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大阪/堺 米粉の教室「komeこのみ」 https://ameblo.jp/komekonomi/

大阪堺の実家産米粉を使い毎月メニューの変わる1回完結レッスンで米粉の美味しさをお伝えしています

初めまして 堺で米粉の美味しさをお伝えしています『komeこのみ』主宰の小林和美です 小麦パン教室の傍ら 小麦アレルギーやグルテンフリーにも関心があり 実家が米農家ということもあり 何とか実家のお米を使ったパンやお菓子が出来ないものかと試行錯誤をくりかえし やっとレッスンができるまでになりました。 初めての方でも丁寧にご指導させていただきます。

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2017/01/04

1件〜100件

  • 明日 近くのイベントに出ます

    告知を忘れとる💦#じばしん10時半から15時まで久しぶりのイベントあんまし持って行かれへんねんけど#米粉パンピザと#米粉肉まんと#米粉カヌレと#米粉クッキー…

  • 新兵器が登場しました

    おはようございます寒の戻りで肌寒い朝ですね4月からkomeこのみはコメコノミに変わりまして発送販売も始めてますボチボチですけどね冷凍発送するためにブラストチラ…

  • オーダーもご相談ください

    ご注文ありがとうございます#卵乳製品不使用 #米粉クッキーバターの代わりに米油を使ってるのでサクサクで軽いですよ焼き色も独特に出ます賞味期限は1ヶ月です春によ…

  • 最後はミニオンで

    3月のレッスンが終わりました楽しかったな〜😆キャラクター肉まんはお子さんと一緒に作れるよう簡単で美味しいレシピにしていますまあ 米粉パンは元々簡単なんですけ…

  • 4月のレッスン日程

    【4月の日程】新学期新生活の季節コメコノミも基本に立ち返ってみよ〜ってことで…パンメニューは食パンしますそれも あの!1斤のん(@5500)対面もzoomオン…

  • そろそろ来月の試作など

    大阪は寒の戻りの雨朝から車のワイパーが取れてしまい😅予定が狂ってしまいバタバタ朝からオヤツレッスンの試作4月だから?初心に帰って基本のメニューしましょ〜でス…

  • 3月のレッスンが始まってます

    こんばんは〜コメコノミです3月は春休み企画お子さん参加歓迎ですドーナツも肉まんも年長さんから作ってもらえますとても喜んでもらえるオススメレッスンなのです今日は…

  • 情報の報告 YouTube

    最近のYouTubeには沢山の米粉パンが載ってますねもう見始めたら止まらない次々見たくなっちゃう😅無料でアイディアもらっちゃう神や〜😆まあねYouTube…

  • 国産の粗糖を格安でゲット

    昨日見つけて一晩悩んでやはりまた買いに行くそんなことありますよね(え?無い💦)それも国産の粗糖ですよこの物価高に値段付け間違えちゃうんかと怪しんでそれでも並…

  • 3月の日程

    パンメニューは新しいレシピでキャラクター肉まん(@5500)定番のアンパンマンからダースベーダーまで丸けりゃ作れますよだいたい4個お持ち帰り全て違うキャラにす…

  • 2月のレッスンが終了しました

    こんばんは今月はレッスンを沢山開きましたマンツーマンなんでね人数としてはそれほどでもないけど最後だからカスタード全部詰めたらめちゃはみ出ました😅でもクリーム…

  • 台湾カステラは人気です

    2月のお菓子メニュー台湾カステラこれ人気なんですよね〜リピート参加者も多いです簡単な材料で簡単な作業で出来栄えドーン年齢問わず愛されるしご飯代わりに、オヤツに…

  • 12月は恒例のクリスマスメニューです

    こんにちは〜komeこのみ 講師の小林です!久しぶりにこのフレーズ使ったぁ😄日曜日なのに試作続き今年のシュトーレンは珈琲と紅茶にしましたよ珈琲はぁマカデミア…

  • そろそろ再開しますよ

    大変ご無沙汰しちゃってます。堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』ですコロナコロナであまり募集かけるのもどやさ?ってことでこっそり活動してお…

  • 台湾カステラに自らハマっとります

    こんにちは堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』です3月も折り返し今月のレッスンはフォカッチャと台湾カステラ持ち帰りで春の押し寿司も作ります…

  • お待たせしました3月レッスンの内容です

    ご無沙汰しております堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』です3月の日程4年に1度のパンの祭典「モバックショウ」が開催されますもちろん前日張…

  • オーダー品の発送

    最近お菓子ばかり作っててパンから離れてた事に気がつきませんでしたほ〜んと久しぶりに食パン焼いた 笑米粉は高加水なので上手く焼けるとキメは整い、断面がツヤツヤ?…

  • あけましておめでとうございます

    1月2月日程1月のパンレッスンはガレット・デ・ロア(@5500)手のひらサイズのん焼いたりチョコパイやリーフパイも焼けますケーキレッスンはガトーショコラ(@5…

  • 久しぶりのアメブロ更新

    アメブロすっかり放置しておりましてアメブロをご覧の生徒さんに怒られた😅ので今年最後のレッスン日程を書こうかな【12月はクリスマスレッスン】遅くなりました毎年…

  • バスクチーズケーキが個人的に最高な件

    おはよございま〜す少し過ごしやすくなってきましたねぇ教室ではバターを練り練りするのにとてもいい室温でこってりした焼き菓子を試作しまくりですバスクチーズケーキ�…

  • 台風にご注意ください

    おはようございますしとしと雨が降り始めた大阪ですん〜 台風来てんの?日本の報道って来るときは そのネタばかり〜なんやけど来ないのかそれたのか 話題に上がって来…

  • 9月のレッスン日程ですよ

    9月のレッスン日程パンのメニュー「あれ入れちまったんだねベーグル」@5500円9日13時〜10日13時〜11日13時〜12日13時〜お菓子のメニュー「ご要望あ…

  • 8月のレッスン日程

    大変ご無沙汰しています堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』です先月からポツポツとレッスンを再開しております少人数で消毒換気に注意して試食は…

  • 外出自粛な時はお家時間を楽しむ

    こんにちは〜堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』ですいや〜自宅引きこもり何日目?最初は寝て食って寝る 干物生活中盤は日頃しない料理に凝って…

  • コロナに負けるな〜米粉半額セールだよ

    暗い話が続きますが桜は咲いたし春到来でもウチにお篭りの皆さんに朗報〜今回製粉会社さんが1キロに小分けしてくれたんです何でかな?こんな時期ですしおウチで米粉を使…

  • 4月のレッスン日程

    4月のレッスン日程ですパンレッスンのメニュー(5500円)台湾名物「胡椒餅」ネギ好きさんにはたまらない〜❤️肉まんやけど肉まんぢゃない!5日10時〜6 日10…

  • おこもりして試作三昧

    こんにちは皆さん今月はアノ影響で大変でしたねテレビをつけてもアノ話ばかりkomeこのみ的にはイベントが全てキャンセルでもジタバタしても仕方ないのでのんびり試作…

  • 試作の毎日

    おはようございます引きこもり生活のkomeこのみ小林です(^^)3月のレッスンが始まるので最終調整毎回ギリギリまでレシピを変えてますパンのメニューのコーンパン…

  • 3月のレッスン日程

    おはようございます堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』小林ですイベント盛りだくさんなこの季節なのに毎日中止のご連絡ばかりでとても残念ですが…

  • 今日もチョコまみれで

    こんにちはkomeこのみの小林です珍しく連日のレッスンです😅今日もチョコクリームパン焼きました卵も乳製品も使ってないとは判らないクリームパン今回はアレルゲン…

  • はじめてのトリプルレッスン

    トリプルレッスン終了しましたいや〜へとへと(全員が)空き時間を見つけては洗い物〜拭きもの〜足らない足らないボウルがホイッパーがぁ〜〜笑でも たんのし〜い😆段…

  • 緊急告知!

    緊急告知レッスン2月6日10時からのレッスンはワンデイ集中レッスンとなりますはじめての食パンシフォンケーキチョコクリームパンの3メニューとワンプレートですお代…

  • 2月はバレンタインレッスンです

    【2月のレッスン日程】バレンタインまでチョコまみれです🍫パンレッスンはトリプルチョコクリームパン6.7.11.12日10時〜 5500円おやつレッスンはバレ…

  • 1月のレッスン

    こんにちは〜堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』ですお正月気分もやっと落ち着いた感じですねkomeこのみの1月のレッスンが始まります【1月…

  • クリスマスレッスンも佳境に

    普段はのんびりな教室も12月はレッスンレッスン注文発送、イベント、徹夜、寝坊などなど少々バタバタしております31日までレッスン受け付けてますんで隙間時間を狙っ…

  • 12月はやはりクリスマス1色で

    早くも来週から12月ですね1年てあっという間だと毎年言ってますかね😅去年もシュトーレンのレッスンはやりましたが今年もやります!ええ この季節に焼かないでいつ…

  • 毎日ハロウィンまみれ

    こんばんは〜堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』です10月は毎年コレハロウィン🎃です〜パンもお菓子のメニューもハロウィン👻仕様でとても…

  • 初めてさんのレッスンは喋りまくりです

    こんちは〜komeこのみの小林ですすっかり秋めいてきましたね米粉パンの発酵も随分ゆっくりになりました最近ご近所さまの参加が多くてこれまた地元のお話が沢山で楽し…

  • 10月のレッスンがはじまりました

    こんにちは〜堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』です10月は毎年ハロウィン🎃を狙ったメニューになっていますかぼちゃのチーズタルト水切りヨ…

  • 10月から内容が少し変わります

    こんにちは〜堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』です稲刈りシーズン真っ只中で日程発表が遅くなりました💦10月のレッスン日程バラエティパン…

  • 9月のレッスンが始まっております

    ちょいとおサボり気味のkomeこのみです【9月のレッスン日程】初めてさん用基本食パンレッスン(3000円)お試し価格です初めての方同伴の方ぜひぜひどうぞ24日…

  • 8月は恒例のリクエストレッスン

    こんにちは堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』です久しぶりにこのフレーズ書きました 笑長い梅雨が開けたら大雨の大阪ですがあっという間に8月…

  • 7月のレッスン日程の発表です

    暑い日が続きますねこんな時はガッツリ美味しいもん食べるに限りますそんなkomeこのみの7月メニューはパンレッスンが豪華な惣菜パンケーキレッスンは荒川の桃ピュー…

  • 6月のレッスン日程

    こんにちは〜すっかりブログ更新をサボり気味なkomeこのみです開講してそろそろ3年になりますおかげさまで沢山の方に米粉の素晴らしさをお伝えすることができました…

  • 令和元年 最初のレッスン日程

    【令和元年5月のレッスン日程】パンはハード系に挑戦してみましょうケーキはギフトにも使えるタルトワンプレートは久しぶりにパスタの登場です16日10時〜、14時〜…

  • 3月のレッスンも残りわずか

    おはようございますそろそろ桜が咲きそうな気配の堺です3月のレッスンも残りわずか…沢山の方に楽しいレッスンを受けていただいていますあれ?米粉パンの画像ないね💦…

  • 3月のレッスン日程

    こんばんは〜堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』です知ってるって😁2月はあっという間に逃げ去り3月春ですね〜komeこのみはメニューも一…

  • 2月後半の日程

    こんばんは〜堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』です今日もバレンタイン用ガトーショコラのレッスンしましたよ〜配置 悪いのはワタシのせいやな…

  • バレンタインには手作りのチョコケーキを

    こんばんは堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』ですそろそろバレンタインチョコに悩む時期になってきましたねぇkomeこのみでは米粉のガトーシ…

  • 今日も肉まんを作ってます

    こんばんは堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』です本日の午前レッスンは久しぶりにミニオンを作りましたワタシも久しぶりに熱々の肉まんを食べま…

  • 今月のレッスンがスタートしました

    こんばんは堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』ですさあ始まりました今月はキャラクター肉まんケーキはガトーショコラどちらもとても楽しいレッス…

  • 明けましておめでとうございます

    新年明けましておめでとうございます🌅堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』です1日の夜から2019年初焼きしてますまずは干支のイノシシから…

  • 学ばせていただいてるのはワタシの方ですね

    こんにちは〜いよいよクリスマスが迫ってきましたね〜今日も朝からステキなラム酒と〜れんが誕生しました「シュトーレンの形てさ端っこ小さくなるからもらったヒト損やね…

  • ケーキも可愛く仕上がっています

    こんばんは堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』ですさてさて毎日クリスマスざんまいの教室です今年のクリスマスケーキはふわふわチョコ生地にクリ…

  • 毎日クリスマス三昧

    おはようございます。堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』ですラム酒しゅと〜れんを毎日毎日焼いてお届けしています最近ではスライスのご希望も多…

  • 朝昼晩とシュトーレン

    こんばんは堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』ですkomeこのみは来年に向けて動き始めていますよ〜詳細はまた後日ねクリスマスまではひたすら…

  • 止まらん ラム酒と〜れん

    おはようございます寒い寒い冬がはじまるよ〜♪堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』ですこのままだとホワイトクリスマス🎄やな〜さて昨日仕上げ…

  • 明日からクリスマスレッスンが始まるよ

    こんばんは堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』ですさあ明日から怒涛のクリスマスレッスンクリスマスケーキはチョコのエンジェルケーキ米粉のシュ…

  • クリスマスケーキは手作りしましょうよ

    こんばんは堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』です今日はクリスマスケーキの最終試作をしていました今年のクリスマスケーキはチョコのエンジェル…

  • 12月のレッスン日程

    こんにちは〜11月のレッスンが続いていますが、12月のレッスンの日程のお知らせです【12月はシュトーレンとエンジェルデコレーション】11日10時~、14時~、…

  • 本日も楽しく2レッスン

    こんばんは堺の実家産米粉で旨いもの創りをしている『komeこのみ』です午前のレッスンはさつまいモンブラン大変な裏ごしも鼻歌交じりで作業は進み美しいケーキをお持…

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