今日はおでん~出汁を丁寧に取って!減塩食・糖尿病の方にも
こんにちわ。天然仕上げ砥石です。冬はやっぱり鍋料理がおいしいですよね。うちでも鍋率が俄然高くなります。各家庭でいろんなおでんがあると思いますが中でもうちはしっかり出汁を取って塩と薄口醤油をほんの少し入れるだけのおでんを作ります。出汁は出汁パックと花かつおを使ってしっかり出汁を取りました。大根・こんにゃくには隠し包丁を入れて味を染みやすくしてますよ。下の鍋は煮るのに時間がかかる鍋です。これを食べる前...
2017/02/17 12:01