GW2日目、夕べから雪マークが出てましたが・・・マサカ！！はーい、青空ですが屋根も庭も薄っすら雪化粧建物は我が家から道路を挟んで前の家です確かに寒い！最低気温2℃GWに雪は何年ぶりかな？日中は晴れマーク、でもやっぱり今日も寒い16℃の山形市内ですだいぶ県外ナンバーの車に合いました関東はじめ、大阪や、名古屋、沖縄等々折角の新芽の季節に雪が！！皆さん、安全運転で山形を楽しんでいただきたいと思います（*´∀｀*）晩ごはん夕べは、先日埼玉の友人宅でごちそうになったインド料理が美味しくて、入ってたスパイスをオネダリしていただいて来たので少しずつ思い出しながら作ってみましたサブジじゃが芋、玉ねぎ、ニンニク、生姜クミンシード、マスタードシードターメリック、コリアンダーパウダーガラムマサラ、塩ニンニク、生姜はすりおろしじゃが芋...初めて！じゃが芋のサブジ
今日から、いよいよGWスタートで、入った途端、いきなり寒い！！今は晴れですが、午後から雨に・・最高気温15℃の山形市内この寒さ信じられない・・(◎_◎;)昨日の朝、お兄ちゃん孫が朝食のパンを食べたら奥歯が欠けて来たと・・大騒ぎ！まずは、学校に普通に登校させママが昼の時間かかりつけの歯科に電話し確認、夕方4時半に予約OKママが会議で早くに変えれないと言う事で、かこさんがお兄ちゃんを連れて歯科に！レントゲンを撮り、永久歯が中から出て来てるけど、なかなか抜けないから歯が欠けたと・・麻酔しての抜糸になりました涙をこらえて頑張った、お兄ちゃん家で1人でお留守番頑張った妹が私達が帰ったっとたんに涙を流したのを見たお兄ちゃんも涙をボロボロ・・・我慢していた分の涙が、流れあふれてるようでした好きなだけ泣かせました(´∀｀*)ｳ...レンジで簡単！筍入りもち米シューマイ
お天気、回復しましたでも、今朝は冷えました起きて外に出たらサム～～イ！5℃くらいだったみたい今日は1日晴れマークですが日中もやっぱり、気温は低く最高気温は21.℃の山形市内です明日からGWと言う人も多いみたいですわが家の夫は暦通りですかこさんは4月、那須に行ったり先日もお出かけだったのでGWはひっそり過ごす予定です(´∀｀*)ｳﾌﾌ晩ごはん夕べは魚を食べたい日でした買物に行ったら、天然ぶりがあったので決定！！少しずつ残っていた野菜があるのでチーズ焼きを作ろうかな？なんて思いながら、豆腐マヨチーズ焼きにしました野菜の豆腐マヨチーズ焼き野菜はブロッコリー、かぼちゃじゃが芋、パプリカ、ミニトマトパプリカとミニトマト以外はレンチンで加熱しましたソースは水きりした絹豆腐、マヨ塩ｺｼｮｰを混ぜて好きなしょっぱさに野菜の上に...野菜の豆腐マヨチーズ焼き
朝方までの雨も上がり、日中は晴れマークのようです今の気温は19℃、日中も気温はあまり上がらず21℃今年は本当にジェットコースター並みの気温差ジェットコースターなら、スリルがあり大好きですが、気温差は全然つまらないです！明日はもっと寒くなる山形市内です夕べはまだ残っていた筍でパスタを作りました友人にいただいて来た豚の角煮も一緒に・・・筍とアスパラの和風パスタ筍、アスパラ、ハム、ニンニクバタ―、醤油、塩ｺｼｮｰ普通なら、ベーコンだと思いますがかこさんはハムを入れました豚の角煮埼玉の友人にいただいて来ましたブロッコリーも一緒に和風サラダ筍は何をしてもおいしいですそろそろ地物も出て来てますまだまだ食べたいです明日も筍メニューの予定ですよ～～(´∀｀*)ｳﾌﾌごちそうさまでしたここから、また少し長くなります友人宅お泊りま...筍とアスパラの和風パスタ☆友人宅お泊り
今は曇り・・・この後は晴れるみたいですが、残念ながら夕方から雨になりそう～最高気温23℃の山形市内です夕べは娘から茹で筍を貰ったのでそれを使って・・・4点盛左から鱈の塩麹漬け焼き（かこさんが漬けました）ネギたっぷり卵焼き豆腐揚げの蟹あんかけカニはカニカマです(笑)筍のバター焼きどれも、かこさんの好きな物ばかりです玉ねぎ炒め・ピリ辛きゅうり産直に赤い玉ねぎの間引きがあったので買ってみました大きめに切ってベーコンと一緒に炒めて、塩ｺｼｮーで味付けて間違って糸南蛮をかけちゃいました(笑)本当は↓のメニューにかけるつもりだったのですが(笑)柔らかで丸ごと食べれます甘くて美味しくて好きピリ辛きゅうりきゅうりを叩いて、手で割ってポン酢醤油、ゴマ油、豆板醤を混ぜきゅうりと和えます糸南蛮を盛って夕べもいつものように野菜たっぷり...4点盛☆友人宅へお泊り
1日晴れマーク今日の山形市内は夏日25℃になるみたいですただいま～～～昨日の夕方帰って来ました2日間で830㎞のドライブ楽しかったです助手席担当の私はちょっと疲れたけど運転担当の夫はもっと疲れたと思いますが楽しかったよ・・・って、言ってます帰って来てのご飯の準備はイヤですがお惣菜を買うのもちょっと嫌で夫が食べたい・・・って！リクエストに応えて簡単に炒飯を作って・・・キムチ炒飯キムチ、ご飯、豆もやし、卵ニラ、スライスチーズとろけるタイプのチーズ1枚のせましたがもう2枚の方が良かったかも！でも、美味しかったですイカサラダ・冷やしトマトソフトイカとレタス、パプリカ好きなドレッシングでこれはかこさんが食べたかったので・・おつまみに最高なんです（*´∀｀*）味噌汁・煮物これも夫が食べたいと・・エノキ、豆腐、ワカメ、葱煮物...ただいま～～☆キムチ炒飯チーズのせ
今朝は埼玉より投稿です昨日の朝早くに家を出発八王子に向いました11時に到着、所用を済ませブロ友さんとランチ後、午後3時に八王子を出発友人宅の埼玉県志木市に時に到着そして呑み会が始まりカンパ～イ沢山のお料理を準備していただきましたウンスも元気ですよ帰ってから、ブログをまたアップさせていただきます良い1日になりますように埼玉より投稿です
今朝、起きたら外は曇り空昼前からお日様が出る予報です今日はまた気温が低めで最高気温は20℃の山形市内です週間予報を見たら、GWスタートの29日、30日雨マークようですGWは何も予定はないのですが出来ればやっぱり、晴れて欲しい・・夕べは、娘にカブ1個貰ったので魚と一緒のソテーをする事に本当は鯛が良かったのですがなかったので・・・あぶらガレイとカブのソテーあぶらガレイはアメリカ産ですムニエルや、フライも大好き！あぶらカレイ、カブ、アスパラパプリカカブは10等分に切って、パプリカと蕪の葉と一緒にフライパンで柔らかくなるまで炒めて塩ｺｼｮーカレイは塩ｺｼｮー、薄く小麦粉を振って両面焼き、好きな塩ｺｼｮーをふりました一緒に盛りつけましたどちらも柔らかで美味しくいただきましたかこさんこう言うの好きサラダトマト、新玉ねぎ、ク...白身魚とカブのソテー☆お出かけ
夕べ雨が降ったみたいです予報では昼前から晴れマークの筈がもう晴れてます最高気温は昨日より4℃低い21℃の山形市内です夕べのケンミンショーに出ていた1日3000本売れる山形の団子やさん全く知りませんでした山形市内から北へ車で1時間元はお豆腐屋さんだったみたいです団子を買うための行列にビックリ！！生クリームといちご等をのせたフルーツ団子もありました行って食べてみた～い(´▽`)ﾉ晩ごはん昨日は肉の日の我が家何を作るか、考えてたら先日、夫が食べたいと言ってた肉巻きポテトの事を思い出し・・・肉巻きポテト珍しくも何ともない肉巻きポテトですじゃが芋は奇麗に洗って皮ごとレンチンしてから、皮を剥き潰しましたスライス肉に軽く塩ｺｼｮｰ小麦粉を振り潰したじゃが芋と茹でた人参といんげんを置きグルグル巻いて上にも塩ｺｼｮーと小麦粉を薄...肉巻きポテト☆サラダ
昨日は久しぶりに暑かった～(;^_^A今日もまた晴れの予報ですが今夜から☂マークが！！最高気温25℃夏日の山形市内です昨日は偶然にも栃木県の美味しい物が届いたので、それがメインの晩ごはんになりました那須和牛のしぐれ煮先日、1泊旅行でお世話になった幼なじみのTさんから届きましたこんな感じで開けたらどんどん出て来ます並べたらこんなにいっぱいこの中から👆の那須和牛のしぐれ煮を大根おろしを添えて同じく届いたのは宇都宮の姉から餃子が！！いつもの餃子とは違い、姉が沢山いただいたらしく多いからと焼き餃子大きい餃子なので1P7個やきましたかこさん、焼き方失敗でしたが味に問題無し皮はモッチモチ、大きくて食べ応えもあり大変美味しくいただきました素揚げ茄子素揚げ茄子はおろし生姜でかこさん、茄子メニューで1番好きな食べ方です生カツオの...栃木県の那須和牛しぐれ煮と餃子
連日の好天、今日も1日晴れマーク最高気温20℃の山形市内です今日もお買物等、ちょっと忙しい日になりますがお天気が良いと、心身ともに軽やかな感じですよ～～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))晩ごはんまだ残っていた筍筍メニューは何を作っても美味しいので何を作って食べようかいろいろ迷いましたが結果ご飯にする事に！！筍ごはん普通に炊飯器で炊こうかな？なんて思ったのですが、何となく土鍋で炊いて見たくなりました昨夜は3合かこさんは、最初に筍を水、醤油、酒、昆布ダシ、みりんサラダ油小1で煮てから筍と汁を分けて研いだお米に入れて炊いてます最初は中火の弱火で15分位湯気が出て来てから更に弱火で12～13分最後に火を止めて10分蒸してはーい、ふっくら炊き上がりましたおこげもしっかり出来てますいただきまーす勿論、孫達も大好きなので半分個こ...土鍋で筍ごはん☆アイナメの煮付け
今日も晴れマークでも、最高気温はそんなに高くならないようで19℃の山形市内です一昨日の日曜日にまた食べたくて筍、2回目買って来ました今回も熊本県産でした早速、食べたかったハンバーグを作って・・・筍入りハンバーグブロ友のコスモスさんも作っていましたずっと食べたかったので、見たら待ってられなくて・・合い挽き肉200g、筍、エノキエノキを入れるとふわふわになるので、最近我が家のハンバーグには必須になってます(笑)他は普通のハンバーグと同じ今回は筍もソテーし一緒に！水、白だし、醤油を沸騰させて酒片栗粉でトロミを付けてハンバーグにかけて木の芽も！はーい、和風ハンバーグの出来上がりサラダサラスパを作りましたきゅうり、人参、玉ねぎトマト煮物大根、人参、こんにゃく、高野豆腐豆もやしの和え物豆もやしを茹でて、先日食べた韓国の炒め...筍入り和風ハンバーグ
今日も1日晴れマーク21℃の山形市内です気持良い朝を迎えてます昨日は結婚記念日のお祝いメッセージをいただきありがとうございます優しいお言葉のひとつひとつがとっても嬉しかったです何年、経っても記念日って良いですねあの若い時を思い出しては2人で大笑い！！倖せです本当にありがとうございますまた、色んな意味で良い結婚記念日になりました来年も、皆さんにまた素敵なメッセージを貰えるように仲良し夫婦、頑張ります＼(^_^)／結婚記念日と言っても特別な料理は何も無し普通にかこさんが好きなお刺身や魚かき揚げの晩ごはんでした真ガレイの塩焼きはーい、見て下さい北海道産の真ガレイ安いでしょ一昨日買ってました今回は、塩焼きにしました大きくて食べ応えアリでしたいつものように、かこさんが卵入りの大きい方を食べました見てもわかるように、ふわぁ...そら豆とエビのかき揚げ☆結婚記念日の桜
昨日の昼前からお日様が出ました今日も1日晴れマーク20℃の山形市内です今日は結婚記念日と言っても何もないのですが・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ特に大きな喧嘩や、病気も無くこうやって毎年迎えられる結婚記念日この先も、健康で普通の生活の中で結婚記念日を毎年迎えられますようにただ祈るだです結婚記念日前後は、毎年桜・・・今年もウンスと一緒に近くの公園でやっとお花見散歩出来そうです🌸🌸昨日の晩ごはん昨日は凄くサラダが食べたかった日何のサラダにしようか？最近、暫く食べていなかったシーザーサラダに決定！！揚げ出し豆腐かこさん大好きな揚げ出し豆腐も作りましたいつものように揚げずにフライパンに少しの油で焼きましたししとう、パプリカ、青ネギ金華鯖焼きこれも、かこさん大好きなお隣、宮城県産の「金華鯖」ちょっと焼き過ぎましたが大きくて身厚で脂...シーザーサラダ☆金華鯖焼き
雨が続いてます☂☂間もなく上がる予報気温は昨日より、4℃高く14℃の山形市内です一昨日壊れた、娘達の給湯器昨日昼過ぎに対応していただき修理完了ですまだ8年なので、保証期間ですが消耗品らしく・・・電動三方弁と吐山車サ―ミスタ組立品を交換、4320円作業料が18000円出張料が2300円値引きが1893円で合計25000円でした娘達、あ～～また貧乏になった・・と(笑)晩ごはん先日、娘に差し入れて貰った胸肉の塩麹漬けの様な感じ早く聞いて作りたかったのですがゆうべやっと・・・鶏胸肉の塩麴、青のり焼き正式な名前はわかりません娘が勝手に付けたそうですおかずに困った時、簡単なのでこれに頼ってるよ～～と言ってました同居していてもキッチンが別々なので何を食べてるのか全くわからないかこさんです・・💦胸肉はいつものように皮を取ったら...娘から教えて貰った鶏肉メニューの晩ごはん
寒い朝、起きてすぐにエアコンスイッチON昨日と同じ雨マークで最高気温10℃の山形市内です昨日の夕方、2階の娘達のエコ給湯器がエラーになっていると！わが家は2世帯同居1階がｼﾞｲｼﾞとﾊﾞｱﾊﾞ、2階が娘達家族水回り全て別々になっていますなので、エコ給湯器も別取説に書かれている通り、いろいろしても全くエラーマークは消えずメーカーさんに連絡！修理にいつ来るか？今日連絡入りますでも、夕べのバスタイムには間に合わずつまり、我が家の風呂に・・・ただ、私達のエコ給湯器は娘達から見たら小さくて、お湯の量もこの時期は少なめにしてます5人で普通に入浴する・・・？？最後の人まで使えるか？？不安でしたが何とか間に合いました深夜電力でお湯になるので、入浴後お湯の量を多くしました今日、直ればいいのですが・・(;^_^A晩ごはんそんなこん...野菜のり巻き☆ホタテフライ
予報通りで朝から冷い雨が降ってます今日は1日雨マーク最高気温も昨日より15℃も低く10℃！着ている服の調整・・これもだいぶ難しいです(≧∇≦)山形市内の桜先日11日に開花したばかりなのに13日の昨日、満開になりました開花より2日で満開は13年ぶりだそうです日曜日に夫とウンスとで近くの公園にゆっくり行きたかったのですが雨になる予報なので、散るかも？？？晩ごはんここ数日、暑い日が続いていたのでサッパリした黒酢炒めが食べたくて・・豚肉と野菜の黒酢炒め今回は豚ロース肉を使いました他には茄子、かぼちゃ、ヤングコーン玉ねぎ、椎茸、パプリカ、ピーマン最初に豚ロース肉に塩ｺｼｮーして片栗粉を付けて少ない油で揚げ焼きし同じく茄子を素揚げしてから他の野菜と一緒に炒めて甘酢ダレは黒酢、酒、みりん、醤油、砂糖片栗粉を合わせて炒めた野菜...サッパリ豚肉と野菜の黒酢炒め
良いお天気も今日までみたいですと、言っても今日は晴れ曇りで曇りマークの方が多い予報です最高気温、24℃の山形市内明日から暫くは寒い日が続く予報暖かいのに慣れて来たのでちょっと寒いだけでも凄～く寒く感じるような？？(笑)昨日、娘の写真で雰囲気がかこさんとそっくり・・・とのコメントありがとうございました私と娘、顔は確かに似てますでも、身長はかこさんは154㎝娘は148㎝とだいぶ小さいですが・・体重は殆ど同じ(笑)食べ物、特にお菓子は和菓子派のかこさんですが、娘は洋菓子派性格も、かこさんは何かをする前に買う事はなく、行動を起こしてから足りない物を買う方ですが、娘は全部揃えてから行動する方旅行以外はインドア派のかこさん娘は完全にアウトドア派・・・かこさんは買物嫌い、娘は大好き！かこさん呑兵、娘は全然吞めず・・こんな風に...筍が食べたくて☆にらダレそうめん
連日の晴れのお天気嬉しいです今日も晴れマーク最高気温26℃今日もスッキリ夏日の山形市内です山形市内、昨日やっと開花しました🌸🌸晩ごはん夕べは私が留守だった時にご近所さんからいただいた野菜を煮たり、茹でたり、天ぷらで・・カブと鶏団子に煮物鶏胸挽肉で団子を作りいただいたカブと一緒に煮て人参とインゲンも一緒に天ぷらヤナギカレイの天ぷらは買って来ましたいただいたふきのとうと海老は一緒に天ぷらに・・・お浸しの辛子醤油和え積み立ての新鮮な茎立ち菜をいただいたので茹でて、きゅうりとラディッシュを納豆のタレと辛子で和えてちょっと地味な晩ごはんでしたが新鮮な野菜、一番のご馳走ですステンドガラス美術館で買って来た切子のグラスとビーズのコースター早速、使いました手にフィットして、安いウイスキーも美味しくて‥(´∀｀*)ｳﾌﾌごちそう...いただき物で地味な晩ごはん
昨日も晴れて暑かったようですが今日も晴れマーク27℃の山形市内です夕べ7時前に夫とウンスに山形駅まで迎えに来て貰い無事、帰宅しました帰って来てから直ぐに、シャワーを浴びてスッキリその後は、家にある物でチャチャッと晩ごはんの仕度でゆっくりお晩酌しましたメニューは、宇都宮の姉から貰っていた鶏めし群馬のSさんに2年7ヶ月前行った時ご馳走なった鶏めしが忘れられられなくて、Sさんに買って来てとお願いしましたレンジで温め直して中に昆布と醤油味のご飯が入ってます甘からず、しょっぱからず・・・これが美味しくて、かこさん大好き初めて食べた夫も大喜びでしたチルドシューマイ・青梗菜チルドシューマイはレンチンしただけ青梗菜はごま油を入れたお湯で茹でましたモロキュウ、冷やしトマト、キムチニシン昆布巻き（こんにゃく専門店の物）夫にいろいろ...ただいま～～☆晩ごはん
昨日の朝、山形駅8時48分の新幹線で那須塩原に来ています今回は、昨年暮れに大宮の高級マンション最上階に住んでいた友人Tさん（幼なじみ）がマンションを手放し那須塩原の1戸建てに引っ越したので少しだけお祝い送ったら、そのお返しに泊まりに来て・・・と誘われて！でも、コロナの事、地震で新幹線が開通してなかった事、兄の死などあり悩んでたら、群馬の友人Sさんも行くと連絡あり、新幹線も本数は減ってますが何とか開通、臨時列車が出てるので夫から「行ってリフレッシュした方が良いよ」の言葉に甘えて出掛ける事になり今日は那須塩原からの投稿です誘ってくれたTさんSさんそして私の夫と・・全て私の都合に合わせてくれて申し訳なかったですその分いっぱい、楽しんでリフレッシュしたいと昨日から絶好調のかこさんです山形新幹線は那須塩原には止まらないの...友人宅に1泊旅行
今日は、またまた晴れマーク気温も21℃とやっと20℃越え初夏の気分が味わえそうな山形市内です今日もテンション上がってま～す晩ごはん夕べは肉の日の我が家久しぶりに胸肉のつるつる、プルプル茹で鶏の温かいバージョンを作りましたつるつる、プルプル茹で鶏胸肉はいつものように皮を外して薄めのそぎ切りにして1枚ずつ片栗粉を付けて熱湯に入れ、茹でる事2～3分ザルに揚げて最初に油を入れて茹でたアスパラとパプリカも一緒に皿に盛りつけましたちょっと大きくピッカピカ見えますでしょうか？取り分けて、ポン酢醤油でう～ん、美味しっ(^O^)／冷やしトマト冷えてるトマトを切って人参の葉っぱも添えてこのトマト、甘くて美味しい（*´∀｀*）揚げ出し豆腐冷奴とにしようか悩みに悩んで揚げ出し豆腐にネギたっぷり、七味も少しいつもと変わらぬ美味しさでした...つるつる、プルプル茹で鶏
夜中に降った雨、今朝は晴れてますそのせいか、いつもの朝冷えは無いような？今日は、晴れマークの1日ですが気温が凄く低く最高気温12℃の山形市内です昨日、始業式だった孫達お兄ちゃんは6年生妹は4年生元気に「ただいま～～」良い響きでした妹は誰もいない所での一人お留守番が苦手！！それぞれ家の鍵は持ってるのですが私が出掛けたりしてるとどんなに暑くても、寒くても家に入らず外で待ってるんですその姿を見ると可哀想で、孫の時間に合わせて私も帰宅するようにしてます昨日、学校から帰って来てからの会話妹「もう4年生だから一人でお留守番出来るように練習しようかなぁ」かこさん「どういう風に練習するの？妹「それが問題なんですよ・・・」だって！笑うしかないですよね(⌒▽⌒)アハハ!晩ごはん山形は桜の花はまだですもうそろそろだと思いますがちょっ...桜いなり寿司
今日も晴れで暖かいのかな？なんて、思ったら晴れは午前中だけ午後から曇りで夜には☂天気もお忙しいようで・・・昨日の最高気温は19℃今日は16℃と昨日より低めな山形市内孫達の小学校は今日が始業式明日が入学式で在校生はお休みです来週から本格的な授業が始まります出来は良くなくても(諦めてます(笑)）素直な心、そして元気に登校してくれるだけで倖せ感じるﾊﾞｱﾊﾞ今日も元気いっぱいに「行って来ま～す」って出掛けました＼(^_^)／晩ごはん大好きなトマトも箱売りでお安く買えるようになり夕べはかこさんの大好きな豚肉とトマトのメニューでしたトマトと豚肉の塩炒め豚肉280gは摺りおろし生姜と酒、塩ｺｼｮｰ片栗粉で下味付けて他にはニンニクトマト2個、大葉大葉ニンニクは好き好きですが私は大好きなのでたっぷり入れてますフライパンでニンニ...トマトと豚肉の塩炒め
朝はちょっと寒いのですが今日も1日晴れマ―ク、爽やかな朝です最高気温19℃と昨日より少し高めの山形市内ですよお天気が良くても、何もない普通の日ですが、何故か？？テンション上がっちゃいます(´∀｀*)ｳﾌﾌ晩ごはんちょっと、晩ごはんに足りない物があり午後から買物に行ったら生鯖の3枚おろしが30％OFFになってました違う魚を食べる予定でしたがメニュー変更！！サラダ添え鯖ソテー最初にきゅうり、玉ねぎ、ラディッシュ水菜、パプリカをボウルに入れオリーブ油、黒酢、塩ｺｼｮーでまぜソースを作り冷蔵庫で冷やして鯖は骨を取って塩と日本酒をかけて10分位置き、ペーパーで水分をふき取り、薄く小麦粉を付けて少ない油でソテーし器に取り上にフレッシュなサラダをたっぷりかけミニトマトも一緒に鯖ソテー、少し大きめですがフレッシュなサラダをのせ...サラダ添え鯖ソテー
昨日の寒さは暖かさを味わった身体にはちょっとキツく感じました最高気温10.2℃！！今日は晴れマークで気温も上がるみたいで最高気温18℃の山形市内ですそんな訳で昨日は買い物にも出ず1日孫達とウンスと家籠りでした晩ごはんは、家にある物で作りました＼(^_^)／晩ごはん夕べは韓国料理が食べたくて・・沢山ある韓国料理その中でも食べたい物3品を頑張って作りましたキンパいつも作ってるキンパですご飯にはゴマ油、塩、いりごまを混ぜて卵焼き、カニカマ、きゅうりたくあん、人参ナムルくるっと巻いて食べやすい大きさに切ってキムチの海鮮炒めかこさん手作りキムチニラ、葱エビ、ホタテ、イカカムジャタン韓国に行き明洞で何度も食べましたソウルの友人に作り方も何度も聞いたのですが作るのは初めて本当は豚の背骨で作るのですが手に入らないのでスペアリブ...キムチの海鮮炒め☆キンパ
昨日は本当に気持ち良く晴れ17℃近くまで上がり、暖かい1日でした。今日は雨―マーク昨日のあの天気が夢だった様な？？11℃の山形市内ですジェットコースター並みに気温差あり体調管理が大変！皆様も、風邪ひきませんように(^^♪昨日は少しだけゆっくり、のんびり出来ました・・が今朝はやっぱり眠くてやっと起きました(≧∇≦)今日は昼寝しようかな？なんて・・・朝から寝る事ばかり考えてます(笑)さあ、気分を変えて今週も頑張りま～～す(^O^)／晩ごはん昨日は魚の日の我が家煮魚になりました赤魚の煮付けいつもは少し大きめの赤魚を半身で買って来て煮てますが今回はだいぶ小さ目ですが丸ごと1尾を買って来てみました普通に煮て・・・ゆで卵とｽﾅｯﾌﾟエンドウも一緒に豆腐のキノコあんかけ木綿豆腐レンジ500wで2分半レンチン1丁を2つに切って...大好きな和食の日
今日も爽やかな青空がでてます朝はちょっと冷えたようですが！日中は久しぶりに少し暖かくなるようで、最高気温15度の山形市内です昨日は夫と孫達のお昼ご飯を作り車の12ヶ月点検やタイヤ交換でディーラーに行ったりその後は、孫達のスイミングの送迎と、また忙しい1日でヘトヘト今朝は思う存分、寝させて貰いましたお陰様でスッキリです(´∀｀*)ｳﾌﾌ晩ごはん夕べは私の我儘を聞いて貰い手抜きなご飯に・・・前から食べたかった5食限定のお弁当やお刺身を買って来ました魚屋さんのお弁当前から気になっていたお弁当夕方行ったら、バッチリその時間で1日限定5食の1000円弁当をGET天ぷら、はらこ飯、アナゴご飯ローストビーフ、焼き魚等々海老天大きのが3本も入ってました！！これを見てるだけでも色々入っててお腹いっぱいになりそうなかこさんわが家は...1日5食限定お弁当の晩ごはん
昨日は青空で室内から外を見るとポカポカ陽気のようでしたがいざ外に出てみたら、あまりにも風が冷たく凄く寒く感じました今日も1日晴れマークですがそれ程気温も上がらず最高気温10℃の山形市内です昨日、夫の出勤が早くてそれに合わせて私まで早起きしたので1日中眠くて眠くて眠くて昼寝したかったのですがそれも出来ずに・・・夜早く寝ようと思いながら、晩酌したら逆に眼が覚めてしまい結局いつもと同じ時間で・・・今朝ゆっくり寝ようと思ったら夫が仕事があるからと午前中だけ出勤かこさん、完全に寝不足です(≧∇≦)晩ごはん昨日はメニューが浮かばない日残り物の整理の日・・と言う事でスープを作ったり煮物を作ったり鶏スープ先日、よだれ鶏を作った時に胸肉を茹でたゆで汁をとってましたそれに、豆腐、人参、小松菜を入れ味付けは鶏ガラ顆粒、塩ｺｼｮｰで美...鶏のおつまみ☆温野菜サラダ
今は曇りですが予報は1日晴れでも気温は上がらず、最高気温も1桁の9℃と今日もまた肌寒い山形市内今日から4月、新年度に入りました令和4年度いつも朝早くに出勤の夫ですが（片道車で1時間）今日は入社式なのでいつもより更に早く、6時10分に出かけました会社の制服も新しくなったとか？夫のスーツも新調しビシッと決めて出掛けましたよ写真撮れば良かった～～(笑)晩ごはん先日の昼、孫達に作って一緒に食べた焼きおにぎりのバターをのっけ凄く美味しかったよ～って夫に話したら夫もそれを食べたいというので夕べ作りました焼きおにぎりのバターのっけかぼちゃサラダ焼きおにぎりは温かいご飯に醤油を混ぜてから3角のおにぎりに！丸でもOKフライパンにアルミを敷いて両面焼いて熱々にバターをのせて、とろ～り溶けた時が食べ時ですがあっと言う間にとけるんです...焼きおにぎりのバターのっけ☆かぼちゃサラダ
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曇り雨の予報午後から強い雨になりそう気温は昨日より3℃低い16℃の山形市内気温の差が激しすぎ！！体調管理気を付けたいです昨日は和食の晩ご飯になりましたたまたま、美味しそうなマガレイがあったので、見たら塩焼きがどうしても食べたくて・・・マガレイの死焼き北海道産のマガレイ頭と腸が取られているのを買って来たので、塩を振り焼くだけでした大きくて肉厚！食べ応えあり美味しかった～～～（*´∀｀*）車麩入りじゃが芋煮肉じゃがではなくて新潟県で有名な車麩があったので入れましたたぶん、昨年秋に買って来てたようなじゃが芋、車麩、新玉ねぎ人参、スナップエンドウ夫、大喜びであっという間に完食でした＼(◎o◎)／！納豆の天ぷら納豆についているたれと辛子とねぎを入れて粉を付けた大葉でサンド水で溶いたてんぷら粉を付けて普通に揚げました...和食の日・・マガレイの塩焼き☆車麩じゃが芋煮
曇り空、ちょっと暗い感じ1日曇りみたいで最高気温18℃の山形市内です昨日は結婚記念日に、心温まるお祝いのお言葉を沢山いただきありがとうございました夫にも、皆さんからのメッセージの事を話したら凄く喜んでましたその後に、俺の努力とガマンの賜物・・って言いながらニコニコこれからも、努力を惜しまないと・・（笑）私も、その通りだと思います(´∀｀*)ｳﾌﾌこんなかこさん夫婦ですがこれからもよろしくお願いします晩ご飯昨日は気持ち良い爽やかな1日でした暖かくなるとそうめんが恋しくなります先日は、サラダうどんを食べたばかりその時から、豚しゃぶサラダそうめんが食べたくていました一度食べたいと思ったら食べずにいられないかこさん夕べ、しっかり食べました豚しゃぶサラダそうめんそうめん200g、豚ロース150g、レタス他トマト満足...豚しゃぶサラダそうめん☆おつまみ
今日も晴れマーク22℃の山形市内です連日の良いお天気、気持ち良く過ごしやすい1日に・・・嬉しいです(´▽`)ﾉ晩ご飯4月17日が、かこさん夫婦の結婚記念日でした今は、ウンスの事もあり外食も考えてはいなかったので、好きな物を買って来てたべようか？なんて話してましたが先週は夫も仕事が忙しく結婚記念日はお預けに！それが昨日、急に結婚記念日のお祝いをする事になりました・・とは、言っても好きな物を買ってゆっくり食べながらお酒を呑むだけ・・ですが(⌒▽⌒)アハハ!たまたま魚屋に行ったら食べたいお刺身があり・・・夫が、かこさんの食べたい物だけで良いよって、言ってくれたので私の好きな物だけ買ってのお祝いに！40年数年連れ添ってこれた事に感謝そして、これからも宜しくの乾杯をしました🍻筍、まだ地物は採れず・・土曜日に買ってき...結婚記念日
今日も晴れの予報～～嬉しいです気温は18℃と昨日と同じ山形市内昨日は我が家、築10年の点検でした本当は昨年が10年でしたが日程が合わずに、昨日になりましたハウスメーカーさんです室内特に異常なしですが、フローリングの傷が気になるので、見積もり依頼外回りの塀のフェンスの高さを高くしたくてそれの見積もりも以来しましたかこさんは、山形市内に越して来て15年目になります最初は、老後は夫と二人で静かに・・とそれまで住んでいた家を17年で売却山形市内に新築分譲マンションを購入途中で東日本大震災があり娘達と一緒に2世帯を建てる事になりマンションは4年で売却土地探しから初めて新築まだ、ここに住んで11年目ですもっともっと長く住んでいるような？錯覚が起きてます（笑）晩ご飯昨日は魚の日の我が家、本当は違うものを食べたかったんで...ニラとイカのチヂミ☆生姜で食べたかった3品
今日はお天気回復かな朝から青空が出てます気温も昨日より少し高く18℃の山形市内ですここ数日、晴れていても黄砂で青空は見れなかったので、朝からの青空は嬉しいです＼(^_^)／晩ご飯夕べは娘が会議で遅くなる・・・って言う事だったので、かこさんが娘たちの分の夕飯を作る事になりましたそして孫達のスイミング送迎も！！忙しい、バアバでしたとは、言ってもコロッケなので簡単小さいコロッケですが2世帯分で20個ポテトコロッケじゃが芋10個、豚挽き肉150g、玉ねぎ1個かこさんは、じゃが芋はいつも皮ごとレンチン、触れるくらいに冷めてから皮を剥き、マッシャーで潰し炒めた玉ねぎとひき肉をまぜて今回は小さめの小判型にしたら20個出来ましたフライ衣を付けて普通にこめ油で揚げました千切りキャベツ、ラディッシュ、レモンを添えて夫3こ、か...コロッケを20個作りました
昨日も黄砂が酷く、折角良いお天気の筈が霞んでて残念な1日でした今日は曇の予報気温がいきなり低く15℃ですって！！寒暖の差が激しい山形市内晩ご飯昨日は、我が家は肉の日でしたがかこさんは天ぷらと蕎麦が食べたい日でした天ぷらは、この時期に毎年食べている山人参・・と筍と決めてましたので山人参を買いに産直に行って来ましたこれが山人参下に人参が付いている訳ではなく茎と葉っぱを食べますお安いでしょ？天ぷら筍は昨日は入れられず↑の山人参、イワシ、かぼちゃ山人参は半分だけイワシは叩いた梅干しと大葉を挟んで他にかぼちゃとカニカマもざるそばかこさんお気に入り、山形市内城北麺工の羽黒そば（無塩）です時間通りに茹でて盛り海苔をのせてピッカピカ・・わかりますよね薬味はネギ、ワサビ、七味山人参のナムル山人参の半分は茹でて、塩、ごま油ゴ...大好き！天ぷらと蕎麦
昨日の雨はすぐに上がり、まあまあの天気でしたが黄砂が酷かったです今日もちょっと心配！！予報は1日晴れ～～～最高気温22℃と今日も過ごしやすい山形市内晩ご飯大好きな筍、大きな筍でしたが夕べで終わりやっぱり煮物が食べたい・・と、言う事で煮物を作りましたそして、昨日は魚の日でしたので赤魚みりん漬けを焼いて筍の煮物筍、豆腐巾着、菜の花豆腐巾着にはいつもと同じひじき、人参、卵、片栗粉を入れて揚に詰めて爪楊枝で止めて筍と一緒に煮ました菜の花は、いただきもので今回は白菜の茎たち菜最初にサッとゆでて火を止める少し前に一緒に煮ましたホッコリする煮物美味しいです焼き魚・椎茸のチーズ焼き・かぼちゃ焼赤魚みりん漬け、椎茸、かぼちゃグリルで全部一緒に焼きましたお浸しこごみ、きくらげ、くるみこごみ、産直に行ったらあったので買ってきま...筍・・4日目は煮物☆焼き魚プレート
小雨ですが、朝方から雨がになったようです今も少し降ってます予報では昼近くから晴れるようですが？？今日は昨日より、また低く22℃これが平年並みの気温の山形市内晩ご飯夕べはまたまた筍（3日目）を使っての晩ご飯本当にこの時期の筍は毎日食べても飽きないですね逆に、毎日食べたいです夕べは、筍パスタを作りました筍入りパスタパスタ、買い置きがあると思い込んでました・・・がどこを探しても無いんです娘が帰ってくるのを待って、持ってないか聞いたらあるよ・・・って！良く見たら、リングイーネでしたソース絡める時に合うパスタでも、娘もそれしか持ってないとの事ありがたく頂戴して作りましたパスタ、筍、アスパラ、シラス、パプリカ味付けはニンニク、オリーブ油、醤油、塩胡椒本当は、ベーコンの方が美味しいかと思いますが、かこさんはシラスの方が...筍・・・3日目
昨日は暑かった～～28.9℃でした今日も晴れてますが、午後から曇りマークが出てますこのまま明日は雨になるのかな？昨日より少し低い25℃の山形市内晩ご飯今までは日中暑くても、夜は涼しかったのですが2日前位から、夜もそれなりに暑い感じと、なると冷たいものが食べたくなり今年、最初のサラダうどんを作りました昨日は、我が家は魚の日でしたので焼き魚も！そして筍も食べました(´▽`)ﾉサラダうどん玉うどん2袋、エビ（ブラックタイガー）トマト、きゅうり、新玉ねぎ紅玉ねぎ、茹で卵麺つゆかけていただきました夫はマヨプラスで食べる時はぐちゃぐちゃに混ぜて・・メチャクチャ美味し良かった～～食べてる途中で、ふと思いました！豚冷しゃぶうどんも食べたい・・と（笑）次回のサラダうどんは、冷しゃぶにしますそうめんでも良いよね♪焼き魚メヌケ...サラダうどん☆筍☆焼き魚
今日も1日晴れマーク昨日も暑かったけど、今日も更に気温が高く28℃の山形市内昨日、孫達のスイミングの事書きましたが何気なく娘の中学校の時を思い出してしまい・・私の1人娘も（孫達のママ）も身体が弱かったので小学校からスイミングに！中学の部活も水泳でした中1年の中体連の時に泳ぐ時のユニホーム（水着みたい）を着るの娘に恥ずかしくない？って聞いたら娘は、学校の運動着の半パンの方がずっと恥ずかしいよ・・って！そうそう、私たちの時もそうでしたが娘の時も！！当時は足の付け根の所までの半パンゴムが付いていたので肉にめり込んでたような？（笑）そんな会話を、何気なく思い出し昨日もまた娘に聞いたら今も同じだよ・・って！水泳のユニホーム着て歩けるけどあの半パンはもう絶対イヤ・・って今は、ハーフパンになって、見た目は勿論動きやすい...私、買ってきました・・(´▽`)ﾉ
昨日も暖かいより暑いくらいでしたが今日も1日晴れ～～～そして、気温が昨日より高く25℃の山形市内昨日は忙しい1日のかこさんでしたがそんな中でも、お昼は孫達が大好きな肉うどんを作り、一緒に食べながらいろいろお喋り・・・孫達は2人して、スイミングに小さい頃から通っています元々はママも水泳をしてたから子ども達にもさせたかったようでお兄ちゃんは中2で部活も水泳スイミングでは選手コースになってます（まだまだ遅いですが！）部活の他に週5日のスイミングで1回泳ぐ練習時間は2.5時間そして泳ぐ距離を聞いてビックリ4.5㎞～5㎞だそうです孫娘は小6で選手コースではなく1時間45分の練習で、約3km娘も中学の部活の時は2㎞位泳いでいたのですが、孫達はそれ以上なのでビックリと感動、そしてこれからも元気に頑張って欲しいと願うばか...ニラが美味しい季節☆孫達とのお喋り
今日も晴れ・・連日のお天気嬉しいけどこんなに晴れて良いのかな？後で大雨とか・・・ちょっと心配です今日は23℃の山形市内今日は娘が月1度の土曜出勤年間10回くらいあるようです孫達のお昼を頼まれましたスイミングの送迎も・・だそうですと、言う事は、かこさんは忙しい1日になると言う事です‥(⌒▽⌒)アハハ!頑張ります晩ご飯本当は肉の日でしたが、天然真鯛を見つけどうしても食べたかったアクアパッツアを作ることに！2日続けて、魚の日になりました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ山口県産でしたアクアパッツア今回もホットプレートで作りましたが大きかったので、最初、フライパンにオリーブ油を入れ焼いてからホットプレートに入れました天然真鯛、アサリ、新玉ねぎ、きのこパプリカ、ミニトマト、ブロッコリーニンニク、酒、白ワイン塩胡椒で味付けて出来上...天然真鯛・・嬉しい～～
連日の良いお天気嬉しいです今日は少し曇りもあるようですがまたまた、青空～～～20℃の山形市内晩ご飯夕べは魚の日の我が家久しぶりに揚げ浸しが食べたくて野菜と一緒にたっぷり・・・野菜と魚の揚げ浸し茄子、かぼちゃ、パプリカ、ほうれん草大根おろし、赤魚野菜はほうれん草以外、全部素揚げほうれん草は茹でて赤魚はも素揚げして水、醤油、酒、塩、みりん、昆布だしでかけつゆを作り素揚げした野菜と赤魚を盛り付けてかけつゆかけて、大根おろしをのせて出来上がり赤魚が見えないですね上からもサラダアボカド、レタス、エビ、絹豆腐トマト、玉ねぎかこさん大好きなサラダですわさびポン酢醤油でこんにゃくいつものこんにゃく専門店から買ってました手丸めこんにゃく美味しいこんにゃくなので刃物は使わず手でちぎりこんにゃくを味わいたくて何も入れずにこんに...野菜と魚の揚げ浸し☆お花見
今日も朝から晴れてますよ～～～嬉しいです、テンション上がってます気温も高く21℃の山形市内7日の日曜日に開花宣言したばかりの山形市内の桜、昨日満開宣言！！例年になく超ー早くてビックリです標準木がある霞城公園（かじょうこうえん）はかこさんちから車で数分の所にあり、お花見も人気の場所この週末はお天気も良いので凄い人混みになること間違い無し例年は駐車場に入る前から渋滞になってます駐車場待ちも、だいぶ時間が掛かるのでウンスが可哀そうだから今年は、違う場所で静かな所へ行こうと思ってたのですが夫が休みを取ってくれたので今日、ウンスに負担がかからない時間をみて桜を楽しんで来たいと思ってますお花見お弁当は無けど、綺麗な桜をウンスと一緒に見たくて・・勿論、ランも一緒に🌸🌸🌸晩ご飯新キャベツも新玉ねぎも夕べは、ステーキでいた...新キャベツと新玉ねぎのステーキ・・お肉も少し
昨日の雨は酷かったですね気温はそんなに低くなかったのですがエアコンは1日中ずっと！昨日の雨が嘘のように今日はスッキリ青空～～朝は冷えましたでも、1日晴れマークでーす気温は15℃の山形市内昨日は4ヶ月に1度の歯科検診正確的には、かこさんインプラントをしてるのでメンテナンスになってます保険適用外の料金で1時間コース染め出し2種類青は2ヶ月以上赤は2～3日前からだそうですお陰様で、どちらの色も付かなく超音波での掃除もあっという間に終わり最期にフッ素を塗ってもらい時計を見たら40分経過してましたそれでも、料金は1時間コース分です歯科衛生士さんと仲良しなのでその分安くならないの・・？って聞いたらそれはなりませ～ん・・の一言でした(;´д｀)トホホ晩ご飯夕べ夫は、会社の呑み会でお泊りかこさん、1人呑みの日でした真面目...好きな物を少しずつ‥一人呑み
昨日は25℃の夏日でした今朝、起きたら雨が強く降ってました今日は1日雨☔気温も昨日より9℃も低い16℃の山形市内また、暖房入れちゃいました晩ご飯夕べは久しぶりにハンバーグを作りました大根おろしたっぷり、和風ハンバーグ和風ハンバーグいつものようにたっぷりのエノキを入れました合い挽き肉200g、エノキ100g、玉ねぎ100gパン粉、牛乳、塩胡椒、ナツメグ大葉、大根おろしポン酢しょうゆをかけていただきましたソース掛けるハンバーグも好きですが昨日は暑かったのでサッパリ食べたくて大根おろしにポン酢、サッパリ！大好きです200gのひき肉、完食でした(´∀｀*)ｳﾌﾌサラダこちらも久しぶりの生ハムサラダレタス、ミニトマト、ベビーリーフブロッコリー、パプリカ、生ハムいつもの手作り、イタリアンドレッシングでいただきましたお...ねぎダレ豆腐☆和風ハンバーグ
昨日も朝から良いお天気で気温も高く24℃でした今日もまたまた晴れの予報ですが午後から、曇りマークも！気温も昨日と同じ24℃の山形市内昨日、やっと山形市内も桜開花宣言でした嬉しいです晴れた日にゆっくりウンスと一緒にお花見したいです🌸🌸🌸そんな桜の季節にふさわしく孫達が通っている、小中学校は今日入学式我が家は、関係ないのですが孫娘は今年6年生、今年度の朝の登校班の班長さんだそうです張り切って行きました（*´∀｀*）晩ご飯2週間前位かな？一緒に買い物に行った夫が、麺コーナーの前で「チャンポン」が食べたいと・・・その時は昼前でしたのでこれから食べに行って来たら？と、言ったら作って家で食べたい・・と！今は、ウンスが心配でラーメンだけではなくランチの外食もしてない我が家わかりました・・そのうちね！！と言う事で夕べのご...野菜たっぷりチャンポン☆手作り道明寺
昨日は1日晴れの予報でしたが午前中は花曇り、午後から青空でした今日も1日晴れマークの予報ですがビックリ！！気温が23℃になるらしい山形市内夫の血圧、昨日の健康診断では130/70・・だったそうです検診の時にいた医師に聞いたらまだ薬を飲まなくても大丈夫・・って言われたそうでニコニコしながら帰って来ました私も、ホッとしましたが、夫は私より年下私は血圧正常つまり、いつまでも私より年下な訳で若くて良いなぁ～と、思ってましたがやはり、着々と老いは来てるんですねちょっとガッカリ・・(;´д｀)トホホ山形の桜ですが今日、開花予定ですが、大丈夫かな？23℃だったら予想通り開花するかも？ブロ友の皆さんにお邪魔させていただいて桜の開花に凄く盛り上がってるのを見てかこさんも、晩ご飯だけでも、お花見気分を味わいたくて・・・とは、...お花見気分でカンパーイ🍻
今日も1日晴れマークそして、気温が20℃になる山形市内桜、明日開花予報ですが今日、開花するかも・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ🌸🌸🌸今日、夫の会社の健康診断があり朝食抜きで出社終わったら、すぐに帰ってくると！！最近、血圧が少し高めの夫毎朝、起きてすぐ測って記録してかかりつけ医には相談しているみたいですが薬はまだ大丈夫・・って言われたみたいだけど夫の母が夫くらい年齢の時に脳内出血を起こし左半身が不自由になったのを見てるので私は心配ですが！！今日の健診はどうかな？晩ご飯昨日は肉の日の我が家でしたが天然鰤の切り身が安かったのでGETご近所さんから、掘り立ての大根をいただいたので、今年最期かな？なんて思いながらぶり大根を作りましたご近所さんからいただいた大根土の中で越冬してました掘り立て～～ぶり大根↑の大根3個使いました鰤...彩り野菜のあんかけ豆腐☆孫達大好きなモツ炒め
昨日は昼前から青空が出て20℃近くまで気温が上がり気持ち良かった～今日も1日晴れの予報・・嬉しいですね気温は昨日より低い16℃の山形市内過ごしやすいと思います山形の桜、7日の日曜日頃に開花予想・・見たいです楽しみ～～～🌸🌸🌸晩ご飯かこさん、パスタが食べたくて昨日は、勝手にパスタの日にしました新キャベツもたっぷり入れて勿論、海鮮です(´∀｀*)ｳﾌﾌ海鮮とキャベツのスープパスタ本当はアサリが入ってた方が美味しいのですが、国産が無くて入れられませんでしたキャベツ、アスパラガス赤いか、むきエビ、ホタテ2種ニンニク、鷹の爪スープたっぷりが良いですね夕べも美味しかったけど今朝起きて思い出したらまた食べたくなりました‥(´∀｀*)ｳﾌﾌサラダトマト、新玉ねぎ、イタリアンパセリイタリアンパセリは、我が家のプランターで昨...海鮮とキャベツのスープスパゲティ☆イワシ
昨日は寒かった～～～(;^ω^)煖房のお世話になってました温度高くすると暑いし切ったら寒いし・・・今日は午前中は晴れ、午後から曇りの予報最高気温18℃と昨日より3℃暖かい山形市内です昨日はかこさんが長野に行き留守の間に娘が筍を買い、下茹でしアク抜きもして食べるばかりになったのを貰ったので本当は山形の郷土料理孟宗汁を食べたかったのですが酒粕(板粕）が売り切れでもう1件のスーパーに行くのも面倒になったのでかこさんらしく、メニュー変更！筍入り豚汁今回は静岡県産の筍でした筍、厚揚げ、しめじ、こんにゃく、豚肉人参、ネギタップリ七味をかけました(´∀｀*)ｳﾌﾌう～ん、美味しっ(*^-^*)コゴミのお浸し長野から貰って来たコゴミを茹でてきくらげと混ぜ、上に地元産のクルミをかけて、醤油をちょこっとこれも美味しい（*´∀...筍入り豚汁☆山菜
今日も晴れマークですが朝起きたら少し寒いようでエアコン付けましたすぐに消しましたが、少しだけでも付けると身体も楽です日中もあまり気温も上がらないようで15℃と肌寒い感じの山形市内です昨夜は浜焼きから買ってきた魚等での晩ごはんでした買って来た物イカ焼き、赤魚焼き、焼き鯖寿司かこさんが作ったものは夫だけ味噌汁（豆腐、ネギ、わかめ、えのき）お浸し（つみ菜）おぼろ大根・ミニトマトごちそうさま～昨日は、予定通りホテルを9時に出発弥彦神社でお参りして凄い人でビックリ！最後尾に並んで参拝待ち夫とウンスしっかり参拝をして終わってから鳥居の前でかこさんとウンスその後は、恒例になっている大好きなところてんを食べましたよ箸1本でもてますよ弥彦神社の後は、やはりいつもの寺泊鮮魚市場でお買い物夜食べる浜焼き等を買いましたがここも人...浜焼きで晩ごはん
今朝は新潟市上越市からですこちらは晴れて気持ち良い感じ山形も晴れているようです☀️☀️昨日は沢山のコメントありがとうございました嬉しく読ませていただきました昨日の朝、6時に家を出発新潟経由で荒川胎内より日本海東北自動車道新潟北陸JCTより北陸自動車道上越JCTより上越自動車道途中で妙高山が、綺麗に見えました信州中野で降りました信州中野インターから兄の家までは10分位兄の家に11時30分頃、着きました玄関口は綺麗！昨年10月の末にも来たので半年ぶりの再会です兄は8年位前からパーキンソン病を患ってます4年位前までは、我が家にも運転して来てたのですがここ数年急に悪化してるようです10歳上の兄、お義姉さんは我が家と同じ姉さん女房です(笑)コロナで兄妹会も出来ず・・・兄はちょうど薬が聞いていて思ったより元気でお義姉...新潟県上越市からです
今日も晴れマークですが気温はグ～ンと低く14℃の山形市内です昨日はそろそろ食べたくなった鱈フライいつでも作れるように・・といつも冷凍庫に入ってます鱈を出す時に、これもいつもあるホタテを見たらホタテフライも食べたくて、一緒に作りました鱈とホタテのフライ解凍後は、水分をしっかり取ってフライ衣を付け揚げました最初に写真撮り忘れ粉を付けてから気が付きました鱈4切れありますが、明日の朝のパンに挟んで食べる分です(´∀｀*)ｳﾌﾌ一緒にししとうも！！千切りキャベツ、トマト、ラディッシュかぼちゃサラダも少し作りましたレモンを盛り付けて出来上り煮物長芋、厚揚げ、人参、しめじ鶏むね挽肉を煮ましたｽﾅｯﾌﾟエンドウは後のせですトマト・ところてん大好きなトマトもところてんもキンキンに冷やしてます揚げたてフライは最高です煮物も1...鱈とホタテのフライ☆煮物
晴れの連日昨日は暖かいを通り越して暑い1日でした27.2℃と今年最高の気温でした今日も曇りマークに晴れマークだけど昨日より7℃も低い20℃の山形市内暖かい日は冷たい麺に頼りましょまだ残っていた秋田名物、稲庭うどんがあったのでぶっかけうどんを作りましたぶっかけ稲庭うどん前にいただいて1回食べてますが550g入っています2人だと3回食べれます夕べは180g茹でましたうどんだけでは寂しいのでネギ、大根おろし、揚げ玉、鰹節きざみ海苔、ラディッシュをのせました麺つゆかけ放題で・・・（*´∀｀*）全部混ぜていただきます美味しい～～の、一言でツルツル入って行きすぐに完食でした納豆餃子麺の日は天ぷらですが、先日天ぷらを食べたばかりでしたので今回は最近ご無沙汰していた納豆餃子を作りました付いている、タレと辛子とネギも入れ全...ぶっかけ稲庭うどん☆納豆餃子
今日も良いお天気1日晴れマーク最高気温27℃の山形市内急に夏日の予報でかこさん、1人でﾃﾝｼｮﾝ上がってます今年も我が家の庭の片隅に植えてるほんの少しのニラを初摘みしましたいつもは最初はにら玉汁を作ってますが今年はチャーハンが食べたくて作りましたにら玉チャーハン摘んだニラ初産みニラは柔らかいんです卵、一緒に炒めるか悩みましたが最初に入り卵風にしましたその方が色が奇麗になりますし・・ねご飯は夫と2人で300g、卵2個ご飯を炒め塩ｺｼｮｰで味付けして細かく刻んだニラを一緒に醤油を少し鍋肌から入れ最後に卵を戻し軽く混ぜ出来上りほら、美味しそうでしょにらの香りも良くふわふわチャーハンになりましたでも・・・かこさん、こんな沢山食べれなく半分残しましたので今日のお昼に残りをいただきます茄子サラダ茄子、新玉ねぎ、レタス...にら玉チャーハン☆茄子サラダ
ようやく天気も回復、朝日が眩しいです今日は1日晴れマーク20℃の山形市内です夕べは久し振りに豚しゃぶを新キャベツたっぷり、トマトも一緒サラダ風に・・・豚しゃぶとキャベツとトマトのサラダ豚肉、新キャベツ、豆苗、トマト熱湯＋酒を入れて豚肉をしゃぶしゃぶザルに取りますキャベツと豆苗はレンチンしましたトマトを切って、全部混ぜ器に盛りポン酢+ゴマ油+豆板醤を混ぜかけていくらでも食べれる感じ美味しかった～(^^♪エレンギのペペロンチーニ風オリーブ油でニンニク、赤唐辛子を炒め縦に手で裂いたエリンギも一緒に炒め、塩ｺｼｮｰで味付して出来上がりこれ大好き（*´∀｀*）栃尾揚げ焼き・たくあん納豆青ねぎネギたっぷりのせましたぽん酢醬油かけて夕べもおつまみ系、野菜がたっぷりの晩ご飯、美味しくいただきましたごちそうさまウンス昨日は...豚しゃぶとキャベツとトマトのサラダ
今は晴れてますが、この後曇り夕方から☂と忙しい予報15℃と昨日よりちょっとだけ暖かくなる山形市内です昨日は結婚記念日のお祝いメッサージありがとうございます皆さんのコメントにもありましたがこれからも健康で、夫婦仲良く支え合い楽しく凄したいと思います昨日は肉の日の我が家全く違うメニューを考えてましたがご近所さんから採りたてのタラの芽をいただいたので、天ぷらをする事になりメニューが全く変わりましたとろろめかぶ蕎麦天ぷらと言ったら、やはり麺ですね温麺にしました今回は、山形では有名な城北麵工の乾麺の「羽黒そば」を茹でてとろろもめかぶもあるのでそれを使ってのお蕎麦です久しぶりの蕎麦、美味しっ（*´∀｀*）天ぷらいただいたタラの芽我が家は今年初めてですタラの芽、筍、さつま芋の3種塩でいただきましたが蕎麦に天ぷらはやっぱ...とろろめかぶ蕎麦☆天ぷら3種
今日は曇りの1日で寒い予報最高気温9℃と季節逆戻りの山形市内どうしたのでしょうか？今日は、かこさんと夫の結婚記念日でも、今年は月曜日なので夕べ、お祝いしようと言う事になり2人で結婚記念日のお祝いをしましたお祝いと言っても、好きな物を作って呑む・・・それだけですが(笑)夫に何か食べたい物は？と聞いたら夫「ポテサラ」かこさん「他に肉とか刺身とか？」夫「煮物かな」会話にもならない感じ‥(;^ω^)ポテサラ心を込めて作りましたじゃが芋、玉ねぎ、きゅうり、人参ミニトマトいつものようにハム等は入ってない、粗びきｺｼｮｰたっぷりタコサラダタコ切り落とし、水菜、パプリカミニトマトかこさんはポテサラよりはこっちが好き煮物筍、結び糸コン、椎茸、厚揚げ、人参まだらほっぺこれ初めてですお店の人に調理法をきいたらバター焼きが美味し...1日早いお祝い
今日は天気回復のようですが今の所はまだ曇り昼頃から晴れマークの予報最高気温16℃の山形市です昨日は孫達と一緒の日娘は普通は土日が休みですが1ヶ月一度の土曜出勤あり・・で昨日は出勤の日、パパもお仕事で帰って来れずでした孫娘から、カレーを作りたいと・・夫がどうせならカツカレーが良いな～って！そんな事から、かこさんと一緒にカツカレーに挑戦コールスローも作りましたカレー玉ねぎ、人参、じゃが芋、豚挽き肉ニンニク、トマト缶玉ねぎ、人参、じゃが芋を切りニンニクと豚ひき肉と切った野菜を一所懸命炒めてくれましたバーモントカレーの中辛と甘口ルーを入れてから途中で忘れてたトマト缶を入れました煮込んでいる間に、カツ作りですこんなに沢山のカレーを作ったのはかこさん、初めてかも？チキンカツ（パン粉焼き）カツカレーと言ってもカツは胸肉...孫と一緒にカツカレー☆コールスローサラダ
今朝はどんより曇り空午後から雨になるみたいです昨日までの暖かさはなく15℃と寒く感じる山形市内最近ご無沙汰しているこんにゃくステーキが食べたくて作りましたそして、新キャベツも美味しい今の時期毎年必ず作っている半熟卵のせも！こんにゃくステーキいつも食べてますが、これも2～3日前から無性に食べたくていましたこんにゃくは、両面に切れ目を入れサイコロ状に切ってフライパンで空煎りして一旦取り出し、フライパンに油とニンニクを入れ香りが出たらこんにゃくを入れ、炒め焼してししとう、パプリカも一緒に炒め醤油を鍋肌から回しかけ、こんにゃくに絡まったら出来上がり今回はゴマ油で炒めてますあっと、言う間に完食＼(^_^)／キャベツとアスパラの半熟卵のせきれいに洗ったキャベツとアスパラ耐熱ボウルに入れ、軽くラップしてレンチン器に盛り...こんにゃくサイコロステーキ
今日も晴れマークで21℃の山形市内穏やかな朝は嬉しい～昨日は、かかりつけ医の日駐車場も空いてたので待たずに出来るかな？なんて思いましたが、1人々の受診時間が長く普通に時間かかってしまいましたウンスが心配でドキドキ！先生と何を話したのか？全く覚えてないかこさん💦隣の調剤薬局で薬を貰い急いで帰宅ウンスは玄関前のドアでジッと・・待ってました「ごめんね、ごめんね」精一杯一生謝ってるかこさんに尻尾フリフリのウンス！ホッとしました晩ご飯筍が食べたーい地元のは、まだまだで待ち切れなくて鹿児島産を買って来ました2回目今回はパスタに入れて筍とアスパラの和風パスタ筍、アスパラ、しめじニンニク、赤唐辛子味付けはバタ―と醤油凄く美味しかったですアスパラ、細いのですが採りたての山形県産柔らかくて甘～い（*´∀｀*）サラダトマト、新...筍パスタ☆サラダ☆ソーセージ
昨日の雨はどこかに行ったようで天気回復！今の所は、黄砂は全く無し今日は晴れマーク、18℃の山形市内です晩ご飯夕べは、みそ焼きおにぎりを作りましたかこさんは、焼かないで生みそを付けたおにぎりが好きですが夫は焼きおにぎりが良いと・・優しいかこさんは、夫優先で(´∀｀*)ｳﾌﾌみそ焼きおにぎりおにぎりは100gx2個サッとグリルで焼いてみそ小1、ダシ醤油小1、砂糖小1を混ぜ焼いたおにぎりにハケで最初は片面に付け焼いて、裏がえした方にまた味噌を塗りまた焼いて出来上りちょっと焦げたけど、このお焦げが香ばしくたまらないです2個では足りなかった感じ‥(⌒▽⌒)アハハ!サバ焼きの野菜あんかけ今回は生鯖を買って来ました半身を2つに切り、サッと塩ｺｼｮｰしてグリルで焼きましたしめじ、人参、ピーマン、パプリカ新玉ねぎ、赤短ネギ...みそ焼きおにぎり☆サバ焼きの野菜餡かけ
昨日の良い天気が嘘のように今朝は、曇り空この後は雨の予報夕方から晴れ・・の忙しい天気14℃と昨日より10℃も低い山形市内です気温差が激し過ぎで体調管理が大変！皆さんも体調管理に注意して下さいね晩ご飯昨日は、何気にチキンソテーが食べたくて作りました食べたい時が作る時！！‥ですねチキンソテー（カレー味）いつものように皮を外して1枚を横に2つに切り塩ｺｼｮｰして冷蔵庫に2時間程入れてました小麦粉にカレー粉を（1：1）混ぜたのを鶏肉に付けてフライパンで焼いて食べやすい大きさに切りかぼちゃ、アスパラ、パプリカも一緒に出来上りちょっと大きくこんがり焼けてますカレー味が合いますね夫、大喜びでしたまた作って～～～て！！サラダレタス、豆腐、玉ねぎ、ミニトマトこれはかこさんが大好きなサラダですわさびぽん酢でいくらでも食べれま...チキンソテー（カレー味）
今日も1日晴れマーク何と23℃の山形市内です晩ご飯昨日は、天然鰤が安かったので鰤を焼きましたが小さい切身でしたので3点盛に！！うどん1玉残っていたので久し振りにうどんガレットも作りました3点盛鰤の塩焼き、卵焼き、新玉ねぎのチーズ焼き鰤の塩焼き、ボーッとしてあらびきｺｼｮｰをふってました焼いてから気が付いたんですでも、食べたらこれはこれで美味しかったっです新玉ねぎ、輪切りにして爪楊枝でバラバラにならないように2ヶ所止め、両面ソティーし塩ｺｼｮｰ最後にﾁｰｽﾞをのせてチーズが溶けたら楊枝を抜いて器に盛り出来上りうどんガレット茹でうどん、玉ねぎ、人参、卵キャベツ、ネギ、小麦粉、粉チーズ小麦粉は大2入れてます全部混ぜて、フライパンで両面焼きました綺麗に焼き上がりましたぽん酢醬油かけて夫が美味しいと・・・盛り上がっ...3点盛☆うどんガレット☆初登校
今朝も寒かった～1℃🥶日中は1日晴れま～す最高気温は20℃とやっと暖かくなる山形市内です晩ご飯昨日は魚の日、肉の日キャベツの日でした(笑)豚肉のキャベツ巻きレンチンキャベツが安かったので買って来ました剥いたキャベツの芯を取りレンチン、しんなりさせてから小さくまとめ、豚肉でクルクル巻きラップをふんわり掛け、レンジ600wで4～5分チーンぽん酢醤油でいただきましたキャベツが甘く凄く美味しかった（*´∀｀*）豆腐ステーキのキノコソース水切りした木綿豆腐に薄く小麦粉付けて、フライパンでゆっくり焼いて、器に取り舞茸、椎茸、しめじを炒め酒、醬油、みりんで味付てきのこの上に！今回は餡はかけていません大葉の千切りをのせるつもりが忘れてしまいました(;^ω^)豆腐もきのこも好きな我が家あっと言う間に完食♪カレイと筍の煮物今...魚・肉・キャベツの日
今朝は、カーテン開けてビックリ、雪が！！寒い朝で、煖房エアコンONこれから予報は晴れマークですが本当に晴れるのかな？でも、気温は低く12℃の山形市内⛄昨日はお兄ちゃん孫の中学入学式でした山形市内、午前中が小学校の入学式で午後から中学校の入学式かこさん、お留守番の孫娘と一緒にお兄ちゃんの入学式のお祝いに夕ご飯を作って待つ事に・・・メンチカツ鶏胸肉500g新キャベツ200g新玉ねぎ150gすりおろし生姜、塩ｺｼｮｰ天ぷら粉、パン粉新キャベツと新玉ねぎをたっぷりを入れて作りました昨日は鶏胸挽肉で！孫娘は嬉しくて、張り切ってお手伝いをしてくれました玉ねぎは切りたくない・・と(笑)キャベツを全部切ってくれました最初に挽肉と塩を粘りが出る迄混ぜるのも孫がしてくれました切ったキャベツと玉ねぎ全部混ぜて、丸めたら17個出...孫と一緒に新キャベツ入りメンチカツ☆入学式
今日は曇り雨マーク今は少しだけお日様も見えてますが！！17℃の山形市お花見に行けるかな？🌸夫、大腸内視鏡検査の結果OKでしたまた、3年後に・・って、言われホッとしてます健康って嬉しいです＼(^_^)／晩ご飯夕べは夫の結果が分かりルンルン気分で帰って来てからご飯作りでしたもし、ﾎﾟﾘｰﾌﾟがあったらすぐに切除する・・に、していたのでそうだと、昨日はご飯食べて悪い日完全にわかる迄、準備出来ませんでしたが煮物は作ってました(笑)まだ残っていた茄子のメニュをメインにしました時間が無くてバタバタ作ったので見た目はイマイチ！！茄子とエビの挟み揚げ長茄子大3皮を剥いたホワイトエビ120g玉ねぎ120g卵の白身1個、片栗粉大1エビは下処理をして荒く刻み玉ねぎはみじん切りしエビ、玉ねぎ、白身、片栗粉をまぜ茄子は長さを半分に...茄子のエビはさみ揚げでカンパ～イ
朝から曇り空、今日もお天気は良くないみたいまだ降ってないけど、間も無く雨の予報18℃の山形市内先月、私も検査した大腸内視鏡今日は夫の検査日です私と同じく、3年に1度で静脈麻酔して眠ってる間に！今朝も自分の事のようにドキドキしている、かこさんですそんな訳で今日は夫の送迎はかこさんが担当安全運転で頑張ります🚙晩ご飯夫も検査食は無く、前日も普通に食事は出来ますが早めに終わらせるだけ！特に消化の悪い物や、タネのある物は食べてないようにと、言う事で夕べは早めの食事を・・・豚ニラ玉玉丼豚肉、ニラ、玉ねぎ、卵、ご飯と言う事で玉子と玉ねぎで玉玉丼になりました肉を炒めてニラ、玉ねぎも一緒に酒、醤油、みりんで味付てご飯の上に盛って、レンジで作った温泉卵をのせて出来上上がり卵を潰したらこんな感じ卵もう少し軟らかめでも良かったみ...検査前日は豚ニラ玉玉丼
やはり、週末にかけて天気は崩れて来てます今日も1日曇りマーク18℃の山形市内昨日、山形市内の桜も満開になり昨日から、ライトアップです週末の天気は雨と曇、お花見出来るかな？昨日の晩ごはん先日、沢山買った茄子一昨日も揚げ浸しで食べましたがまだあるので夕べはチーズ焼きを作りましたその他はヘルシーなおかずになりました茄子とミニトマトのチーズ焼き茄子は2㎝位の輪切りにしてフライパン油入れ、両面焼きつけて（少ない油で焼きました）醤油、砂糖、みりん、酒、味噌を入れ、茄子に絡ませて（甘めが好きな方は砂糖も）ちょっと見た目は悪いのですが器に取ってから、上にチーズとミニトマトをのせグリル強で7分焼いたら、こんがりと・・・良い香りですこれも好きなかこさん美味しかった～今度は茄子のミートグラタンが食べたいです(´▽`)ﾉ干しカレ...茄子とミニトマトのチーズ焼き☆干しカレイ
