昨日は予報が良いようにハズレ日中は晴れましたが、暑かった～💦今日は、今は晴れてますが予報は1日ずっと雨気温は昨日より6℃低い26℃の山形市内ですリビングのエアコン壊れている我が家、ハウスメーカーを通してエアコン設置してます室外機も壁を通しているのでハウスメーカーさんの指定の業者に来ていただき、エアコンを見て貰ったら室外機が壊れている・・との事10年になっているのでやはり交換する事になりましたが、その業者は7月中頃、個人的に知っている業者は1週間で入って来ると・・さて、どちらにしようか？悩んでます暑かった昨日は寝室のエアコンをつけてリビング迄・・何とか涼しく過ごせました涼しくなったら急に、アクアパッツアが食べたくなり・・・またまた冷蔵庫冷凍庫を除いたら、それなりの材量が入っていたので作りました本当はお頭付き...アクアパッツァ☆茄子の味噌チーズ焼き
今日も梅雨らしい天気昨日は凄い雨が降った県内ですが今朝は曇り、日中も1日曇りマーク30℃のと蒸し暑い山形市内ですこんな梅雨真っ盛り我が家のエアコンがちょっと！！こんな時期に、ガッカリ新築の時に付けたので丸10年1階は私と夫だけ2LDK寝室にはもう1台のエアコンがあるので1LDKを1台のエアコンで！なのでカロリー的にも大きなエアコン金額も大きくなります昨日から、メーカーと機種選び自動洗浄付き、ヒートポンプ式早く選ばないと‥です(;^ω^)やはり家電は10年過ぎると・・ドキドキですよ💦夕べは、そんなこんなで簡単につくれる物の食事になりました簡単に・・・和食の晩ごはんでした焼き魚前にいただいた「鈴波」さんの真だいの味醂粕漬け、冷凍にしてたのを解凍して焼きました煮物蕪、厚揚げ、しめじ、蕪の葉、エビを添えてグリル焼...簡単！和食の晩ごはん☆ハプニング
昨日は予報通り昼頃から雨今日は午前中雨で、午後からは曇り28℃でムシムシジメジメ湿度高い山形市内です昨日はかこさん6回目のワクチン接種午後2時半からかかりつけの先生の所でしただいぶ悩みましたが、最近感染者が増加してるみたいでやっぱり受ける事に！毎回、熱が酷いので先生から家に帰ってすぐに薬（カロナール）を飲んだ方が良いよ・・と、アドバイスをしていただいたのでその通り飲んだら腕の痛みは少しあるけど、全然楽です夕べ、帰って来てからの晩ご飯の仕度は自信がなかったので行く前にある程度、準備して・・煮豚豚モモ肉、青梗菜、卵、ニンニク水、酒、醤油、みりんネギの青い部分、生姜の皮も入れ沸騰した所に豚肉を入れて我が家IHなので保温で50分かこさんらしくニンニクも一緒に(笑)火が止まり少し冷めた所にゆで卵も入れて、そのまま冷...☆煮豚☆
今は晴れてますが、昼頃から☂マーク今日からしばらく梅雨空が続く予報最高気温は27℃ムシムシの山形市内ですかこさん、今日は6回目半年ぶりのコロナワクチン接種また、筋肉痛に熱が出るのかな💦昨日は我が家、冷蔵庫の整理の日半端な野菜も使い、かこさんちにしては珍しくチャーハンを作りました夏野菜たっぷりカレーチャーハン夏野菜と言ってもそんなに大した物はなく枝豆、コーン、ピーマン、パプリカ玉ねぎ、豚挽き肉、SBカレー粉↑の写真に豚挽き肉、忘れてしまいましたが100gしっかり入ってます味付は塩ｺｼｮー、醤油、カレー粉でうんうん、美味しっ！夫も大喜びでした（*´∀｀*）海鮮サラダ冷凍庫に残っていたヤリイカゲソ、ベビーホタテむきエビ、タコ足ヤリイカゲソとホタテ、エビは熱湯に入れて冷ましてから！レタス、ブロッコリー、玉ねぎ、ト...夏野菜たっぷりカレーチャーハン☆海鮮サラダ
暑い1日の昨日に続き、今日も晴れマーク昨日より更に暑い32℃の山形市内です今年も夏野菜の季節が来ました材量が揃うと作りたくなるラタトゥイユ昨日、我が家の茄子を収穫全ての材料が揃ったので夕べ作りましたラタトゥイユズッキーニ、パプリカ、玉ねぎニンニク、トマト、トマト缶、長茄子ニンニク派みじん切り、油を入れた鍋にニンニク他野菜も全部入れて炒めてﾄﾏﾄ缶入れて煮込み塩ｺｼｮー、豆板醤で味付けて鶏むね肉のソテー、レンチンポテトのソテーも一緒にバジルを添えてあ～～ラタトゥイユやっぱり美味しいですお肉にも魚にも合うのが嬉しいですね今朝は、パンと一緒に・・食べましたが美味しかった～～～＼(^_^)／豆腐の大葉巻きソテー我が家の大葉、今年も順調に成長毎日、食べないと大きくなり過ぎます夕べは正味期限1日過ぎた豆腐に巻いて焼き...☆ラタトゥイユ☆
久しぶりに朝から青空晴れ時々曇りの予報暑くなります30℃の山形市内です夕べは、夫のリクエストでサラダうどんを作りましたウンスの事で、頭がいっぱい！全くメニューが決ってなかったのですが夫のリクエスト、助かりましたサラダうどん袋うどん2玉ゆで卵、きゅうり茹で鶏、エビ、カニカマ、ミニトマトエビはブラックタイガー皮付きのまま背ワタを取りそのまま皮ごと茹でてから、皮を取りました夫は麺つゆとQPハーフかこさんは麺つゆだけサッパリ、美味しかった～～(^O^)／ジャンボ鰺フライ・かぼちゃサラダ魚屋さんの鰺フライ、前に買って冷凍にしてたのを思い出し！解凍してからグリルでゆっくり温めたら揚げたてのようにサックサク！カボチャサラダはかこさんの手づくりレンチンしたかぼちゃに、枝豆、パプリカを混ぜてレタスの上に鰺フライと一緒に鰺フ...サラダうどん☆ジャンボ鰺フライ
今日も天気は良くないようですが雨マーク無し最高気温28℃の山形市内です夕べは夫が呑み会でしたのでかこさん、ひとり晩酌の日ひとりでも呑みたいかこさんおつまみと言えば好きな物だけを少しずつ作りワンプレートで小鉢3品左からめかぶ奴ほうれん草とコーンのお浸しエリンギのペペロンチーノ鰤刺身大好きな鰹と天然鰤迷いに迷って石川県産でしたササミパン粉焼き・野菜ササミはパン粉にパセリとカレー粉を混ぜて、フライパンで少しの油で揚げ焼きしました野菜はﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、かぼちゃ、レタスミニトマトワンプレートにひとりでも美味しく食べれて楽しく呑みました・・と書きたかったのですが！ごちそうさま～ウンス昨日、血液検査の日最近ちょっとね、昨年と似たような症状が出始めて血液検査の結果を今日聞きに行くつもりだったのですが夕方病院の方からTEL...ひとり晩酌はワンプレートで
昨日は雨マークありましたが殆んど降らず・・今日も曇マークで雨マーク無し27℃の山形市内です昨日は魚の日の我が家2日前にお安い鰤のアラを見付けたので大根と煮てましたでも、昨日に行ったらアブラガレイのみりん漬けが美味しそうに見えたのでGETかこさん、あまりみりん漬けは好きでないので滅多に買わないのですがお腹空いてたからか？(笑)ダブル魚の日になりました鰤大根石川県の天然鰤アラ、1P100円2P買って来て煮ましたこの時期の天然鰤、脂は無くサッパリでかこさん好み大根はスレンダーでしたゆっくり2日かけて煮たので味はシミシミ勿論、かこさんの味付けですので甘辛く・・では無いです青ネギ散らしてサッパリと！！美味しかった～夫は大根、かこさんは鰤を無言で食べてました(´∀｀*)ｳﾌﾌサラダトレイの上にキッチンペーパーを少し厚...おつまみ3点盛☆ぶり大根
ようやく梅雨らしい天気になって来たようです雨はまだ降っていませんが今日と明日は曇り雨マーク気温も低めで25℃の山形市内です昨日は肉の日の我が家食べたかったチキンバーグを作りましたチキンバーグ鶏むね挽肉250g、木綿豆腐200g、えのき半株玉ねぎのみじん切り100g片栗粉大1豆腐とえのきを入れるとフワフワになるので、いつも入れてます大根買い忘れ～～～餡かけは暑くてパス、ラディッシュがあったのでおろしました綺麗なピンク色が奇麗で可愛い～これはこれで良かったようです(笑)枝豆は遊びですぽん酢醤油かけていただきましたがラディシュおろしも全然問題無し美味しくいただきました(^O^)／釜揚げ桜エビサラダ昨日買い物に行ったら、かこさん大好きな釜揚げ桜エビがあったので早速、サラダにかこさん、手作りのいつものドレッシングポ...ピンクのおろしでチキンバーグ☆釜揚げエビサラダ
今日も晴れマークです・・が午後から雲りマークも！最高気温29℃の山形市内です昨日は魚の日の我が家食べる魚は決まっていたので下ごしらえをしていた時に、友人が来て私の大好きな鰹のタタキを持って来てくれたので、それも食べる事に！！かこさんは魚大好きなので嬉しい晩ごはんの日でした鯖のゴマ焼き2枚卸になっている鯖を買い一口大に切り、酒、醤油、塩ｺｼｮーすりおろし生姜で下味を付け白黒ゴマをタッップリ付けてフライパンで焼きました卵焼きは青のり、カニカマ、塩少々ほうれん草のピーナッツ和えミニトマトも一緒にプレートに鯖とゴマは相性ピッタリごまの香ばしさが嬉しいですまたすぐにでも食べたくなるおかずですカツオのタタキ我が家のレタス、玉ねぎスライス大葉、茗荷、ニンニクをたっぷりのせたらタタキが全く見えなくなりました💦薬味たっぷり...☆鯖のゴマ焼きプレート☆
昨日は湿度も低く過ごしやすい1日でしたこれが梅雨入りしている天気？思わず首を傾けてしまってます(笑)今日も1日晴れマーク最高気温28℃の山形市内です今朝4時半～30分のウオーキング気温13度位だったかな？寒かった～～帰って来たらポッカポカ先日、友人が豚ローススライス肉（生姜焼き用）を持って来てくれたのを冷凍にしてました生姜焼きしようかな？なんて思っていたら孫達が豚カツ食べたいというのでミルフィーユカツに・・ミルフィーユカツ・ポテサラいただいた肉です1Pが500gx2開けたら使い切らないと・・・と思い1kg全て、トンカツにしました塩ｺｼｮーして4枚重ねを3枚3枚重ねを4枚ラップに包み、落ち付かせてからフライ衣を付けてフライパンで揚げ焼きしました夫の大好きなポテサラいつものようにきゅうり、玉ねぎ人参入れて動物...☆ミルフィーユカツ☆
連日の暑さ‥ちょっと暑すぎ！湿度もだいぶ高くなってます今日も1日晴れマーク29℃の山形市内です暑いけど、かこさん気合を入れて頑張りますお兄ちゃん、昨日は2日目の中体連お陰様で、またまた6位入賞でしたバタフライ100mは一番苦手ですが頑張りました。励みになったと思います帰って来た時に「お帰り～～」って、言ったら「疲れた～～」だって！それはそうです、1日目の中体連が終った夜に、スイミングもあり1時間泳いできたんです賞状は、写真だけ・・・今日と明日は学校休みで、水曜日にあらためて校長先生から・・その後、自宅に持ち帰りになるそうです昨日は父の日夫の父に会いに行こうかと思いましたがまた、コロナが流行っているようなので土曜日にプレゼントだけ送りました義父の大好きなビール「ありがとう～～」の声が元気いっぱいで嬉しかった...☆父の日☆
昨日に続き今日も晴れ31℃と真夏日の山形市内暑い1日です昨日と今日は中体連で娘達は朝から近くのスポーツセンタープールに応援に行っているので休日ですが我が家は静かです1年生が出る枠が殆ど無かったのですが空いてる所に10数人出れる事になりお兄ちゃん孫も頑張りました200m自由形1年生の中ではトップ！全体の中では6位入賞県大会までのレベルにはまだまだですが試合慣れする様にどんどん大会に出てます1秒でも早く泳げるように祈っているｼﾞｲｼﾞとﾊﾞｱﾊﾞ今日はバタフライ100mだそうです夕べは、焼きおにぎりが食べたくて作りました焼きおにぎり暖かいご飯に醤油を混ぜてにぎりグリルで焼いて我が家の風呂敷みたいな大葉を小さい頃から食べてますがやっぱり美味しいです(´▽`)ﾉおぼろ大根大根、厚揚げ、こんにゃく、おぼろ昆布暑い日...焼きおにぎり☆刺身3種
雨・・・昨日は降りました強くなったり、弱くなったり今日はあの雨が嘘のように晴れてますよ～～～1日晴れマーク、気温も昨日よりグ～～ンと高く31℃の山形市内です夕べは焼魚が食べたい日でした夫には煮物を・・・長芋もそろそろ食べないと！そんな夕べは3品晩ごはんでした焼き魚夕べは縞ホッケを焼きました脂のり、塩加減、ちょうど良し大根おろしもたっぷりツヤツヤ、美味しそうでしょ？熱々の焼魚はやっぱり最高～～余りの美味しさに無言で食べてましたよ煮物いただいた、わらびをアク抜きして煮ましたしめじ、厚揚げ、糸コン、人参夫は大喜び、パクパク食べてました長芋のバター炒め長芋、ちくわ、ピーマン、パプリカ味付はバタ―、醤油、塩ｺｼｮｰかこさんが大好き(^O^)／3品の晩ごはんでしたが大満足な晩ご飯でしたごちそうさま～おまけ中1のお兄ち...3品晩ごはん☆孫のユニホームにうっとり
今日は朝から強い雨で荒れた天気1日雨の予報で気温も低く21℃の山形市内です☂☂ただいまぁ～～昨日は山形駅17：46分着の新幹線が安全装置が働いたため、駅近くで緊急停車ちょっとドキドキしましたが数分遅れで、無事帰宅出来ました皆さん、コメントありがとうございますかこさん、夕べも夫が駅まで迎えに来てくれたのですが、夕方の買い物は時間がかかるので、何も買わずに家にあるものでチャチャッと作って、のんびり呑みました早くウンスをゆっくり抱っこしたかったのもあって・・・チキンのマヨポン焼き胸肉は皮無しの物を買って来ました塩ｺｼｮｰ、酒、マヨネーズ大1、片栗粉で、下味を付けてフライパンにもマヨネーズ小1そこに下味付けた胸肉とズッキー二、パプリカ炒めてポン酢醤油で味付けて出来上がりマヨ効果で胸チキン凄く柔らかで凄く美味しく感...ただいまぁ～～チキンのマヨポン焼き
おはようございます那須塩原からの投稿です7年ぶりかな？幼なじみで作っている美女会、それまでは毎年あっちこっちで酒盛りしてましたって、言っても6人のうち2人は全くお酒呑まないのですが！！関東3人、山形3人で6人のメンバー6年前にメンバーの1人が骨髄多発性腫瘍で、入院治療治療の途中で鼻腔癌もわかり手術、抗がん剤と2年の入退院の繰り返し、彼女が治る迄は美女会旅行はお預けする事に！やっと彼女も元気になった矢先にコロナ禍でまたまたお預け今回は待ちに待った旅行です場所は話し合いで那須塩原になりましたホテルはかこさんが勝手に決め予約入れたのが2月、早割りでお得に！1度泊まりたかったエピナール那須画像はお借りしました那須塩原駅にそれぞれ集合駅前からホテルのシャトルバスでホテルに直行羊もお出迎えしてくれてましたメンバー1人...美女会一泊旅行
蒸し暑い日が続いてます今日も山形は曇り雨25℃の予報です我が家から歩いて5分に産直があります一昨日産直に行った時に買ったサファイヤ茄子朝早く行かないと、売り切れるんですそして、何気にショーケース見たら純米酒干しのめひかりもあったのでGET夕べは産直から買った物がメインの晩ごはんになりましたカボチャのそぼろ煮このかぼちゃも産直から買って来ました鶏挽肉と絹サヤこれは簡単で美味しくて大好きかこさんも好きですが夫が大好きなんです(´∀｀*)ｳﾌﾌサファイヤ漬けかこさん生まれ育ったのは山形県南部そちらでは薄皮丸茄子漬けが有名今住んでいる山形市内では小さいサファイヤ茄子（長茄子）が有名漬けて食べます普通の長茄子に比べたら1/3位の小さいものです漬けダレを作りビン漬にします漬けダレは1㎏の茄子で水1㍑塩60g砂糖80g...サファイヤ漬け☆酒干し焼き
今日も曇り雨の梅雨らしい天気ですムシムシで鬱陶しいのですがガマン27℃の山形市内です昨日は頼まれたさくらんぼ「佐藤錦」を見に産直に行って来ました来週位が良いと・・・わが家は、佐藤錦の後の「紅秀峰」を送る予定なのでもう少し先になりそうで、何気にきゅうりを見たら山積みになってましたので、その中から1本漬が出来るのを見つけ買って来てすぐに漬けましたきゅうりの1本漬この時期が来ると絶対食べたくなる1本漬今回はイボ無しきゅうりを買って来ました普通のと比べたらだいぶ小さいです塩少しとﾚｷﾞｭﾗｰの素少しで殆どしょっぱくない感じ竹串刺してかぶりつきます(´∀｀*)ｳﾌﾌ冷たく冷やしてるのでとにかく美味しい～～良いおつまみです＼(^_^)／豚しゃぶと茄子のサラダサラダ菜を器いっぱいに素揚げ茄子、豚しゃぶを盛り付け大根おろ...きゅうりの1本漬☆豚しゃぶと茄子のサラダ
今朝は雨上がりの曇り空昨日、東北地方も梅雨入り・・・朝からムシムシ今日は1日曇りマーク27度の山形市内です休み明けの今日またまた静かな部屋にウンスと2人このままのんびりしたいけどそうもいかず・・・忙しい月曜日ですが頑張ります数人のブロ友さんは梅酒を作られてますが我が家は梅酒も数年前からの年代物に昨年の物等、いただいたのが沢山ありますそれを年代別に並べ替えてたら急に煮魚が食べたくなり・・・かこさん、梅酒入り煮魚大好きなんです特に青魚には梅酒が合います鯖の梅酒入り生姜煮鯖は3枚下処理なっている物を買って来て2等分に切り熱湯で霜降してから水と酒が沸騰してから梅酒大2、醤油、みりんを煮立て生姜の搾り汁とスライスの両方入れそこに霜降りした鯖を入れ煮ました器に盛り付けてから青ネギと千切り生姜、途中で一緒に煮た麩をのせ...梅酒入りサバの生姜煮☆サラダ豆腐
今日は怪しい天気のようです今は曇り、午後から☂マークに！気温も昨日より5℃も低い25℃の山形市内です夕べはゆっくり呑みたい日でしたいつも呑んでますが翌日の今日、予定が入ってないので精神的にもゆっくり出来て・・・先日、買っていた赤ワインがあったので昨日の午後にそれを見てしまったら急にワインが吞みたくなったかこさんいつも書いてますが、ワインに合うつまみが良く分からなくて簡単なおつまみを作りワインを呑む事に芯たん焼き前にいただいたお隣、宮城県の牛タン（芯タン）を焼きました下の水菜はかこさんちの栽培ですたっぷりあらびきペッパーふりました芯たんなので厚みもありますが柔らかで美味しいですもっと食べたかった～～(^O^)／アボカドサラダかこさん、大好きで月1回は食べてるサラダレタス、アボカド、トマト、玉ねぎ、海老わさび...簡単！おつまみで朝日町ワイン
昨日の雨が嘘のよう今朝は青空です今日は1日晴れマーク29℃とまた暑くる予報の山形市内我が家は昨日も和食の晩ごはんでした最近ご無沙汰していた茶碗蒸し夫からのリクエストで！！暑いので・・勝手に冷たい茶碗蒸しに‥(´∀｀*)ｳﾌﾌ他には煮物アリ、お浸しあり、焼き魚で冷やし茶碗蒸し普通に茶碗蒸しを作り冷蔵庫で冷やすので朝から作りました卵は2個、干し椎茸の戻し汁300㏄醤油、塩、昆布ダシで味付けてザルでこして器にササミ、欲しい椎茸を入れそこに卵液を流し、沸騰したお湯に入れ10分位弱火で蒸し、むきエビをのせ1～2分蒸して、火を止めて完全に冷めてから冷蔵庫で冷やし食べる時に枝豆をパラパラ綺麗に仕上がりました玉子豆腐より、冷やし茶碗蒸しが好きなかこさん夫、ビックリしてたけど美味しい・・って！！煮物先日頂いた細竹の子を茹で...和食でホッコリ！冷やし茶碗蒸し
今日は予報通り朝から雨で気温は昨日より6℃も低くい22℃の山形市内です関東甲信越地方が梅雨入りしましたね間も無くこちらも・・・(≧∇≦)昨日の夕方、孫娘が無事帰って来ました「ただいま～～～」って、元気な声でしたが、私の顔を見るなり安心したのか？涙がポロリ思わず、私まで涙が・・・！！その後は元気に2日間の事を話してくれましたキャンプファイヤーが楽しかった事夜が寝れなかったのと朝ご飯が多くて食べきれなかったと・・・「とっても楽しかった～～」ってかこさんもホッとしました今朝も元気に登校しました＼(^_^)／昨日は肉の日の我が家久しぶりにスティックチキンが食べたくて・・・胸肉ですが最近、かこさん皮無しを買うようになりました少し高いのですが、いつも取って捨てるので、その手間を考えて皮無しに！！その皮無し胸肉で作りま...スティックチキン揚げ☆煮物☆サラダ
晴れの日が続いてます暑いですね💦今日も日晴れマーク29℃の山形市内です昨日は、いただき物が沢山会ったので夕べはそのいただき物での晩ごはんになりました宇都宮餃子宇都宮の姉が送ってくれました姉が親しくしている中華屋さんの餃子、ひとつひとつ手作りです全部で50個ありますので娘達と分けっこしましたこの餃子、普通の餃子より大きいんです夕べは10個焼きました食べたかったキャベツ炒めも真中にかこさん、餃子3個とキャベツ半分位食べたら、これだけでもお腹いっぱいこの餃子が、かこさん的には1番好き美味しかった～～(^O^)／焼き細竹の子ご近所さんが採りに行って来たそうですお裾分け～～新鮮でしたので少しだけ焼いて皮ごと焼いたので、剥きながら食べましたが、柔らかくて甘いので何も付けなくても美味しかった残りは茹でました今日か明日煮...いただき物ので晩ごはん・・宇都宮餃子☆細竹の子
夜中に雨が降ったようで道路が濡れてます今は曇で、昼前から晴れの予報28℃の山形市内です昨日は暑かった～～💦真夏日でしたやはり暑い日は冷たい麺が食べたくて・・・山形ならではの雪見うどんを食べました雪見うどん山形県南陽市で作られているこのうどんこのうどんが出てから30年位になるかな？何でこのネーミングが付いているのかは良く分からないです雪見・・って書かれているだけで涼しく感じます説明書にはかけうどんでもOKみたいですが今回は茹でてザルうどんで艶々で美味しそうでしょ？薬味はネギ、大葉、茗荷、七味、わさびかこさん、七味も好きですがわさびは必須！！ツルツルしこしこうんうん、美味しい～～本当に美味しかった～～＼(^_^)／人参の葉のかき揚産直でお見かけしたので見たら絶対買って来たいかこさんお安いです（*´∀｀*）人参...雪見うどん☆人参の葉のかき揚
良いお天気が続いてます今日も朝から青空最高気温30℃の山形市内今朝も早く起きて夫と一緒にｳｵｰｷﾝｸﾞ頑張りました眠かったけど気持良かった～昨日は、先月オープンしたばかりのおにぎり専門店のおにぎりを食べたくて買って来ました他に夫は、肉が食べたいと言うので小さいモモステーキ肉も買いましたがその途中でお刺身を見つけたのでかこさんが食べたくて、少しだけ刺身も買いましたおにぎり米囃子・・先月できたばかりのお店人気あり、朝10時前に行っても行列午後2時には閉店種類がもっとあると思ったらそんなにないし、かこさん食べれるのがあまり無くて・・孫達の分も買って夜に試食です全部で6個買って来ましたかこさんと夫は左半分昆布、晩菊、山形牛しぐれの3個他は孫達へ（パパ不在）夕べは晩菊と山形牛しぐれの2個だけ夫と2人で3個食べれるか...専門店のおにぎり☆小さいステーキ☆少しの刺身
今日も晴れ時々曇りの予報27℃の山形市内です週初めから、お天気が良いとまた、1週間頑張れそうです(^O^)／昨日の晩ごはんはかこさんが食べたい物ばかりのメニューで！魚の日の我が家久しぶりに入り豆腐に白身魚の揚げおろしびたし作りました炒り豆腐これ大好き、久しぶりに思い出したら食べたくなり木綿豆腐、ネギ、干しアミエビ、卵水切りした木綿豆腐と一緒にネギ干しアミエビも炒めて卵を入れて良くかき混ぜ味付はダシ醤油で！七味をふってご飯と一緒に食べるのも好きですがおつまみとしても・・大好き白身魚の揚げおろしびたしかこさん大好きな赤魚で！茄子、パプリカ、ピーマンも一緒におろしもたっぷり赤魚は塩ｺｼｮｰと小麦粉を薄く付けてから揚げ焼きしました野菜も一緒に揚げ焼きしてう～ん、美味しっ(^O^)／昆布巻きこんにゃく・寿司昆布巻き...炒り豆腐☆白身魚の揚げ浸し
今日は朝から気持良く晴れてます何も予定のない休日ですが晴れているだけで倖せ嬉しいで～す最高気温26℃の山形市内孫達はスイミングの大会で朝早くに出かけたので家の中もヒッソリですｼﾞｲｼﾞはリビングの床磨きに一生懸命かこさん、凄く助かってます（*´∀｀*）一昨日、友人がわざわざ誕生日のプレゼントに持って来てくれたワインを早速、夕べご馳走になりましたいただいたワインはこれ山形県南陽市で作られてます十分一山「じゅうぶいちやま」と呼びますこの山は、パラグライダーでも有名です山の下はぶどう棚、そのぶどうで作られたワインで、このワインラベルは地元の県立高校（南陽高校）美術部の生徒がデザインしたそうです裏を見たらしっかり「辛口」と書かれてますかこさん用のワインです(笑)いつも呑んでいる「金渓ワイン」も同じく南陽市の物です...いただいたワインで乾杯
線状降水帯がいろんな所で発生被害もだいぶ出ているようですお見舞い申し上げます今朝は外に出たら少し風が冷たく感じました午前中は曇り空で午後からお日様が出て来る予報最高気温22℃の山形市内です昨日は、何食べようかなぁ～なんて思いながら、しっかり大根の煮物を作ってました(笑)メインは魚に・・と思いながらも何の魚が良いか？決まらずにイライラ・・・ピンポーンはーい、メインが決定です名古屋の友人から届きました！！見るのもはじめて勿論、食べるのもはじめての鈴波本店六行亭の魚のみりん漬け金目鯛と、真鯛2種類が入ってました髙そう～～～(´∀｀*)ｳﾌﾌ金目鯛のみりん粕漬どちらを食べるか？迷いましたが夕べは金目鯛を・・説明書きを見たら、フライパンでクッキングシートを敷いて焼いて下さいと書かれてて、そのクッキングシートも付いて...ホッコリ！和食・・六行亭の金目鯛焼き
朝方から雨になったようです今日は1日雨の予報最高気温、暑かった昨日より7℃も低い21℃の山形市内です☂いつもは9時半～10時の間に就寝ですが夕べ、ちょっと遅く10時半頃に！今朝まで1度も目を覚ます事無く爆睡眠くてやっと起きました今日はお昼寝したいです（*´∀｀*）昨日は暑かった～～そうめんが食べたくて普通のそうめんにするか？だいぶ迷ったのですが買い置きのトマトがあったのでトマト塩昆布そうめんそうめん、トマト、大葉塩昆布、オリーブ油大葉は千切り、トマトはざく切りいつもの揖保乃糸を茹でて水洗い、しっかり水切りして器に盛りトマト、大葉、塩昆布をのせオリーブオイルをかけて混ぜ混ぜしていただっきまーす毎年、何度も作ってますが何度食べても美味しいです(^O^)／ゴーヤ唐揚げ暑くなると食べたくなるゴーヤ今年初めて！沖縄...☆トマト塩昆布そうめん☆
雨の予報だと思っていたら今日は夕方まで青空の予報嬉しい～～～＼(^_^)／気温も昨日より少し高く26℃・・と過ごしやすい感じの山形市内です今日から6月今月もいろいろ忙しい月ですがかこさんらしく、マイペースで今月も宜しくお願いします東北も間もなく梅雨入りかな？梅雨と言ったら、紫陽花の花かこさんも紫陽花大好きで植える場所がないので鉢植えで・・・開花までもう少し！昨年は紫陽花いなり寿司作ったら夫が喜んで食べてくれたので今年はのり巻きに！私は紫陽花のつもりなんだけど皆さんには紫陽花に見えるかどうか？見えなかったら笑って下さい紫陽花のり巻き暖かい白米200g芝漬けとその汁を少し混ぜて、巻いただけ寿司酢は入れてないです色は紫陽花っぽい感じでしょ味的には芝漬けのおにぎり私、芝漬け大好きなのでこれも好き夫も「これ美味しい...☆紫陽花のり巻き☆
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昨日は36.9℃で、暑～い！！・・の一言でした今日も1日晴れの予報で昨日と同じく37℃やっと、山形も梅雨が明けました～＼(^_^)／はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆夕べは、お赤飯を娘に頼まれて作りました昨日は今年、中1の孫娘の誕生日だったからと、思ったけど、今年のお誕生日はお盆迄、お預け～～～って、言ってたのに何故？？？そう、今日と明日が中体連の県大会屋外プールで！！普通は予選と決勝をしますが夕方までの大会予定をこの暑さのため、朝早くにスタート、昼過ぎまでで今回は1回勝負、1度泳いで出たタイムがそのまま・・と、言う事で腹持ちが良いように朝から食べて行きたいと言う事でした6時前に出かけました決勝タイムが出ると良いのですが・・・ガンバレ～～～の、気持ちを込めて作ったお赤飯ですか...お赤飯☆納豆サラダ☆ズッキーニピザ☆届きました～
今日は朝から強い日差しで1日晴れの良いお天気予報では、関東、東北は今日、梅雨明けも！！猛暑日の36℃の山形市内本当に梅雨明けになるのかな？はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆暑いですね、肉の日ですがこう暑いとサッパリと食べれるものを・・になりますここ数日、おろしが頻繁に登場してますが夕べも、大根おろしのお世話になりましたチキンのおろしポン酢かけ胸肉350g大根おろし、小ネギズッキーニ、万願寺（かこさんち）胸肉は横に切って1枚を2枚に酒、塩胡椒、醬油で薄味に下味付けてフライパンで揚げ焼き、直前に粉（片栗粉+小麦粉）を付けて両面焼いて、食べやすい大きさに切り大根おろしをたっぷり、小ネギパラパラ一緒に焼いたズッキーニと万願寺も！！ポン酢少しでかけていただきました鶏肉も柔らかに焼けてと...チキンのおろしポン酢かけ
昨日は暑かった～～36.4℃でした湿度も高くムシムシエアコンのお世話になりました今日は1日曇りの予報昨日より5℃も低い31℃の山形市内ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆かこさん、ニラとイカがあるとチヂミを作って食べたくなりますニラが特売でしたので買う事に！それに合わせてボイルイカも買いチヂミを作りました数日前に、特売だったよ‥と娘が味の素の餃子を買って来てくれたのを冷凍庫に入れてましたそれも焼き、じゃこサラダを食べたかったので、じゃこサラダも！！チヂミにら1束、玉ねぎ1/2、人参、イカ好きなだけ小麦粉80g、片栗粉20g、卵1個水200cc、塩少々全部混ぜて、冷蔵庫で30分以上寝かせて焼く前にもう一度、良くかき混ぜてゴマ油で両面焼きました最初は中火、最後は強火今回はケーキ...チヂミ☆餃子☆サラダの晩ごはん
昨日は午後から、梅雨空のように雨がシトシト降りましたやっと降ってくれて、恵みの雨に感謝です今日は今は青空ですが、予報は1日曇り35℃と暑い山形市内湿度が凄くて、今日も梅雨真っ盛りな感じですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆我が家、肉の日でしたチキンにしようと決めてましたが茄子もありましたし、ミニトマトもあったので一緒に豚しゃぶに！！友人から野菜をいただいたので煮物も作りました我が家収穫野菜茄子16本目、ツルムラサキ友人にいただいた野菜絹サヤ、ジャンボズッキーニ、きゅうりこの時期の絹サヤは珍しいです豚しゃぶ豚ロース肉、きゅうり（友人）、長茄子（我が家）ミニトマト（我家）、大根おろし肉はしゃぶしゃぶ、長茄子は素揚げしてますおろしたっぷり取り分けておろしたっぷりポン酢醬油かけて、い...豚肉と野菜のおろししゃぶ☆煮物
台風5号、皆さんの方は大丈夫でしたか？私の方は今の所、雨が少しだけです今日はこの後は曇りの1日最高気温31℃の山形市内はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆買い物に行ったら久しぶりにめかじきがありましたので即GETバタポンソテーが食べたくて、作りました我が家の茄子も雨降らずで例年よりは全然少ないのですが、それなりに頑張ってくれてますめかじきのバタポンソテーめかじき（宮城県産）、ズッキーニ、万願寺唐辛子（わがや）めかじきは軽く塩胡椒、小麦粉付けてソテー一緒にズッキーニと万願寺唐辛子もソテーめかじきに8割くらい火が通ったらバターを入れ、酒、ポン酢醬油、みりんも入れ完全に火を通し出来上がり美味しそうでしょ？照り照りに出来ました酸味がありサッパリいただけました茹で卵と野菜のマヨわさび和え...めかじきのバターソテー☆茹で卵と野菜のマヨわさび和え
昨日の晴れが嘘のように今日は曇り空間もなく雨になりる予報31℃の山形市内雨全く降ってないので、雨に期待したいですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆先日、私が作ったラタトゥイユ多かったので娘達にお裾分けしたら今度は娘が作ったので‥って今度は私がいただきましたちょうど、姉から美味しい卵も届いたので、久しぶりにオープンオムレツも作りました姉から届いた卵明舎の魔宝卵10㌔・・100個入ってました娘達と半分個ラタトゥイユリメイクドリア温かいご飯に、娘から貰ったラタトゥイユをレンチンで温めてのせとろけるチーズをのせてグリルで焼きましたパセリをパラパラ降って途中の写真撮り忘れてしまい食べる前に写真撮りましたm(__)mこれは、簡単で美味しかったですオープンオムレツ卵3、じゃが芋2個、玉ねぎ...娘と姉からいただいた物で晩ご飯・・ラタトゥイユドリア☆オープンオムレツ
今日は久しぶりに1日晴れマーク気温も上がり34℃の予報の山形市内ジェットコースターのような気温の変化雨は全く降らずですが恵みの雨に期待したいですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家でも、買い物に行きたくない日冷蔵庫、冷凍庫にあるもので！！1ヶ月前位に2枚入りの赤魚開きを買って来て1枚食べたので残りの1枚を焼きました食べたかった、海老サラダにゴーヤのニンニク醬油揚げ焼気も作りました赤魚焼き大きいです身厚で、塩加減もかこさん好み美味しかった～～(´▽`)ﾉゴーヤのニンニク醬油焼き今回も茨城県産です輪切りにして、ワタはそのまま種だけ取って、ニンニク醬油に漬けて1時間くらい置き片栗粉を付けて、フライパンで揚げ焼きしましたほろ苦いゴーヤ、ニンニク醬油の香りと合いますお...海老サラダ☆焼き魚☆ゴーヤのニンニク醬油焼き
昨日は気温はこの時期にしては低めで27℃でしたが、湿度が高く結構、蒸し暑く感じ、エアコンONでした今朝は昨日より涼しく感じます今日も午前中は曇り、午後は晴れ最高気温28℃の山形市内この涼しさも今日迄で、明日から真夏日が戻って来るよです(;^_^Aはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆煮豚が食べたいな・・と、夫はーい、OK快く返事をしました午前中、急いで肉を買いに行き煮ました賞味期限が残り1日の木綿豆腐が心配で豆腐ステーキも作りました煮豚もも肉350g小松菜、ゆで卵水、醤油、みりん、黒酢、酒を沸騰させ豚肉を入れ、スライス生姜、青ネギも入れて我が家はIHなので、保温50分で少し冷めたところにゆで卵も入れて食べる時に取り出し切り茹でた小松菜と人参は七夕の残りを一緒に豚肉は350gでした...煮豚☆大葉巻き豆腐ステーキ
今日も曇りの予報急に涼しくて27℃の山形市内昨日、やっと少しだけ雨が降りました恵みの雨までは行きませんでしたがそれでも嬉しかったです今日は、いきなり気温が低いようでビックリ＼(◎o◎)／！皆さん、体調を崩されませんように！はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日でした買い物に行ったらめばちマグロがお買得でした買っていたアボカドと一緒に丼にしていただきました今年は鮪がおやすいみたいで沢山並んでますねまぐろアボカド丼マグロは最初に醤油、ゴマ油、おろしわさびに10分位付けて置き、丼にご飯を盛りマグロ、アボカド、きざみ海苔、千切り大葉青ネギ、つけ汁をかけていただきました今回のアボカドは綺麗で嬉しかったですかこさん、マグロのお刺し身はそんなに食べたいとは思いませんが漬けにしたり、...まぐろアボカド丼☆オクラ㏌竹輪☆タコの吸盤
昨日は昼過ぎから雷雨の予報でしたが全く降らず、雷も全然‥期待してたので、裏切られた感じ！今日も1日曇りの予報30℃の山形市内はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日はかこさん、ピンクリボンの日いつも前年から予約が入ってての検査マンモグラフィー、エコー石灰と嚢胞があり、悪性化しやすいので検査をするように言われ、25年位前から毎年、経過観察での検査です嚢胞は年齢もあり少し小さくなってました全く問題無しで、来年の7月の予約票をまた、いただいて来ました帰りに、いつものかかりつけ医にそれを報告し、月1で飲んでいるカルシウムの薬をいただき帰って来ました病院のハシゴは疲れますが、ホッとしました今年もゴーヤの季節になりましたねまだ、地物は無いのですが今年2回目のゴーヤ前回と同じく茨木産です素麺...ゴーヤ入りそうめんチャンプルー☆okでした
今日は曇りで昼から雨の予報昨日より、少し気温も低く32℃の山形市内です朝から、蒸し暑いです💦はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆暑い毎日ですが、食欲だけは全く普通ですので夏バテも、夏痩せも無しのかこさんスーパーにイワシを求めて行きました生きの良いイワシもありましたが大きな鯵を見たら、頭からアジフライが抜けなくて・・・買っちゃいました(´∀｀*)ｳﾌﾌ鰺はこんな風に入ってましたこの中から選びました鯵・ズッキーニフライ鯵、ズッキーニ、千切りキャベツかぼちゃサラダ、レモン、ミニトマトブロッコリー鯵は勿論、3枚おろしにしていただき中骨もいただいて来ましたよ流石プロです・・綺麗でしょ？私は普通にフライ衣を付けて揚げただけかぼちゃはサラダ豆入りサラダにアジフライ、大きいので2つに切るか悩み...暑いけど頑張りました・・フライ2種
昨日も予報は曇りでしたが晴れました暑かった～～35℃今日も曇りの予報、34℃の山形市内また暑い1日になりそう～～～💦はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は七夕でした日曜日に毎年、笹竹をいただいて方の所に行き、かこさんちの分と娘達の分をいただいて来て、七夕飾りをしました短冊に願い事を書き・・・いくつになっても、短冊に願い事を書く時のワクワクがたまらないですでも、夕べも曇りでしたので天の川は見れませんでした(-_-;)晩ごはんは、毎年同じ感じですが(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ偶然に東京の友人から、マンゴーも届きましたので、早速冷やしていただきましたいただいたマンゴー七夕そーめんそうめん（揖保乃糸）ソーセージ、卵焼き、大葉は星形に！オクラは輪切りでかこさん、白だしは買ってないので無添加の...七夕…短冊に願いを込めて・・
昨日は曇りの予報でしたが晴れたり曇ったりで暑い1日でした今日も曇りの予報ですが今は青空が出てます最高気温は高く34℃の山形今朝もウォーキング気持ち良かったです蒸し暑～い1日になりそう～～💦はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は友人から大きいズッキーニと玉ねぎと長茄子をいただきました（写真撮り忘れ）何を作ろうか考えながら、買い物に行ったらパプリカが特売で1個98円（税抜き）でしたのでラタトゥイユに決定！！イサキのラタトゥイユ添えズッキーニ、パプリカ、玉ねぎニンニク、トマト、トマト缶、長茄子味付けは塩胡椒、コンソメ顆粒、ローリエも！かこさん、辛いのが好きなので豆板醤も少し入れてます山口県産のイサキを見つけたのでソテーしてラタトゥイユを添えて我家のバジルも一緒にイサキがフワフワで...イサキのラタトゥイユ添え☆娘と孫娘の手作りパン
昨日の朝、雨降って喜んでましたがその雨も、直ぐに止み青空が！！暑い1日でした今日も予報は1日曇りですが青空も見えてます最高気温33℃の山形市内もう暫くは、雨マーク無いようですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆キャベツ、お安くなって嬉しいですがちょっと硬いですね暫く食べていなかったキャベツ焼きを作りましたかこさんが食べたかったサラダ巻きと手抜き南蛮漬け・・そして手抜きの揚げ出し豆腐もどきも・・・キャベツ焼きキャベツ特売の特売日でした1玉98円（税抜き）数日前にふと思い出し食べたくなりやっと夕べ2枚作りました1枚分キャベツは太目の千切り200g竹輪2本輪切り片栗粉15gもう1枚は竹輪の代りにアミエビを入れて他は全く一緒全部混ぜて※水も小麦粉も卵も何も入れなくてもok左が干しアミエ...キャベツ焼き2種☆サラダ巻き☆揚げ出し豆腐もどき
やっぱり暑いです買い物に行くのもやっと！エアコン効いている家の中が1番です今日は1日曇りの予報でしたが先程から、雨が降って来ました久しぶりの雨なので庭の花も畑も、大喜びしている感じ昼過ぎから晴れの予報になってます最高気温は33℃蒸し暑い山形市内ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆暑いので焼肉を・・と、言ってもプレート焼きだと室内の匂いが気になるので普通にフライパンで焼いての焼肉サラダになりました大根が安かったので夫の大好きな煮物も！本当はね、大好きなポテサラも作る予定でしたが、かこさん電池切れ～～焼肉お久しぶりの！黒毛和牛の切り落としレタス、千切りキャベツ、トマトパプリカ、玉ねぎ、ニンニクかこさんちは市販の焼肉のタレは買ってないのでニンニク、塩胡椒醤油、みりんで味付けて焼い...夫の好きな肉と煮物で晩ご飯
今日は1日曇りの予報ですが最高気温33℃やっぱり暑い山形市内ため息しか出ないですね(;^ω^)はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆美味しい豆腐屋さんに行って来ました厚揚げを買ったら、厚揚げをサービスでいただいて来ました（笑）買った他にいただいたので、ちょっと多くて娘にもお裾分けメインにならないかな？よーく考えたら卵とじなら・・・って、思い作りました厚揚げの卵とじ厚揚げ、玉ねぎ、卵紅生姜、青ネギ厚揚げは5～6㎜幅にそぎ切りしてます見えませんが、下に沢山の玉ねぎも入ってまスかこさん、カツ煮のようだね・・って言ったら夫、カツ煮と同じ位、美味しいよって、喜んで食べてくれました確かに、カツ煮より軽くまた作って食べたいですコロコロサラダじゃが芋、かぼちゃ、さつま芋焼き椎茸、ブロッコリー、ミ...厚揚げの卵とじ☆コロコロサラダ☆焼き魚
昨日は曇りの予報でしたが朝から青空、午後からは予報通り雷が凄かったのですが、雨降らず！お隣の上山市では大雨警報が出たみたい数キロしか離れてないのに・・雨の通り道は不思議ですね今日も朝から青空が広がってます気温も34℃とまた蒸し暑い山形市内今日も我が家は24時間エアコンですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆近くのスーパーのチラシに昨日7月2日はうどんの日と書かれてましたそれを見たらやっぱりうどんでしょう・・・（笑）麺には天ぷらもが必須・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌスーパーのチラシ茄子と豚肉のつけうどん稲庭うどん、ナス、豚肉、しめじ茗荷、ネギ前にいただいていた秋田名物稲庭うどん茄子は我が家の茄子2本収穫茄子と豚肉としめじを入れて醤油、酒、みりんでつけ汁を作り茗荷、ネギ、七味を入れて茹で...うどんの日・・茄子と豚肉のつけうどん
今日は曇り時々晴れ～～～午後から、雷マークも出てて大気が不安定みたい最高気温33℃とまた暑い山形市内ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆半夏生の昨日、タコ大好きなかこさん最近はタコは高級魚になってますがいつもよりはお安く売ってましたので助かりました早速、買って来てタコの炊き込みご飯を作りました生タコのお刺し身も‥(´∀｀*)ｳﾌﾌ年に1度のタコの日嬉しいです（*´∀｀*）タコの炊き込みご飯4合、ゆでタコぶつ切り400g、生姜みじん切り醤油、みりん、ダシの素で味付けて普通に炊きました炊き上がりは、こんな感じ混ぜてネギをパラパラ出来上がり今回も美味しく出来ました孫達と半分こしたけど、残ったので冷凍庫に入れましたかこさんのランチ分です(´∀｀*)ｳﾌﾌタコの刺身これも大好きですか...半夏生の晩ごはん
昨日は曇りの予報でしたが1日青空で、気温も上がり、結果34℃で、暑い1日でしたさて、今日は？？？予報は1日曇り最高気温33℃と今日も暑い山形市内です今日から7月、暑さに負けずに頑張りますはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆我が家、肉の日でしたいつものように特売の鶏胸肉を買って来たので、それがメインの晩ごはんになりました付け合わせは、これも特価で買って来たズッキーニ！先日、煮物に使った大根の皮を取ってたので、金平にチキンチーズステーキ胸肉、チーズ、ズッキーニ、エリンギパセリのみじん切をのせるのを忘れました(;^_^A大根の皮の金平大根の皮、エノキ、人参の皮、竹輪イカサラダレタス、玉ねぎ、きゅうり、イカ、パプリカわさびぽん酢醤油でいただきましたモツ炒めボイル豚モツ、もやし、ニラ夫か...チキンチーズステーキ☆大根の皮の金平
今朝、予報では小雨になってましたのでウォーキングできないと思い込みゆっくり起きたら青空でしたこの後は1日曇りの予報で30℃の山形市内蒸し暑くなりそう～💦今日で6月も終わり今年も半分過ぎました残りの半分も元気いっぱいかこさんらしく・・・ね（*´∀｀*）はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆たまたま、ちょっと離れたかこさんの大好きな魚屋さんのチラシが！！見たらかこさんの好きな物が特売だったのでウンスがお昼寝中、車を飛ばして買って来ました楽させて貰った晩ご飯ですかこさんにしては珍しい～～たまには良いよね‥って感じ握り寿司2種買って来ました器に並べただけ・・大葉は我が家です（笑）帆立、さび抜き買って来たのでわさびも一緒に帆立鯵（秋田県産）やっぱり美味しい～～(´▽`)ﾉカレイの唐揚げこれ...楽させていただきました☆見たら欲しくなり
今日は久しぶりに午後から晴れマークが出てますお日様を見るのは、何日ぶりかな？でもね、今日だけみたい！32℃の山形市内です晩ご飯昨日の昼に、何気にピザが食べたくなり買って来ようかな？？？だいぶ、迷いましたが、急に閃いて晩ご飯はライスピザを作る事に(´∀｀*)ｳﾌﾌライスピザこれはかこさん風作り方ですご飯200gに大1の片栗粉を混ぜフライパン用のアルミにご飯をのせその上にラップをして、綿棒で伸ばして本当は丸く作りたかったけどなかなか丸くはならず💦フライパンにアルミのままのせて両面焼いたら、こんがり良い色になりました夕べはシーフードバージョン焼いたライスにピザソースを塗りイカ、ホタテ、海老、チーズ玉ねぎ、ピーマン、ミニトマトをトッピングアルミのまま、グリルに入れて7～8分焼いてチーズが溶けたら出来上がり形は悪い...おつまみ系の晩ご飯☆気持ちを切り替えて
関東甲信越は梅雨明けしましたねこちらはまだまだ・・毎日、同じ予報曇り雨‥繰り返しいつになったら、お日様に会えるのかな？今日も31℃と蒸し暑い1日の山形市内気長に梅雨明けを待ちましょう～～晩ご飯夕べは、焼き魚に夏風おでんと和食のメニューになりました焼き魚大好きな、昆布鯖を焼きました大葉、大根おろし、ラディッシュも一緒にこの鯖、身厚で塩加減もちょうど良しいつ食べても美味しいです(´▽`)ﾉ夏風おでん大根、竹輪、厚揚げ、オクラミニトマト、卵夏野菜もたっぷり鰹と昆布の無添加ダシ、塩、醬油少しの味付けですが、かなり薄味です辛子を少しずつ付けてつまみながら、呑むのが好きサッパリ、美味しかった～～(^^♪野菜のきんぴら（カレー味）じゃが芋、パプリカ、ピーマン、竹輪〇Bのカレー粉味付けは、塩胡椒、醬油、カレー粉いつ食べて...和食ご飯☆ちょっとショック！
霧雨の朝です予報見たら、ずっと曇り雨が続くようです梅雨明けは当分、なさそう～気温は高く、31℃の山形市内晩ご飯蒸し暑い1日、できれば煮物は遠慮したい気分ですが、煮物大好き夫のためにかこさん、頑張りました煮物新じゃが芋、つきこん、モロッコいんげん人参、焼き麩モロッコいんげんは、友人にいただきました夫、大喜び＼(^_^)／久しぶりのじゃが芋の煮物かこさんも、いつもより美味しくて食べたら、お父さんの分が足りなくなりまだ、鍋にあったのでお替りしましたよカラフル鶏つくね鶏胸ひき肉が無かったで、かこさんがフープロで作りました胸肉250gエノキ50gパプリカ片栗粉、ピーマンエノキ、パプリカ、ピーマンは粗みじん切り全部合わせて、丸く作ったら10個出来ました器に並べ軽くラップをしレンジ500w5～6分ミニトマトを一緒に夫5...暑いけど・・ホッコリ煮物☆カラフルつくね☆故障
今日も曇り雨の予報27℃の山形市内晩ご飯大葉味噌を作りたくて昨日の午後、大葉摘みをしていたらちょうど孫娘が学校から帰って来て何してんの～～～って、庭に来て一緒に大葉摘みをしながら○○ちゃん、天ぷら食べたいから、作って～って！（○○はかこさんの名前）そう、孫娘は大葉大好きなんですはーい、今晩作るね・・全然、予定外でしたが作ることに！！孫娘からのリクエストは大葉だけでしたがどうせ揚げるなら・・と、エビも追加！でも、お兄ちゃんは大葉の天ぷらもエビ天も好きではないので・・・孫2人が食べれるものを中心に夕方から天ぷら揚げ頑張りました天ぷら大葉、かぼちゃ、エビ、いんげん孫達の分、写真撮らずに持って行ってしまい気が付き、駆け足で2階に行ったらお兄ちゃんが、スイミングの練習に行くので1人で食べてました1枚だけ、ササミの磯...孫からのリクエスト天ぷら☆夏野菜と天然鰤☆電気料
今日もパッとしない曇り空の予報そろそろ青空が恋しいです今日は26℃と低めですが湿度が高いのでムシムシの山形市内あっと言う間に3連休も終わりましたまた新しい一週間ですね今週も頑張ります晩ご飯気温はそれ程高くはないのですが蒸し暑い毎日です暑い時は熱いのも美味しいのですが作る私は、やはり冷たいのが楽です夕べも、夏バテしないようにと願いを込めながら冷たいネバネバ蕎麦を作りました冷やしネバネバ蕎麦蕎麦、なめこ、オクラ、長芋蕎麦は地元のいつものこの蕎麦長芋はスライサーで細切りオクラは千切してから茹でた方がネバネバが強くなりますなめこは前に買って冷凍にしてましたなめこの代わりに、納豆も合います糸南蛮をトッピング喉ごしも良くツルツル入ります山形の伝統野菜薄皮丸茄子漬け今住んでいる山形市内は長茄子の小さいのが主流ですがかこ...夏バテ予防・・冷た～いネバネバ蕎麦☆癒されます
今日は朝から雨の山形市内午後からは曇りマークが出てます梅雨ですもの仕方ないですね気温は昨日より少し低い27℃の予報晩ご飯昨日も蒸し暑い1日サッパリしたものが食べたいね・・そんな事で、またまた冷静パスタの日になりましたしらすとトマトの和風冷製パスタカッペリーニ、ミニトマト、しらすアスパラ、大葉トマトと大葉は、かこさんちの家庭菜園味付けのソースはすりおろしﾆﾝﾆｸ少々、オリーブ油、塩胡椒先に作って冷蔵庫で冷やしました茹でたパスタを水にとり、しっかり水切りその後にソースに絡めて出来上がりトマトの酸味大葉の香りも良く美味しく出来ました夫も大喜び＼(^_^)／きゅうりとオクラの冷製スープきゅうり、オクラ、カニカマ、皮を剥いたきゅうりは、1度茹でて無添加の鰹、昆布ダシ、塩で味つけたつゆでゆっくり煮ました柔らかくなった...しらすとトマトの和風冷製パスタ☆嬉しかった事
今朝は曇り空、予報を見たら午前中は曇りで午後からは雨マークになってますそれで30℃ですから蒸し暑い事、間違いなしの山形市内今朝は早朝ウォーキング頑張りました気持ち良かった～～晩ご飯昨日は、肉の日我が家久しぶりにガリバタポン炒めを作りました鶏むね肉とズッキーニのガリバタポン炒め胸肉は、いつものように皮が付いてなくスライスになってる物を買って来ましたその肉に、更に切れ目を両面に入れてわかるかな？これをすると、軟らかくて口当たりが良くなりますね塩胡椒、酒で下味をつけて片栗粉を薄くまぶし、スライスニンニク、ズッキーニと一緒に両面焼き、火が通ったらポン酢醬油バター、ミニトマトも入れ味を調えて出来上がりニンニク、バターの香りとポン酢の酸味が食欲そそりました豆腐サラダかこさんの好きな豆腐サラダレタス、きゅうり、玉ねぎ絹...鶏むね肉とズッキーニのガリバタポン炒め
今日も晴れの予報、午後から曇りマークも！32℃の山形市内また暑くなりそう～～～今日から3連休ですね我が家もです娘達は、孫達のスイミング方で大忙しみたいですが爺やと婆やは特に出掛ける予定も無しのんびり過ごしたいと思います晩ご飯夏野菜の代表、きゅうりと茄子きゅうりは太目きゅうちゃんでも作って食べて・・って友人が持って来てくれました嬉しいです・・・でもねかこさん、最初は煮て食べたくて煮ちゃいましたあんかけにしようか？？迷いましたが小さい頃から食べていた、煮物に！我が家の長茄子、小さいけどもっと小さいいのもまだまだ下がっているので、収穫しましたいただいたきゅうり我が家の茄子5本収穫合計23本きゅうりの煮物ちょうどきゅうりの煮物が食べたかったのできゅうちゃん漬けは、次回に！！↑のきゅうりを綺麗に洗いピーラーで皮を剥...きゅうりと茄子の晩ご飯
やっと雨の中から解放された感じ今日は久しぶりの晴れマーク嬉しい～最高気温31℃と暑くなりそうな山形市内晩ご飯例年と同じく長茄子1本、水茄子1本植えてます今の所、今年も順調に収穫出来てます必ず1度は食べたい茄子のはさみ揚げ今年も作りましたいつもは、エビを叩いて・・ですが今回は鶏ひき肉を使いました長茄子のはさみ揚げ（揚げ出し風）茄子の写真撮り忘れてしまいました今回で18本目だったと思います長茄子4本、タネ（鶏ひき肉200g、長ネギすりおろし生姜、塩胡椒、片栗粉）茄子は、縦半分に切り、さらに縦半分に切り目を入れ、切り口に小麦粉を付けタネ全部混ぜ合わせ茄子に挟み肉の所に小麦粉を付けて‥のつもりが茄子にも小麦粉がいっぱい付いてしまいました見た目悪くてごめんなさいこんな感じですパプリカと一緒に油で揚げました今回は揚げ...今年も茄子は順調です
今日も昨日と同じような天気曇り時々雨28℃の山形市内湿度高いですね高齢のウンス、湿度に弱いと先生から言われ殆ど24時間エアコンONの生活気温と湿度のバランスが難しいです気温は25℃前後、湿度は45％で頑張ってますかこさんは、あまり寒いのは苦手なので半袖のTシャツの上に薄手の長袖を1枚来て過してます晩ご飯昨日は納豆の日、一昨日もイカ納豆を食べましたが、夕べも納豆を食べました我が家のお大葉、どんどん大きくなり風呂敷になる前に早く食べないと・・・大きい大葉は、やはり納豆と一緒に天ぷらで！納豆の天ぷら綺麗に洗って水けを拭き取り内側に粉を付け付いてるタレと辛子とネギを混ぜた納豆を、お大葉に置きパタンと半分にたたみ、水で溶いた天ぷら粉をくぐらせて揚げました我が家LDK納豆の天ぷらの後はLDKが納豆の香りでいっぱいでも...納豆の日の地味な晩ご飯
今日もまた雨時々曇り28℃の山形市内まだまだ梅雨は続きそうですが早く梅雨明けして欲しいのが本音！！今朝は、眠くて朝起きれなくて早朝ウォーキングできませんでした昨日も買い物に行かなかったし特に疲れる事はしなかったような？それでも、まだ眠い何処かに疲れが溜まっているのかな？ウオーキング出来なくてちょっと後悔のかこさんです(≧∇≦)晩ご飯昨日は肉の日の我が家一昨日、友人が作ったズッキーニを持って来てくれて、肉巻き美味しいよ・・ってメニューまで教えていただいたので早速・・・！そしてそしの昼にそうめんを食べたくて茹でて、いざ食べようとした時に友人から電話あり、長話をしてしまい電話が終わった後に食べましたがそうめんがふやけてしまいちぎれて短いそうめんに！そして、食べても食べても減らなくて途中で捨てようかと思いましたが...残ったそうめんで・・・
昨日は予報通りに午前中は大雨午後からは小雨南部の方では大雨警報や洪水警報も出ました今日は1日曇りの予報28℃の山形市4時半、早朝ウォーキング外の空気は生暖かく、変な感じでした(;^_^A晩ご飯昨日は雨もあり、ウンスも心配だったのでかこさん、1歩も外に出ない日勿論、買い物にも行かず週末に買い溜めした物と冷蔵庫整理も兼ねての晩ご飯になりました先日、焼うどんを作った時に3食入りの玉うどんを買い、2食使ったので残り1袋残っていました、食べきりたくて夫にどんなうどんを食べたい？・・って、聞いたら油あげに餅を入れて一緒に入れて欲しい・・って餅巾着入りうどん・・に決定！餅巾着入りうどん油揚げ枚、角餅個うどん1玉ネギ、しめじ夫、大好きな餅巾着普段は、呑むときにはご飯は食べないかこさんもこの餅巾着だけは、つまみとしてもOK...暑いけど…熱々うどん
今日は朝から雨が降ってます朝起きてスマホを見たら山形市内警戒レベル3になってました30分位経ったら消えました今は、酷い雨ですが午後からは小振りになる予報気温も久しぶりに27℃と低くめですが湿度が高いのでムシムシに・・晩ご飯昨日は年に一度の七夕、夢があって大好きでもメニューは例年代わることなく七夕そうめんです厳密に言うと「ひやむぎ」ですが！！夫と織姫と彦星の話をしながら食べましたそして昨日の午後から、夫は地区の役員の集まりがあり、2時間くらい参加おつまみセットをいただいて来ましたいただいたおつまみセットはこれです近くのスーパーのでしたチーズ揚げだけをいただき他は孫達へ七夕そ～めんこれは我が家、恒例になってますそ～めんと書いてますが揖保乃糸の手延べひやむぎこれは200gx2ですが夕べは1把200g茹でました七...七夕ご飯☆嬉しい七夕プレゼント
今日は曇りの1日、夜に雨になる予報です気温は高く32℃の山形市内今日は七夕ですね夜に雨の予報ですから織姫と彦星はまた今年も会えないのかな出来たら晴れて欲しいです晩ご飯キャベツがお安くなり、あの高かったのは夢だったような！安くなったら絶対、焼うどんにたっぷり入れて食べたい・・と、思ってたのをすっかり忘れてました急に、思い出して夕べ作りましたキャベツたっぷり焼うどんうどん2玉、キャベツ、豚肉、玉ねぎ、ピーマン味付けは醬油ですが、かこさんの大好きなニンニクも入れましたかこさん的には、豚肉より竹輪を入れるのが好きですが！！で、食べてみたらこれはこれで美味しかったのですがやっぱり竹輪の方がずっと美味しいような気がしました(´∀｀*)ｳﾌﾌ冷奴・きゅうりと茗荷の浅漬け冷奴は塩昆布、ゴマ油イカボイルこれはボイルになって...キャベツたっぷり焼うどん☆昼ご飯は手作りチキンカツ丼
蒸し暑い毎日ですね夜中に雨が降ったようです今日も晴れ時々曇りの予報33℃の山形市内外に出たくないのが本音(≧∇≦)今日はね、またママが土曜出勤なので孫達の昼食と担当のかこさんです夫はスイミングの送迎になりますウンスの病院もあり忙しい1日になりそうですが晩ご飯暑くても食欲、酒欲は順調なかこさん健診結果の先生からのアドバイスを思い出し、夕べは豚肉を食べましたそして、買い物に行ったら珍しくタコの吸盤もあったのでGET2日続けてのタコです(´∀｀*)ｳﾌﾌ家に帰って来たら、ピンポーン宅急便のお兄さん友人から、嬉しいいただき物が！豚しゃぶ・おかひじき、トマト簡単に豚肉とおかひじきは茹でてトマトは切っただけおかひじきは辛子とポン酢で豚肉はポン酢醤油でいただきましたサッパリしてるので美味しかった～煮物大根、厚揚げ、卵夫...豚肉とタコの吸盤の晩ごはん☆嬉しいいただき物
今日は、雨の確率は少ないのですが晴れもなく、曇り空に1日気温は31℃で湿度も高い山形市内今朝、4時過ぎにウオーキング梅雨独特の空気が重たい感じいつもは、数人のウオーキングしている人と合うのですが、今朝は誰とも会わずでした家に帰って来たら、暑くて汗が・・💦シャワー浴びました3㌔位足早で歩いてますがやはり、ウオーキングは気持ち良いです＼(^_^)／晩ご飯夕べは、久しぶりにワインが呑みたくてワインに合う料理・・って、考えましたがそれがなかなか思い浮かばず買い物行ったら、半夏生が過ぎたのにタコが100g298円と（いつもは498円）いつもよりはお安くなっていたので買って来ましたそして、このタコで冷静パスタを作ることに！タコとトマトの冷製パスタ今回はカッペリーニ9㎜茹で時間2分を使いましたボウルにすりおろしニンニク...ワインが呑みたくて・・令製パスタ
今日は1日曇りの予報気温は30℃とまたまた蒸し暑い山形市内今朝はリビング気温25℃ですが湿度が高くて60％朝からエアコン（ドライ運転）のお世話になってます関東もかなり暑くなる予報皆様も熱中症にはくれぐれも気を付けて下さいね（*´∀｀*）晩ご飯昨日は午後から来客があり夕方も遅くなり晩ご飯の準備はバタバタでした棒棒鶏作るのは決めてたので朝から胸肉をレンジで酒蒸しし準備OK結果、棒棒鶏そうめんを作ることに！！棒棒鶏そうめん胸肉、そうめん、きゅうり、トマト胸肉はレンチン酒蒸し、きゅうりは千切り茹でたそうめんに胸肉、きゅうり寂しいのでトマトも添えてかけダレは白ねりゴマ大2、醬油大2、黒酢大3ごま油大1すりおろし生姜、ニンニク摺りゴマも少し入れてみました上からぐちゃぐちゃに混ぜて・・・初めてでしたが、夫大喜びまた作っ...昨日も・・やっぱりそうめん☆残っている野菜で！
今日も曇り雨の予報気温も低めの26℃の山形市内昨日はかこさんのピンクリボンの日でした年に1回、20数年ずっと経過観察ですそして、甲状腺検査の日30代から、結節（良性）甲状腺機能障害があり年に数回血液検査はしてますがエコー検査は年に1回朝8時半に家を出て、全て終わり帰って来たのが12時半過ぎどちらも、問題無くok、ホッとしました血液検査は、ちょっと中性脂肪が少なすぎ赤血球、白血球も少なめなので肉を食べるように・・と！他は問題なし健康のありがたさが、身に沁みますでもでも病院の掛け持ちは疲れます・・(⌒▽⌒)アハハ!晩ご飯産直に行ったら、ズッキーニが普通のと別に置かれてるのがあり良く見たら農薬不使用と書かれてましたお値段も普通のと変わらず色別に2本買って来ました早速、ズッキーニのガーリック炒めを食べる事に農薬不...夫のお気に入りの器で晩ご飯
梅雨真っ只中、蒸し暑い毎日今朝は曇りですが昼から晴れマーク29℃の山形市内晩ご飯産直に行ったら、身長の低いおばあちゃんがちょうど産直に納入だったみたいで小さいけど、今日初収穫のゴーヤ如何ですか？って私に声をかけてくれて見たら、本当に小さくてかわいいゴーヤが2本入ってました。かこさん、思わずそれいをただきます・・って、言うとすぐに私に手渡してくれて「ありがとございます」何度も頭を下げながらこんなに小さいのは誰も買わないと思いました・・って！！そのゴーヤを使い、早速そうめんチャンプルーを作りました買って来たゴーヤ小さいのが2本、可愛いですゴーヤとコンビーフ入りそうめんチャンプルー茹でたそうめん、ゴーヤ、卵、コンビーフニンニク※コンビーフはブロ友mikaちゃんにいただいたものです最初に卵2個を炒り卵風に炒めいっ...ゴーヤ入りそうめんチャンプルー☆半夏生でタコ
夕べから予報通り雨‥でも今は曇り空、日中はこのまま曇りの予報気温は28℃の山形市内今日は全国的に梅雨空ですねジメジメの梅雨に負けずに元気に頑張りましょうあっと言う間に7月！！今月も宜しくお願いします晩ご飯昨日は、イワシのにぎりが食べたくて魚屋さんに行って来ましたがいつもは絶対にある、イワシのにぎり昨日は出てなくてガッカリ聞いてみたけど、昨日は刺身用が入ってなかったとの事、諦めて鯵のにぎりと鯖の海苔巻きに！！鯵のにぎり・鯖寿司パックから開け、皿に並べただけ大葉、パセリは我が家のもの。魚屋さんのはやはり間違いない美味しさですね鯵が凄く美味しかった～～(´▽`)ﾉ浅漬けきゅうりの浅漬けが大好きなかこさんこう言うのは産直から買った方が良いかな・・って思い朝からきゅうりを求めて、産直に行き買って来た曲がりきゅうり早...イワシがなくて鯵に！☆野菜のポーチドエッグサラダ
