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CROSS ROAD https://chocomint8.hateblo.jp/

50歳を目前に、いま考えたり感じたりすることを記録していこうと思います。趣味はひとり遊びと、旅行と、夫と、スポーツ観戦と、文化的な娯楽です。コミュニケーション不足を補うためのアウトプットブログです。

百花
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2016/11/19

1件〜100件

  • 【台湾の電鍋】電鍋に使える蒸し皿

    最近手に入れた蒸し皿です。 開く蒸し皿 これがすごい便利なんです。 電鍋にピッタリ! 開いてセッティングしたら、こんな感じです 台湾製 大同電鍋(6合サイズ) 野菜入れて蒸してみました 会社の同僚が、この蒸し皿を土鍋にセットして 蒸し料理をすることにハマっているらしく、プレゼントしてくれました♪ 土鍋でちょうどいいなら、電鍋にもいいんじゃないか?と使ってみたら! すごいピッタリでした。 イケアに売ってるらしいです。 洗いやすいし、使いやすいし、電鍋には必須かも・・・。 こんなの初めて見たんですが、探すと似たものがいろいろ・・・ 最初にこの形状を考え出した人、すごい・・・。 同じものを紹介したか…

  • 【レシピ覚書】長芋とカリカリ豚コマのスタミナ炒め(しにゃごはんさん)

    大人になったら、必然的に料理の感覚が身につくと思っていたけれどアラフィフになっても、何かレシピがないと作れない私。いいなーと思うメニューはたいてい、ちょっとナチュラルな感じとか健康重視っぽい女性のお料理上手さんのレシピだったりするんですが 最近、ちょっと気になってる「しにゃごはんさん」男の人の男料理っていう感じがするメニュー。つまり、ざっくり炒めるとか、和えるとか、大皿の簡単料理が多い気がする。 簡単でいいなーと、チェックするようになったんですが意外に?(というか、必然的かもしれないけど)夫の食いつきが良い。男の人って全般に濃い味好きですよね。男の人レシピがいいのかな。 今回も、異様に食いつき…

  • 【台湾の電鍋】蒸し野菜&サラダチキン

    週末は、ひたすらダラダラしてました。 なんだか中途半端な片頭痛が続いていて、体調不良というほどにしんどくもなく、 まったり遊べるけれども、ご飯作るのめんどくさいとか、そんな調子だったので こんな時は、電鍋一択! 蒸し野菜と、サラダチキンで体裁を整えました。 サラダチキンは、今回は、もうそろそろ限界の「塩レモン」を使い切り、 さわやかオリーブオイル仕上げにしました。 蒸し野菜は、ブロッコリー・人参・かぼちゃで色鮮やか系。 盛り方にセンスがないのはご愛嬌 備忘録的な、レシピ記録です。 まずは、サラダチキンから作ります。 【サラダチキン】 ・塩レモン液 大さじ1程度 ・はちみつ 小匙1 ・オリーブオ…

  • 【レシピ覚書】 そら豆と竹輪の明太マヨネーズ(しにゃごはんさん)

    備忘録的な記事ですしにゃごはんさんのブログを参考に作ってみました 最近お気に入りの「しにゃごはんさん」です。どれもすごい美味しそうなんですよね。私でも出来そう!って思えるのも魅力です。コロナでおうちご飯が増えて、今後もお世話になりそうです・・ www.shinya-gohan.com そら豆なんて、さやがデカすぎて視覚的にも難易度が高く 齢(アラフィフ)にして、初めて買ったかも。 千葉県産のそら豆・・剥いたらめっちゃ少なくてびっくり。 こんなにあったのに、こんなもんか・・・(一応、これで一袋全部でした。) 以下の材料や作り方などは、私のぼんやりした記憶と、実際に作ってみた記録なので、参考に作っ…

  • 台湾パイナップル♡

    最近、台湾産のパイナップルを見かける度、買ってます。 たまに酸っぱいのもあるけど、概ね甘いです。 中国が台湾産パイナップルの輸入を止めた当初はなかなか見当たりませんでしたが、最近はどこのスーパーでもよく見かけるようになりましたね! 旗はベルクで、平積みはイオンかも・・。 フィリピンだとか、インドネシアのパイナップルもまるごと売ってますが こういう丸ごとのやつって、沖縄のスナックパインしか買ったことなかった。 (ちぎって食べられるやつね!) ※参考 【送料無料】ちぎって食べられる沖縄県産の スナックパイン 小玉2〜3個セット(約1.5kg)価格: 2980 円楽天で詳細を見る 切るのが固くてめん…

  • 簡単 筍ご飯

    炊き込みご飯が好きなんですが、微妙に味付け難しいですよね。 市販の炊き込みご飯の素は味が濃すぎてどれもこれも微妙だし 出来れば具は自分の好きなものを好きなだけ入れたいので、 ・・・となれば、味付けも頑張るしかない。 (そんな大げさなもんか?笑) 料理にとにかくセンスがない私なので、 関西人ならお馴染みの【うどんスープ】を使ったり 白だしを使ったり・・と、まあ、それはそれで簡単そうにも見えるんだけど 微妙に味が濃かったり、分量が覚えづらかったり なかなかこれというラクチンレシピに出会わなかったんですが・・・ 今回、すごい簡単な方法を教わりました。 それは・・・塩麹。 お米1合あたり、大匙1の塩麹…

  • 最近のお気に入り

    夫にはインスタントラーメンを食べるな、と日ごろ口うるさく言いつつ、 最近、韓国風なインスタント麺に凝ってます。 インスタントラーメンじゃなくて、インスタント焼きそば。 日本のインスタント焼きそばって、なんかダメなんですけど、 韓国のインスタント焼きそばを初めて食べたとき、 あまりの旨さに愕然としたよ。 これは日清(日式)ですが・・・ おでこから火が出る感じの辛いやつ。 なんか「アレ」に似てる・・・と、思わず手に取ってしまいましたら・・ なにこれ?! めっちゃ美味しいんですが! きっかけは、チャパグリでした。 映画『パラサイト』で、金持ちの家で、お手伝いのおばちゃんが 手際よく作ってた韓国のイン…

  • 漢字ドリル的な・・・

    子供のころ、ドリル的なものが大嫌いだった・・記憶力がすごく良かった方なので、子供心に、何度も同じ字を書き続けるのはナンセンスだと思っていたんですが・・ 年齢と共に、脳みそも老化するのかも。。今取り組んでる、台湾華語の中音符号が覚えられにゃい・・ ようやく母音がなんとなく見慣れてきたところに子音!これまた21字もある。 音も違いがなかなか、分からない上に形!!!!!ひらがなやカタカタの形が整って見えること・・ まあ、慣れだもんね。表音文字というわけではなくて注音「符号」だもんね見慣れるまで、ちょっと時間がかかりそう・・・ と、早くもへこたれ気味なんですが 形はもう、書いて覚えるしかないかもしれん…

  • bopomofo の母音から四苦八苦中。

    今日は昨日から始めた台湾華語の勉強について。勉強メモも兼ねて書いてみたいと思います。 目次・・・ 注音符号ってご存知ですか? 台湾華語が取り組みやすそうなポイント ★繁体字で良かった! ★一つの感じに読み方が一つ?! ★時制とか、活用もない? 注音符号(ぼぽもふぉ)の母音16 注音符号ってご存知ですか? 台湾の子供は、日本の子が「あいうえお」を学ぶように「ぼぽもふぉ」といわれる注音符号を学ぶそうです。 記憶力には自信があったはずだけど、16個の母音を覚えるのに、早くも苦戦中。字面もややこしければ、音が!同じように聞こえるものが割とあります・・・ただ、台湾華語について調べていたら、意外と学習しや…

  • 台湾華語を覚える

    コロナが明けたら、台湾に移住したいと密かに夫と計画中。といっても、この前ちょっとそんな話が出た、ということですがいつでも実現できるように準備したいなと思いました。 語学苦手で、いまだに英語すらまったく使えない私ですが30代は海外に行きまくりまして、日本語しかはなせなくても旅行は問題ない、という変な自信が身についています・・・ が、さすがに住むとなったらダメだよね。 まずは、この本を買ってみました。 今日からはじめる台湾華語《CD付》 作者:樂 大維 発売日: 2017/01/28 メディア: 単行本(ソフトカバー) 私はアマゾンで買ったけど、楽天にもあるみたい。 今日からはじめる台湾華語《CD…

  • 台湾祭で晩ご飯

    東京タワーでの台湾祭(パイナップル祭)の様子です。

  • 特別展 鳥獣戯画のすべて(上野 東京国立博物館 平成館)

    上野にお散歩してきました。 東京国立博物館 夫が「鳥獣戯画」ファンだった流れで、私も「見知って」いました筆で描いた絵っていうのも斬新だし、ヘタウマな気がするけど、よく見るとめっちゃ上手い渋いイラストだと思ってました・・・。 今回の展覧会、夫がネットでチケットを事前購入していたので、正式なタイトルを知らなくて・・いざ、平成館に到着して・・。 え?

  • 大阪のおばちゃん柄

    昨日の阪神ヤクルト戦先発藤浪☆の今季甲子園初勝利★初ホームランヤフーニュースでチラ見して、興奮しちゃいました。 家に帰ったらもう、9回裏でスアレスが投げてましたが、 テレビつけてびっくり・・ 20210416 ヤクルト阪神9回裏スアレス 何このユニフォーム!すごい欲しい!!!!!!有りそうで無かった柄では? なんとかセーブして藤浪の勝ちを守ってあげて!!しかし、なんとも・・・。藤浪2ランホームランって(笑)最近すごく復活傾向なのに、不運にも勝ちがつかなかったので、ようやく勝てそうで、しかも自分でホームランって(泣)お母さん(?)はほんまに嬉しい・・・。 ベンチで見守る藤浪晋太郎 惜しい・・目つ…

  • 【台湾の電鍋】イワシの梅煮

    台湾の一般家庭には、必ず1台はあるらしい大同電鍋コロナが始まって、使い捨てマスクの再利用の方法をオードリー・タン氏が紹介していたのをご存じでしょうか?あの動画で購入を決めた大同電鍋ですが、最近はマスクが潤沢に供給されているので、マスクの再利用に使われることはありませんが、思いのほか使いやすくて、日常で大活躍しています。 5/10入荷予定。大同電鍋楽天公式販売店ー大同電気釜 炊飯器 10合ーLサイズ アクアブルー価格: 16500 円楽天で詳細を見る 構造がとってもシンプルです。外鍋に水をいれて、内鍋に調理するものを入れてswitch(炊飯)を入れるだけ。外鍋の水がなくなったらswitchが自動…

  • 一寸先は・・・

    一般的な定年って60歳ですよね?最近、夫とあと何年働かざるを得ないのか、という話をしてます。 夫としたら、お金があるなら今すぐにでも辞めて健康でいるうちに趣味を謳歌したいという感じなのですが、何にしたって先立つものが必要ですよね!!!!!!!

  • 免疫力UP

    毎日ブログを書こうと思っていたのですが早くも2日で敗れました・・。今日からまた、連続記録を伸ばせるようにがんばろう・・低いハードルからスタートするのがいいってことだ(笑)

  • 日曜日の朝ごはん

    今日もいい天気。 日曜日の朝ごはんは、どっかでモーニングを食べることが多い。 私の料理が下手ということもあるかもだけど、家事が面倒くさいんじゃないかと 夫が気遣ってくれているのも、あるのかも。 今日は、オリーブの丘に来ました。 ここもモーニングやってるんですね。知らなかった。 ワンコインモーニング。 夫のチョイスは、カスクートサンド どれもドリンクバーがついて、他 サラダかヨーグルトを選択できます。 夫はヨーグルト。 ちょっと味見させてもらった。無糖タイプにジャム載せでした。 私は、ピザトーストにしました。 あったかくて温玉とチーズで一番栄養ありそう・・ 小鉢?の選択はサラダにしました。 ファ…

  • お引越しのはずが。

    ライブドアblogでブログを書いていたんですが、ずっと放置していて、最近ちょっとまた書き始めたところ・・・。やっぱりなんだか使いづらい。 改めてHatenaBlogにお引越ししてみたのですが、記事の写真が貼りなおせず・・・。めんどくさくなって移した記事を全削除してしまい・・。 この際、心機一転のブログにしようと心に決めました。 今年、50歳の大台に乗ってしまうので、そろそろ老後に向けて、準備も必要になってきました。夫婦ふたりで気楽ですが、誰に残すわけでもないモノにあふれた自宅を見渡して、断捨離とか、断捨離とか、断捨離とかしないとダメな気がしてきました。 それから、若いころのトラウマとか、そんな…

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