第1回ちばガストロノミーAWARD飲食店ベスト30に選ばれましたこの表彰式は、千葉県の優れた飲食店や生産者を、美味しさやクオリティだけでなく、食材を生み出した…
完全予約制(当日予約OK)の隠れ家 農家 古民家レストラン 黄金伝説 秘境飯関東NO1のお店
南房総の山奥 剣豪 御子神典膳(みこがみてんぜん)の故郷 御殿山の麓 名水 暗闇の水が流れる所 完全予約制の炭火焼きコース料理のお店
第1回ちばガストロノミーAWARD飲食店ベスト30に選ばれましたこの表彰式は、千葉県の優れた飲食店や生産者を、美味しさやクオリティだけでなく、食材を生み出した…
先日 占いで「貴方 最近 信心深くないですか?」「手相に 神秘線が出てます」と言われた ビックリ! またまた 神社のお仕事12月28日世の中が仕事納めも終わり…
「青パパイヤって南国のフルーツでしょう?」なんて声をききます地産地消の当店で、今前菜に青パパイヤのキンピラサラダには、千切りがのってドレッシングも青パパイヤで…
最近お休みが多くなり 少ない営業日は満席となってしまい大変ご迷惑をお掛けしています申し訳御座いませんお詫びを申し上げますごめんなさい 言い訳をしたいと思います…
先日 ニュースエブリーにて5年ほど前映像が流れました放送前に テレビ局から「過去の放送分映像をまた流したい」とお電話があり どんな放送か分からないけどOKを…
ー研修制度と言う新たな雇用ー友人から「とある飲食店の方が自分のお店が暇なときにアルバイトさせて欲しい」と話が来た今ウチで欲しいのは正規の社員 その店が暇な時ウ…
正社員スタッフ パート アルバイト募集 お店は南房総市 南房総半島の東京湾と太平洋の丁度中間あたり自然豊かなこの地で のんびり時には忙しく働きませんか? ・都…
炭火焼き 焼き物に合う柚子胡椒は自家製です夏に唐辛子を植え栽培します柚子は山向こうの農家さんにて収穫に行きますそして 種を取り皮をむきすり潰します3パーセント…
房州海老解禁しました!!8月に入り 海老網漁再会です名物 地獄焼きコース絶賛予約承り中 房州海老入荷中地獄焼きコースとは活きた房州海老 アワビ サザエをご自分…
お知らせ申し訳ございません 当店名物 地獄焼きコースの房州海老が生きた物から冷凍になります6月7月と房州海老産卵のため禁漁になります毎年 在庫を切らさないよ…
まだまだ続くマスク生活ご来店のお客様に和紙で作ったマスクケースをプレゼントしてます種類は豊富ですどのデザインかはお楽しみにコチラは就労継続支援B型ソレイユネー…
現在YouTuberもしくはYouTuberになりたい人募集ですカテゴリーは山開拓系 サバイバル系 ソロキャンプ系SDGs里山再生プロジェクトの一環として荒れ…
営業再開しましたまだまだ 気のゆるめられない世の中私たちが するべき事 それはお客様に 安心してゆっくり食事をしてもらうこと 当店は 人の少ない山の中当店に来…
お待たせしました4月3日日曜日より営業を開始します予約受付も開始しましたよろしくおねがします詳しくはホームページにて確認お願いします~
只今 蔓延防止措置に伴い新規の予約受付を中止しています大変ご迷惑をお掛けしています それに伴い 店舗内外の改装をしています店内の展示品の整理山の整備トイレの改…
以前 田舎暮らしの本で取材していただきました本来なら買った人しか読めない記事でしたがなんと なんとウエブサイトで無料ので読めますチョット恥ずかしいですがお暇な…
千葉県南房総市はお酒の提供は夜8時まで営業は夜9時までとなっています混雑を避けるため入店人数制限中のため満席の日が多くなり予約が取りずらくなっており感染対策…
スタッフ パート アルバイト募集 お店は南房総市 南房総半島の東京湾と太平洋の丁度中間あたり自然豊かなこの地で のんびり時には忙しく働きませんか? ・都会の生…
休業中ですが あまり先のことを考えず その先に繋がる仕事をしています
コロナ対策 感染防止のためお店は休業中です 営業再開の予定は まだですですが 毎日 朝から日が暮れるまで仕事をしています山の中なので人には会いません 10年以…
日時 2月1日土曜日 10時から14時場所 道の駅 富楽里とみやまタイトル 食べて知る 鯨の魅力(全て無料のイベントです)食べて知る…クジラの魅力! 第二弾‼…
前回 前々回とブログでつちくじらの思いを書きました 鯨と言っても 見た目はイルカに似ている長さは約10メートルほど重さは約10トン4メートル以上は海洋学上ク…
今回第4回にっぽんの宝物南房総名品グランプリで準グランプリをいただきました(詳しくは前回のブログで) なぜ つちくじらを出品したのかそれは南房総で生まれ 南房…
このほど第4回にっぽんの宝物 南房総名品グランプリで外房捕鯨さんと典膳がタッグを組んで「房総400年の味 つちくじら」が準グランプリをいただきましたにっぽんの…
お陰様で営業再開しました10月19日(土曜日)営業10月20日(日曜日)お休み10月21日(月曜日)より通常営業です 房総半島と友に復興に力を入れてまいります…
台風19号の影響で倒木 電柱が倒れ通行が危険な状態になっていますなので しばらく休業します建物は被害がありません営業再開はまたお知らせしますよろしくお願いいた…
スタッフ パート アルバイト募集 お店は南房総市 南房総半島の東京湾と太平洋の丁度中間あたり自然豊かなこの地で のんびり時には忙しく働きませんか? ・都会の生…
猪の被害がありますがハッチクと言うタケノコ食べれます皆さんがタケノコと思うと大体が孟宗竹 でも 今はハッチクと真竹とあります 皮を剥きサット下茹でして味付けま…
お花見シーズン到来花より団子の方もいますが食事の後 せっかくだから少しお散歩して下さい 垂れ源平桃 ソメイヨシノ 紫モクレン吉野ツツジ などなど 沢山あります…
せっかくなので日本酪農の歴史勉強してみてはいかがですか(無料)
嶺岡豆腐のお話は 皆さん分っていただけましたか?(分らない人は前のブログで・・)そこでもっと 嶺岡豆腐を知ってもらうためにぜひ 行ってもらいたいところがありま…
嶺岡豆腐グランプリを獲得したため(詳しくは前のブログで)千葉テレビ 熱血 BO-SO TV に生出演させていただきましたメイン司会の八波一輝さん女優の小野さん…
この度 日本の宝を探せ南房総名品グランプリに当店の名物料理嶺岡豆腐(みねおかどうふ)がグランプリを獲得しましたコースには嶺岡豆腐必ず入ってます嶺岡豆腐とは ホ…
典膳の牛肉は「里見伏姫牛」南房総の空と風と自然が育てた赤身の美味しいお肉当店はサーロインを切りスジと余分な脂を取り除き 一本一本丁寧に竹串に刺していますそれを…
今、お店ではロウバイが見頃を迎えています祭りと言っても露天が出てるわけではありません上と下の駐車場に咲いていますまた 山から切ってきた物を玄関に沢山飾ってあり…
あの有名な 歌川広重の東海道五十三次の版画や松尾芭蕉の一句のも登場する江戸時代の旅人の食べ物 パワーフード 滋養強壮効果 最近では美容効果などもあると言われる…
明けましておめでとうございます今年もよろしくお願いします3日より営業していますご予約(当日予約もoKです)ご来店お待ちしています干支の引き継ぎ式そして たま男…
温暖な南房総は11月後半から紅葉シーズンに入ります去年は台風の塩害により茶色くなってしまいました今年は大丈夫です銀杏 蝋梅など早めに黄色くなり早いモミジが赤く…
本来 初夏に行う 和田浦のつちくじら漁が ただ今 秋に行われています 年間26頭穫る予定でしたが 期間が間に合わず 定数まで行かず 捕鯨船が調査捕鯨に出て…
「ブログリーダー」を活用して、隠れ屋敷 典膳店主さんをフォローしませんか?
第1回ちばガストロノミーAWARD飲食店ベスト30に選ばれましたこの表彰式は、千葉県の優れた飲食店や生産者を、美味しさやクオリティだけでなく、食材を生み出した…
先日 占いで「貴方 最近 信心深くないですか?」「手相に 神秘線が出てます」と言われた ビックリ! またまた 神社のお仕事12月28日世の中が仕事納めも終わり…
「青パパイヤって南国のフルーツでしょう?」なんて声をききます地産地消の当店で、今前菜に青パパイヤのキンピラサラダには、千切りがのってドレッシングも青パパイヤで…
最近お休みが多くなり 少ない営業日は満席となってしまい大変ご迷惑をお掛けしています申し訳御座いませんお詫びを申し上げますごめんなさい 言い訳をしたいと思います…
先日 ニュースエブリーにて5年ほど前映像が流れました放送前に テレビ局から「過去の放送分映像をまた流したい」とお電話があり どんな放送か分からないけどOKを…
ー研修制度と言う新たな雇用ー友人から「とある飲食店の方が自分のお店が暇なときにアルバイトさせて欲しい」と話が来た今ウチで欲しいのは正規の社員 その店が暇な時ウ…
正社員スタッフ パート アルバイト募集 お店は南房総市 南房総半島の東京湾と太平洋の丁度中間あたり自然豊かなこの地で のんびり時には忙しく働きませんか? ・都…
炭火焼き 焼き物に合う柚子胡椒は自家製です夏に唐辛子を植え栽培します柚子は山向こうの農家さんにて収穫に行きますそして 種を取り皮をむきすり潰します3パーセント…
房州海老解禁しました!!8月に入り 海老網漁再会です名物 地獄焼きコース絶賛予約承り中 房州海老入荷中地獄焼きコースとは活きた房州海老 アワビ サザエをご自分…
お知らせ申し訳ございません 当店名物 地獄焼きコースの房州海老が生きた物から冷凍になります6月7月と房州海老産卵のため禁漁になります毎年 在庫を切らさないよ…
まだまだ続くマスク生活ご来店のお客様に和紙で作ったマスクケースをプレゼントしてます種類は豊富ですどのデザインかはお楽しみにコチラは就労継続支援B型ソレイユネー…
現在YouTuberもしくはYouTuberになりたい人募集ですカテゴリーは山開拓系 サバイバル系 ソロキャンプ系SDGs里山再生プロジェクトの一環として荒れ…
営業再開しましたまだまだ 気のゆるめられない世の中私たちが するべき事 それはお客様に 安心してゆっくり食事をしてもらうこと 当店は 人の少ない山の中当店に来…
お待たせしました4月3日日曜日より営業を開始します予約受付も開始しましたよろしくおねがします詳しくはホームページにて確認お願いします~
只今 蔓延防止措置に伴い新規の予約受付を中止しています大変ご迷惑をお掛けしています それに伴い 店舗内外の改装をしています店内の展示品の整理山の整備トイレの改…
以前 田舎暮らしの本で取材していただきました本来なら買った人しか読めない記事でしたがなんと なんとウエブサイトで無料ので読めますチョット恥ずかしいですがお暇な…
千葉県南房総市はお酒の提供は夜8時まで営業は夜9時までとなっています混雑を避けるため入店人数制限中のため満席の日が多くなり予約が取りずらくなっており感染対策…
スタッフ パート アルバイト募集 お店は南房総市 南房総半島の東京湾と太平洋の丁度中間あたり自然豊かなこの地で のんびり時には忙しく働きませんか? ・都会の生…
コロナ対策 感染防止のためお店は休業中です 営業再開の予定は まだですですが 毎日 朝から日が暮れるまで仕事をしています山の中なので人には会いません 10年以…
日時 2月1日土曜日 10時から14時場所 道の駅 富楽里とみやまタイトル 食べて知る 鯨の魅力(全て無料のイベントです)食べて知る…クジラの魅力! 第二弾‼…
正社員スタッフ パート アルバイト募集 お店は南房総市 南房総半島の東京湾と太平洋の丁度中間あたり自然豊かなこの地で のんびり時には忙しく働きませんか? ・都…