OKINAWAいきたい。

涼すけです。＜夏休み前のあるカップルの会話。＞彼女『あたし沖縄行ってみたいな〜』彼氏『まじ〜？ 沖縄行くなら、グアムとか海外のほうがいくない？時間変わらないし。』 『つーかグアム行くほうがぜんぜん安いよー。』彼女『そうなんだー！じゃーグアムにしよっかー

素材を活かす。ということ。

涼すけです。よく聞きますねぇ。『素材を活かす』余計な味付けはしないで、そのものが本来持つ良さを存分に味わうってことです。こねくり回してシャレオツに仕上げるのがイケナイわけではないんですけど。。なんとなく違和感があるんす。。（超主観です！）なんかシンプルが

僕はビールも大好きです。

涼すけです。今日はいい天気ですねぇ。こんな日はサンドイッチ持ってスキップしながらお出かけしたくなりますね。 近くには多摩川なる一級河川様が、それはもう清らかに流れておられますので芝生を陣取ってゴロゴロウキウキしちゃおうかしら。平日の真っ昼間に小鳥のさえず

正月なので久しぶりに実家に帰ってみました。

涼すけです。僕は『田舎』が大好きです。田舎という言葉には複数の意味がありますよね。・自分が生まれ育った場所（いまは住んでない。実家がある場所。）・都会ではない自然に囲まれた場所。など。僕は後者の意味で『田舎』が大好きでさらに、後者の意味を含んだ前者を持っ

数ある中でいちばん美味いカニは毛ガニだと思う。

こんにちは。涼すけです。なんだか今日はひさしぶりに午後から雨ザーザーみたいですね。。まぁ、喉も肌も（心も）カッサカサなんでたまには湿気も必要ですよ。うんうん。そんな雨の日はシッポリおとなしく家呑みですなぁ。しかし近頃は本当にいろいろなものがお届けサービス

高幡不動尊で初詣。

あけましておめでとうございます！ブログ管理人の涼すけです！始まりましたねー。2017年。今年はがんばる！飛躍の年にする！毎年思いますよね。そもそも年末から呑みすぎて社会復帰できるかすらビミョーでしたよ。 やれやれ。。でも今年はマジなんです。やっちゃいます

続【美味い地鶏が手に入ったら！】手羽先塩焼きは外せません！

どうも！家呑みコックりょーすけちゃんです！2016年もあと2日を残すのみとなりましたー！はやいですねー。みなさん、やり残したことないですか？どっかに思い出忘れてきてませんか？わたくしはちゃんと来年の抱負を考えながらのこり2日をムキムキに過ごしたいと思いま

続【美味い地鶏が手に入ったら！】レバ刺しを食べよう！

うちにはわたしと共に奥さん（10歳下の才女）、うさぎ（ぶち♀）、猫×2（三毛♀と黒のハチワレ♂）が一緒に仲良く暮らして いるのですがその愛しのウサギ様がわたしの髪の毛が大好きなもんで。。ガジガジガジガジ・・。。すっげー食べるんす。。それも明け方5時すぎ。。

【こんな寒い日には！】超こってりホルモン肉豆腐で決まり！

インフルエンザの恐怖に震えながら12時間爆睡しましたらとってもすっきりとした朝をむかえております。きのうの体調不良はいったいなんだったのでしょう。。どうも。家呑みコックりょーすけちゃんです。外は北風がぴゅーぴゅーですねぇ。こんな寒い日はあったか〜いのが恋

続【美味い地鶏が手に入ったら！】炊き込みご飯を作っちゃおう！

ども。家飲みコックりょーすけちゃんです。本日の家飲みおつまみは・・土鍋の炊き込みご飯！（おつまみではありませんが・・汗）お米に地鶏の旨味をたっぷりと吸わせてふっくら炊き上げます！昨日はササミでさっぱりって感じでしたが今日はいちばん旨味が濃くてこってりした