今月、近所の方々と道の駅みなみやましろ村に行った帰りに、信楽にあるカフェ大窯で、カフェタイムしてきました�登り窯があるカフェ雪が降ってきました�一緒に行った方の中には、京都市の清水寺近くで育ったという80代の方が、子供の頃、清水寺近くの五条あたりに、登り窯が
京都で生活している５０代の主婦です。食事、健康、町内会の福祉活動、温泉などに関心があります。
四つ葉のクローバーの花言葉：希望、信仰、愛情、幸福 このようなブログにしていきたいと望んでいます。
じゃがいもがたくさんあるので、肉じゃがを作りました�【材料】・牛肉(料理酒、生姜を揉み込む)・じゃがいも(切ってレンジ)・人参(切ってレンジ)・玉ねぎ・椎茸(カットして冷凍してあったもの)・糸こんにゃく【調味料】水、醤油、みりん、料理酒、オイスターソース、黒酢、水
いただいたキュウリで作った和物【合わせ調味料】・ツナ缶のツナ(水や油を切る) 70g・そうめんつゆ(ストレート) 大さじ2・便利で酢 大さじ2・すりごま 大さじ1・ごま油 大さじ1・チューブにんにく 1cmくらい※ツナ缶は水煮で、切った汁はみそ汁に使いました。※めん
土用の丑だから…というわけではないが、夏バテ予防に夕食は鰻丼にしました〈主人用〉〈私用〉しっかり野菜も食べてバランスよく美味しくいただきました
ブリの照り焼きを作りましたまず、ブリを焼きます。うなぎのタレで味付けします。ブリの両面にうなぎのタレを絡めます。【盛り付け】山椒を振りかけます。簡単に作れて、美味しくいただきました
友人と主人と共に行った昼食は、タニタカフェへ。〈私チョイス:生姜焼き〉〈友人と主人チョイス:ワンプレートキーマカレー〉その後、わらび餅ドリンクその後、星乃珈琲へ大変美味しく、楽しく過ごしました�
親戚からいただき、冷凍してあったお餅冷凍のお餅を水で濡らして、クッキングシートに置いて、レンジ500Wで2〜3分。(様子を見ながら)ウインナーをレンジ500Wで1分したものを、お餅に挟んで、海苔で巻きました。美味しくいただきました�
仕事が忙しかったので、夕食は、当初考えていたものよりも簡単なものに変更無印良品のレトルトパックのルーロー飯湯煎してご飯にかけます。それだけでは寂しいので、卵をレンジして乗せてみました�美味しくいただきました�※レンジした卵は、小鉢に少量の水10mlくらい入れて
友人宅から、ゴーヤをいただきました�今年一回目のゴーヤは、やはり、ゴーヤチャンプルでしょ�と思い、作りました。大きなゴーヤ。30cm越えです�ゴーヤを切って、塩もみで苦味を和らげるところから始めて作っていきました。【材料】ゴーヤ豚肉マッシュルーム木綿豆腐卵【調味
友人からちりめんジャコをいただき、万願寺とうがらしと煮物にするといいと聞き、作ってみました買ってきた万願寺とうがらし【材料】ちりめんジャコ(いただいたものの半量)万願寺とうがらし椎茸【調味料】水 200ml醤油 15mlみりん 15ml料理酒 20ml昆布だし 1本4g※鍋に
冷凍担々麺をいただいたので、昼食で使いました�具材を追加するために、豚肉、玉ねぎ、マッシュルームなどを、軽く塩コショウして炒めました�(この写真はありません�)【盛り付け】冷凍担々麺を指示通りにレンジ！炒めた具材をトッピング美味しくいただきました�
昼食に即席中華麺を食べました。その時に、スープをすべて飲み干さないので、あらかじめ、スープを残しておきました�(決して、食べ残しではありません�)鍋に残っていたのは380mlほどでした。これを使って、夕食と翌日朝食用のスープにします�【材料】水200mlもやし、えのき、
いただいた「即席中華麺 北浜商店 とんこつ塩」作って、トッピング・ゆでもやし・チャーシュー・レンジ玉子・メンマ・ネギ美味しくいただきました�
親戚からいただいた「冷凍のうなぎの白焼き」フライパンからはみ出ていますが料理酒をかけてクッキングシートで軽く包んで蒸し焼きにします�お肉にかけて使っていたスパイス塩をうなぎにかけてみます。うなぎをキッチンバサミで切ります。大きいうなぎなので、二晩分にしまし
友人宅からもらったきゅうりで簡単一品を作りました�【材料と調味料】きゅうり 1本(包丁で細切り)塩昆布 適量ごま油 大さじ1くらい※混ぜるだけ【盛り付け】ごま油で食欲を増して、美味しくいただきました�
夏の暑い時季は、さっぱりと酢の物を食べたくなります�紫玉ねぎの酢の物にしました。この紫玉ねぎは、切った直後の生玉ねぎを食べても、辛さはありません。包丁で薄切りにします。【紫玉ねぎと入れるもの】じゃこおつまみしじみ(乾燥したしじみとひまわりの種が入っている)す
先日、友人宅からいただいた大葉この大葉の香りは、えごまの葉のようですが、青じそです。これは、焼肉を食べたくなる香りだ〜この大葉を使って、韓国風サラダを作りました。【材料1】・ジャコ 6gくらい・ごま油 大さじ1※フライパンで、ジャコがカリカリになるまで、炒め
野菜と合わせて焼肉を作りました�【材料】こま切れ牛肉玉ねぎ、人参、しめじ、ねぎ【作り方】1.切って、塩コショウ少々で炒める。2.こま切れ牛肉に、生姜、ニンニク、料理酒を揉み込んでおく。3.牛肉を炒めて、焼肉のタレをかけてさらに炒め、全体を混ぜる。【盛り付け】キム
いただいた「冷凍の牛そばめし」�フライパンで冷凍のまま炒めます。盛り付けて、ネギと目玉焼きを乗せました。目玉焼きの黄身が半生なので、そばめしとよく混ぜて、美味しくいただきました�
いただいた友人宅の家庭菜園のニラ主人がもらってきた卵黄身の色が濃いです。「ニラ玉」を作りました【材料と下ごしらえ】二人分×二晩・玉ねぎ 大1/2個 細切り・シメジ(冷凍) ひと握りくらいかな・キクラゲ(乾燥) 3個くらい ぬるま湯で20分戻し、一口大に切る。・豚肉
炊飯器を使って、すじ肉煮を作りました【材料】大根 5cmくらい 一口大人参 1本 乱切り一口大椎茸(カットして冷凍したもの) 2枚分すじ肉(串刺し) 12本【調味料】水 300ml醤油 30mlみりん 30ml料理酒 50ml昆布だし 4g1本【作り方】炊飯器に野菜、すじ肉、調味料を
紫玉ねぎを実家からもらったので、紫玉ねぎとパプリカのマリネを作りましたボウルにマリネ液を作ります。【調味料】マスタード 大さじ2リンゴ酢 大さじ3オリーブオイル 大さじ3はちみつ 大さじ1塩 小さじ1☆よく混ぜます。【材料】紫玉ねぎ 1個パプリカ 1個☆細切りに
友人宅からいただいたキュウリと大葉を使って、一品�キュウリ1本と大葉2枚を使いました。それぞれを切って、塩昆布、すりごま、ごま油を混ぜます。【盛り付け】美味しくいただきました�※残った大葉は、葉の付け根を少しキッチンバサミで切り、ビンに差して水につけて、冷蔵
先日、購入した「京都舞コーン」1本を使って、コーンご飯を作りました�皮をむいて、包丁でとうもろこしの実を切ります。炊飯器にお米2合ともち麦50gを入れて、水を2合強のところまで入れる。塩小さじ1、料理酒少々などを入れます。切ったとうもろこしと、芯を入れます。炊飯�
コストコで購入したきのこ類を冷凍し、料理で使いやすいようにしました�①カットシメジ 500gそのままジープロックに入れて冷凍。②マッシュルームマッシュルームの汚れをキッチンペーパーで拭き取る。切り方は、スライスとカット。③椎茸切り方は、スライスとカット。すぐに
ロックファーム京都の直売店で、京都舞コーンを買ってきました〈久御山の直売店〉〈とうもろこし畑〉6本入りを購入しました。薄皮を残した状態で、電子レンジで500W 6分。薄皮が付いた状態で冷ますと、コーンにしわが入りません。京都の舞妓はんのように、色白です。粗塩をま
主人の母からもらった①万願寺とうがらしハーブ塩をかけて炒めました�②インゲン豆茹でて、胡麻和えにしました�美味しくいただきました�ありがとうございます�
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今月、近所の方々と道の駅みなみやましろ村に行った帰りに、信楽にあるカフェ大窯で、カフェタイムしてきました�登り窯があるカフェ雪が降ってきました�一緒に行った方の中には、京都市の清水寺近くで育ったという80代の方が、子供の頃、清水寺近くの五条あたりに、登り窯が
今月近所の方々とのお出かけで、道の駅みなみやましろ村に行ってきました�村風土食堂 つちのうぶ茶そばをいただきました。私は、にしん茶そばです。我が家用にも、茶そばを購入�牛肉、卵、野菜で、温かい茶そばにしていただきました�ほんのりとお茶の香りがし、美味しくいた
あけましておめでとうございます�諸事情により、年数回と投稿が少なくなりましたが、今年もよろしくお願いします�今年最初の投稿は・・・お雑煮です�【1月1日元旦】白餅2個を白味噌味で、かつお節トッピング【1月2日】五穀米餅2個を鶏肉と野菜ですまし汁大変、美味しくいただ
オイスターソース焼きそばを作りました【材料】2人分焼きそば麺 2袋豚肉 約100g冷凍海鮮(エビ、イカ、アサリ) 約140g玉ねぎ 1/4個人参 1/2本キャベツ 1/8個万願寺唐辛子(ピーマンでも良い) 2本かつお節 1袋紅生姜 少々【調味料】〈豚肉用〉・料理酒 大さじ1・姜葱
先日、京都縦貫道にある京丹波PA「道の駅 味夢の里」で、ポポーの実を購入しました�売り場の説明文2個は少し硬いので、2日ほど常温に置き、その後は冷蔵庫へ。柔らかくなっている1個を食べました�皮を剥き、切ります。中に種があるので、ちょっと切りにくいです。口の中で実
友人宅の家庭菜園で取れたゴーヤをいただきました�別の友人からゴーヤのレシピを教えていただきました。それを少し自分なりのアレンジをして作りました。【材料】2人分×二晩分(4人分)ゴーヤ 中1個(正味250gくらい)塩 小さじ1豚肉(細切れ) 250g生姜 小さじ1くらい料理酒
先日、カレー店「得正」のテイクアウトを購入持ち帰り、トッピングを準備1.じゃがいも、人参、玉ねぎをレンジする(写真がありません)2.ナスと万願寺とうがらしをガスコンログリルで焼く3.豚肉を焼く(写真はありません)※いずれのトッピングも味付けはしていません。4.器にご
飴を砂糖代わりに使って甘夏みかんゼリーを作りました実家の甘夏みかんは、今年は10個くらいの収穫でした。その甘夏みかんを使ってゼリーを作りました。【材料】甘夏みかん(大) 1個 甘夏みかん(小) 4個水 50ml粉ゼラチン 1袋(5g)飴 9個(約40g)【作り方】1.大きな甘夏
飴をいただき、賞味期限がちょっと過ぎました飴のまわりがちょっと甘くて食べづらいので、砂糖代わりにし、肉じゃがを作りました飴の原材料は、砂糖、水飴、陳皮(みかんの皮)、金柑、生姜。肉じゃがに使うのに支障はなし【材料】2人分×3晩分くらいじゃがいも 5個人参 2本
主人が職場や行きつけの喫茶店でいただいてきたチョコレートたち。。。①VESTRIヴァニリア・エ・サーレ②ショコラ ベル アメール 京都別邸彩ショコラ8個③いろいろ。。。主人メインで私も、少しずつ美味しくいただきます�
本日、2月14日はバレンタインデーです�それに先行して、昨日、主人へのチョコレートを渡しました�苺のチョコレート�主人へのチョコレートですが、当然、私も一緒に食べました�私が食べたいチョコレートを選んだとも言えます��今日は、職場でたくさんいただいてくるでしょう�
あけましておめでとうございます🌅1月3日(火)です。久しぶりの投稿です�元旦の朝は、白味噌のお雑煮を食べました【材料】2人分水 400ml粉末だし 少々昆布だし 少々白味噌 50g餅(約50g) 3〜4個かつお節 少々【作り方】1.鍋に、水、粉末だし、昆布だしを入れて沸騰した
最近、NHK番組「あさイチ」で見てから、マイブームになっているお肉と野菜の蒸し煮油で炒めるわけではないので、ヘルシー先日は、豚肉と野菜でしたこの度は、鶏肉と野菜の蒸し煮【材料と調味料】4人分(2人分×2晩分)鶏肉 約500gかぶら(茎と葉っぱ付き) 2個椎茸 3個塩 小
スーパーで買った子持ち鮎【材料、調味料】子持ち鮎 2匹塩 小さじ1【作り方】1.鮎のぬめりを取るためにキッチンペーパーで全体を拭く。2.鮎の各ヒレには広げながらしっかり塩をつけ、身には軽くつける。3.コンロのグリルに置く。4.グリルの中火で両面を焼く。【盛り付け】
道の駅 くつき新本陣で購入した赤かぶで作りました【材料と調味料】赤かぶ 1個※赤かぶの茎はみそ汁に使いました。便利で酢 50ml自家製梅サワー 30ml柚子(皮と果汁) 1個柚子果汁 30ml【作り方】1.赤かぶをスライサーで切る。2.柚子の果汁と薄く切り細切りした皮と、3種
NHK番組「あさイチ」で、蒸し料理を簡単に作る豚肉と野菜の蒸し煮を作りました�【材料と調味料】豚肉 200g・味噌 10g・わさびの粕漬け 10gかぶら 1個(茎も使う)玉ねぎ 1/2個椎茸 2〜3個水 60ml【作り方】1.冷たいフライパンに豚肉を置き、味噌と粕漬けを置き、豚肉に
蒸しナスを作りました【作り方】1.ナスの皮を剥き、一口大に切る。2.蒸し器にクッキングシートを敷き、切ったナスをおき、10分蒸す。3.蒸せたナスをバットに移して、うちわで仰いで冷ます。(変色を防ぐため)【タレ】餃子のタレ 大さじ2ごま油 大さじ1【盛り付け】さっぱり
冷凍ちゃんぽんを昼食にいました�【作り方】1.鍋に水とスープを入れて沸騰させる。2.作ったスープに冷凍のままの麺と具材を入れる。3.湯通しキャベツを追加。【盛り付け】大変、美味しくいただきました�
釜揚げジャコをいただいたので、キュウリと釜揚げジャコの酢の物を作りました�【材料】キュウリ 3本(スライス)カットわかめ ひと握り(水で戻す)釜揚げジャコ 100g【調味料】塩 少々(キュウリの塩もみ用)便利で酢 50ml自家製梅サワー 30mlゆず果汁 30mlチューブ生姜
冷凍さばの煮付けを夕食で食べました【盛り付け】湯通しキャベツをお皿に入れ、その上に湯煎したさばの煮付けを盛り付け。大変、美味しくいただきました
今月、近所の方々と道の駅みなみやましろ村に行った帰りに、信楽にあるカフェ大窯で、カフェタイムしてきました�登り窯があるカフェ雪が降ってきました�一緒に行った方の中には、京都市の清水寺近くで育ったという80代の方が、子供の頃、清水寺近くの五条あたりに、登り窯が
今月近所の方々とのお出かけで、道の駅みなみやましろ村に行ってきました�村風土食堂 つちのうぶ茶そばをいただきました。私は、にしん茶そばです。我が家用にも、茶そばを購入�牛肉、卵、野菜で、温かい茶そばにしていただきました�ほんのりとお茶の香りがし、美味しくいた
