ω3、ω6系脂肪酸の関係

以前脂肪酸の分類にω3系とω6系があることを説明しました。今回はこれらの脂肪酸が体内でどのような代謝を受けるのか説明していこうと思います。

脂肪を構成する脂肪酸には様々な種類がある

以前脂肪の構造についての記事で脂肪酸には様々な種類があることをお話しました。今回はその種類について詳しくお話していこうと思います。

「脂肪」って一体何？？ その構造を解説

脂肪と聞くと肥満だったり健康に悪そうだったりというイメージを持っている方が多いかと思います。今回はそんな脂肪は一体どのような構造をしているのかについて説明していきます。 脂肪の構造 私たちが食品から摂取する油や体内で蓄えている脂肪は中性脂肪といいますが、化学の世界ではト…

糖質を取ったのに低血糖に？！ 間違った運動のタイミングとは

あなたは運動する前にエネルギーを補給するために食事をしていますか？しかし食後に運動をすると危険な状態に陥ってしまう可能性があります。今回は運動前の食事が具体的どのように悪影響を及ぼすのか説明していきたいと思います。

グリコーゲンローディングをすべき競技とは？！

さて、前回はグリコーゲンローディングについて説明してきました。グリコーゲンローディングは運動中の主要なエネルギー源となるグリコーゲンをいつもより多く蓄え、運動パフォーマンスを高めようとする食事の方法のことです。 しかしどの競技でもグリコーゲンローディングを行えば運動パフォーマンスが向上するのかというとそうではありません。 今回はグリコーゲンローディングの効果が期待できる競技、期待できない競技に…

膵臓でのインスリン分泌機構

これまでの記事で食事により血糖値が上がると膵臓からインスリンが分泌され、その情報が筋肉や肝臓に伝わると血中のグルコースの取り込みが上昇し、血糖値を正常な値に戻すということについて詳しく説明してきました。 それでは一体膵臓ではどのようにして血糖値の変化を感知し、インスリンを分泌しているのでしょうか？今回は膵臓におけるインスリン分泌機構について説明していきたいと思います。

血糖値調節 Part2

血糖値調節part1ではインスリンやグルカゴンにより血糖値が調節されているということをお話しました。Part2では、インスリンやグルカゴンが骨格筋や肝臓にどのように作用しているのかをお話していきたいと思います。

血糖値調節機構 Part1

血糖値という言葉を耳にしたことはほとんどの方があると思います。血糖値とは糖の中でも特に血中グルコース濃度のことを指しています。今回は体内での血糖値の調節についてお話したいと思います。

運動パフォーマンスを高めたいなら「筋グリコーゲン」に着目せよ！

体内ではグルコースはグリコーゲンという、グルコースがたくさん結合した状態で蓄えられているのはご存知かと思います。実はこのグリコーゲンですが、運動を考える際にはとても重要になってきます。今回は運動パフォーマンスと筋グリコーゲンの関係について述べていきたいと思います。

余分な糖質は脂肪へと変換される

こちらの記事で、糖質は体内ではグリコーゲンという、グルコースがたくさん結合した物質として蓄えられるということをお話しました。また、体内でグリコーゲンは合計で2000kcal程度までしか蓄えることができないということもお話しました。それでは体内で貯蔵できるよりも多く糖質を摂取した場合、体内ではどのように貯蔵されるので…

体内で糖質は「グリコーゲン」として蓄えられる

食事に含まれる糖質はグルコースに分解されて小腸で吸収され、血液に入り筋肉や肝臓などの様々な組織に届けられます。運動をする際グルコースは解糖系に入りエネルギーが作られますが、食後運動をしないとグルコースは体内で貯蔵される方向へ代謝されていきます。それではどのように貯蔵されるのでしょうか。

「エネルギー」とは一体何なのか

私たちは体を動かす際「エネルギー」を使って筋肉を収縮させることで運動しています。さて、ここで「エネルギー」という言葉が出てきましたが、あなたはエネルギーとは具体的に何なのか説明できるでしょうか？ 「腹が減っては戦ができぬ」という言葉があります。これはお腹が空いていたら体を動かせない、戦うことができない、という意味です。つまり、体を動かすには食事が必要です。そのため、多くの人は「エネルギー」と…

ご存知ですか？「炭水化物」「糖質」「糖類」の微妙な違い

あなたは「糖質」や「炭水化物」、「糖類」といった言葉を聞いたことがありませんか？多くの人はこれらの言葉を耳にした、あるいは…

トクホはもういらない？！ トクホの代用品がこちら！

トクホ飲料は実は損！ トクホの飲み物…

太らない糖質の食べ方。 糖質制限しなくてもダイエットできる！

前の記事で糖質は太りやすいという話をしました。 それでは糖質は全く食べない方がいいのではないかと思うかもしれません。 しかしそうした方法は勧められず、少しは糖質を摂取した方がいいのです。 それでは具体的にどのように糖質を食べればいいのか説明していきます。