471煎 TSSVol.17 紅茶作り体験 ～基礎から楽しく～

皆様おはようございます。品種茶専門店[心向樹]代表茶ソムリエ川口です。魅力はあるのに知らない人が多い「お茶の品種」の話や、お茶全体の話題、MyCafe(ショップ＆カフェ)等についてご紹介しております。前回の記事TSSVol.10新技術！お茶苗の機械植えさて、今日のお題は【TSSVol.17紅茶作り体験～基礎から楽しく～】についてです。『TeaStudySessionVol.17紅茶作りワークショップ～基礎から学ぼう～』お茶に向き合い学び合う会。TeaStudySession(TSS)第17回開催のご案内です。今回は大人気シリーズの「紅茶作り」講座となります。第17回では、紅茶作りの基礎部分を重視したプランです。初めての方でも安心して体験できる内容になります。使用する茶葉は【日本茶アワード2年連続プラチナ賞受賞】...471煎TSSVol.17紅茶作り体験～基礎から楽しく～

470煎 新技術！お茶苗の機械植え

皆様おはようございます。品種茶専門店[心向樹]代表茶ソムリエ川口です。魅力はあるのに知らない人が多い「お茶の品種」の話や、お茶全体の話題、MyCafe(ショップ＆カフェ)等についてご紹介しております。前回の記事TSSVol.10荒茶拝見会を開催さて、今日のお題は【新技術！お茶苗の機械植え】についてです。2月26日から3月1日まで鹿児島に出張して参りました。多くの方々とお会いさせて頂きました。お忙しい中お時間を頂戴した皆様に改めまして御礼申し上げます。もう数え切れないくらい訪れている鹿児島ですが、来る度に新しい出逢いと学びがあります。心向樹にとって本当に大切な場所です。まるで故郷のような感覚です。27日から前茶業青年の会会長山床様の畑にて苗木の植え付けが行われました。心向樹は苗木品種選定と手配をお手伝いさせて頂き...470煎新技術！お茶苗の機械植え

469煎 TSSVol.10 荒茶拝見会を開催

皆様おはようございます。品種茶専門店[心向樹]代表茶ソムリエ川口です。魅力はあるのに知らない人が多い「お茶の品種」の話や、お茶全体の話題、MyCafe(ショップ＆カフェ)等についてご紹介しております。前回の記事イベント情報埼玉県茶業研究所成果発表会3/6さて、今日のお題は【TSSVol.10荒茶拝見会を開催】についてです。荒茶の摘採日別拝見会を開催しました。申込みと同時に沢山のご応募を頂きまして、即日満員となり急遽募集枠を拡大しての開催となりました。お茶業者でもない限り、荒茶は見る機会がほとんどありません。さらに、摘採日別に一同に並べてじっくりと見比べる機会等、皆無といっても等しいかもしれません。御参加頂いた皆さんからは、非日常の体験からか驚きと納得のコメントが多く寄せられました。今回は参加出来なかった皆さん、...469煎TSSVol.10荒茶拝見会を開催

468煎 イベント情報 埼玉県茶業研究所 成果発表会 3/6

皆様おはようございます。品種茶専門店[心向樹]代表茶ソムリエ川口です。魅力はあるのに知らない人が多い「お茶の品種」の話や、お茶全体の話題、MyCafe(ショップ＆カフェ)等についてご紹介しております。前回の記事ホットニュース！紅茶の自動製茶機械開発＠寺田製作所さて、今日のお題は【イベント情報埼玉県茶業研究所成果発表会3/6】についてです。お茶のイベントは様々分野のものが御座います。今回ご紹介しますのは、あまり皆様には馴染みの薄い研究系の催しです。理科は中学・高校で卒業した皆さんも多いかもしれませんがお茶好きになった今の皆さんは、きっと違った捉え方が出来ると思います。今年は是非お時間を作って参加してください。-----------日時：平成30年3月6日13時30分～16時30分場所：入間市博物館アリット講座室内...468煎イベント情報埼玉県茶業研究所成果発表会3/6

467煎 ホットニュース！紅茶の自動製茶機械開発＠寺田製作所

皆様おはようございます。品種茶専門店[心向樹]代表茶ソムリエ川口です。魅力はあるのに知らない人が多い「お茶の品種」の話や、お茶全体の話題、MyCafe(ショップ＆カフェ)等についてご紹介しております。前回の記事NEWリリース！品種茶ハンドブック第5版さて、今日のお題は【ホットニュース！紅茶の自動製茶機械開発＠寺田製作所】についてです。今回は製茶機械メーカーのトップブランドである「寺田製作所」さんから非常にホットなニュースリリースが出ましたので、ご案内です。日本経済新聞3/8付Web版以下一部抜粋＊記事全文はこちらのサイトで公開されております。https://www.nikkei.com/article/DGXMZO26652070X00C18A2L61000/?n_cid=TPRN0011-----------...467煎ホットニュース！紅茶の自動製茶機械開発＠寺田製作所

466煎 NEWリリース！品種茶ハンドブック第5版

皆様おはようございます。品種茶専門店[心向樹]代表茶ソムリエ川口です。魅力はあるのに知らない人が多い「お茶の品種」の話や、お茶全体の話題、MyCafe(心向樹プロデュースするショップ＆カフェ)等についてご紹介しております。前回の記事埼玉県農商工連携フェアへ出展さて、今日のお題は【NEWリリース！品種茶ハンドブック第5版】についてです。お茶の品種は現在120種以上誕生しています。その多くが公的機関(国、県の茶研究機関)で育種されているのはあまり知られておりません。中でも、農水省の外郭団体である独立行政法人農研機構果樹茶研究部門がその中心を担っています。＊今現在、育種を事業として取り組んでいるのは、上記・果樹茶研、埼玉県、静岡県、宮崎県、福岡県(一昨年より開始)の5か所しかありません。今回ご紹介するのは、果樹茶研究...466煎NEWリリース！品種茶ハンドブック第5版

465煎 埼玉県農商工連携フェアへ出展

皆様おはようございます。品種茶専門店[心向樹]代表茶ソムリエ川口です。魅力はあるのに知らない人が多い「お茶の品種」の話や、お茶全体の話題、MyCafe(ショップ＆カフェ)等についてご紹介しております。前回の記事MyCafe次回夜カフェ2/12開催のご案内さて、今日のお題は【埼玉県農商工連携フェアへ出展】についてです。2月7日(水)にさいたまスーパーアリーナにおきまして埼玉県と埼玉りそな銀行が共催して開催される「埼玉県農商工連携フェア」に出展してまいりました。公式サイトhttps://www.saitama-noutoshoku.com/＊本展示会はBtoBを対象としておりますため一般の方はご入場できません。心向樹は初参加で御座いましたが大変有り難いことに大手百貨店からモール系、スーパー、レストラン、カフェ等、様...465煎埼玉県農商工連携フェアへ出展

464煎 My Cafe 次回 夜カフェ2/12開催のご案内

皆様おはようございます。品種茶専門店[心向樹]代表茶ソムリエ川口です。魅力はあるのに知らない人が多い「お茶の品種」の話や、お茶全体の話題、MyCafe(ショップ＆カフェ)等についてご紹介しております。前回の記事心向樹Webリニューアルさて、今日のお題は【MyCafe次回夜カフェ2/12開催のご案内】についてです。心向樹が運営するMyCafe(小手指町4－1－18)では、毎月1回夜の営業を行っています。通常、18時でCloseとなりますが、この日ばかりは21時までOPEN！普段ご来店できなかった仕事帰りの方々や、夜にゆっくりとお茶を愉しみたい方々にご好評頂いております。次回は下記の通り開催します。皆様のご来店を心よりおまちしております。日時：2月12日(月・祝)19時～21時＊18時～19時は準備のため一度Clo...464煎MyCafe次回夜カフェ2/12開催のご案内

463煎 心向樹Web リニューアル

皆様おはようございます。品種茶専門店[心向樹]代表茶ソムリエ川口です。魅力はあるのに知らない人が多い「お茶の品種」の話や、お茶全体の話題、MyCafe(ショップ＆カフェ)等についてご紹介しております。前回の記事MyCafe2月の営業予定さて、今日のお題は【心向樹Webリニューアル】についてです。2016年1月1日より開始しております、心向樹Webサイトがリニューアルしました。心向樹Webサイト：https://www.shinkoju.com/これまでよりも使い勝手の良いサイトを意識致しました。皆様のご訪問を心よりお待ちしております。また、商品のリニューアルも同時に進めております。こちらでも改めまして紹介させて頂きます。今回は以上になります。次回は【MyCafe次回夜カフェ1/23のご案内】についてご紹介します...463煎心向樹Webリニューアル

462煎 My Cafe 2月の営業予定

皆様おはようございます。品種茶専門店[心向樹]代表茶ソムリエ川口です。魅力はあるのに知らない人が多いお茶の品種にまつわる話や、お茶全体の話題等についてご紹介しております。前回の記事TeaStudySessionVol.10～摘採日別荒茶20種飲み比べ～さて、今日のお題は【MyCafe2月の営業予定】についてです。心向樹がプロデュース＆運営しておりますMyCafeの営業予定のご案内です。2018年2月(1/20時点急遽変更になる場合も御座います)＊2月は原則17時Closeとなります。イベントは除く下記は、特記事項およびイベントを記載しております。特に記載のない曜日につきましては通常営業となります。2/2りらっく間14:30～2/4臨時休業(東京出張)2/7定休日2/11TSS.Vol.1010時～、14時～2/...462煎MyCafe2月の営業予定