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  • 鹿肉のローストステーキ

    3月位だったかな、生の鹿レバー食べた僕は潜伏期間も過ぎて元気にやっております。先日、友達の罠にかかった鹿で作ってみた!最近はE肝やら虫やら色々言われてるんで…一応は生肉を熱処理しなきゃなんで。「ローストステーキ」です!5日熟成した夏鹿のお味はと…まずはトリミ

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