この時期以外にフィッシュフライを食べたくなったら

https://blog.with2.net/link/?id=1890345前回の記事の続きになっちゃうけど。 フィッシュバーガーが大好物な私が、このLent期間以外に「手軽に」フィッシュフライ系を食べたくなったら、迷わず行くのがメキシカンのファストフードやフードトラックです。 ここアリゾナやカリフォルニアでは、必ずと言っていいほどメニューにあるのがFish Taco。 メキシカンファストフード系のDel TacoやRubiosのFish Tacosは結構美味しくてお気に入りです。特にレタスではなくキャベツの千切りが入っているあたりが良く分かってるな～って感じで大好き。（ヘッダ

Popeyes Cajun Flounder Sandwich

フライド・チキンのファストフード『Popeyes Louisiana Kitchen』に、シーズン限定のフィッシュ・サンドイッチがラインナップされたので、早速食べてみました。 実は昔からフィッシュバーガーが大好物。 ハンバーガー屋ではハンバーガーよりもフィッシュバーガーをオーダーする方が多いぐらい好き。 それなのに通年でフィッシュバーガーを提供しているナショナルチェーンはマクドナルドぐらい。 だけど毎年、カソリックの『肉類を食べてはいけない期間』（Ash WednesdayからGood Fridayまで）は、COSTCOやSproutsなどに臨時の鮮魚売り場が展開され、ファス

寒い日の食卓

ここ数日、厳しい寒波に見舞われている北米ですが、ここアリゾナの日中はポカポカ陽気で過ごしやすい日が続いています。 それでも砂漠気候ということもあり、朝晩は0℃近くまで冷え込む日も。 そんな寒い日を狙って必ず作るのが鮭の粕汁。不思議なもので、寒い日じゃないと全く美味しくないんですよね。 大根、人参、コンニャクを出汁パックと一緒に柔らかくなるまで煮たら、脂がのった鮭の切り身を投入。 味付けは日本酒と薄口醤油と味噌を少々。出し汁で溶いた酒粕を好みの濃度になるまで混ぜ合わせ、最後に大量のネギのみじん切り。 身体の芯まで温まる冬の一品。 ごちそうさまでした。

Valentin's day gift

今年もダンナからバレンタインのチョコレートのプレゼント。 昨年まではゴディバだったけど、全米の店舗がクローズしてしまったため、今回は地元のチョコレートファクトリー『Monsoon Chocolate』までわざわざ行って買ってきてくれました。 めちゃめちゃ美しい、そしてめちゃめちゃ美味しい♪ 感謝！

Fried rice and Orange chicken

本日は春節ということで、久しぶりに炒飯とTJ'sのオレンジチキン。（あと写ってないけどグリーンサラダ） 炒飯の具は冷凍のロブスターと玉子。醤油と酒と塩などであっさりと。 22年前San Franciscoの中華街で購入したちゃんとした中華鍋で作ったので、かなり本格的な味になった。 シラントロが余っていたので彩りにドサッと載っけたけど、それがまた良いアクセントになって美味しかった。 Trader Joe's定番の冷凍オレンジチキンも久々に作ったけど、ピーマンやセロリなどの野菜を足したら添付のソースの量にちょうど良くていい感じに仕上がった。 チャイニーズフード、最近は外食ばっか

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飽きっぽい性格のせいでなかなかブログ更新ができなくて。 プラットフォームを変えたら気分が変わるかなぁ？と思い、しばらくこちらで書いてみようと思います。 MIN

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魚とお話しができる女の子もっこちゃんはしずか叔母さんと大の仲良し。 お魚達や『おじいちゃん』と会うために水族館へ通うもっこちゃんの成長を、まわりの大人たちも自然に見守っている優しい世界。 そんな不思議なストーリーなのに、育児風景がやけにリアルでそのギャップにもやられました。 MIN