日記1215(鶏と蓮根の炒め煮)

今日のお弁当・鶏と蓮根と人参といんげんの炒め煮・卵焼き・ミニトマト蓮根週最終日、ざっと炒め煮で場所稼ぎ！と言うか実質おかず1品だけど山盛り入れたので満足でした。先日階段転びの影響で手の甲に大きめの薄皮剥けた傷ができてしまったんだけど、傷があるのをつい忘れて

日記1214(鶏つくね)

今日のお弁当・蓮根入り鶏つくね・人参ピーマンちくわの胡麻炒め・卵焼き・ミニトマトソーセージが無いだけで昨日の弁当にそっくりだけど、今日のです(変な文章)昨日のは蓮根のみの蓮根餅照り焼き、今日のは鶏つくねに蓮根を入れた照り焼き。照り焼き以外の味の選択肢はなか

日記1213(蓮根もち)

今日のお弁当・蓮根もちの照り焼き・ピーマンと竹輪の味ポン炒め・ゆで卵・ソーセージ・ミニトマト蓮根ウィーク、今日はもちにしてみた。片栗粉入れ過ぎたせいで本当に餅みたいになったけど、中に粗みじんの蓮根を入れて食感を残したし、結構美味しかったです。片栗粉だけを

日記1212(蓮根のきんぴら)

今日のお弁当・蓮根と人参のきんぴら・鶏つくね(冷食)・卵焼き・ブロッコリナムル蓮根が大好きなので、今わりに安いのが嬉しい。今週は蓮根週間にしよかな。急に寒くなったなぁ。ついにズボンの下にヒート〇ックレギンスを仕込むようになった。スカートを履くことは殆ど無い

日記1211(ささみ焼き)

今日のお弁当・ささ身の胡麻照り焼き(添えいんげん)・れんこん素揚げみたいの・卵焼き・ミニトマト弁当生活復活！れんこん、袋に片栗粉と塩と中華味の素を入れて振り、ごま油で焼きました。揚げたらもっと美味しいんだろうけど、揚げ物は後が大変だから…(言い訳)1ヶ月くらい

日記1031(2日ぶん)

10/30 のお弁当・レンチン焼売・アスパラとベーコン炒め・笹かまチーズはさみ・卵焼き「全体的に白っぽい」弁当（命名）今日のお弁当・ドライカレーと卵・ミニトマトのオイルマリネちょっと前にもカレー焼飯的なのやらなかったっけ？と思わないでもないんですが、卵に牛乳ち

日記1026(カレーケチャップ飯と卵)

今日のお弁当・鶏肉の入ったカレーケチャップ風味の飯と卵・ブロッコリ・ミニトマトジャンバラヤ的なアレ(何)を作ろうとしてたんです←のっけから言い訳いつも行くスーパーはわりと小さめで、肉の品ぞろえも少ない。遅く行くと主要な肉類は売り切れている。仕事後スーパーに

日記1024(しめじと小松菜パスタ)

今日のお弁当・しめじと小松菜とベーコンの和風スパ・ゆで卵小松菜は炒めすぎると苦みが出るもんな…と思って淡く炒めたら(変な日本語)、食べる時すっごくｼｬｷｼｬｷｼｬｷｼｬｷして「コレ火通ってるよね…？」と不安になった。めんつゆ＆しょう油＆生姜で味付けたんだけど、安定の薄

日記1023(鶏つくねと厚揚げ炒め)

今日のお弁当・ネギ塩鶏つくね・厚揚げとピーマンの味噌炒め・卵焼き・ミニトマトミニトマトはもともとすき間埋め用で使っているけど、今日くらい「妙な空間ができたので置いてみた」感が強いミニトマトは無いんじゃないでしょうか(どうでもいい)台風一過。腰をやってしまっ

日記1019(牛佃煮の卵焼き)

今日のお弁当・牛佃煮とねぎの卵焼き・人参ツナの味ぽん炒め・ブロッコリ・ミニトマト昨日の佃煮を刻んで、卵焼きに入れてみた。味がしっかりしてるから美味しい！家では肉野菜炒めとか、その他おかずが余った時になんでも刻んで卵焼きにしちゃう時がある。卵の包容力、半端