【大阪】ボタニカリー / BOTANI:CURRY ＠Osaka

素晴らしいお店！！「ボタニカリー」＠大阪市中央区瓦町お店のウリである"ボタニカル"なカレー＆豊富なアチャールのクオリティは勿論のこと、何より、店主さんからアルバイトさん!?まで"接客"が気持ちいい～！お店に入る時から、料理を待ち、食べる、支払う、退店するまで、トータルの満足度がここまで高い飲食店は、世界規模でも激レアでしょう!!これから独立して飲食店を始めたい若い方にも、あるいは、大手のチェーン店に長く勤める年配の従業員さんにも、「飲食店(のサービス)とは？？」を学べる"モデル店舗"として、ぜひぜひ訪ねていただきたいお店。※プロとして、お客さんからお金をいただいて提供する以上、お店が"そこそこ美味しい"料理ではなく、"おおっ！と唸る、突出した"料理を振る舞い、それを、適正な価格で提供することを、"当たり前だ"と...【大阪】ボタニカリー/BOTANI:CURRY＠Osaka

ギネス～ちょっと贅沢なビール!?～ / Guinness

最寄りのスーパーマーケットでの買い物。ふだんは素通りするお酒コーナーをのぞくと、懐かしいデザインの缶ビールが僕のハートに訴えかけてきます、・・・その名は、ギネス！いやぁ、何年振り（10年以上振り！？）の再会。※いわゆる「黒ビール」の仲間で厳密に言うと、"(アイリッシュ)ドライ・スタウト／Irishdrystout"というカテゴリーに分類されます。※ご興味ある方は、「ビアスタイル(ガイドライン)」をご参照下さいまし。【特長】驚くほどスムースな口当たり、飲み心地。＋控え目な"酸味"とのバランスが◎(缶)ビールの弱点の1つは、"ピリピリした／雑な"口当たり＆味わい、だと思うのですが、このギネスの缶ビールにはこのマイナス／ネガティヴな要素をほとんど感じられません！その秘密は、「フローティング・ウィジェット」と呼ばれる"...ギネス～ちょっと贅沢なビール!?～/Guinness

「オーケーストア」で買出し / Shopping @OK Store

～買出しシリーズ～前回の「自然食品F＆F」に続き、今回は、"オネストカード"で有名な「オーケーストア」へ！【ゲットだぜ！】・ニチレイの冷凍枝豆・同、茶豆・冷凍とろろ・やまといも・納豆・豆腐・りんご1．枝豆＆茶豆同じくニチレイの商品でもドンキやマルエツのはタイ産、こちらは台湾産。食べ比べ！2．冷凍とろろ2つの添加物「オリゴ糖＆酸化防止剤」に目をつぶり、どんなものか挑戦！3．やまといも（茨城産）何度も購入している納得のクオリティ！（OdakyuOXでも見かけたゾ）4．納豆5．豆腐国産で無添加、安かったので・・・（※納豆も、お値段相応かなぁ）6．シナノリップ（長野産）「ラ・フランス」のように高貴、それでいて、ジューシー！！（これは、ビビります☆）オーケーストア、いいなぁ！近所にあれば、きっと毎日のように通っちゃう楽し...「オーケーストア」で買出し/Shopping@OKStore

夏だ！ラードラーだ！！ / BAEREN "Lemon Radler" again

本日の東京は、最高気温が34度！！こんな日の仕事終わりには、ビールをレモネードで割るラードラーなど、いかがでしょう？・レモンのサッパリしたテイスト・ビール由来の心地よいコク・レモネードの絶妙な甘みそして、アルコール度数が2.5％なので、グビグビいっちゃいます(笑)※これまでにも何度か取り上げていますが、岩手の雄・ベアレンさんの「レモンラードラー」さすがの名品です！【付記】お腹が空いたら・・・立ち食い寿司「根室花まる」でサクっとお寿司を☆この日のサービスメニュー「切り落とし軍艦」は、・鉄火巻用のマグロ・タラバガニのふんどし花まるのマグロ、旨いなぁ～。（いつもご馳走様です！）#ベアレン#ラードラー#BAEREN#Lemon#Radler#クラフトビール#岩手#根室花まる#寿司#sushi夏だ！ラードラーだ！！/BAEREN"LemonRadler"again

弓削多醤油「万能つゆ」 / Yugeta's Soy Sauce

これ1本で、スーパーに売っている乾麺の「そば＆うどん」がご馳走に！はたまた、煮物にも大活躍！（※7/30の「最高傑作」ご参照）弓削多醤油の「万能つゆ」☆※こんなに良心的＆美味しい"めんつゆ"、初めてだなぁ！弓削多醤油さん、いい仕事しますネ！！※木樽仕込の醤油は、香川県だと思い込んでいた自分を反省！～本投稿は、営利目的のCMなどではございません（笑）#弓削多醤油#万能つゆ#木樽仕込#醤油#本物#Yugeta#SoySauce#埼玉#坂戸弓削多醤油「万能つゆ」/Yugeta'sSoySauce

伝統的な「ランブルスコ」 / "Lambrusco" by Vittorio Graziano

ナチュラルなとっておきの夏ワインとともに涼しくいただきました！伊・エミリアロマーニャ州、ヴィットーリオ・グラツィアーノさんの、ランブルスコ☆VittorioGraziano"LambruscoIGTFontanadeiBoschi2018"※具体的な商品情報は、WEB上に散乱していますのでご参照下さいませ。【感想】抜栓してスグ（初日）は、「うわ～、伝統的な手法で造るとこうなるのか・・・」美味しくないなぁ～、、と、ガッカリしました。しかし、2日目に気を取り直して注ぐと、あれれ？昨夜のあのネガティヴな印象はどこへやら？？古き良き造りの!?優れたキャラクターが存分に顔を出し、その旨みをしみじみと味わいます☆※造り手さんやその醸造に費やされた月日に想いを馳せながら。最後に、優れたセンス＆経験を有する一流の造り手が手掛け...伝統的な「ランブルスコ」/"Lambrusco"byVittorioGraziano

「松坂牛」ランプステーキ / Matsuzakaushi's Rump Steak

本日も、女将さんの（おまかせ）魚＆肉ランチ！「肉」料理は、松坂牛のランプステーキ（※表紙の写真！）すみません！僕は和牛のこと（価値／実勢価格）、全然わかりません!!苦笑最初の、ひと口＆ふた口、美味しくいただきました！※女将さんのお店は、基本、魚料理がメインなのですが、お知り合いがいらっしゃる「松坂」の牛＆ポーク、「新潟」の牛＆豚＆鴨、はたまた、岩手の「みちのく鶏」や各地の「A5ランク和牛」などなど、女将さんが「これは！」と納得するクロリティならば、不定期でいろいろ登場します。※先日は、松坂ポークのスペアリブも！・・・・・・・そして、本日の「魚料理」は、「オリーブサーモンのカマ西京焼き」女将さんの"お心遣い"により、スペシャリテ／イチ推しの「天然の鮎」「北海道の黒カレイ」ではなく、10種類超のセットメニューの中か...「松坂牛」ランプステーキ/Matsuzakaushi'sRumpSteak

「琉球スギ」カマ岩塩焼き / Cobia

本日の、女将さん「おまかせ」魚ランチは、1品目、お店の外の看板を見て「オッ！」と気になった『琉球スギのカマ岩塩焼き』※女将さん曰く、「カンパチみたい。お刺身も美味☆」ふむふむ、独特な香りも！（初めての経験に感謝です★）2品目、『炙りサワラ昆布〆（京都）』"炙り＆昆布〆"の加減にちょっと負けてるかなぁ～。そして、（順番は前後しますが）本日の小鉢／突き出し☆本日も、女将さんとの和やかなトークも楽しみつつ、大満足な魚ランチでした！ご馳走様です！！【付記】「琉球スギ」は、女将さん、初めての取り扱い。この天候不順／大雨で九州からの魚が出回らない中、巡り会った魚、とのこと。※地球温暖化！？による"気候変動"の影響かなぁ。もう1つ、女将さんの懸念は、秋の風物詩「道東の生サンマ」を今年こそオンリストできるか否か。・・・そんな"...「琉球スギ」カマ岩塩焼き/Cobia

【函館】回転寿司「根室花まる」 / Hanamaru @Hakodate

2020年10月の「函館、お寿司屋さん巡り」最終回の3軒目は、大好きな「回転寿司根室花まる」キラリス函館店へ。※ちなみに、1軒目は「シゲちゃんすし」2軒目は「まるかつ水産」でした！・・・「まるかつ水産」から15分ほどのウォーキングでお腹を空かせます！笑いざ、お店へ。店頭に張られた、当日のおすすめメニュー！！※着席すると、店員さんが黒板に書かれた限定メニューを持って来てくれます。むむ、迷いますな。せっかく函館まで来たので、できる限り、地場のモノをいただきましょう！1．シマエビ（松前）2．真ぞい（函館）3．切り落とし軍艦～ネタの種類はお楽しみ♪～4．真鱈の子、醤油漬軍艦5．アブラガレイ焼霜造り（歯舞）6．〆とろにしん（網走）7．赤ほや（根室）・・・以上、悩みに悩み抜いた末の7皿でございます☆※この日は遠慮しましたが...【函館】回転寿司「根室花まる」/Hanamaru@Hakodate

違和感 / Strange feeling

～超・長文＆小難しい内容につき、ご注意を！～ワインショップのお師匠さんが次のようなメッセージを発していました。「試飲に関しては色々と考えていたのですが、多くの飲食店さんで酒類の提供が自粛させられている中で、ワインショップでは普通に提供ができて、マスクを取ってワイワイと店内で盛り上がっているのも何か違うかな・・・と、ご来店いただいている方への印象や、スタッフの健康も含めて考え、当店では今は自粛しております」・・・共感！！かたや、都内某所のイケイケ系ワインショップでは、毎週のようにテーマの異なる試飲会を企画し、そのもようは動画でも熱心に発信。※1回当たり60分の交代制で最大7名ほどのお客さん＆店員が狭い店内で試飲されるもよう。・・・・・もちろん、何事も起こらなければ、まったく問題ないですし、そもそも違法でもなんでも...違和感/Strangefeeling

【函館】まるかつ水産 ／ Marukatsu Suisan vol:2

スマホの写真を整理していると、ブログの出番を控える食べ物の写真がどっさり！苦笑そんなわけで、昨年10月に訪れた函館の「続き」いきまーす！！・・・・・・・・この日は、過密スケジュールの合間を縫って3軒のお寿司屋さんを訪問。1軒目は、電車でのアクセスが悪くレンタサイクルを動員した、立ち食い「シゲちゃんずし」※果たして、1コ80円という激安メニューのクオリティはいかに？？・・・・・・・・続いて、(レンタサイクルを返却し)2軒目に訪ねたのが今回の「まるかつ水産本店」。※2019年8月に初めて訪ね、"かなり高くてハイクオリティ"な超・高級系の回転寿司。※ネタは、噴火湾産をはじめ、地場のものが豊富！※客層は、明らかに周辺の高級ホテルにお泊りのお方、といった印象。この日の地物メニューは、コチラ！皆さんは、何にしますか？・・・...【函館】まるかつ水産／MarukatsuSuisanvol:2

卵スペシャル～最高のTKGを求めて～ ／ Tasting of 4 eggs

立川まで来たので念願の「伊藤養鶏場」さんの卵をゲットするべく、"地元農家のとれたて野菜"を提供するお店「のーかる」さんへ突撃しましたー！！※次の"特別快速"までの待ち時間15分超の間に猛烈ダッシュ。笑運動不足のただけん、ヒーヒー／膝がガクガク。（アラフォーの悲哀。苦笑）・・・・・・「のーかる」さんで購入した卵4種、ケータイのテイスティングメモを"ノーカット"で収録します！※左から時計回りに、・「さくらこめたまご」by由木農場＠日野市鶏の種類：ゴトウさくら(国産鶏)・「東京うこっけい」by田中農場＠立川市鶏の種類：烏骨鶏・「烏骨鶏のたまご」by伊藤養鶏場＠立川市鶏の種類：烏骨鶏・「たまごころ」by伊藤養鶏場＠立川市鶏の種類：もみじ(純国産)・・・・・・・・【テイスティングメモ】たまご4つ左から、1．さくらこめたま...卵スペシャル～最高のTKGを求めて～／Tastingof4eggs

あぁ、アメリカ！ / U.S.A.

先日、会社から「アメリカ出張」の打診がありました。海外出張／旅行は、2019年11月の米国が最後なので2年振り！！行きたい！とーーーーーっても！何より「記者」として"世界の今"を体感し、読者＆お客さんへリアルな情報を"届けたい"想いがはちきれそう。※今年こそは！という想いを周りの方々へ熱く語ってきました。アメリカ出張のお土産話、「期待して下さい！」と。・・・しかし、今年6月の「中国・上海」出張と同様、「得られるモノ」と「リスク」を天秤にかけ、よくよく考えた末、"断念する"ことに。タイミングがなぁ～。悔しいけれど、（オマエに夢中!!もとい）その時まで待ちましょう！・・・・・・・・そんなわけで、2019年と2017年のアメリカ旅を振り返っているのであります。ます、表紙の写真は、2017年11月に訪ねたロサンゼルス「...あぁ、アメリカ！/U.S.A.

真夏の夜のジュラ / An old Jura wine in the midsummer

なんだか、気取った小難しいタイトルに。苦笑その心は・・・ここ最近、軽快な夏ワインばかり飲んできました。そんな中、先日、お師匠さんのお店で大好きな「モレル」さんの「マクヴァン・デュ・ジュラ」に再会し、改めて、その完璧な魅力の虜に★・・・ここから、"ジュラ"つながりでこれまた大好きな「パクネス」さんのワインが飲みたくなり、急きょ、セラーに眠っているほぼヴァン・ジョーヌ、2012年のボトルを引っ張り出したのでした！LesGrangesPaquenesses"LaPierreSavagninSousVoile2012"※真夏の夜にいただく「パワフルな熟成ジュラ」、癖になりそうです。笑【付記】最近読んで、心に響いた本。1．太刀川英輔『進化思考』海士の風、2021年4月5月末に、書店で立ち読みして大人買いした1冊。（全51...真夏の夜のジュラ/AnoldJurawineinthemidsummer

甘鯛の昆布〆 / Horsehead Tilefish

～女将さんの魚ランチ～本日の"おまかせ"セットメニューは・・・・甘鯛の昆布〆（新潟・岩船）・ウマヅラハギの素揚げ（青森）もちろん、揚げ立てアツアツのウマズラハギさんから！むむ、独特な味わい。しっとり系の白身にいい塩梅な脂のノリ。どう表現すればいいかなぁ～？食べ疲れせず次のひと口が欲しくなる、そんな"膨らみ方"なのです☆※可食部がたっぷり、丁寧にいただきました！（女将さんのリクエストです↓照）・・・・・・ホカホカの揚げ物を堪能した後、伝家の宝刀「甘鯛」さんをいただきます！うわぁ～！この甘みの凝縮っぷり！！※女将さんは、「昆布のおかげ☆」と謙遜されますが、いやいや！！「新潟・岩船」産の甘鯛の素晴らしいこと！こんな素敵な昆布締め／お造りをいただいてしまったら、スーパーのパック入りのお刺身が食べれなくなってしまう......甘鯛の昆布〆/HorseheadTilefish

安定の「たこ頭」 / Octopus's head

「道産子はたこの足より頭が好き!?」"北海道ぎょれん"さんのホームページでそんな文句が載っていました。いやいやいや、そんなことないでしょう！！と、なんとなく否定しつつ、でも、よくよく考えてみると、「頭」を食べる機会は少なくないゾ。たとえば、「女将さんの魚ランチ」と並んで、足繁く訪れる「立ち食い寿司根室花まる」では、同じく、1個120円メニューの「イカ耳」と共に、ほぼ毎回、「たこ頭」を注文しています☆美味しくてリーズナブルならば、それは、揺るぎなき正義！！・・・・・・そんなわけで、1ヶ月ほど前に釧路へ帰省した際、※魚に強い定番のスーパー「激安スーパーヒロセ睦店」ではなく、駅裏の（渋くて著名なスーパー）ショッパーズ菱光でゲットしたのが地物の「たこ足」と「沖ヒラメ」。・・・「たこ頭」じゃないや～ん!!（苦笑）すみませ...安定の「たこ頭」/Octopus'shead

しらす＆キャベツの卵とじ / Simmered eggs

先日、北海道の実家に帰省していた時のこと。地元のスーパーで解凍モノの国産「しらす」が100gで100円超とビックリ価格！！2パック（500gほど）購入し、毎朝、母親と「しらす丼」で消費するも、なかなか減らず!!笑※冷蔵保存していたので3日後くらいに賞味期限を迎えてしまいました・・・さて、残り200gほど、どんな料理を作りましょう？パッ思いつくのは、良質なオリーヴオイルとニンニクで「アーリオ・オーリオ」。・・・ところが、我が家にはパスタの買い置きがございませんでした。涙ふむふむ。（冷蔵庫の中を確認）※どのみち、しらすに火を通したいので、たっぷりのキャベツとキノコを投入して、「卵とじ」にしてみましょう！【3分クッキング♪】～タッタラ・ララララ・ラッラッラ～1．刻んだニンニクをオリーヴオイルで炒める。2．香りが出てき...しらす＆キャベツの卵とじ/Simmeredeggs

心躍る休日の「買出し」 / Shopping ～natural food & wines～

先日の「郷土料理ともん」さんの帰り道、生卵を補充しようと、西武池袋のB2F「こだわりや」へ。※先日、同じ西武グループ、SOGO大宮の「こだわりや」で購入した、「奥出雲の平飼い卵」が良かったのでリピートしようと目論むも、ない！！諦めて、もう1つの目的「柑橘ジュースの小瓶」を購入後、そもそもの目的地、小田急線・梅丘駅を目指すことに！（※先日の事件の翌日なので、電車に乗っている間、降りる時もちょっと神経質に）・ワイズマート・OdakyuOX駅最寄りの2大スーパーを覗いた後、本命の「F&F」へ。オオーッ！！栃木・帰農志塾さんの平飼い卵「庭鳥の卵」を発見。※初見でしたが、パッケージの内容などから一目惚れ！・・・よしっ、任務完了！本来の目的地「リカーランドなかます」さんでワインを買って帰ろう！！と、思いつつも、せっかくF&...心躍る休日の「買出し」/Shopping～naturalfood&wines～

郷土料理ともん⑪ / "TOMON", local cuisine vol:11

ともんさんへ初めて訪れたのは、昨年の8月でした。当時、僕の関心は、15年以上も追いかけてきた「クラフトビール」から、醸造酒の王様／女王の「（自然派）ワイン」へと移っていました。※ビールは一巡したので、一度、離れて「見たこと／体験したのとのない世界に飛び出したい！」という、軽い気持ちで飛び込んだところ、その"世界観"の広さ／深さ、さらに、酔っ払い方＆お金のかかり方、に圧倒され、小市民の僕は、ものの1ヶ月、いえ、数週間でギブアップ寸前に。苦笑・・・そんなこんなで、自然派ワインの世界にどっぷり浸かっていく中、ワインの魅力をもっと掘り下げて理解するには、食事との「ペアリング」が大切！ならば、飲む経験値だけでなく、食べ手としての経験値も大いに高めなければ！その中で、日本料理に日本酒、中国料理に紹興酒、フランス料理に(フラ...郷土料理ともん⑪/"TOMON",localcuisinevol:11

夏だ！柑橘だ！！ / Citrus fruits

数ヶ月前、型破りな本に出会いました。「？？」どの辺が型破り？では、帯をつけると、どうでしょう？納得ですね！！笑この本の「朝、カラダを目覚めさせる」方法を取り入れ、毎朝、起きてすぐ、水と一緒に「柑橘の果汁＆塩」を摂取しています。※写真、左から2番目の第一弾は「じゃばら」選手でスタートしました！【ストレートジュース】酒屋さんでアルバイトを始めた大学生の頃から、休肝日は、アルコールの代わりに果汁100%のストレートジュースを飲んでいました。味も香りもよし、パワフルで飲み応えがあるので、健康的な代役です！そして、今回、いろんなお店を巡り、「柑橘ブラザーズ／シスターズ(笑)」をゲットできたので、その日の気分でローテーションしながら「柑橘水」で水分補給しています。【作り方】1．コップにチョッピリ入れる2．水で20倍くらいに...夏だ！柑橘だ！！/Citrusfruits

台風の前に・・・ / Striped jack & Scabbard fish

わお！昨日のアクセス数にびっくり!!玉ひでさんのネームバリュー、すごいなぁ！（変なことは書けません。苦笑）それでは、気を引き締めて(笑)、参りましょう！～本日の女将さん、魚ランチ～・釣りシマアジ、カマ焼き(長崎)・釣り太刀魚、炙り(千葉)いつものように着席するや嬉しいご提案、「ただけん！おまかせで！」なんでも、今夜からの台風で今後の"釣り"モノの入荷が読めなくなるので、「今のうちに食べて☆」そんな女将さんのお心遣いにホロリ。ギュッと旨みが凝縮したシマアジさん、炙りの感じが絶妙、思わずニンマリしてしまう太刀魚さん、堪能いたしました！！【こぼれ話】以前、シマアジについてお客さんから、「アジってつくから安いんでしょ～？」と聞かれ、絶句した女将さん。※仕入れ値は「本マグロ」級!!それ以来、メニューに載せても・理解してく...台風の前に・・・/Stripedjack&Scabbardfish

玉ひで「親子丼」 / "OYAKODON" @Tamahide

～「名店訪問」シリーズ～今回は、チャンスに恵まれ、日本橋人形町の「玉ひで」を訪ねました。創業1760年（宝暦十年）、「親子丼」で有名な、ランチの行列が絶えないお店です。会社の上司と2名で訪問するにあたり、予算内でお昼に予約可能なメニューを検索し、税込3,900円の「極昼膳」に決めました。※内訳は、最上級「軍鶏」の熟成ささみ＆真空もも肉＆低温むね肉＋烏骨鶏卵、を使用した親子丼「極意」単体で2,800円（ランチは軍鶏スープをサービス）これに、1,100円のセットメニュー「鶏そぼろ煮＆鶏珍味＆フルーツ」がプラス。それでは、いただきましょう！！1．お店に到着※金曜日の12:30過ぎ、「あれ？」行列はありません。（玄関に5名ほどの待ち人）下足番さんに靴を預けて番号札をもらいます。（わぁ～、さすが格式の高い老舗!!にわかに...玉ひで「親子丼」/"OYAKODON"@Tamahide

釧路の回転寿司「なごやか亭」/ Kushiro "Nagoyaka-tei" vol:3

皆さん、こんばんは！東京オリンピックもいよいよ残り3日間。今夜は、レスリングの川井梨紗子選手が見事！金メダルを獲得！！※「姉妹で金メダル」の快挙はもちろん、2012年から現在までの(特に伊調馨選手との)エピソードを思うと、こみ上げてくるものがあります。たくさんのものを背負い、とても大きな重圧の中で獲得された57キロ級での、悲願の金メダル。心より「おめでとうございます！」スポーツに、オリンピックにまた1つ大きな感動をいただきました☆・・・・・・・感動に浸りつつ、今回、投稿するのは、地元の北海道・釧路が誇る回転寿司の名店、「なごやか亭」新川店。諸事情により、今年は特に、帰省する回数が多いのですが、帰省する度に必ず立ち寄る／定点観測する飲食店は、このお店だけ、かなぁ～※過去の投稿によると、2019年8月は、絶品の活ほ...釧路の回転寿司「なごやか亭」/Kushiro"Nagoyaka-tei"vol:3

最高の夏ワイン！！ / Alain Renardat Fache "Bugey Cerdon NV"

前回の投稿で「ワインがなくなりました！」と、ベソをかいていましたが、（照）届きました！！この夏いちばんのワインAlainRenardatFache"BugeyCerdonNV"アランルナルダファッシュ「ビュジェセルドン」あれっ？？「どこかで見たことがある」と、お思いのあなた、そうです！3週間ほど前に投稿したボトルにそっくり。今回は、最新の「2020年ヴィンテージ」ではなく、複数年をブレンドしたもの。さらに、輸入元の資料を引用するお師匠さんの情報によると、ガメイ100%なのだ、とか!?【感想】・透明感が増し・軽快で秀逸なバランス・驚くほどクリアな旨み香りも、味わいも、見た目も、アルコール度数(8%)も夏にピッタリ。それでいて、通常の2020ヴェンテージよりもお得！※お師匠さんのお店だと、驚愕の税込2,000円未満...最高の夏ワイン！！/AlainRenardatFache"BugeyCerdonNV"

いつもと違うこと / GLEN GARIOCH

ワインの在庫がなくなってしまったので、オーダーした次のボトルたちが届くまでの間、いつもと違うお酒を飲むことに。※ほんとは「それまで禁酒しよう」と目論んだのですが、意思の弱い僕は誘惑にコロリ。笑静岡の酒販店・リバティの店主さんに選んでいただいた、とっておきのウイスキー！GlenGariochSherryCaskMatured15YearOldSingleMaltScotchWhisky／グレンギリー15年シェリー・カスク・マチュアード53.7度。素敵なシングルモルトスコッチウイスキーを（ストレートで）いただきます。・・・ゴホッ！！（期待通り、むせます。笑）ところが、チビチビ飲っているうちに、唇が／舌が／体がラスボスみたいに骨太なキャラクターに、馴染んでいくのです。（おもしろいなぁ～）・・・しかし！蒸留酒、キツイっ...いつもと違うこと/GLENGARIOCH

もう1軒の「ただいま！」/ I'm back!!

女将さんのお店に続き、「ただいまー！」と3週間振りに訪ねたのは、、立ち食い寿司「根室花まる」＠丸の内オアゾ1．いつもの汁物～真鯛のあら汁～2．同・切り落とし軍艦～アブラガレイ～3．同・たこ頭4．7月から登場した「ヒラマサ」（※2階建て）くぅ～！！ヒラマサ好きには堪りません。（ほんと、凄い魚！）5．〆のイカ耳(柚子塩)以上、大満足の980円ディナーでした☆・・・ところが、食後にサプライズが！！※昨年8月のオープン初日から通っていますので、カウンターの向こうの寿司職人さんは、皆さん存じ上げております。笑そんな中、いつだったか、同じ道産子のお若い職人さんからご提案が。「今度、隣で食べてもいいですか？」んん？？面白いので「モチロン！」と、お応えしたところ、・・・なんと！この日、早晩の勤務を終えた職人さんが本当にお隣へ！...もう1軒の「ただいま！」/I'mback!!