるのがすきじゃないらしい。子猫の頃は遊びに夢中になっていれば写真を撮っても目線を逸らすことはなかったけれど少しずつ大人になって遊びにも白熱しなくなってからは写真を撮るのも一苦労。子猫の頃からフラッシュなんて焚かないのにデジカメやらスマホを取り出すだけで「ムムッ。ママちゃんったらまたパチッとやる気ニャね・・・・」とちょっぴり警戒モードになるあんまり好きじゃないのに無理強いするのも何だか可哀想かな、、と言う気にもなるのでついつい寝ている時の写真ばかりになってしまい結構残念💦しかし。しかしなのだ。ビズの微妙な色合いのお洋服は実に写真におさめるのが難しいグレーのような、でもブラウンがかってスモーキーな灰、薄い茶色だけど根本は白っぽくて子猫の頃よりも色濃くなったミルクティーのような茶。マリモとは違って白...写真

2018/12/23 21:20

Yum Yum Yummy !!