今日も更に暑い1日の予報晴マーク37℃の山形市内です梅雨入りの時は、今年は電気代も高いから、少し節約しようかな？なんて、思ってましたがこの暑さでは電気代なんて考えていられない自由にエアコンONで頑張ります晩ごはん何気なく冷凍庫を見たら天然海老があったので、フライを作り事に！でも、フライをどうせ作るならホタテもあるし、ズッキーニもあるそんなこんなでミックスフライを・・・そしたら洋食屋さのようにナポリタンも一緒に・・・・野菜のおつまみレンチン茄子のししとう味噌このししとう味噌はブロ友まあちゃんの手づくりをいただいた物ですきゅうりは友人にいただきましたサッパリ系のこう言うおつまみいくらでも食べれます茄子は我が家できゅうりは友人からですミックスフライとナポリタンミックスフライは天然海老、ホタテ、カニカマオクラ、ズ...mixフライとナポリタン☆初恋
連日の暑さ、大変です！！今日も晴マーク35℃の山形市内です今日は買い物に出ないと冷蔵庫が空っぽ！！でもこの暑さでは、出たくない気分どうしようかな晩ごはん夕べも、夏野菜がメインの晩ご飯になりました我が家収穫の野菜ツルムラサキ、長茄子4本合計29本水茄子3本合計8本ミニトマト、ツルムラサキ、茄子は2～3日に1度の収獲ミニトマト、万願寺唐辛子は毎日ミニトマトは昨日の半分位の量でした鶏団子と揚げ茄子の煮浸し我が家収穫の長茄子を使い長茄子、むね挽肉、パプリカ、アスパラ茄子は2本使いました4等分して、パプリカは食べやすい大きさに切り素揚げしました肉団子は鶏胸挽肉250gにおろし生姜塩、水を入れ粘りが出るまで混ぜ玉ねぎ1/2個、エノキ1/2袋をみじん切り片栗粉を入れ、全部混ぜて食べやすい大きさの団子にしますエノキと玉ね...鶏団子と揚げ茄子の煮浸し☆おつまみ
昨日も34.3℃と暑い1日でした今日も晴マーク34℃の山形市内です晩ごはん1週間分まとめ買いをしているかこさん、そろそろ冷蔵庫も寂しくなって来てますその残り少ない中、先日、何気にベビーホタテの小パックを使うあてもなく買ってましたそれを見て、ホタテご飯が食べたくなり昔、作っていた頃を思い出し暑いけど、炊き込みご飯作りましたホタテ炊き込みご飯かこさんは、おつまみ用のホタテも一緒に入れます乾燥して硬いので、水で戻して柔らかくなったら身は手でほぐし戻し汁も一緒に醤油、塩、酒、みりんベビーホタテを入れて煮て冷ましてから、ベビーホタテだけ取り除き、研いだ米に入れて炊きます炊きあがりのピーピーが鳴ったらレンチンした千切り人参とエビ―ホタテを入れて蒸して出来上がり器に盛り、千切り大葉を散らしました久しぶりのホタテご飯美味...暑いけど・・ホタテの炊き込みご飯
今日はやっと晴れマークが出て来ました晴れマークに小っちゃい曇りマークもありますが、1日晴れそう～気温も34℃とまた暑い山形市内です晩ごはん孫達のリクエストで春巻コロッケを作りました帰って来た夫が、春巻コロッケを見た途端「俺も食べたかった～！！」って大喜びでした春巻コロッケじゃが芋はいつものように皮付でレンチンして、冷めてから皮を剥きマッシャーで潰して、そこにとうもろこし1本分を外して入れ塩ｺｼｮｰも入れ丁寧に混ぜて春巻きの皮に置いて中にクリームチーズも入れて巻き全部で10本出来ましたサラスパでサラダも作りましたきゅうり、人参、玉ねぎ入れて春巻は少ない油で揚げ焼きして出来上がり千切りキャベツ、ミニトマトも一緒に孫達と5本ずつ分けっこ孫達はケチャップ付けて食べたようですｼﾞｲｼﾞﾊﾞｱﾊﾞは何も付けずにそのま...孫達のリクエスト、春巻コロッケ
この2日間は朝起きたら雨でしたが日中は晴れでした今朝は雨は降ってませんが曇り日中は雨マークもあり、夕方から晴マークと忙しいお天気みたいです最高気温32℃とまた暑い1日の山形市内です今日から、孫達は夏休みに入りましたコロナの事もあり、まだ何も計画立を立てられずにいるみたいです(≧∇≦)晩ごはんずっと食べたかったヒスイ茄子と長芋と豆腐のふわふわ焼やっと作りましたヒスイ茄子最初に白ダシでつゆを作り冷蔵庫で冷やします一昨日、収穫の茄子が残ってるので簡単にレンチンして翡翠ナスを作りました茄子は皮を剥いてラップをしてレンジ500wで3分レンチンの後、ラップを外し（火傷に注意）氷水に付けて冷まし、冷蔵庫でさらに冷やして茄子を食べやすい大きさに切り器に盛り、出し汁をかけて海老、枝豆をトッピングキンキンに冷えた茄子これは美...簡単！！ヒスイ茄子☆長芋と豆腐のふわふわ焼
今朝も雨でした昨日も朝雨でしたが、日中は晴れ今日も同じような感じかな？ハッキリしないお天気ですが気温は高く34℃の山形市内です晩ごはん2日続けてのイカになりましたイカ大根でも作ろうかな？と思ったのですが、大根が高くてビックリ！！結果、じゃが芋と一緒に煮る事にイカとじゃが芋の煮物じゃが芋、スルメイカ人参、こんにゃく、いんげんじゃが芋でも美味しっ！でもやっぱり、イカ大根が食べた～いししとうチャーハンこのししとうチャーハンは私が小さい頃から大好きでしたそれを結婚して間もなく、作り夫に出したら、美味しくないと1言それ以後、夫が居る時は作らずにいない時だけ作って食べてましたが20数年前ししとうを沢山いただいたので作ったら、美味しい美味しいと・・娘も大きくなり普通に食べて美味しい美味しいと・・それからは我が家の夏の定...イカとじゃが芋の煮物☆ししとうチャーハン
今朝も起きた時から雨予報は曇り時々雨・・・お日様は出そうにないです32℃の山形市内今日もムシムシの1日になりそう(≧∇≦)晩ごはん昨日もいただいている夏野菜と買って来た夏イカでの晩ご飯になりました鱈バジルソテー鱈のソテーも急に食べたくなり作りました鱈に軽く塩ｺｼｮｰし、乾燥バジルを混ぜた小麦粉を薄く付けてオリーブ油で両面焼きましたズッキーニとミニトマトもいっしょに・・・器に盛り、生のバジルも添えてイカの塩辛・いか刺し石川県産の夏するめいか少し大きいのを見つけましたお安いでしょゲソとエンペラーは塩唐に胴はイカ刺しに海老おさしみハンペンも一緒に1パイのスルメイカですが塩辛と刺身の両方食べれて2人食べて大満足でした(^O^)／茄子と舞茸の炒め物先日頂いた丸茄子の大きい物薄くスライスして、舞茸と一緒に炒めました味...夏野菜と夏イカの晩ごはん
今日は夕べまでは晴れの予報でしたが今見たら1日曇りの予報になってます気温は31℃の山形市内です昨日、従弟の35日の法要をして来ました始まる前も住職とはいろいろお話ししましたが、終わってからも住職から「ご苦労様でしたこれで○○さん（従弟名前）もちゃんと旅立ちが出来る事でしょう○○さん（私の名前）の今までして来た事に彼も感謝して成仏できると思います」と言われ私もホッとしましたこの後は、私の事も考えて下さり1周忌までは何も無し、お骨はお寺様に預かって貰っているのでお参りはいつでもいらして下さいと・・我が家には従弟と遺影と1周忌までのお位牌があります家に帰って来て、従弟の写真を見たら涙が出て来ました皆さんからもお悔やみのお言葉をいただき本当にありがとうございました晩ごはん昨日の土用の丑の日はやはり、かこさんちは鰻...肉3種と野菜3種で丑の日
予報は雨なんですが、晴れてます28℃の山形市内です青空を見て、洗濯物をもっとすれば良かったかな？なんて少し後悔してます(≧∇≦)晩ごはん本当は一昨日も夕べも夫は吞み会で夜はいなかったはず！！しかし、感染者が多いことから急に取りやめになったと・・ウンスを1人でお留守番は心配で週末に1週間分をまとめ買いしているかこさんち、食材が冷蔵庫にあまりないんです急に予定変更されても・・・困るんだよねそんな訳で、夕べも1人お晩酌の筈がメニュー変更で、パスタの日に・・かこさんが食べたいペペロンチーノを作りましたタコと大葉のペペロンチーノ風タコは宮城県産のやなぎタコ大葉はかこさんちのです普通はペペロンチーノは赤い唐辛子を入れますが、今回は今しか食べれない青唐辛子を入れたのでペペロンチーノ風になりました大葉は千切りしてから水に...タコと大葉のペペロンチーノ風
今日は雨のスタート1日中雨降りみたいですそれで気温が29℃だからやっぱりムシムシの山形市内です全国的にコロナ感染者増えてますね山形も、2日連続の最多になってます夏休み前、お盆前の人が騒ぐこの時期1人1人が気を付けないと‥ですね！！お兄ちゃん孫、今日は元気に登校しました(^O^)／晩ごはん夕べは、mikaちゃんにいただいた梅味噌を今回は肉に挑戦したくて最初は野菜、2回目は魚、13回目は肉って、かこさん勝手に決めてました(笑)鶏肉の梅味噌炒め今回も皮を外した胸肉で作りましたがもしかしたら、モモ肉の方が美味しいかも？？？って、ふと頭がよぎりました胸肉は一口大のそぎ切りにしてししとうは洗って奇麗に拭いてはじけないように爪楊枝でチョクチョク差して、フライパンで炒めて一旦取り出し次に胸肉を炒め火が通たったらししとうを...とり肉の梅みそ炒め☆サラダ
今日は朝から1日曇りの予報です相変わらず湿度は高め最高気温30℃の山形市内です晩ごはん一昨日食べたメジマグロのお刺し身もう1本残してたのを夕べは、ニンニク醤油焼きにして食べましたメジマグロのにんにく醤油焼きサクなので、小さ目の切身になりましたが、軽く塩ｺｼｮｰして薄く小麦粉を付けて小さ目のニンニクはそのままスライスしたにんにくをフライパンで一緒に炒めて、香りが出て来てからマグロを入れて両面焼いて醤油と酒で味付けて出来上がり一緒にズッキーニ、パプリカも焼きました美味しいです凄く美味しかったです＼(^_^)／コロコロサラダブロッコリー、きゅうり、じゃが芋人参、サラダ豆、ミニトマトじゃが芋はレンチンしてからコロコロに切って盛り付けてマヨ＋醤油を混ぜて味付けて出来上がり取り分けて可愛いコロコロサラダこれも楽しく食...メジマグロのにんにく醤油焼き
今日の予報は曇りの1日雨マークは無さそう～～今は晴れてます昨日も同じような予報でしたが午後からはずっと雨でした31℃の山形市内ですお兄ちゃん孫、昨日PCR検査に行って来ました今朝、学校から連絡あり陰性でした良かったですでも、明日まで自宅待機なので明日の市水泳大会には出れません担任の先生も、孫の心情を思ってくれて何度も電話をかけてくれて孫に励ましの言葉を下さってますこれも、これから生きて行くための経験の一つになってくれればとｼﾞｲｼﾞとﾊﾞｱﾊﾞはそっと見守隊です(^^♪晩ごはん昨日はお隣、宮城県に住んでいる甥が名取市閖上港から、わざわざ私の大好きなメジ鮪と明太子とワカメを送ってくれましたそして、違う方から、毎年いただいてる舞米豚のお肉もいただいたのでいただき物の晩ごはんに・・・メジ鮪のお刺し身送って貰った...いただいた魚と肉で晩ごはん
今日は曇り雨の予報ですが今は晴れています最高気温が26℃の山形市内急に低くてビックリ(◎_◎;)今朝、ウオーキングして来ましたウンスが具合悪くなってからずっと休んでいたので2週間ぶりかな？気持良かった～～今日は、家族全員休みですお兄ちゃん孫は元気ですが学校から指定された病院で今日の午後からPCR検査受けますたぶん大丈夫かと・・・？？？晩ごはん昨日は夫からワインが呑みたいとリクエストあり、急にメニュー変更・・とは、言っても、かこさんワインに合うようなオシャレなお料理は作れないので、それなりに・・・茄子のミートグラタン茄子は我が家の茄子、ラップに包んでレンチンしましたバタ―を塗った器に茄子を裂いて盛り付けその上にミートソース先日作って冷凍庫に入れてた物ですチーズたっぷり、庭からパセリを摘んで刻んでパラパラ簡単...茄子のミートグラタン☆生黒胡椒サラダ
今日は1日曇りの予報最高気温33℃の山形市内ですこの3連休、全く天気に恵まれず孫達も何処にも出かけられなくて折角の3連休も可哀想でした今週21日に、山形市の小学校の水泳大会があり、お兄ちゃんは選手で選ばれているので、それに向けて頑張っていましたが、昨日娘が買い物で電話をとれなかったみたいで第2連絡になっているかこさんに小学校の教頭先生からTELありお兄ちゃん孫が、濃厚接触者になりましたのでPCR検査を明日19日に受けて下さいと・・例え陰性でも21日迄は、休みなので残念ですが、大会は欠席になりますとの事でした・・我が家で買ってる抗体検査キットで検査したら陰性ですし元気いっぱいです孫二人、2回目まではワクチンも接種してますコロナが本当に憎いです(≧∇≦)晩ごはん昨日は何となく日本酒が呑みたい日でした夫はウンス...サバの梅味噌焼き☆日本酒
今日も雨の1日です気温は3日ぶりに真夏日の31℃そんなに暑いとは思わないけど湿度だけが高くムシムシの山形市内です先週はウンスが具合悪かった事もありウンスを1人にして買い物には心配で出れなくて1週間分、まとめ買いをしてました不安でしたが！いただいた野菜もあり何とか食べれてホッとしてますお陰様で、冷蔵庫の中は大掃除したかのように綺麗になりました(^O^)／今日は買い物して来ますまた、まとめ買いにしようかな？(笑)晩ごはんまたまた、野菜たっぷりの晩ごはんでしたおでん大根、こんにゃく、竹輪、三角揚げ結び昆布、飾り人参白だしと塩でサッパリ味付け暑くても、やっぱり美味しいです写真にはないのですが、辛子たっぷりでいただきました素揚げ野菜と厚揚げブロ友☆mikaちゃんの手作り梅味噌をいただきました蓋にはちゃんとかのたんの...おでん☆焼き魚☆野菜
昨日は強かったり、弱かったり1日中雨降りで22℃でした今日は、雨マークはないけど今にも降って来そうな曇り空29℃の山形市内です今日から3連休の方も多いかと！我が家もその筈でしたが仕事があるからといつもの時間に夫は出て行きました昼までには帰って来るそうですこの連休、どこかに行きたかったけど感染者もどんどん増えてるしウンスの体調もあるので、全てキャンセル何処にも行かず、予定も入れないこれが、かこさんちの3連休です（*´∀｀*）晩ごはん一昨日と昨日と続けて、友人やご近所さんから、夏野菜をいただきました新鮮な夏野菜、早速、晩ごはんにいろいろ作って食べましたきゅうりのそぼろ餡かけ・皮の金平太いきゅうりをいただいたので右の細いのが普通サイズ皮を剥いて下茹でして麺つゆで煮て、鶏そぼろもいれて片栗粉でトロミを付けて枝豆散...いただいた夏野菜で晩ごはん
今日は朝から雨☂1日中雨降りの予報最高気温は26℃ですが雨で空気の入れ替えも出来ないので朝からエアコンのお世話になっていますエアコンと言えば電気料かこさん夫婦1階は2人で2LDKです娘達とは2世帯ですが、娘達は2階で4LDK勿論、電気料は別々で電気料、今はWebで、昨日パソコンに今月分の電気料のお知らせ・・と入ってました我が家はオール電化今月は、ほぼ24時間、全室オープンでエアコン使用でしたのでドキドキしながら見たら29日間の使用で7632円でした昨年より1000円位高くなりましたがもっと高いと思っていたのでちょっと、ホッとしてますこの時期なので、お風呂はシャワーのみこれも助かります（*´∀｀*）晩ごはん昨日は魚の日でしたかこさん大好きな、赤魚が食べたくて揚げ出し風にしました魚と茄子の揚げ出し風茄子を3本...魚と茄子の揚げ出し風☆煮物
今日も朝から曇りマーク雨マークはないのですが、今にも降って来そうな感じ！26℃の山形市内です毎朝、5時にはエアコンONですが今朝は涼しくて、まだOFFまもなくONになると思いますが(笑)晩ごはん夕べは、食べたかった水餃子を作りましたそして、先日の豆腐とエビのレンチン蒸し・・・全然、違う物を作ってしまったのでリベンジで・・・最初に香味ダレニラ、ニンニク、生姜をみじん切りにして醤油、黒酢、ごま油を混ぜてニラでなくネギでもOK水餃子餃子の皮、青梗菜、むね挽肉ニラ、片栗粉、すりおろし生姜青梗菜はごま油を入れたお湯で最初に綺麗に洗った青梗菜を茹でて茹で上がったら水に取りしっかり絞って器に盛り付け鶏むね挽肉、長ねぎみじん切りすりおろし生姜、ニラ、片栗粉混ぜて餃子の皮に包みました大判の薄めの皮16枚入りで作りました青梗...水餃子☆豆腐とエビのリベンジ
今日も曇りマークに雨マーク梅雨空の雰囲気で湿度も高～い！！でも最高気温は低めの25℃の山形市内です晩ごはん夕べは、魚の日の我が家かこさんが麺を食べたかったので冷たい麺を作り、夏野菜の天ぷらも揚げました。魚の日なので前に買っていたキスが冷凍庫にあるのを思い出し一緒に揚げました冷しなめこ・とろろ蕎麦なめこは麺つゆと一緒に煮て冷蔵庫に入れて冷やして！長芋はすりおろしてネギと糸南蛮もトッピング冷たくて喉越しも良くツルツル入りました(^O^)／天ぷら季節の天ぷらですかぼちゃ、モロッコいんげん大葉、そして少しの魚キスお塩で・・・おつまみ・ミニトマトイカ・たこ・エビ・ホタテ大好きなかこさん夕べは奮発してスルメイカボイルを生姜醤油でごちそうさまウンス久しぶりにバンダナ巻きましたブロ友☆mikaちゃんちの、超～可愛い、かの...冷しなめこ・とろろ蕎麦☆天ぷら
今日は久しぶりに☂マーク出ています予報では間もなく降りはじめ昼頃からは、強い雨になりそう～最高気温28℃と低めですが湿度が高くムシムシの山形市内です先週から、ウンスが心配で買物は、土日にまとめ買いをしてますなので、夫のお弁当までは無理！！暫く、お弁当を取って食べて貰う事にしました結婚して40数年、詰め続けたお弁当急に詰めなくなるのは寂しい・・と今朝、初めて気が付きましたこの先、詰めようか？どうしようかな？少し考える事に・・・(^O^)／晩ごはんご近所さんからズッキーニと茄子をいただいたのでかこさん、大好きな夏野菜たっぷりのラタトゥイユを作りました豚ロースソテーラタトゥイユ添えラタトゥイユをたっぷり作りました熱々も冷たくても美味しいので・・ズッキーニ、玉ねぎ、茄子、ニンニクパプリカ、フレッシュトマトトマト缶...豚ロースソテーのラタトゥイユ添え
昨日は凄く良いお天気で予報通り34.8℃と暑い1日でした今日の予報は曇り・・今は青空ですがムシムシしてます32℃の山形市内です選挙、終わりましたかこさん、政治の事は全く分からずですが・・・今回の安部元総理の死歴史に残る事件のような気がします平和な日本、安全な日本に早く戻って欲しいです晩ごはん夕べは、魚の日の我が家開き鯖が、特売日だったので買いその後、お刺身コーナーに行ったら大好きなお刺身を見つけたので、また買っちゃいましたお刺し身山形県の天然真鯛のお作りですはーい、美味しそうでしょ？うんうん、美味しかったで～す(´∀｀*)ｳﾌﾌ焼魚食べたかった鯖の開き大根おろしもたっぷり脂のり、塩加減もちょうど良しかこさんにピッタリでした(´∀｀*)ｳﾌﾌ煮物炊き合わせにしてみましたかぼちゃ、茄子、油揚げ、いんげんホッコ...お刺身☆焼き魚☆煮物
今日は日曜日ですが、いつもの朝と同じに4時半起床のかこさんカーテン開けたら、朝から青空が広がってて気持ち良さそうでしたので庭の花の入れ替えをしました紫陽花、もう終わったしね今日も1日晴れマーク、34℃の山形市内です晩ごはん夕べは、夫のリクエストに応えてミートソースを作り自家製茄子も入れてパスタを作りました茄子入りミートソースパスタ昨日は変な格好の茄子も含め5本収獲で合計14本目ミートソースは合い挽き肉300g玉ねぎ大2、セロリ1本その他にはニンニクや生姜トマト缶、ケチャップも入れてたっぷり作りました↑の茄子は素揚げしてのせただけです枝豆も散らして・・・夫は粉チーズたっぷり久しぶりのミートソースパスタ手づくりはやっぱり良いですね残ったミートソースは冷凍庫に！野菜サラダレタス、きゅうり、玉ねぎ、ミニトマトゆで...茄子入りミートソースパスタ
今朝は曇り空、梅雨時期みたいな感じです午後から、雨マークも出てます29℃の山形市内です昨日の安倍元総理の銃撃死！！身体が震えましたショックで今も動揺してます政治の事は全く分からない私ですがこのような事件は絶対あってはならない事・・残念ですご冥福をお祈りします晩ごはんそんな中での晩ごはんの仕度昨日は完全に失敗した晩ごはん頭では、全然違う物を作る筈なのに手が勝手に動いてしまい・・・(-_-;)心、ここにあらずでした失敗！！豆腐とエビのレンジ蒸し木綿豆腐、むきエビ、きくらげ水切りした木綿豆腐をくり抜いてそこにむきエビときくらげを詰めてレンチンするはずが、しっかり勘違い豆腐を潰して、エビときくらげ片栗粉を混ぜてラップで巾着に包んで500wで2～3分レンチンして、醤油、酒、みりんで作ったダシをかけて、青ねぎかけてご...失敗！！豆腐とエビのレンジ蒸し
今は曇り、昼頃から晴れて夜は雨・・・と忙しい天気の1日みたいです最高気温30℃の山形市内です昨日は七夕、夕方から少しずつ晴れて来て、数年ぶりに星が綺麗に見えましたたぶん、今年も織姫と彦星も会えたと思います私も綺麗な星に思わずお願い事をしました勿論、ウンスの事ウンス、少しずつですがご飯の量が増えて来てます(^O^)／晩ごはんそんな七夕の昨夜の晩ごはん今は、ウンスを置いて買物には行けないので、家にある物だけでのメニュー・・・七夕そ～めん揖保乃糸の手延べ冷や麦初めて買いました一束茹でてからの写真です(笑)大きな器に・・・グリーンとピンクの麺が2本ずつ天の川のつもり(´∀｀*)ｳﾌﾌ大葉、星形人参白ダシで作ったタレに入れてますキンキンに冷やして揖保乃糸と言えばそうめんですが私はこの冷や麦の方が好きかも？？織姫と彦...七夕晩ごはん
おはようございます今日は七夕ですね曇り空の1日みたいで久しぶりに真夏日を切り29℃の山形市内ですが、やはりムシムシです💦今日は寝不足の朝を迎えてす実は、嘔吐も治り調子良かったウンスですが昨日の昼前からいつもと様子が違うのに気が付き、直ぐに病院に連れて行きました約1週刊前の血液検査では全く問題なかったのですが今回の血液検査の結果、白血球が増加肝機能も増加、炎症反応のCRPも高く直ぐにエコー検査、元々、胆石があるのでそれも心配でしたが、エコーで見る限り胆石も大丈夫、新しい病気も無さそう何が原因なのか？はっきりしないのですが先生は人間で言う夏バテ・・からこう言う症状が出て来る事も！！という事で、点滴に肝臓の薬と炎症を止める薬を入れて貰い帰って来ましたでも、その後はぐったりしてずっと寝てばかリ、夜の薬を飲めるか？...海鮮サラダ☆ウンス
昨日は午後から雷雨が凄かったです20分間くらいでしたが家の中から見ていても一瞬、どうなるの？なんて不安でしたがその後は直ぐに止んだので・・・今日は1日曇りマーク30℃の山形市内です昨日は皆さんコメントをありがとうございました嬉しく読ませていただきましたウンスへの優しいお言葉、本当に嬉しかったです私も、毎年行っている（約20年位）病院での検査、マンモグラフィーとエコー検査は右側のマンモグラフィー失敗で2度エコー検査も右側がちょっと所見あり右側だけで10分・・朝早い予約でしたが、診察室に呼ばられたのは11時半数年前からの、のう胞の大きさも変わらず・・・と言う事で異常無しでしたホッとしましたが、長時間過ぎてドッと疲れましたご心配おかけしてごめんなさいね来年、7月4日の予約票をいただいて来ました（*´∀｀*）晩ご...野菜ソースたっぷりチキンのパン粉焼き
昨日は雨の予報でしたので、植木鉢に水をやらずに待ってましたが近くでは降ったようですが我が家の所は全く降らず暗くなってから、花に水かけでした(笑)今日も曇りで昼頃から雨マークになってます最高気温31℃の山形市内です晩ごはん我が家の茄子も、先日摘果して昨日は収獲出来ましたそれを使って2品の晩ごはんです昨日収穫したナス4本と先日の茄子摘果したのは3本写真撮り忘れました合計7本です茄子のエビはさみ揚げこれは毎年作っています挽肉を挟んだのも好きですがエビを挟んだのが好きです叩いたバナメイエビ、玉ねぎ片栗粉を混ぜ↑の3本の中から2本の茄子の真ん中に切り目を入れ、切り口に小麦粉を付けてから、エビを詰めて周りにまた小麦粉を薄く付けてから油で揚げました今回は麺つゆたっぷりでいただきましたこれ、大好きです～～(^O^)／茄子...茄子で2品、和食晩ごはん
今日は朝から曇り空で、午後から雨マークが出てます予報では30℃・・と、ここ数日ではだいぶ低い気温ですがやっぱりムシムシしている山形市内です昨日はランとウンスと一緒にお出掛けの予定でしたが大事を取ってキャンセル今月は忙しいからお出かけはもう無し次の機会を楽しみに！！晩ごはんかこさん、呑む量は多め食べる量は少なめ(笑)夕べは、またにんにく系が食べたくなりガツ～～ンとにんにくたっぷりの我が家オリジナルにんにく味噌で炒飯を作りましたにんにく味噌炒飯すりおろしニンニク、味噌、醤油いりごま、赤唐辛子で作ってます元は私の父親が作ってた物を分けて貰いそれに継ぎ足し継ぎ足しで夫と結婚してからずっと作ってますので40年以上経つにんにく味噌毎年作り2年送りに食べてますこれも2年前のにんにく味噌ですニンニクの臭いは殆どなくなり旨...にんにく味噌でチャーハン☆豚軟骨焼き
今日も晴れマーク、夕方から曇りマークも出てますが、暑い1日で35℃の山形市内です我が家、KDDI（au)です昨日からスマホ使えず不便！！早く復旧して欲しい晩ごはん昨日は半夏生でしたのでタコを食べましたって、何故食べるのか？良く分からないのですが・・・(笑)タコ大好きなかこさん最近は、タコも高くなりましたなかなか食べれなくなってますが夕べはしっかり食べました活タコお造りになっているのを買って来ました大葉とパセリは我が家のを足して！かこさんは、タコの吸盤が特に好きなので、吸盤だけでも良いのですが(笑)コリッコリの吸盤、最高～～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))いんげんの天ぷらこれもかこさん大好き1本1本、ていねいに揚げました塩をパラパラ振って・・・産直から買って来た1袋全部ですいくらでも食べれる天ぷら2袋買って来...半夏生で活タコ☆いんげん天ぷら
毎日で申し訳ないですが暑い・・・の、言葉しか出て来ません今日も1日晴れマーク36℃の山形市内です晩ごはん昨日はかこさん、棒棒鶏を食べたい日でしたかこさん風のボリュームたっぷりの棒棒鶏を作って大満足棒棒鶏サラダいつものように皮を外した胸肉300g位を耐熱ボウルに入れて酒、生姜の搾り汁を降って、600wで6～7分レンチンそのまま冷ましてから私は包丁で細く切りました絹豆腐、トマト、きゅうりの千切りを盛り最後に胸肉と赤玉ねぎスライスをのせて練りゴマ買い忘れて白すりゴマ、黒酢、醤油を混ぜたっぷりかけて、いただっきま～すサッパリしていて美味しっ！豆腐も一緒に食べると尚、サッパリ食べ応えありです(´▽`)ﾉ煮物大根と豆腐巾着を煮ました豆腐巾着はいつものように木綿豆腐、ひじき、人参、片栗粉卵を混ぜ、油揚げ6枚に詰めました...ボリュームたっぷり棒棒鶏
今日から7月今月も宜しくお願いします今朝は曇一つない綺麗な青空でも、外は湿度高くてムシムシ💦1日晴れマーク33℃の山形市内です今朝、夫は仕事の都合でいつもより15分早い出勤！たかが15分ですが会社まで車で片道1時間かかるのでいつも早い出勤ですそれより15分早いとなると朝は大忙し・・・そして、今日はウンスのフィラリアの薬とかこさんのカルシウムの薬の日忘れないように、夕べから全部準備してましたのでOKやっと、落ち付きました（*´∀｀*）晩ごはん昨日が魚の日の我が家でも、何の魚が良いか？買物にも行きたくなく冷凍庫にいつも入ってる鱈を解凍してソテーする事にしました鱈のガーリックソテー鱈、ニンニク、ブロッコリーミニトマト、ニンニクはみじん切りにして香りが出るまで炒めて、小麦粉を薄く付けた鱈をソテーしてフライパンの空...鱈のガーリックソテー☆うどんガレット
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昨日も黄砂が酷く、折角良いお天気の筈が霞んでて残念な1日でした今日は曇の予報気温がいきなり低く15℃ですって！！寒暖の差が激しい山形市内晩ご飯昨日は、我が家は肉の日でしたがかこさんは天ぷらと蕎麦が食べたい日でした天ぷらは、この時期に毎年食べている山人参・・と筍と決めてましたので山人参を買いに産直に行って来ましたこれが山人参下に人参が付いている訳ではなく茎と葉っぱを食べますお安いでしょ？天ぷら筍は昨日は入れられず↑の山人参、イワシ、かぼちゃ山人参は半分だけイワシは叩いた梅干しと大葉を挟んで他にかぼちゃとカニカマもざるそばかこさんお気に入り、山形市内城北麺工の羽黒そば（無塩）です時間通りに茹でて盛り海苔をのせてピッカピカ・・わかりますよね薬味はネギ、ワサビ、七味山人参のナムル山人参の半分は茹でて、塩、ごま油ゴ...大好き！天ぷらと蕎麦
昨日の雨はすぐに上がり、まあまあの天気でしたが黄砂が酷かったです今日もちょっと心配！！予報は1日晴れ～～～最高気温22℃と今日も過ごしやすい山形市内晩ご飯大好きな筍、大きな筍でしたが夕べで終わりやっぱり煮物が食べたい・・と、言う事で煮物を作りましたそして、昨日は魚の日でしたので赤魚みりん漬けを焼いて筍の煮物筍、豆腐巾着、菜の花豆腐巾着にはいつもと同じひじき、人参、卵、片栗粉を入れて揚に詰めて爪楊枝で止めて筍と一緒に煮ました菜の花は、いただきもので今回は白菜の茎たち菜最初にサッとゆでて火を止める少し前に一緒に煮ましたホッコリする煮物美味しいです焼き魚・椎茸のチーズ焼き・かぼちゃ焼赤魚みりん漬け、椎茸、かぼちゃグリルで全部一緒に焼きましたお浸しこごみ、きくらげ、くるみこごみ、産直に行ったらあったので買ってきま...筍・・4日目は煮物☆焼き魚プレート
小雨ですが、朝方から雨がになったようです今も少し降ってます予報では昼近くから晴れるようですが？？今日は昨日より、また低く22℃これが平年並みの気温の山形市内晩ご飯夕べはまたまた筍（3日目）を使っての晩ご飯本当にこの時期の筍は毎日食べても飽きないですね逆に、毎日食べたいです夕べは、筍パスタを作りました筍入りパスタパスタ、買い置きがあると思い込んでました・・・がどこを探しても無いんです娘が帰ってくるのを待って、持ってないか聞いたらあるよ・・・って！良く見たら、リングイーネでしたソース絡める時に合うパスタでも、娘もそれしか持ってないとの事ありがたく頂戴して作りましたパスタ、筍、アスパラ、シラス、パプリカ味付けはニンニク、オリーブ油、醤油、塩胡椒本当は、ベーコンの方が美味しいかと思いますが、かこさんはシラスの方が...筍・・・3日目
昨日は暑かった～～28.9℃でした今日も晴れてますが、午後から曇りマークが出てますこのまま明日は雨になるのかな？昨日より少し低い25℃の山形市内晩ご飯今までは日中暑くても、夜は涼しかったのですが2日前位から、夜もそれなりに暑い感じと、なると冷たいものが食べたくなり今年、最初のサラダうどんを作りました昨日は、我が家は魚の日でしたので焼き魚も！そして筍も食べました(´▽`)ﾉサラダうどん玉うどん2袋、エビ（ブラックタイガー）トマト、きゅうり、新玉ねぎ紅玉ねぎ、茹で卵麺つゆかけていただきました夫はマヨプラスで食べる時はぐちゃぐちゃに混ぜて・・メチャクチャ美味し良かった～～食べてる途中で、ふと思いました！豚冷しゃぶうどんも食べたい・・と（笑）次回のサラダうどんは、冷しゃぶにしますそうめんでも良いよね♪焼き魚メヌケ...サラダうどん☆筍☆焼き魚
今日も1日晴れマーク昨日も暑かったけど、今日も更に気温が高く28℃の山形市内昨日、孫達のスイミングの事書きましたが何気なく娘の中学校の時を思い出してしまい・・私の1人娘も（孫達のママ）も身体が弱かったので小学校からスイミングに！中学の部活も水泳でした中1年の中体連の時に泳ぐ時のユニホーム（水着みたい）を着るの娘に恥ずかしくない？って聞いたら娘は、学校の運動着の半パンの方がずっと恥ずかしいよ・・って！そうそう、私たちの時もそうでしたが娘の時も！！当時は足の付け根の所までの半パンゴムが付いていたので肉にめり込んでたような？（笑）そんな会話を、何気なく思い出し昨日もまた娘に聞いたら今も同じだよ・・って！水泳のユニホーム着て歩けるけどあの半パンはもう絶対イヤ・・って今は、ハーフパンになって、見た目は勿論動きやすい...私、買ってきました・・(´▽`)ﾉ
昨日も暖かいより暑いくらいでしたが今日も1日晴れ～～～そして、気温が昨日より高く25℃の山形市内昨日は忙しい1日のかこさんでしたがそんな中でも、お昼は孫達が大好きな肉うどんを作り、一緒に食べながらいろいろお喋り・・・孫達は2人して、スイミングに小さい頃から通っています元々はママも水泳をしてたから子ども達にもさせたかったようでお兄ちゃんは中2で部活も水泳スイミングでは選手コースになってます（まだまだ遅いですが！）部活の他に週5日のスイミングで1回泳ぐ練習時間は2.5時間そして泳ぐ距離を聞いてビックリ4.5㎞～5㎞だそうです孫娘は小6で選手コースではなく1時間45分の練習で、約3km娘も中学の部活の時は2㎞位泳いでいたのですが、孫達はそれ以上なのでビックリと感動、そしてこれからも元気に頑張って欲しいと願うばか...ニラが美味しい季節☆孫達とのお喋り
今日も晴れ・・連日のお天気嬉しいけどこんなに晴れて良いのかな？後で大雨とか・・・ちょっと心配です今日は23℃の山形市内今日は娘が月1度の土曜出勤年間10回くらいあるようです孫達のお昼を頼まれましたスイミングの送迎も・・だそうですと、言う事は、かこさんは忙しい1日になると言う事です‥(⌒▽⌒)アハハ!頑張ります晩ご飯本当は肉の日でしたが、天然真鯛を見つけどうしても食べたかったアクアパッツアを作ることに！2日続けて、魚の日になりました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ山口県産でしたアクアパッツア今回もホットプレートで作りましたが大きかったので、最初、フライパンにオリーブ油を入れ焼いてからホットプレートに入れました天然真鯛、アサリ、新玉ねぎ、きのこパプリカ、ミニトマト、ブロッコリーニンニク、酒、白ワイン塩胡椒で味付けて出来上...天然真鯛・・嬉しい～～
連日の良いお天気嬉しいです今日は少し曇りもあるようですがまたまた、青空～～～20℃の山形市内晩ご飯夕べは魚の日の我が家久しぶりに揚げ浸しが食べたくて野菜と一緒にたっぷり・・・野菜と魚の揚げ浸し茄子、かぼちゃ、パプリカ、ほうれん草大根おろし、赤魚野菜はほうれん草以外、全部素揚げほうれん草は茹でて赤魚はも素揚げして水、醤油、酒、塩、みりん、昆布だしでかけつゆを作り素揚げした野菜と赤魚を盛り付けてかけつゆかけて、大根おろしをのせて出来上がり赤魚が見えないですね上からもサラダアボカド、レタス、エビ、絹豆腐トマト、玉ねぎかこさん大好きなサラダですわさびポン酢醤油でこんにゃくいつものこんにゃく専門店から買ってました手丸めこんにゃく美味しいこんにゃくなので刃物は使わず手でちぎりこんにゃくを味わいたくて何も入れずにこんに...野菜と魚の揚げ浸し☆お花見
今日も朝から晴れてますよ～～～嬉しいです、テンション上がってます気温も高く21℃の山形市内7日の日曜日に開花宣言したばかりの山形市内の桜、昨日満開宣言！！例年になく超ー早くてビックリです標準木がある霞城公園（かじょうこうえん）はかこさんちから車で数分の所にあり、お花見も人気の場所この週末はお天気も良いので凄い人混みになること間違い無し例年は駐車場に入る前から渋滞になってます駐車場待ちも、だいぶ時間が掛かるのでウンスが可哀そうだから今年は、違う場所で静かな所へ行こうと思ってたのですが夫が休みを取ってくれたので今日、ウンスに負担がかからない時間をみて桜を楽しんで来たいと思ってますお花見お弁当は無けど、綺麗な桜をウンスと一緒に見たくて・・勿論、ランも一緒に🌸🌸🌸晩ご飯新キャベツも新玉ねぎも夕べは、ステーキでいた...新キャベツと新玉ねぎのステーキ・・お肉も少し
昨日の雨は酷かったですね気温はそんなに低くなかったのですがエアコンは1日中ずっと！昨日の雨が嘘のように今日はスッキリ青空～～朝は冷えましたでも、1日晴れマークでーす気温は15℃の山形市内昨日は4ヶ月に1度の歯科検診正確的には、かこさんインプラントをしてるのでメンテナンスになってます保険適用外の料金で1時間コース染め出し2種類青は2ヶ月以上赤は2～3日前からだそうですお陰様で、どちらの色も付かなく超音波での掃除もあっという間に終わり最期にフッ素を塗ってもらい時計を見たら40分経過してましたそれでも、料金は1時間コース分です歯科衛生士さんと仲良しなのでその分安くならないの・・？って聞いたらそれはなりませ～ん・・の一言でした(;´д｀)トホホ晩ご飯夕べ夫は、会社の呑み会でお泊りかこさん、1人呑みの日でした真面目...好きな物を少しずつ‥一人呑み
昨日は25℃の夏日でした今朝、起きたら雨が強く降ってました今日は1日雨☔気温も昨日より9℃も低い16℃の山形市内また、暖房入れちゃいました晩ご飯夕べは久しぶりにハンバーグを作りました大根おろしたっぷり、和風ハンバーグ和風ハンバーグいつものようにたっぷりのエノキを入れました合い挽き肉200g、エノキ100g、玉ねぎ100gパン粉、牛乳、塩胡椒、ナツメグ大葉、大根おろしポン酢しょうゆをかけていただきましたソース掛けるハンバーグも好きですが昨日は暑かったのでサッパリ食べたくて大根おろしにポン酢、サッパリ！大好きです200gのひき肉、完食でした(´∀｀*)ｳﾌﾌサラダこちらも久しぶりの生ハムサラダレタス、ミニトマト、ベビーリーフブロッコリー、パプリカ、生ハムいつもの手作り、イタリアンドレッシングでいただきましたお...ねぎダレ豆腐☆和風ハンバーグ
昨日も朝から良いお天気で気温も高く24℃でした今日もまたまた晴れの予報ですが午後から、曇りマークも！気温も昨日と同じ24℃の山形市内昨日、やっと山形市内も桜開花宣言でした嬉しいです晴れた日にゆっくりウンスと一緒にお花見したいです🌸🌸🌸そんな桜の季節にふさわしく孫達が通っている、小中学校は今日入学式我が家は、関係ないのですが孫娘は今年6年生、今年度の朝の登校班の班長さんだそうです張り切って行きました（*´∀｀*）晩ご飯2週間前位かな？一緒に買い物に行った夫が、麺コーナーの前で「チャンポン」が食べたいと・・・その時は昼前でしたのでこれから食べに行って来たら？と、言ったら作って家で食べたい・・と！今は、ウンスが心配でラーメンだけではなくランチの外食もしてない我が家わかりました・・そのうちね！！と言う事で夕べのご...野菜たっぷりチャンポン☆手作り道明寺
昨日は1日晴れの予報でしたが午前中は花曇り、午後から青空でした今日も1日晴れマークの予報ですがビックリ！！気温が23℃になるらしい山形市内夫の血圧、昨日の健康診断では130/70・・だったそうです検診の時にいた医師に聞いたらまだ薬を飲まなくても大丈夫・・って言われたそうでニコニコしながら帰って来ました私も、ホッとしましたが、夫は私より年下私は血圧正常つまり、いつまでも私より年下な訳で若くて良いなぁ～と、思ってましたがやはり、着々と老いは来てるんですねちょっとガッカリ・・(;´д｀)トホホ山形の桜ですが今日、開花予定ですが、大丈夫かな？23℃だったら予想通り開花するかも？ブロ友の皆さんにお邪魔させていただいて桜の開花に凄く盛り上がってるのを見てかこさんも、晩ご飯だけでも、お花見気分を味わいたくて・・・とは、...お花見気分でカンパーイ🍻
今日も1日晴れマークそして、気温が20℃になる山形市内桜、明日開花予報ですが今日、開花するかも・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ🌸🌸🌸今日、夫の会社の健康診断があり朝食抜きで出社終わったら、すぐに帰ってくると！！最近、血圧が少し高めの夫毎朝、起きてすぐ測って記録してかかりつけ医には相談しているみたいですが薬はまだ大丈夫・・って言われたみたいだけど夫の母が夫くらい年齢の時に脳内出血を起こし左半身が不自由になったのを見てるので私は心配ですが！！今日の健診はどうかな？晩ご飯昨日は肉の日の我が家でしたが天然鰤の切り身が安かったのでGETご近所さんから、掘り立ての大根をいただいたので、今年最期かな？なんて思いながらぶり大根を作りましたご近所さんからいただいた大根土の中で越冬してました掘り立て～～ぶり大根↑の大根3個使いました鰤...彩り野菜のあんかけ豆腐☆孫達大好きなモツ炒め
昨日は昼前から青空が出て20℃近くまで気温が上がり気持ち良かった～今日も1日晴れの予報・・嬉しいですね気温は昨日より低い16℃の山形市内過ごしやすいと思います山形の桜、7日の日曜日頃に開花予想・・見たいです楽しみ～～～🌸🌸🌸晩ご飯かこさん、パスタが食べたくて昨日は、勝手にパスタの日にしました新キャベツもたっぷり入れて勿論、海鮮です(´∀｀*)ｳﾌﾌ海鮮とキャベツのスープパスタ本当はアサリが入ってた方が美味しいのですが、国産が無くて入れられませんでしたキャベツ、アスパラガス赤いか、むきエビ、ホタテ2種ニンニク、鷹の爪スープたっぷりが良いですね夕べも美味しかったけど今朝起きて思い出したらまた食べたくなりました‥(´∀｀*)ｳﾌﾌサラダトマト、新玉ねぎ、イタリアンパセリイタリアンパセリは、我が家のプランターで昨...海鮮とキャベツのスープスパゲティ☆イワシ
夜中に雨が降ったようですが今は曇り午後から晴れマークになってます気温は18℃の、山形市内曇りの朝は、寂しいような感じでテンション下がります今日もウンスと一緒に楽しくと、言ってもウンスはご飯以外は殆ど寝てばかりですが…(⌒▽⌒)アハハ!晩ご飯夕べは肉の日の我が家また、胸肉のお世話になりました（笑）この時期、新玉ねぎが出始めると一緒にいつも食べたくなる水晶鳥をつくりました水晶鶏胸肉1枚は皮を外し、塩麴に漬けてました綺麗に洗って、水分を拭き取り縦に半分に切り、そぎ切りで薄くスライスし、片栗粉を付けて新玉ねぎ、パプリカ好きな大きさに切り耐熱ボウルに入れてラップをしレンチン、ラップを外しそのまま冷まして水を沸騰させ、沸騰したところに片栗粉を付けた胸肉を入れ火が通ったら、ザルにあけて冷水にレンチンした玉ねぎと一緒に盛...水晶鶏☆煮物
山形市内も良いお天気が続いてます今日も朝から晴れ夕方頃から、曇りの予報気温が21℃になっててビックリ＼(◎o◎)／！山形市内の桜の開花はまだですがテレビで見たりブロ友さんのブログを見てるとこちらも桜が開花した気分になります🌸🌸晩ご飯昨日は、一昨日の桜ご飯が残っていたのでまたまた、いなり寿司を作りましたあっと言う間に桜の時期も終わってしまうので・・・今が作る時食べる時でしょう前回（3/19）食べたばかりでしたので今回はロールいなりに！ロールいなり、1年ぶりです昨年は三つ葉でロールいなりでした？？って、思って準備してたらテレビにもロールいなりが出てました今、人気みたいですねロールいなり寿司一昨日の桜ご飯を使いましたレンチンで暖めて揚げを1枚3方を切って煮ました桜ご飯を巻いて上に桜の塩漬けを塩抜きしてレンチンし...1年ぶりのロールいなり☆お魚プレート
今日も1日晴れの予報最高気温は14℃とそんなに高くないけどやっぱり晴れは嬉しいです晩ご飯久しぶりに、チキンフライが食べたくなりむね肉でスティックフライを作ることに！！娘から貰った、桜花漬けと桜の葉で食べたかった桜ご飯も作りました桜ご飯米5合、鰹だし、昆布だし桜の塩漬け、桜の葉の塩漬け鰹だしと昆布だしは無添加を使ってます桜の葉の塩漬けは洗って水分を綺麗にふき取りキッチンペーパーに並べレンチン1分～1分半位カリカリになったら袋に入れてふりかけ風に桜の花も綺麗に塩を洗い、絞って水分を拭き取りキッチンペーパーに並べて1分～2分前後レンチン花が咲いたようになります飾る花の分を少し取りって残りは手で粉々にしてふりかけのように炊き上がったご飯に花も葉っぱも半分くらいずつ混ぜ器に盛り、とって置いたふりかけと花を飾って出来...むね肉のスティックフライ☆桜ご飯
良いお天気が続いてます今日も1日晴れマーク16℃の山形市内連日、良いお天気で嬉しくてウンスとお散歩しようかなと思ってましたが風があり黄砂も酷く・・断念！！では、ドライブしながらお出かけをと、思ったけど、この黄砂は県内、やはりどこも同じみたいで・・・結果、どこにも出かけず家籠り勿体ない、晴れの休日でした(;´д｀)トホホ今日から4月、そして新年度・・・気持ち新たに頑張りたいとお思いますので宜しくお願いします今日は入社式も多いですね夫の会社も入社式だそうでいつも早い出勤ですが（会社まで遠いので）今日は更に早く出勤しました(^^♪晩ご飯昨日は、魚の日の我が家先日、いつものスーパーで見つけた鰹の切り落としが安かったのでGETしてました同じく身欠きにしんもGET竜田揚げが食べたくて摺りおろしニンニクと生姜醤油に漬け...鰹と鰊の竜田揚げ☆時季外れのお雑煮
今はちょっと曇ってますが今日も良いお天気で晴れマークまた、暖かくなる予報16℃の山形市内昨日も暖かい1日でしたが風と黄砂でウオーキングはあきらめました今日も同じかな？晩ご飯昨日は、肉の日でした久しぶりにトマト入り塩豚丼を作りました肉の日・・だと思うとかこさんはどうしてもお魚が食べたくなり鯖缶も開けました（笑）トマト入り塩豚丼豚切り落とし肉、玉ねぎ、トマト無添加の鶏ガラ、塩胡椒で味付け最期に青ネギをパラパラかこさん大好きな丼ですご飯、しっかり入ってますよ～豚肉とトマトの酸味のバランスがたまらなく美味しく感じますおつまみ栃尾揚げ焼・スナップエンドウ真ん中を横包丁いれてしし唐味噌（まあちゃん作）を塗り長ネギをたっぷりのせて焼きｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳは茹でて、マヨわさびでお浸し茎たち菜、きゅうり、ラディッシュきくら...トマト入り塩豚丼☆グリル焼き
ようやく天気も回復、朝日が眩しいです今日は1日晴れマーク20℃の山形市内です夕べは久し振りに豚しゃぶを新キャベツたっぷり、トマトも一緒サラダ風に・・・豚しゃぶとキャベツとトマトのサラダ豚肉、新キャベツ、豆苗、トマト熱湯＋酒を入れて豚肉をしゃぶしゃぶザルに取りますキャベツと豆苗はレンチンしましたトマトを切って、全部混ぜ器に盛りポン酢+ゴマ油+豆板醤を混ぜかけていくらでも食べれる感じ美味しかった～(^^♪エレンギのペペロンチーニ風オリーブ油でニンニク、赤唐辛子を炒め縦に手で裂いたエリンギも一緒に炒め、塩ｺｼｮｰで味付して出来上がりこれ大好き（*´∀｀*）栃尾揚げ焼き・たくあん納豆青ねぎネギたっぷりのせましたぽん酢醬油かけて夕べもおつまみ系、野菜がたっぷりの晩ご飯、美味しくいただきましたごちそうさまウンス昨日は...豚しゃぶとキャベツとトマトのサラダ
今は晴れてますが、この後曇り夕方から☂と忙しい予報15℃と昨日よりちょっとだけ暖かくなる山形市内です昨日は結婚記念日のお祝いメッサージありがとうございます皆さんのコメントにもありましたがこれからも健康で、夫婦仲良く支え合い楽しく凄したいと思います昨日は肉の日の我が家全く違うメニューを考えてましたがご近所さんから採りたてのタラの芽をいただいたので、天ぷらをする事になりメニューが全く変わりましたとろろめかぶ蕎麦天ぷらと言ったら、やはり麺ですね温麺にしました今回は、山形では有名な城北麵工の乾麺の「羽黒そば」を茹でてとろろもめかぶもあるのでそれを使ってのお蕎麦です久しぶりの蕎麦、美味しっ（*´∀｀*）天ぷらいただいたタラの芽我が家は今年初めてですタラの芽、筍、さつま芋の3種塩でいただきましたが蕎麦に天ぷらはやっぱ...とろろめかぶ蕎麦☆天ぷら3種
今日は曇りの1日で寒い予報最高気温9℃と季節逆戻りの山形市内どうしたのでしょうか？今日は、かこさんと夫の結婚記念日でも、今年は月曜日なので夕べ、お祝いしようと言う事になり2人で結婚記念日のお祝いをしましたお祝いと言っても、好きな物を作って呑む・・・それだけですが(笑)夫に何か食べたい物は？と聞いたら夫「ポテサラ」かこさん「他に肉とか刺身とか？」夫「煮物かな」会話にもならない感じ‥(;^ω^)ポテサラ心を込めて作りましたじゃが芋、玉ねぎ、きゅうり、人参ミニトマトいつものようにハム等は入ってない、粗びきｺｼｮｰたっぷりタコサラダタコ切り落とし、水菜、パプリカミニトマトかこさんはポテサラよりはこっちが好き煮物筍、結び糸コン、椎茸、厚揚げ、人参まだらほっぺこれ初めてですお店の人に調理法をきいたらバター焼きが美味し...1日早いお祝い
今日は天気回復のようですが今の所はまだ曇り昼頃から晴れマークの予報最高気温16℃の山形市です昨日は孫達と一緒の日娘は普通は土日が休みですが1ヶ月一度の土曜出勤あり・・で昨日は出勤の日、パパもお仕事で帰って来れずでした孫娘から、カレーを作りたいと・・夫がどうせならカツカレーが良いな～って！そんな事から、かこさんと一緒にカツカレーに挑戦コールスローも作りましたカレー玉ねぎ、人参、じゃが芋、豚挽き肉ニンニク、トマト缶玉ねぎ、人参、じゃが芋を切りニンニクと豚ひき肉と切った野菜を一所懸命炒めてくれましたバーモントカレーの中辛と甘口ルーを入れてから途中で忘れてたトマト缶を入れました煮込んでいる間に、カツ作りですこんなに沢山のカレーを作ったのはかこさん、初めてかも？チキンカツ（パン粉焼き）カツカレーと言ってもカツは胸肉...孫と一緒にカツカレー☆コールスローサラダ
今朝はどんより曇り空午後から雨になるみたいです昨日までの暖かさはなく15℃と寒く感じる山形市内最近ご無沙汰しているこんにゃくステーキが食べたくて作りましたそして、新キャベツも美味しい今の時期毎年必ず作っている半熟卵のせも！こんにゃくステーキいつも食べてますが、これも2～3日前から無性に食べたくていましたこんにゃくは、両面に切れ目を入れサイコロ状に切ってフライパンで空煎りして一旦取り出し、フライパンに油とニンニクを入れ香りが出たらこんにゃくを入れ、炒め焼してししとう、パプリカも一緒に炒め醤油を鍋肌から回しかけ、こんにゃくに絡まったら出来上がり今回はゴマ油で炒めてますあっと、言う間に完食＼(^_^)／キャベツとアスパラの半熟卵のせきれいに洗ったキャベツとアスパラ耐熱ボウルに入れ、軽くラップしてレンチン器に盛り...こんにゃくサイコロステーキ
今日も晴れマークで21℃の山形市内穏やかな朝は嬉しい～昨日は、かかりつけ医の日駐車場も空いてたので待たずに出来るかな？なんて思いましたが、1人々の受診時間が長く普通に時間かかってしまいましたウンスが心配でドキドキ！先生と何を話したのか？全く覚えてないかこさん💦隣の調剤薬局で薬を貰い急いで帰宅ウンスは玄関前のドアでジッと・・待ってました「ごめんね、ごめんね」精一杯一生謝ってるかこさんに尻尾フリフリのウンス！ホッとしました晩ご飯筍が食べたーい地元のは、まだまだで待ち切れなくて鹿児島産を買って来ました2回目今回はパスタに入れて筍とアスパラの和風パスタ筍、アスパラ、しめじニンニク、赤唐辛子味付けはバタ―と醤油凄く美味しかったですアスパラ、細いのですが採りたての山形県産柔らかくて甘～い（*´∀｀*）サラダトマト、新...筍パスタ☆サラダ☆ソーセージ
昨日の雨はどこかに行ったようで天気回復！今の所は、黄砂は全く無し今日は晴れマーク、18℃の山形市内です晩ご飯夕べは、みそ焼きおにぎりを作りましたかこさんは、焼かないで生みそを付けたおにぎりが好きですが夫は焼きおにぎりが良いと・・優しいかこさんは、夫優先で(´∀｀*)ｳﾌﾌみそ焼きおにぎりおにぎりは100gx2個サッとグリルで焼いてみそ小1、ダシ醤油小1、砂糖小1を混ぜ焼いたおにぎりにハケで最初は片面に付け焼いて、裏がえした方にまた味噌を塗りまた焼いて出来上りちょっと焦げたけど、このお焦げが香ばしくたまらないです2個では足りなかった感じ‥(⌒▽⌒)アハハ!サバ焼きの野菜あんかけ今回は生鯖を買って来ました半身を2つに切り、サッと塩ｺｼｮｰしてグリルで焼きましたしめじ、人参、ピーマン、パプリカ新玉ねぎ、赤短ネギ...みそ焼きおにぎり☆サバ焼きの野菜餡かけ
昨日の良い天気が嘘のように今朝は、曇り空この後は雨の予報夕方から晴れ・・の忙しい天気14℃と昨日より10℃も低い山形市内です気温差が激し過ぎで体調管理が大変！皆さんも体調管理に注意して下さいね晩ご飯昨日は、何気にチキンソテーが食べたくて作りました食べたい時が作る時！！‥ですねチキンソテー（カレー味）いつものように皮を外して1枚を横に2つに切り塩ｺｼｮｰして冷蔵庫に2時間程入れてました小麦粉にカレー粉を（1：1）混ぜたのを鶏肉に付けてフライパンで焼いて食べやすい大きさに切りかぼちゃ、アスパラ、パプリカも一緒に出来上りちょっと大きくこんがり焼けてますカレー味が合いますね夫、大喜びでしたまた作って～～～て！！サラダレタス、豆腐、玉ねぎ、ミニトマトこれはかこさんが大好きなサラダですわさびぽん酢でいくらでも食べれま...チキンソテー（カレー味）
今日も1日晴れマーク何と23℃の山形市内です晩ご飯昨日は、天然鰤が安かったので鰤を焼きましたが小さい切身でしたので3点盛に！！うどん1玉残っていたので久し振りにうどんガレットも作りました3点盛鰤の塩焼き、卵焼き、新玉ねぎのチーズ焼き鰤の塩焼き、ボーッとしてあらびきｺｼｮｰをふってました焼いてから気が付いたんですでも、食べたらこれはこれで美味しかったっです新玉ねぎ、輪切りにして爪楊枝でバラバラにならないように2ヶ所止め、両面ソティーし塩ｺｼｮｰ最後にﾁｰｽﾞをのせてチーズが溶けたら楊枝を抜いて器に盛り出来上りうどんガレット茹でうどん、玉ねぎ、人参、卵キャベツ、ネギ、小麦粉、粉チーズ小麦粉は大2入れてます全部混ぜて、フライパンで両面焼きました綺麗に焼き上がりましたぽん酢醬油かけて夫が美味しいと・・・盛り上がっ...3点盛☆うどんガレット☆初登校
今朝も寒かった～1℃🥶日中は1日晴れま～す最高気温は20℃とやっと暖かくなる山形市内です晩ご飯昨日は魚の日、肉の日キャベツの日でした(笑)豚肉のキャベツ巻きレンチンキャベツが安かったので買って来ました剥いたキャベツの芯を取りレンチン、しんなりさせてから小さくまとめ、豚肉でクルクル巻きラップをふんわり掛け、レンジ600wで4～5分チーンぽん酢醤油でいただきましたキャベツが甘く凄く美味しかった（*´∀｀*）豆腐ステーキのキノコソース水切りした木綿豆腐に薄く小麦粉付けて、フライパンでゆっくり焼いて、器に取り舞茸、椎茸、しめじを炒め酒、醬油、みりんで味付てきのこの上に！今回は餡はかけていません大葉の千切りをのせるつもりが忘れてしまいました(;^ω^)豆腐もきのこも好きな我が家あっと言う間に完食♪カレイと筍の煮物今...魚・肉・キャベツの日
今朝は、カーテン開けてビックリ、雪が！！寒い朝で、煖房エアコンONこれから予報は晴れマークですが本当に晴れるのかな？でも、気温は低く12℃の山形市内⛄昨日はお兄ちゃん孫の中学入学式でした山形市内、午前中が小学校の入学式で午後から中学校の入学式かこさん、お留守番の孫娘と一緒にお兄ちゃんの入学式のお祝いに夕ご飯を作って待つ事に・・・メンチカツ鶏胸肉500g新キャベツ200g新玉ねぎ150gすりおろし生姜、塩ｺｼｮｰ天ぷら粉、パン粉新キャベツと新玉ねぎをたっぷりを入れて作りました昨日は鶏胸挽肉で！孫娘は嬉しくて、張り切ってお手伝いをしてくれました玉ねぎは切りたくない・・と(笑)キャベツを全部切ってくれました最初に挽肉と塩を粘りが出る迄混ぜるのも孫がしてくれました切ったキャベツと玉ねぎ全部混ぜて、丸めたら17個出...孫と一緒に新キャベツ入りメンチカツ☆入学式
今日は曇り雨マーク今は少しだけお日様も見えてますが！！17℃の山形市お花見に行けるかな？🌸夫、大腸内視鏡検査の結果OKでしたまた、3年後に・・って、言われホッとしてます健康って嬉しいです＼(^_^)／晩ご飯夕べは夫の結果が分かりルンルン気分で帰って来てからご飯作りでしたもし、ﾎﾟﾘｰﾌﾟがあったらすぐに切除する・・に、していたのでそうだと、昨日はご飯食べて悪い日完全にわかる迄、準備出来ませんでしたが煮物は作ってました(笑)まだ残っていた茄子のメニュをメインにしました時間が無くてバタバタ作ったので見た目はイマイチ！！茄子とエビの挟み揚げ長茄子大3皮を剥いたホワイトエビ120g玉ねぎ120g卵の白身1個、片栗粉大1エビは下処理をして荒く刻み玉ねぎはみじん切りしエビ、玉ねぎ、白身、片栗粉をまぜ茄子は長さを半分に...茄子のエビはさみ揚げでカンパ～イ
朝から曇り空、今日もお天気は良くないみたいまだ降ってないけど、間も無く雨の予報18℃の山形市内先月、私も検査した大腸内視鏡今日は夫の検査日です私と同じく、3年に1度で静脈麻酔して眠ってる間に！今朝も自分の事のようにドキドキしている、かこさんですそんな訳で今日は夫の送迎はかこさんが担当安全運転で頑張ります🚙晩ご飯夫も検査食は無く、前日も普通に食事は出来ますが早めに終わらせるだけ！特に消化の悪い物や、タネのある物は食べてないようにと、言う事で夕べは早めの食事を・・・豚ニラ玉玉丼豚肉、ニラ、玉ねぎ、卵、ご飯と言う事で玉子と玉ねぎで玉玉丼になりました肉を炒めてニラ、玉ねぎも一緒に酒、醤油、みりんで味付てご飯の上に盛って、レンジで作った温泉卵をのせて出来上上がり卵を潰したらこんな感じ卵もう少し軟らかめでも良かったみ...検査前日は豚ニラ玉玉丼
やはり、週末にかけて天気は崩れて来てます今日も1日曇りマーク18℃の山形市内昨日、山形市内の桜も満開になり昨日から、ライトアップです週末の天気は雨と曇、お花見出来るかな？昨日の晩ごはん先日、沢山買った茄子一昨日も揚げ浸しで食べましたがまだあるので夕べはチーズ焼きを作りましたその他はヘルシーなおかずになりました茄子とミニトマトのチーズ焼き茄子は2㎝位の輪切りにしてフライパン油入れ、両面焼きつけて（少ない油で焼きました）醤油、砂糖、みりん、酒、味噌を入れ、茄子に絡ませて（甘めが好きな方は砂糖も）ちょっと見た目は悪いのですが器に取ってから、上にチーズとミニトマトをのせグリル強で7分焼いたら、こんがりと・・・良い香りですこれも好きなかこさん美味しかった～今度は茄子のミートグラタンが食べたいです(´▽`)ﾉ干しカレ...茄子とミニトマトのチーズ焼き☆干しカレイ
今朝は花曇り最近、予報では晴れマークしか見てなかったのですがやっと曇りマーク！！21℃と今日も暖かい山形市内です昨日の朝、娘が急に厚揚げの挽肉サンドが食べたいから作ってと・・最近は肉団子と厚揚げの煮物しか作ってなくて、忘れていたメニューでした娘が高校の時くらいに作ったのが最後だったような？特に何もメニューを考えてなかったので作る事に厚揚げと挽肉を買いに・・！厚揚げの肉詰め煮大き目な木綿厚揚げ2枚かこさん、いつもレンジで温めて油抜きしてます1枚を半分に斜め切って中を少しｽﾌﾟｰﾝで出して、出した厚揚げと豚挽き肉、ネギ、えのき、卵おろし生姜、片栗粉を混ぜてくり抜いた所に詰めて水、酒、醤油、みりんを煮立たせてそこに入れて煮ました早速、娘に・・・大喜びでした今朝も、美味しかった～って何度も、何度も言ってました作り...厚揚げの肉詰め煮☆揚げ浸し
ビックリする位良いお天気が続いてます今日も1日晴れマーク20℃の山形市内です夕べは久しぶりに海老チリが食べたくて作る事に！何気に賞味期限間近の豆腐を見たら、それも気になり、一緒にチリソースに・・・エビと豆腐のチリソースエビはバナメイエビ大6本木綿豆腐一丁、ネギ、豆板醤豆腐は水切りして、食べやすい大きさに切り片栗粉をつけてフライパンで焼きますが下処理したエビも片栗粉を付けて豆腐と一緒に焼き、一旦取り同じフライパンを奇麗に拭きとりサラダ油でニンニク、生姜、ネギ豆板醤を炒めケチャップ、鶏ガラスープの素水、豆板醤を入れふつふつしたら豆腐とエビを入れてかき混ぜてると豆腐と、海老に片栗粉を付けているのでトロミが付いて来ますトッピングは人参の葉っぱ（かこさんの水耕栽培です(笑)）出来上りちょっと大きく豆腐はトロ～リ、海...エビと豆腐のチリソース
連日の快晴、嬉しいです今日も1日晴れマーク17度の山形市内です山形も、さくらの便りが次々と・・かこさんちの、近くの公園は観測史上初めて3月に開花今週末に満開で見頃の予定昨日は少しだけ見たくて出かけました我が家、老犬のウンスも一緒なので彼女の昼寝の時間は妨げないようにたっぷり昼寝の後夕方4時頃に行きましたが大渋滞まだ、満開でもないのに・・！！全く前に進まずに断念して途中で帰って来ました来週が満開なので必ず見に行こうと！時間変更する予定でも、それまで待てなくて晩ご飯だけでも、お花見気分を・・・とは、言っても、急な事であり合わせになりました💦サラダ巻きキンパ卵焼き、きゅうり、カニカマレタス、QPハーフキンパなので酢飯ではなくゴマ油＋塩をご飯に混ぜてます盛り合わせ豆苗ナムル、プルコギ鶏そぼろ入り卵焼き、枝豆、卵焼...お花見気分でカンパーイ
今日も1日晴れマーク、お花見日和です気温は低目の16℃の山形市内山形県内、次々と桜便りが聞こえて来てます今朝はゆっくり寝させて貰いましたお陰で、疲れも無くなりスッキリです夕べも、夫は吞み会でお出掛けかこさんは、また、ひとり晩酌おつまみはどうしようか？何で呑もうか？考えるのも楽しい時間ですでも、やはり1人は手抜きしたくなるのも事実・・と言う事でひとり居酒屋オープンキムチ唐揚げブロ友で16歳のりぷたんミニチュアダックスのママさんりぷママごはん2が作られてたのがとっても美味しそうでしたのでマネッコさせていただきました桃屋のキムチの素に手羽中を漬け込んで、片栗粉を付けて揚げただけちょっと、揚げ過ぎてしまいましたこれは、美味しかった～また、作りたいですりぷママさん、ありがとうございますタコサラダタコ足、わさび菜、玉...居酒屋気分でひとり吞み
今日も朝から青空です1日晴れマークで19℃の山形市内今日から4月、そして平成5年度新しい月、新しい年度の始まりですね前向きに頑張りたい・・今日は、かこさんカットの日縮毛矯正かける美容院カットする美容院そして、白髪染するのも全部別々なんですよ～(´∀｀*)ｳﾌﾌ晩ご飯昨日、午前中にふと・・パスタが食べたいななんて思ったら、パスタが頭の中でグルグルそんな訳で、夕べは冷蔵庫、冷凍庫にある物でのパスタに・・・春野菜パスタ☆ソーセージ1.6㎜のパスタ、イカ、むきエビアスパラ、菜の花、筍、ニンニク筍は一昨日のシューマイに使った時の残りの穂先です味付けは塩ｺｼｮｰ、バタ―、醤油パスタは1.6㎜を150gパスタが見えない位、具がいっぱい筍は、水にではなく生の筍が良かったです他の具材は全部美味しかったです（*´∀｀*）ソー...春野菜パスタ☆ソーセージ
今日も晴れの予報で嬉しいです最高21℃の山形市内でも、こんなに晴れの日続いて大丈夫か？不安になってますまた、大雨とか来ませんように！昨日、山形市内の桜が開花しました観測史上、3月の開花は初めてだそうです来月6日頃、満開みたい今年はお花見出来たら嬉しいな🌸🌸🌸2日続けて肉を食べたので、夕べはやはり魚の日の我が家早速、魚屋に行って来ました(笑)スズキのソティーショーケースに並べられてる切身の魚スズキが目に入りましたで、良く見たら宮城県産で天然のシールが貼られてますと、言う事はスズキも養殖があると言う事なんでしょうか？キッコーマンさんのレシピを見て私風に少しアレンジしました最初に、白髪ネギを作って置きニンニクは薄切りしてフライパンにオリーブ油と一緒に！香りが出たら取り出し塩ｺｼｮｰしたスズキを入れ両面こんがり焼...スズキソテーと野菜☆やっと開花
