今月、近所の方々と道の駅みなみやましろ村に行った帰りに、信楽にあるカフェ大窯で、カフェタイムしてきました�登り窯があるカフェ雪が降ってきました�一緒に行った方の中には、京都市の清水寺近くで育ったという80代の方が、子供の頃、清水寺近くの五条あたりに、登り窯が
京都で生活している５０代の主婦です。食事、健康、町内会の福祉活動、温泉などに関心があります。
四つ葉のクローバーの花言葉：希望、信仰、愛情、幸福 このようなブログにしていきたいと望んでいます。
もらったウリ皮むき器で皮をむく。少し残っても良い。半分に切る。中央の赤い部分をスプーンで取って、器と茶こしに入れる。これをスプーンを使って絞ると、果汁が出ます。ここは、甘くて、大変美味しいです�ウリの本体の方は・・・。ウリを切る。ナイロン袋にウリを入れて、
鶏肉の炊き込みご飯を作りました�【材料】米 2合もち麦 50g【調味料】しょうゆ 30mlみりん 15ml料理酒 15ml昆布だし 1/2袋顆粒だし 1/2袋水 炊飯器の2合の線から少し多め【具材】人参 1/3本(細切り)鶏肉 約200g椎茸 薄切りにして冷凍してあったもの、ひと握りごぼ
友人宅からゴーヤをいただきました�1.切ったゴーヤに塩を振って10〜30分置く。2.ゴーヤを1分茹でる。3.ゴーヤを油でしっかり焼く。4.豚肉(軽くステーキ塩)を赤い生の部分に火が通るまで炒める。5.木綿豆腐をキッチンペーパーに包み、1分レンジし、一口大に割り入れる。6.別の
以前に、京都市右京区京北町にある道の駅 ウッディ京北に行った際に購入したレトルトの「猪カレー」�湯煎して、ご飯にかけます。大変美味しくいただきました�
男前豆腐店の豆皿豆腐を購入しました�まぐろの佃煮、まぐろ昆布佃煮をトッピング。滑らかな豆腐を佃煮の味で、美味しくいただきました�
黒豆納豆を購入主人は納豆が苦手なので、刻んだキムチを混ぜ込み、ネギをトッピング。美味しくいただきました主人は何も言わずに、食べていました
焼きナスを、主人の母が作ってくださり、大変、美味しかったので、最近のマイブームの一つになりました�ナスのくびれに切り込みを入れたり、実に箸で数カ所の穴を開けます。ガスコンロの魚焼きグリルでナスを焼きます。皮が少し焦げるくらい、両面を焼きます。少し冷めてから
スーパーで、冨美屋のお好み焼き(豚玉)セットを購入�久しぶりのお好み焼きです。中には、焼き上がりのトッピング以外を、器に入れて混ぜます。フライパンで蓋をして中火で焼く。焼き上がりに、ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をトッピング。大変美味しくいただきました
メニューが多彩で、人気のお店です�午後5時過ぎに行って、余裕で入れました。餃子だけで10種類ほどあります。私、主人、友人の3人で行き、少しずつシェアしました。食べたのもは、餃子は4種類・炙りチーズ餃子・みぞれ餃子・水(スープ)餃子・ゆで餃子(ポン酢味)冷え冷えトマ
以前にいただいた茶そば茹でる前の乾麺は、お茶の香りがします。茹でると、香りがわかりません。お茶の緑色は鮮やか�茹でた茶そばを焼いていません。牛肉、スクランブルエッグ、海苔、大根おろしなどをトッピング美味しくいただきました�
湯呑み茶碗をいただきました�いただいた「治一郎」のバームクーヘン。共に。。。美味しくいただきました�
いただいた冷凍のきのことベーコンの和風パスタ中には、袋に切れてあるようにレンジして、盛り付け。美味しくいただきました�
弟からもらった馬肉のさいぼし親戚からもらった野菜、さらにキャベツを合わせて、さいぼしの野菜炒めを作りました�まず野菜にハーブ塩をふって炒める。さいぼしを入れて、さらに炒める。【盛り付け】美味しくいただきました�
実家からマクワウリをもらってきました�皮むきで皮をむき、切ってナイロン袋に入れ、塩を適量入れて、混ぜます。つまみ食いをして美味しければ、OK�美味しくいただきました�
主人がゴーヤをもらってきたので、サラダにしました。もらってきたゴーヤ、作っている途中の写真は撮り忘れました�【材料】・ゴーヤ 小1個(切って塩揉み。1分茹でる。)・玉ねぎ 1/2個(スライス)・シーチキン 1缶・ミックスビーンズ 1缶【調味料】・ハーブ塩(少々)・マヨ
実家から、たくわんを1本もらってきました�知り合いからもらったそうです。いい香りの美味しそうなたくわんですが、この度は、「贅沢煮」にしました。1、たくわんを輪切りにする。2、たっぷりの水に浸ける。1時間半で、水が黄色くなってきました。水の交換をします。9時間く
生キクラゲをいただきました生キクラゲと牛肉の卵とじを作りました【作り方】写真があまりありません1、生キクラゲ、玉ねぎ、ネギをごま油で炒める。牛肉(料理酒とチューブの生姜を揉み込む)を塩コショウで炒める。ウェイパー8gを全体に絡める。2、別のフライパンで卵4個(塩
皿うどんをいただきました�中には、揚げ麺とレトルトの具材が入っています。豚肉と野菜を炒める。野菜は、キャベツ、玉ねぎ、椎茸、コーン、枝豆。ここにレトルトと水100mlくらいを入れて、アンを作る。【盛り付け】大変、美味しくいただきました�
夏の暑さにより、汗をかき、体の水分調節が狂ったのか、主人が便秘で苦しみました�(料理の話の前に、すみません�)その対策として、山芋をおろして、とろろ芋�オクラをさっと茹でて、ポン酢をかける。主人は、とろとろしたものが苦手�でも、苦しんだので、頑張って食べていま
友人からいただいた「UFO」�急に食べたくなった�1つを主人とシェア。夕食のご飯の代わりにしました�〈主人の夕食〉〈私の夕食〉このソースの香りは、惹かれますね。美味しくいただきました�
いただいた「ひさご寿司」で、夕食�〈主人の夕食〉〈私の夕食〉美味しくいただきました�
冬瓜をいただきました冬瓜、豚肉などを使って、中華味の煮物を作りました【材料】冬瓜、豚肉(料理酒と生姜で揉み込む)、人参、椎茸、キクラゲ、ミックスビーンズ【調味料】水 600mlウェイパー 20g昆布だし 4g1、鍋に材料と調味料を入れて煮込む。豚肉にひがはいり、野菜が
杏仁豆腐の素を使って、杏仁豆腐を作りました牛乳の代わりに、豆乳を使いました。【材料】杏仁豆腐の素 1箱90度以上のお湯 150ml豆乳 300ml【作り方】1、ボウルに杏仁豆腐の素、お湯を入れて、1分半よく混ぜる。2、豆乳を入れて、よく混ぜる。3、器に入れて、冷蔵庫で2〜3
みそ味サバ缶を使って、冷や汁のそうめんを作りました【材料】みそ味サバ缶 1缶ナス 1本(半月切り)キュウリ 1本(輪切り)ミョウガ 1本(半月切り)木綿豆腐 半丁(175g)(手でちぎる)ネギ 少々(小口切り)すりごま 小さじ1【調味料】そうめんつゆ 200ml【作り方】1、器にに
キッチンの整理整頓をしていて見つけました以前、弟からもらった「青大豆」「まだあるんかい！」と言われそうですが・・・100gありました。そのうちの50gで、青大豆ご飯を作りました【材料】青大豆 50g米 2合もち麦 50g黒米 大さじ1【調味料】塩 小さじ1/2料理酒 少々
先日、キャンプ料理として紹介されていたレモン焼きそば家用として具材を増やして作ってみました(作っている過程の写真を撮り忘れました)【材料】2人分豚肉 100g (料理酒、チューブの生姜を揉み込む)焼きそば麺 2袋玉ねぎ 1/2個キャベツ 1/16玉マッシュルーム(薄切りで冷
茶そばをいただきました�茶そばをシンプルに食べたかったので、天ぷらと薬味でいただきました�天ぷらは、買ってきました�穴子、ナス、かき揚げ穴子に付いていた抹茶塩をかけました。大変美味しくいただきました�
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今月、近所の方々と道の駅みなみやましろ村に行った帰りに、信楽にあるカフェ大窯で、カフェタイムしてきました�登り窯があるカフェ雪が降ってきました�一緒に行った方の中には、京都市の清水寺近くで育ったという80代の方が、子供の頃、清水寺近くの五条あたりに、登り窯が
今月近所の方々とのお出かけで、道の駅みなみやましろ村に行ってきました�村風土食堂 つちのうぶ茶そばをいただきました。私は、にしん茶そばです。我が家用にも、茶そばを購入�牛肉、卵、野菜で、温かい茶そばにしていただきました�ほんのりとお茶の香りがし、美味しくいた
あけましておめでとうございます�諸事情により、年数回と投稿が少なくなりましたが、今年もよろしくお願いします�今年最初の投稿は・・・お雑煮です�【1月1日元旦】白餅2個を白味噌味で、かつお節トッピング【1月2日】五穀米餅2個を鶏肉と野菜ですまし汁大変、美味しくいただ
オイスターソース焼きそばを作りました【材料】2人分焼きそば麺 2袋豚肉 約100g冷凍海鮮(エビ、イカ、アサリ) 約140g玉ねぎ 1/4個人参 1/2本キャベツ 1/8個万願寺唐辛子(ピーマンでも良い) 2本かつお節 1袋紅生姜 少々【調味料】〈豚肉用〉・料理酒 大さじ1・姜葱
先日、京都縦貫道にある京丹波PA「道の駅 味夢の里」で、ポポーの実を購入しました�売り場の説明文2個は少し硬いので、2日ほど常温に置き、その後は冷蔵庫へ。柔らかくなっている1個を食べました�皮を剥き、切ります。中に種があるので、ちょっと切りにくいです。口の中で実
友人宅の家庭菜園で取れたゴーヤをいただきました�別の友人からゴーヤのレシピを教えていただきました。それを少し自分なりのアレンジをして作りました。【材料】2人分×二晩分(4人分)ゴーヤ 中1個(正味250gくらい)塩 小さじ1豚肉(細切れ) 250g生姜 小さじ1くらい料理酒
先日、カレー店「得正」のテイクアウトを購入持ち帰り、トッピングを準備1.じゃがいも、人参、玉ねぎをレンジする(写真がありません)2.ナスと万願寺とうがらしをガスコンログリルで焼く3.豚肉を焼く(写真はありません)※いずれのトッピングも味付けはしていません。4.器にご
飴を砂糖代わりに使って甘夏みかんゼリーを作りました実家の甘夏みかんは、今年は10個くらいの収穫でした。その甘夏みかんを使ってゼリーを作りました。【材料】甘夏みかん(大) 1個 甘夏みかん(小) 4個水 50ml粉ゼラチン 1袋(5g)飴 9個(約40g)【作り方】1.大きな甘夏
飴をいただき、賞味期限がちょっと過ぎました飴のまわりがちょっと甘くて食べづらいので、砂糖代わりにし、肉じゃがを作りました飴の原材料は、砂糖、水飴、陳皮(みかんの皮)、金柑、生姜。肉じゃがに使うのに支障はなし【材料】2人分×3晩分くらいじゃがいも 5個人参 2本
主人が職場や行きつけの喫茶店でいただいてきたチョコレートたち。。。①VESTRIヴァニリア・エ・サーレ②ショコラ ベル アメール 京都別邸彩ショコラ8個③いろいろ。。。主人メインで私も、少しずつ美味しくいただきます�
本日、2月14日はバレンタインデーです�それに先行して、昨日、主人へのチョコレートを渡しました�苺のチョコレート�主人へのチョコレートですが、当然、私も一緒に食べました�私が食べたいチョコレートを選んだとも言えます��今日は、職場でたくさんいただいてくるでしょう�
あけましておめでとうございます🌅1月3日(火)です。久しぶりの投稿です�元旦の朝は、白味噌のお雑煮を食べました【材料】2人分水 400ml粉末だし 少々昆布だし 少々白味噌 50g餅(約50g) 3〜4個かつお節 少々【作り方】1.鍋に、水、粉末だし、昆布だしを入れて沸騰した
最近、NHK番組「あさイチ」で見てから、マイブームになっているお肉と野菜の蒸し煮油で炒めるわけではないので、ヘルシー先日は、豚肉と野菜でしたこの度は、鶏肉と野菜の蒸し煮【材料と調味料】4人分(2人分×2晩分)鶏肉 約500gかぶら(茎と葉っぱ付き) 2個椎茸 3個塩 小
スーパーで買った子持ち鮎【材料、調味料】子持ち鮎 2匹塩 小さじ1【作り方】1.鮎のぬめりを取るためにキッチンペーパーで全体を拭く。2.鮎の各ヒレには広げながらしっかり塩をつけ、身には軽くつける。3.コンロのグリルに置く。4.グリルの中火で両面を焼く。【盛り付け】
道の駅 くつき新本陣で購入した赤かぶで作りました【材料と調味料】赤かぶ 1個※赤かぶの茎はみそ汁に使いました。便利で酢 50ml自家製梅サワー 30ml柚子(皮と果汁) 1個柚子果汁 30ml【作り方】1.赤かぶをスライサーで切る。2.柚子の果汁と薄く切り細切りした皮と、3種
NHK番組「あさイチ」で、蒸し料理を簡単に作る豚肉と野菜の蒸し煮を作りました�【材料と調味料】豚肉 200g・味噌 10g・わさびの粕漬け 10gかぶら 1個(茎も使う)玉ねぎ 1/2個椎茸 2〜3個水 60ml【作り方】1.冷たいフライパンに豚肉を置き、味噌と粕漬けを置き、豚肉に
蒸しナスを作りました【作り方】1.ナスの皮を剥き、一口大に切る。2.蒸し器にクッキングシートを敷き、切ったナスをおき、10分蒸す。3.蒸せたナスをバットに移して、うちわで仰いで冷ます。(変色を防ぐため)【タレ】餃子のタレ 大さじ2ごま油 大さじ1【盛り付け】さっぱり
冷凍ちゃんぽんを昼食にいました�【作り方】1.鍋に水とスープを入れて沸騰させる。2.作ったスープに冷凍のままの麺と具材を入れる。3.湯通しキャベツを追加。【盛り付け】大変、美味しくいただきました�
釜揚げジャコをいただいたので、キュウリと釜揚げジャコの酢の物を作りました�【材料】キュウリ 3本(スライス)カットわかめ ひと握り(水で戻す)釜揚げジャコ 100g【調味料】塩 少々(キュウリの塩もみ用)便利で酢 50ml自家製梅サワー 30mlゆず果汁 30mlチューブ生姜
冷凍さばの煮付けを夕食で食べました【盛り付け】湯通しキャベツをお皿に入れ、その上に湯煎したさばの煮付けを盛り付け。大変、美味しくいただきました
今月、近所の方々と道の駅みなみやましろ村に行った帰りに、信楽にあるカフェ大窯で、カフェタイムしてきました�登り窯があるカフェ雪が降ってきました�一緒に行った方の中には、京都市の清水寺近くで育ったという80代の方が、子供の頃、清水寺近くの五条あたりに、登り窯が
今月近所の方々とのお出かけで、道の駅みなみやましろ村に行ってきました�村風土食堂 つちのうぶ茶そばをいただきました。私は、にしん茶そばです。我が家用にも、茶そばを購入�牛肉、卵、野菜で、温かい茶そばにしていただきました�ほんのりとお茶の香りがし、美味しくいた
