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孤独の飯テロブログ
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https://sukelog2240ryouri.hatenablog.com/
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料理や食に関することをメインとしたブログです。飯テロレシピや食に関する情報等をあげていきます。
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KSKさんの新着記事

1件〜30件

  • インディアンカレーにコクをプラス

    今日はこのインディアンカレー粉を使ってカレーを作りました🍛 はてなブックマーク数歴代No.1を獲得した某レシピが有名ですがレシピ通りだと自分的にはコクが足らずイマイチでしたのでアレンジしました。通常のレシピは検索すればいくらでもでますので追加したものだけ乗せます! ◎追加するもの ・牛脂(玉ねぎを炒める時に) ・にんにく(つぶしてみじん切り) ・トマトケチャップ(ふたまわし) ・おたふくソース(ひとまわし) ・鶏ガラスープの素(適量) またコクを出すコツですが、玉ねぎは飴色になるまで炒めることが重要です! 完成したものがこれです↓ 某レシピはサラッとしてコクが足りない印象でしたがコクが追加され…

  • とらや工房

    今日は帰省中で御殿場市のアウトレットに行った帰りにどこかでお茶を飲みたいと探していたところ、このお店を見つけました^ ^ 立派な門構えです!! 茶屋に行くまでは竹林の中の道をお散歩できます。なにより空気が美味い!! THE!自然って感じです!! メニューはこんな感じ⇩ どら焼きと煎茶を頼みましたが、さすがにとらやだけあって上品な作りでお茶とは最高の組み合わせで美味しかった^ ^ 煎茶はおかわり無料なのがまたGOOD👌 御殿場アウトレットに行った際によるのがオススメです^_^ http://www.toraya-kobo.jp

  • 牛乳でカルボナーラ

    今日は会社から帰ってきて冷蔵庫にあるものでカルボナーラを作ったよ🥚 たまに食べたくなる(^-^) 材料はベーコン、しめじ、にんにく、ねぎ、牛乳、コンソメ顆粒、ブラックペッパー、たまご全卵+黄身のみを1個。 生クリームバージョンや卵のみバージョンよりあっさりしてる感じです。 明日を乗り切れば休みだから頑張ろう!!

  • 牛肉のしそ巻き!!

    約2年ぶりの投稿です。 蒸し暑い日にはサッパリいきたいですね。。。 ベランダで育てている大葉がどんどん増えていくので、 今日は牛肉の大葉巻きを作りました。(大葉の牛肉巻きかも?笑) 大葉に牛肉を巻いて、蒸してゴマとポン酢をかけて大葉の千切りを乗せて完成!! 簡単だけどこの季節にはピッタリです。 そしてコイツとの相性もピッタリ(^^♪ ゆっくり目で投稿またしていきます。 ではでは(@^^)/~~~

  • <予告>ブログ更新

    転職して約2年が立ち落ち着いてきたのでブログ再開します。

  • カニのトマトクリームパスタ 

    【目次】 1.ヌードルメーカーで麺を作る。 2.パスタソースを作り麺と合わせていく こんにちはKSKです。 以前にイタリアンのレストランでワタリガニのパスタを食べてすごくうまかったので 作って見たかったのですが、なかなか渡り蟹が売っていません。。。 しかし先日スーパーに行ったらこんなものが売っていました⇩ 栗ガニ?? あまり聞いたことがないのですが、値段的にもサイズ的にもちょうど良さそうなのでこれで今回は蟹のトマトクリームパスタを作っていきたいと思います。 以前にもトマトクリームパスタを作っていますがそのアレンジになります。 www.meshiteroblog.com 1.ヌードルメーカーで麺…

  • 釣った魚でゴアフィッシュカレー

    // こんにちはKSKです。 久しぶりに釣りに行ってきました。 15時すぎぐらいに千葉の釣り施設につきました。 海ってたまに行くとテンションあがりますね^^ 潮のにおいが私は好きです。 釣りが初めての友達も一緒だったので簡単なサビキ釣りをしました。 18時30分まで3時間ちょっと釣りをして結果は。。。 カタクチイワシが18匹程釣れました^^ まぁ何も釣れないよりは良かったけど。。。って感じですね(笑) 家に帰ってさっそく調理しました。 カタクチイワシは本当に小さいのでそのままから揚げにしたりするのがいいんですが、 今回はインドカレーのゴアフィッシュカレー風に調理してみました。 ゴアフィッシュカ…

  • エイヒレのオイスターソース煮込み

    こんにちはKSKです。 今日はちょっとした実験をしてみました。 中華の高級料理のフカヒレの姿煮って食べたことありますか? 私は食べたことありますが、プルプルの食感に高級感あふれるダシがジュワっと広がって本当に値段が高いだけあって美味しい料理です。 そこで一つの疑問。。。 エイヒレじゃダメなの??? 同じヒレだし似たようなものができるのでは?? ということで実際に試してみました。 ①炙って食べる用のエイヒレを水で戻します。戻す前はこんな感じです⇩ ②3日間水を取り替えながら戻していった結果。 白くなりプルプル?ってかペラペラと言った方が近い感じになりました。 ③生姜やネギの青い部分を使って臭みを…

  • ドラゴンクエスト ふくびき所スペシャルに挑戦!

    こんにちはKSKです。 先日のことですがローソンでこんなのがやってました⇩⇩ そう一番くじです!! 「ドラゴンクエストふくびき所スペシャル~家じゅうまるごとドラゴンクエスト編」 ちなみに私は生まれてこの方1番くじは一度もやったことはなかったです。 だまってさっさと飯テロしてろよという方もいるとは思いますが、ドラクエ好きとして、そして料理好きとして気になる商品が・・・ そう!これです!!スライムフライパン!!! こんなの欲しいに決まってるじゃん!! これでホットケーキとか作ってみたいじゃん!!! ということで、くじを引くことを決意しました。 まず驚いたのが1回630円!! やったことない人の率直…

  • 【運営報告】アクセス数、アクセス履歴、読者数の分析!

    こんにちはKSKです。 まず今回は飯テロはあまり関係ない話になって申し訳ございません。 ブログを本格的に始めて約2週間が立ちました、いまのところ毎日何を書こうかたいして考えもせず思いついたことを書いてます! 中途半端ですが5月28日~6月12日までの約2週間の運営報告を書きます。 目次 1.アクセス数 2.アクセス履歴 3.読者数 4.現状分析と今後の課題 5.収益化の状況 1.アクセス数 【日別アクセス数】 ・5月28日 16PV ・5月29日 12PV ・5月30日 11PV ・5月31日 2PV ・6月1日 78PV ・6月2日 101PV ・6月3日 30PV ・6月4日 174PV …

  • 鎌倉で食べ歩き~新たな仲間との出会い~

    こんにちはKSKです。 先日、食べ歩きとアジサイを見に鎌倉まで行ってきました。 鎌倉駅を降りてすぐ小町通りという観光名所があります。 食べ物屋さんとかいっぱいあるので食べ歩きには持って来いです。 まずはたこ焼き。しらすたこ焼きという店で購入。 鎌倉、江の島名物のしらすが入っています。生地をちゃんと作っているようでお祭りの屋台のたこ焼きと比べるとすごく美味しかった^^ 続いて牛肉コロッケ!鳥小屋というお店で買いました。 すごい並んでいたけど並んでからが早かったw しっかりした手作りコロッケで揚げたてのサクサクでジュシーでうまいっ!! 続いて抹茶ジェラート。鎌倉茶々というお店で買いました。 抹茶の…

  • ビールを使った焼きそばと普通の焼きそばの味は変わる?

    こんにちはKSKです。 焼きそばを作るときに必ずと言っていいほど水を入れて蒸して焼きますが、BBQなどのときに作る焼きそばにビールを入れて作ることがあります。BBQのときに食べる焼きそばって美味しいですよね^^

  • 激ウマ!ゴーヤチャンプルー

    こんにちはKSKです。 今日の飯テロはゴーヤチャンプルーです^^

  • デザートガレット ベリーソースを添えて

    こんにちはKSKです。 先日からガレットの紹介を2つほど出していたのですが実は生地が余っていたためもう1品作っていました。なんせ6枚分の生地を作ってしまっていたので一人暮らしにはさすがに多すぎたw ちなみに過去に上げた記事です⇩

  • ふるさと納税で節約しながら美味いモノを食べよう①

    こんにちわKSKです。 今回は少しいつもと変わった内容になっています。(下の方で食べ物の話もしています) ふるさと納税ってみなさんは利用していますか? 名前を聞いたことはあるが実際にどんな制度か良くわかっていない方も少なくはないのではないでしょうか? 私も昨年2016年に初めて利用する前までは、よくわからないけどおトクなもの、 お金払って何かもらえるもんでしょ?それくらいの認識しかありませんでした。 しかし実際に利用した今は全く認識が変わっています。 やらないと損です!!!損しています!! (はじめて大きな文字を使ってみましたw色もつけられたんだw) ここでは実際に私にとってどのような行動をし…

  • 絶品!!しょうがご飯 

    ブンブンハロー飯テロブログ!! こんにちはKSKです。最初の挨拶を模索しています(笑) 昼間に一回携帯から記事をあげたんですが、うまく行かなかったので一度削除しました。見てくれた方申し訳ないです。 あと挑戦中のブログランキング。。。おかげさまでけ

  • 男の適当弁当 

    こんにちはKSKです。 ここ最近ですがブログを毎日あげていることもあり夜はわりと手の込んだものを作っていました。 そのせいもあり冷蔵庫の中の余った食材が賑やかになってしまいましたΣ(゚Д゚;)ゲゲッ しかし朝はほとんど食べないし、食べても納豆ご飯や余りもの、昼は外食がほとんど。。。昼だけでも毎日外食となるとお金が飛んでいきます。 1日¥800として週5日で¥4,000!! 月に約¥16,000!!! さすがにもったいないですね( ´゚д゚`)ヒエー ということで食材の消費と節約をするためにしばらく弁当を作ることにしました。 自分はお弁当には余り手間をかけないスタイルなので基本的には余りもの…

  • 白身魚とあさりのアクアパッツア!

    こんばんわ!今日もブログあげていきます。 白身魚とあさりのアクアパッツァです。 朝に続いてイタリアン続きになってしまった。 アクアパッツァって響きだけでオシャレですね(笑) A君:昨日の晩御飯なんだった? B君:ん?アクアパッツァだったけど? なんてやりとりがあったら笑っちゃいそうですね。 では作り方いってみます⇩ ○【材料】 ・白身魚切り身 3枚(今回はタラを使います。スズキ、カレイ、タイとかでもOK) ・あさり(砂抜きしたもの) ・にんにく 1片(みじん切り) ・アンチョビフィレ 2枚(みじん切り) ・トマト 大1個 (ミニトマトやドライトマトでもOK) ・イタリアンパセリ 適量 ・白ワイ…

  • 創作!!イタリアンガレット

    ガレットの生地が余っていたので創作してみました。 こないだ作ったガレットは美味しかったんだけど中身はハムとチーズだけだったんでちょっと男としては物足りない感じだったからなー! 朝食にはちょうど良かったのかも。。。 ということで男性向けにボリュームアップしたバージョン作ってみたよ。 名付けてイタリアンガレット!! 具にタマネギ、しめじ、ハムをケチャップ、マヨネーズで味付けしたものを入れてみました。完全に思いつきのオリジナルです。 フランス料理なのかイタリア料理なのかもうわけわかんないなww では作り方です⇩ ①油をひいたフライパンでハム、タマネギ、しめじを炒める。 ②火が通ってきたらケチャップ、…

  • 人気ブログランキングに挑戦!!

    こんにちはKSKです。 ブログを本格的に初めて約1週間が立ちました。 少しづつ見てくれてる人が増えてきているのか昨日6月4日には174PV(アクセス)も あって驚いていますw( ̄▽ ̄;)wワオッ!! 毎日記事を書けるわけではないですが、これからも自分のペースで記事をあげていきたいと思います。 ということでやるからにはもっと見てもらえる人を増やしたいという思いもあり、 人気ブログランキングに登録しました!!(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」オオオオオッッッ 見てもらえる人が増えるとランキングの上位にあがっていくシステムのようです。 こんな感じで表示されます⇩ 一人暮らし料理のカテゴリーで…

  • 喫茶店の味を超えるナポリタン

    仕事終わって帰ってきたんで料理開始! 料理してる時ってぼ~っと無心になれるのが好きなんだよな。 今日はナポリタン作ったよ^^ これは初めて作ったとき美味すぎてかなり自画自賛してたw 正直、その辺の喫茶店やレストランで食べるよりよっぽどうまいと思う!! そしてパスタなので手間もそれほどかからず割と簡単なんでオススメです。 作り方のせときます⇩ ○材料 (2人分) ・スパゲティ 250g ・ピーマン 1個 ・玉ねぎ 1/2個 ・ベーコン 好きなだけ(ハムとかウインナーでもOK、今回はハムで) ・塩コショウ 適量 【ソース】※混ぜておく ・おろしにんにく 小さじ1 ・ケチャップ 150cc ・中濃ソ…

  • 豚の角煮(東坡肉 トンポーロー)

    豚の角煮!!正直メシが進みまくります。 とろっトロでめっちゃ美味くできた^^ ○【材料】2人分 ・豚バラブロック 500g ・長ネギ 1本 ・小松菜 1束 ・しょうが 4片 ・にんにく 2片 ・八角 (五香粉でも可) ・花山椒 (五香粉でも可) ・油 少々 ・オイスターソース 25g ・水 豚肉が浸るまで ・酒 1/2カップ ・砂糖 50g ・しょうゆ 大さじ4 ・水溶き片栗粉 少々 ○【作り方】 ①豚バラ肉をブロックのまま醤油をまぶし油をひいたフライパンで表面を焼く。 ②圧力鍋に焼いた豚バラ肉を入れ、水、長ネギ、しょうが、にんにく、八角、花山椒と一緒に20分煮込む ③圧力鍋の圧が抜けたら酒、…

  • そば粉のガレット

    今日は余ったそば粉があったので朝からそば粉のガレットつくってみた! しゃれおつ料理です!!(笑) フランス・ブルターニュ地方の郷土料理らしい。 つまり朝からフレンチってことになるのか。。。 ○材料(6枚分) 【ガレットの生地】 ・そば粉 150g ・水250ml(250cc) ・溶き卵(卵1個) ・塩 ひとつまみ 【具】 ・ハム4枚 ・ミックスチーズ(入れたいだけ) ・卵 1枚につき1個 【その他】 ・小口ねぎ ・ブラックペッパー ⇧はオーソドックスなやつです、ハムのかわりにベーコン、タマネギやしめじとか入れてもいいみたい。 【作り方】 ①そば粉に塩を入れ、水を少しずつ入れながら混ぜる、水っぽ…

  • 馬刺し盛り合わせ byもぢょい

    今日は週末なので友人と居酒屋にいってきました。 馬刺し盛り合わせ¥1,200 これで¥1,200はコスパ良すぎ!! あぶらとか口の中でとろける感じが最高で全く生臭くなく甘い。 霜降り、赤身、ブツも一度食べたらとまらない。 気になったんだけどなんで馬刺しは安全なイメージがあるのだろう? 牛は規制が入り、豚は危険、鶏も危険。 生食できる肉の安全基準にはその動物の体温、胃の数、病気にかかりやすいかどうかなどが関係するようです。 ちなみに馬は体温が高く胃が一つ。 牛、鹿、羊は胃が4つだね。 まあなにはともかく馬かった。 土日はなにかちゃんと作ろう。。。 ちなみに今回行ったお店です⇩ https://t…

  • 炙りing〆サバ&あさりの酒蒸し

    こんばんわKSKです^^ たまには晩酌したい気分になったのでおつまみを今日は作りました。 まずはスーパーで〆サバを購入。(だいたい置いてあります。) そしてガスバーナーで炙って大葉、生姜、わさびを添える。(ガスバーナーあると料理の幅が広がります。¥2,000くらいで購入したやつ) もう一品!あさりの酒蒸し!(ピリ辛version) 砂抜きをしたあさりをフライパンに入れ、酒をあさりがひたひたになるくらいまで入れます。同時におろしショウガ、おろしニンニクを一回し、鍋ふたをのせ火にかけます。 あさりの殻が開いたら、バターを15g、しょうゆ大さじ1、ラー油大さじ1を投入。 軽くひと煮立ちしたら仕上げに…

  • 塩麹肉野菜炒め

    今日は塩麹を使って肉野菜炒めを作りました^^ ほんとは牛キムチ(豚キムチみたいなの)を作りたかったんだけどキムチの在庫が…(笑) ブームの去った塩麹をいまさらとりあげるのは単純にブームが去ってから初めて使ったからです。「肉が柔らかくなる」とか「旨味がアップする」とか言われていたけどたいしたことないだろうなぁ…と無視していましたw 先日スーパーで198円で売ってたんで思い付きで買って試してみたんだけど噂以上 に肉が柔らかく旨味が強くなり使ったことない人は使ってみる価値はあると思う。 とりあえずこんな感じで肉に塗りたくって使うと柔らかくなる⇩ 薄い肉だと30分~1時間、厚い肉だと一晩~1日とかつけ…

  • ディオ&フルーツロール

    今日は無性に甘いものが食べたくなり、近所のケーキ屋さんにてケーキを購入^^ ①手前 ディオ ②奥 フルーツロール どっちもウマかった。 ところでディオって初めて売ってるのみたんだけど普通にあるのかな? チョコベースでザックザクの食感がクセになる感じで好きだなー。 でも食べながら頭の中ではどうしても。。。 「ザ・ワールド!!とか、無駄無駄無駄とか(笑)」 お近くに寄った際に試してみる価値ありです(>ロ<)ノ プティ・マリエ幕張本郷店 https://tabelog.com/chiba/A1201/A120102/12000877/

  • 銀シャリ!!

    今日は料理??と言っていいのかな?銀シャリです!!(笑) 半年前くらいから土鍋でご飯を炊くようになってから炊飯器を全く使っていない。 なぜなら体が自然に炊飯器を拒否して土鍋ご飯を求めてしまうくらい美味いから^^ 土鍋でご飯を炊くのってめんどくさい!難しいだろうしやる気しない! そんな人こそ一度試してみてほしいですな。。。 なんども繰り返すがほんと美味いです!! 意外と簡単ですよー^^ ①米を研いで30分程水に浸す(浸さなくても意外にいけるw) ②土鍋に水を入れる(3合:650ml、2合:430ml) ③土鍋を強火で火にかける。 ④沸騰したらタイマーを12分かけ弱火にする。(途中でコゲ臭い匂いが…

  • 濃厚トマトクリームパスタ

    先日、頼んだヌードルメーカーが届きました。 そば、うどん、パスタ、ラーメンなどが作れるのですが、 今回はパスタに挑戦してみました。 千葉そごうの地下でデュラムセモリナ粉を購入し、1.6mmのアタッチメント で平打ちパスタを作っていきます。 出来栄えはこんな感じ⇩ うおー!!想像していたよりちゃんとした生パスタだw(゚o゚)w オオー! 麺を茹でる前にパスタソースを作ります。 にんにく、タマネギ、シーフードミックスを炒め、カットトマト缶、ゆで汁、コンソメ、生クリーム、塩コショウで味付けをします。 こんな感じになります⇩ そしてパスタを3分茹でてソースと絡める。 パセリを散らして完成!! 食べた感…

  • ヌードルメーカー注文しました。

    アマゾンで本日注文しました^^ フィリップス 家庭用製麺機 ヌードルメーカー HR2365/01 うどん、そば、ラーメン、パスタなどの製麺ができるみたいです。 到着したらさっそくブログにあげていきたいと思います。 まずはパスタかなー🍝

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