お弁当作りは前日の晩。 岩手の一人暮らしアパートからお送りする、持続可能な食卓日記です。
続けやすい:簡単・手間なし・分量も適当。 手に入れやすい:安い材料・見慣れた食材。特に地場産で旬の食材を中心に。 健康に:薬膳や食材の栄養、地域の伝統食などの食の知恵。 未来まで:地域の食の知恵や、食べることの大切さを次世代に伝えること。 作る・食べる人自身が健康であり続けること。 そんな食生活を目指しています。 最近はめっきり手抜き。肩ひじ張らずにどうぞ〜。
朝早く起きてのお弁当作り、がんばっている人! おいしい夕ごはんを作っている人! みんなでお弁当や夕ごはんのおかずのの見せ合いっこしましょう!! 夕飯からお弁当への取り分け方法や、簡単レシピ、メニューのアイデア、なんでもOKです。 打倒!!ワンパターン(^_^;) 皆さんのアイデアで行き詰まったレパートリーを広げましょう!!
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