「田舎で喫茶店でも……」は、超甘い!
田舎暮らしがしたい。 とは思うものの、仕事がない。 自分で商売を始める? どんな商売? そこで、みなさんが考えるのは飲食業です。 資格や技術を持っていない人は、 「飲食業なら、何とかなる」と考えてしまうものです。 「食」は、身近なことであり、 食べることにも興味があり、 多少なりとも料理はできるので、 「何とかなる」と思うのです。 しかし、本格的な料理には自信がないので、 喫茶店で出すようなものなら簡単だという、 甘い考えに至ってしまうのです。 サンドイッチ、スパゲティ、カレーライス……。 素人が作っても、 それなりのものができてしま..
2021/01/21 15:12