今日の手づくりランチ
マグロのづけ丼風にしました。マグロのお刺身と、しらす干し、手作り紅ショウガを載せました。作り方は・・・酢飯を作ります。丼に酢飯を盛り付け、その上に刻みのりをタップリかけます。わさび醬油にマグロを30分位漬けて、ごはんの上にのせ、しらす干しタップリと、彩りに手作り紅ショウガ(これが薄味でとても美味しい)ぬか漬けのキュウリを乗せました。ほうれん草と油揚げの味噌汁をつけました。とても美味しかったのでご紹介しました。外食はしませんが、握り寿司以外は麺類、丼物、パスタなどはすべて手作りです。味はイマイチかも知れません。でも、食材は店屋物よりずっとタップリ、薄味ですので、栄養価は優れていてヘルシーだとだと思います。手間はかかりますが、休日などこんなランチは如何でしょうか?今日の手づくりランチ
2024/04/25 10:00