お知らせです

長らくブログを更新しておりませんでしたが、日々お茶を飲んでおりますし(*^^*)、インスタグラムの方では随時更新しております！・・・貴泉堂からのお知らせです。…

霍山黄芽・鳳凰単ソウ銀花香・黄山毛峰

もうこんなに、2ヶ月も経ってしまいました…。こんなお茶飲んだなと思い返しながら記録記録。〜7/14（土）〜今朝のお茶は安徽省の黄茶"霍山黄芽"。日本がものすご…

7月なかばのお茶日記

〜7/9（月）〜本日のレッスンでは、広東省の潮式お点前で広東の烏龍茶"凤凰单丛"を淹れていただきました。今日は座学はほぼ無し。初めての蓋碗。でも、おひとりでし…

7月はじめのお茶日記

〜7/3（火）〜朝ご飯の緑茶は四川省の"蒙頂甘露"。去年のだけど美味しくて、次女につぎ珍しく夫が「これおいしいと思う」と反応。ここのところは湿度が控えめで、室…

中国茶体験と家庭文庫、西安土産

〜6/27(水)〜朝のお茶は浙江省の緑茶"径山茶"。午後のお茶は広東省の紅茶"单丛红茶"。 今日は同行している高級班さんの授業が無いので、実に半年ぶりにズンバ…

研究お茶のみ会などなど

〜6/21（木）〜今日の午後は、お茶仲間さんとの月一の"おちゃのみ会"。夏至ということでちょっと夏らしい色にしてみました。今回は、鉄観音を中心に闽南烏龍や台湾…

単ソウ紅茶・ラオシャン緑茶・大紅袍・黄山毛峰

ブログと今日の開きがついに2ヶ月近くに…😭でも、アルバムをめくるような気持ちで（リアルなアルバムは作ってませんが…）日々のつぶやきをインスタグラムからこちら…

黄山毛峰・汉中红茶・霍山黄芽

〜6/16（土）〜パン買い忘れたから、週末だけど緑茶を。安徽省の"黄山毛峰"です。茶器を温め湯の温度を下げて、しっかり蒸らしてやってから、また湯を注ぎ、公道杯…

6月中頃お茶記録

〜6/14(金)〜今朝の緑茶は江蘇省の"碧螺春"。本日はあえて上投法で、忙しい朝だけど茶葉のゆらゆら落ちる様を眺めるひとときを持つ。昨日の夕方通学バス運行時の…

デパ地下お茶事情と長い一日

〜6/12（火）〜出張前で出勤の遅い夫と、刀削麺ランチ。ジャジャ面には辣醤をたっぷりかけて、後半はお酢もかけていただきます。コンビニで夫が買ってきたのは、サン…