夏バテ解消なのか最中なのか麺料理の頻度が高い「冷やし豆乳坦々うどん」

(；・ω・) レシピどおりにつくると、思いのほか辛くなった・・冷やし豆乳坦々うどん2020年の今までにないお盆が終わりました。といっても、実は僕のお盆休み的なものは今週（8/20〜8/23）なので、先週はあまり普段と変わらない週末を過ごしていたわけです。都民なのでGoToも

お手軽なのにおいしい、最強かもしれない「春雨でカサ増し豚キムチ」

(。・ω・)っ🇰🇷 カサ増しレシピというパワーワード近所の公園で組み立てテスト最近、何がどうしたのかやけにラッキーが続いています。先日、アウトドアブランド「WAQ OUTDOOR」さんが公式のインスタで実施していた、フォロー＆いいねで当たるキャンペーンに応募したら、3名

房総半島の特産物で沖縄メシ「ゴーヤチャンプルー」をつくる（道の駅 和田浦WA・O！）

(； ・`ω・´) カラダ中の穴という穴に落花生・・（翔んで埼玉）アクアラインにて。行きも帰りも渋滞に巻き込まれる。本来なら東京五輪開幕だったはずの4連休。正確には、水曜に一時帰休日を設定していたので、5連休でしたが、都民は残念ながらGoToキャンペーンの適用もなく

ゆずぽんと相性抜群！夏に食べたい「冷しゃぶおろしうどん」

(。・ω・)っ 冷しゃぶといいながらも、豚バラはほんのり温かいほうが好み夏が近づくと食べたくなる冒頭でいつも料理と関係があったりなかったりな小ネタを挟んでいますが、この場を借りて、嬉しい報告が一点あります。自分でも応募したことをすっかり忘れていたのですが、ま

道の駅に売っている新鮮キノコで「まいたけの炊き込みご飯」（果樹公園あしがくぼ）

(。・ω・)っ🚙 今年の梅雨はもはや雨季の様相。道の駅果樹公園あしがくぼの駐車場で。さて、そんなわけでなかなか好天に恵まれない関東ですが、納車されたトヨタ ライズを休日に乗り回しています。先日は、高速道路での機能を試すべく、関越で秩父（花園IC） までドライブが

アプデに期待か・・Smart Device Link for DHをAndroidで使うケース

(。・ω・)っ🚙 クルマのスペックなどに関してはあまり深い造詣はないので、別のことで1ネタ。納車日、早速都内で慣らし運転今回、TOYOTAのディーラー側から推奨されたナビの代わりとなる“ディスプレイ・オーディオ”通称「DA」についてポストします。先週の土日で、慣らし

アウトドア飯を始めるの？ 「RAIZE」が我が家にやってきた！夫婦ミズイライズ

(。・ω・)っ🚙 シュミのブログに新たな一石を投じますフラッグシップカラーのターコイズ＆ブラックのツートン10年ぶりにクルマライフを復活しました。都内に住むようになり、どこへ行くにも電車のほうが便利だったこともあって手放しましたが、2月のある日、青海（お台場）

「アイノワール」で、ふわふわすぎるオムライスを食べる（高円寺）

(。・ω・)っ🇯🇵 手間のかかった料理はやっぱり美味しい別の食べ物のように見えるふわふわオムライスJR中央線「高円寺駅」から座・高円寺方面に徒歩5分ほど歩くと、環七交差点の近くにある洋食レストラン『アイノワール』。インスタで「#高円寺ランチ」など地域性のあるハッ

甘辛タレがご飯欲をkskさせる「ヤンニョムチキン」をつくってみた

(。・ω・)っ🇰🇷 ご飯に合う味付けは鬼リピの傾向 白ごまをふって、映えるヤンニョムチキン 色合い的にどこにも合わないので、突然のカミングアウトなのですが、実は3年ほど前から“チョコミント”商品のファンになってしまいました。インスタのハッシュ的には「#チョコミ

トルコの香りはチリパウダー「ピザ生地でケバブ風サンド」にドンドルマ

(。・ω・)っ🇹🇷 我が家の近所にも、3店舗のケバブ店があります・・ピザ生地で代用したケバブ 実は僕と奥さんの出会いは、日本から遥か離れた中東の地。（卒業旅行で）🇹🇷トルコの地はなかなかに思い出深い場所で、イスタンブールの街のあちこちにあるドネルケバブ屋台で

水抜きした絹ごしを・・血鬼術あやめ籠で切り裂く「麻婆豆腐」

(。・ω・)っ🇨🇳 このブログ、茶色いものが多い気がするブログを始めた頃に、“ぬい撮り”について、この柴犬などの小物シリーズはなんという商品名だろうか・・という疑問をポストしたことがありました。実はこの謎が解けていまして、「デコレ コンコンブル」シリーズとい

大阪人の奥さん監視のもと、大阪の魂フード「はんぺん入りふわふわお好み焼き」をつくる

(。・ω・)っ🇯🇵 この飾りマヨネーズをやってみたかった・・次回はもうちょっと飾りたいお好み焼きマヨいぜんとして、スーパーではホットケーキミックスが手に入らない中、小麦粉やお好み焼き粉まで連日売り切れていることが増えました。また、ここ数日前から甜麺醤のチュー

発祥はどこなのかいまいち謎。カンタンお手軽な「焼きうどん」

(。・ω・)っ🇯🇵 レシピ的にはお好みソース使ってるから関西以西？いつのまにか、“ふと食べたくなるメニュー”入りしていた気がする。これがいつの頃から浸透したのかも、キーマカレーと同じぐらい謎で、縁日の出店なのか、どっかの定食屋なのか、思い出そうとして思い出せ

どれだけ磨いても光沢はでないけど美味しい「黒酢あんかけ肉団子」

(。・ω・)っ🇯🇵 小学生の頃、テッカテカの泥団子をつくったのを思い出した小学生時代に、なんでか“泥団子選手権”みたいなのありませんでしたか。ちょうど画像の肉団子大の大きさの泥団子を、無駄に時間をかけて、丁寧に丁寧に磨いて光沢を出すという、何がゴールなのか

孤独のグルメ伝説の“おかわり回”を再現「静岡県産生ワサビのわさび丼」で勝利確定

(； ・`ω・´)っ🇯🇵 わかる人にはタイトルだけでわかるアレを再現先日、もう何周しているのかわからない『孤独のグルメ』をNetflixでぼけーっとテレビにキャストして流しっぱなしにしていたんです。割と初期の頃が好きで、というと、違いがわからないとだいたいツッコまれ

夏に食べたい、なぜか発祥は名古屋の「台湾風まぜそば」

(。・ω・)っ🇹🇼 ・・しかし発祥はどうやら名古屋らしいのでジャンル的には"名古屋めし”6月1日（月）、2ヶ月とちょっとぶりに出社。毎週Zoom会議はあるものの、久しぶりの同僚たちとの再会でした。しばらく定期的な出社曜日以外はテレワーク継続なので、あんまり変化はない

売ってないならネットでお取り寄せ。ありそうであまりない「せせりの塩焼き」

(； ・`ω・´) っ🇯🇵 残りあと700g・・何にしようかな焼き鳥屋、焼肉屋で高確率で注文してしまう鶏肉の中でも希少と呼ばれる“せせり”。ノドと思っていたら、どうやら首の後ろの筋肉のようです。弾力のある歯応えとジューシーさがたまらない部位。売っていれば買いたいと

枝豆をトゥルンとする無心の時間。煮込まずつくれる「枝豆キーマカレー」

(。・ω・)っ🇮🇳 ひき肉度の高いキーマカレーは正義 昨日（5/25）、ついに東京も緊急事態宣言が解除されました。とはいえ、明確に何か前日と大きな変化があったわけでもなく、相変わらずスーパーは混雑していたり、お目当ての材料が買えなかったりです。僕の勤める会社では

【自粛飯】3日に1度の買い出しではかどる「納豆キムチチャーハン」とおすすめチャーハンのお店

(；`・ω・)っ🇨🇳 家庭用のガスコンロの火力でチャーハンつくるよ！チャーハンの美味しい中華食堂における謎の共通項。1.場末の中華食堂2.床がアブラでぬるぬるしてる3.テーブルがツヤツヤした赤色4.少しやさぐれたおばさんが仕切っている5.ウリがチャーハン以外のメニュー

隠し味に味噌？あの味を求めて探求は続く・・「鶏そぼろの三色丼」

(。・ω・)っ🇯🇵 もしかすると探しているのは、鶏ひき肉ではない？小学生の頃、夏休みになると家族で大阪の親戚の家に遊びにいっていたのですが、当時の新大阪駅の地下に、鶏そぼろの専門店的なお店がありました。そこの鶏そぼろがとても旨くて、社会人になって大阪出張のと