シンガポール・カフェ・マップを公開します！

シンガポールの素敵なカフェの数々。もはや、記事にまとめていられないほどのスピードで興味がつかない状態に＾＾そこで、メニュー（食事orコーヒー）、雰囲気、サービスのいずれかに光るものがあったカフェを、Googleマイマップ上でご紹介。出し惜しみなし！このマップはこ

シンガポール初のスタバはどこ？！（シンガポールのスタバ事情3）

突然ですが、136そう、東京23区ほどと言われるシンガポールには、ナント！136店舗ものスタバがあることをご存じだろうか。（*数字は本記事掲載時点でStarbucks Singapore のStore Locator に掲載されている店舗数より。手動集計なので少しのズレはご容赦をf^^；）まさに

星乃珈琲店：ふわふわスフレパンケーキでくつろぎタイム

[2018.1.28.更新 2017.9.8.初掲]今回は、シンガポールで輝いている日系カフェの中から、星乃珈琲店(Hoshino Coffee)へ。クラシカルな雰囲気と、ゴールドの醸し出すゴージャス感、どちらも主張しすぎることなくマッチしていて、落ち着いた空間になっている。テーブルごとに

「飲む」だけじゃない！コーヒーを「読む」～おすすめ本3冊ご紹介～

2018年、早くも1月後半ですが、今年も美味しいコーヒーに出会えていますか？このところの忙しさですっかり更新が滞っていた当ブログですが、今後もマイペースで更新していきます。今回は、年末年始にコーヒーの奥深さを教えてくれた、おすすめの3冊をご紹介。1．ブルーボト

Plain Vanilla Bakery: オーチャードの喧騒を離れてゆったりと

シンガポールのオーチャードの週末と言えば、年中、大賑わい。観光、イベントやプロモーション、ブランドショップで豪華にお買い物、歌や大道芸のパフォーマンス、思い思いの時間が流れている。そんな騒がしさから少し離れて、ゆっくりしたいなぁという時のために、このカフ

超穴場かも？シンガポールのコーヒー豆のお店 [番外編]

シンガポールのカフェをご紹介している当ブログだが、今日はカフェではなくて、コーヒー豆に注目してみたい。シンガポールのカフェで使われているコーヒー豆と言えば、Common Man Roasters が有名。多くのカフェの店先で、そのパッケージを見ることができる。まさに、おし

シンガポール高島屋の居心地いい穴場カフェ?! Grand Jete Cafe & Bar

オーチャードのニーアンシティ（Ngee Ann City）に入居している高島屋。外見は中華系でも、中身は日本人ならどこか懐かしい日本のデパート。近年、賃料を巡って家主と高島屋の間で係争していたが、少なくとも2023年までは楽しませてくれそうだ。休日ともなると買い物客で賑わ

東京・軽井沢の美味しいパンをシンガポールで食べる！Asanoya @Bras Basah

[2017.10.22.更新 2016.9.8.初掲]シンガポールにも美味しいパンはあるけれど、日本のパン、、、そう！あの、もちもち柔らかなパンには、なかなか出会えない。そんな皆さんも、もう今日から迷うことはない。シンガポールでも、東京・軽井沢で人気のパンが食べられる(^^♪地

[番外編] カフェはロボットに置き換わるのか？

シンガポールのカフェをご紹介している当ブログ。今シンガポールでも至る所にあるのが、スペシャリティー・コーヒーを取り扱うスタイルのカフェ。豆の買い付け、焙煎、抽出器具、淹れ方から店舗設計まで独自にこだわった1杯を提供している。しかし、考えてみれば、一定の品質

(working title): 軽くコーヒーを飲んで帰りたいアラブストリートの夜に

昔ながらのショップハウスの向こうに、近未来感の漂うビルが建ち並ぶ。急速に発展を遂げているシンガポールを象徴するかのような光景だ。ここアラブストリートでは、以前、北欧家具の温かさが特徴的な fika swedish cafe and bistro を紹介しているが、その近くにもう1件、