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Alice Cooperさんのプロフィール

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ブログタイトル
ヴィーガンの妻
ブログURL
http://vegetarhythm.hatenablog.com/
ブログ紹介文
オットが突然のヴィーガン宣言!ベジタリアンの世界に足を踏み入れることとなったアリスのブログ。
更新頻度(1年)

13回 / 365日(平均0.2回/週)

ブログ村参加:2016/07/27

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ヴィーガンの妻
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ヴィーガンの妻

Alice Cooperさんの新着記事

1件〜30件

  • ヴィーガンオットとオートミール

    翌朝の朝食の準備は夜にする事にしています。 朝は手の関節が痛いし、 運悪くマイサンの夜泣きがあったら寝不足になってしまったら予定通りに起きられないので。 毎晩、準備が終わったらオットに翌朝のメニューを報告。 翌朝オットがホームベーカリーからパンを出したり スープメーカーやホットクック をセットします。 先日、いつものようにオットに翌朝のメニューを報告 「明日はホットクック のお味噌汁とご飯です!」 オットは少し考えて 「じゃあオレはオートミール作って食べるよ」 とのこと。 この家族というチームの中で 単独メニューを食べることほど効率の悪いことはないな。 私は家事効率を考えて、 ユーとミーとマイ…

  • 三種の神器、ホットクックがついに来ました。

    現代の三種の神器と言われているホットクック我が家も導入しました。 料理はガス派でしたが、復職を前にして毎日自炊ができるか自信がなくなり ついに購入に至りました。 料理をしている時に見ないといけない「火加減」 たかが「火加減」されど「火加減」 その手間がなくなるだけでこんなに楽とは! 日に日に家電が増えて、我が家は毎朝工場のようです。 昨日、親戚からトマトをたくさんいただいたので さっそくベジトマトミートソースを自動調理で作ってみました。 コープの冷凍食品の大豆ミート初めて使用。 そのまま使えるから便利でした。 mdinfo.jccu.coop 作るのが面倒なミートソース(肉は入ってないけどね)…

  • 今年はもっと豆を使ったヴィーガン料理に挑戦します。

    「実はこの厚揚げ好きじゃない。」 と、ヴィーガンオット。 厚揚げが嫌いなわけではなく、最近使っている厚揚げの舌触りが苦手。とのこと。 実は最近、食品購入はほぼコープの宅配に頼ってまして、 厚揚げはそのユーが苦手と言う一種類しか取り扱っていないんだよな。 とにかく、その厚揚げがヴィーガンさまのお口に合わないそう。 炒めものなどに大活躍の厚揚げ様…さらば。涙。 アリスの栄養学は実はめちゃくちゃ。 タンパク質なんて何にでも含まれているという持論があるので 思いのままに食べたいように食べている。 栄養バランスなんて直感ですもの。そうでしょう? でも、オットに言わせると「非常にタンパク質がない料理」らし…

  • OKINAWA VEGAN FOODS FESTへ

    OKINAWA VEGAN FOODS FESTへオットとマイサン連れて行ってきました。 今回はコザのパークアベニューでの開催。 パークアベニューに行くなんて10年ぶりくらい。 セントパトリックスデーとのコラボイベントだそうで 緑の服着て行きたかったけど持ってなかったわ。残念。 一昨年の記事↓ vegetarhythm.hatenablog.com 去年の記事↓ vegetarhythm.hatenablog.com 今回はマイサンの午前寝が終わってすぐに行ったので売り切れもなく買えました。 オットが食べ比べたいと言うので福豆さんのバーガー二種類。 チェダーチーズのバーガーとひよこ豆のバーガー…

  • 子育て中のヴィーガン自炊の悩み。

    ブロッコリーの牛肉炒めのようなヴィーガン炒め。 ガーリック多めで大好評。 ヴィーガン食を作り始めたころびっくりしたのが、植物性だけの食事はすぐにお腹が空くという事。 一度の食事の量を増やさないと食事回数が増えたりもします。 最近オットが食後に「何かもっと食べたいな」とお菓子やパンを食べることが多くなったのが気になっていました。 食後にお菓子が食べたくなるのは明らかに食事が足りていない証拠。 マイサンの相手しながら夕飯作るのも至難の技。もう一品多く作るのもハードルが高い。 食習慣を改善すべくオットとミーティングをしてみました。 現状、ヴィーガン食(オット)とゆるヴィーガン食(アリス用)そして離乳…

  • ダブル大豆の麻婆豆腐

    「どうして麻婆豆腐に大豆入れるの?大豆がダブルだよ。」 と、ヴィーガンオット。 台湾の素食の麻婆豆腐ではだいたい大豆が入ってたんだよ。 「ヴィーガンのお店によく行っていたの?」と興味津々のオット。 近所にお坊さんが行くような素食のレストランがあっておかず3種とご飯とスープで60元、なぜか月曜日は50元だったんだよね。 「あぁ、ミート・フリー・マンデー?」とオット。 さぁ、お坊さんとポールマッカートニーの関係はよく分かりません。 アリスは2012年の夏まで5年間台北に留学していました。 思い返してみると、素食(菜食)のお店が近所にいくつかあったし、レストランには素食メニューが当たり前にあった。 …

  • オーサワの坦々麺。

    赤ちゃんがいると家でラーメンを作る→食べるの行程のハードルが高くなります。 マイサンはだいたいいつも料理が出来上がる頃に構ってくれと足に絡みついてくるのでラーメンは確実に伸びてしまう。というか平日の一人の昼食でまともな物は食べてはいません。いつも立ち食いです。 週末はオットもいて二人体制なのでランチに悠々とラーメンを作ってみました。 初挑戦のオーサワの坦々麺。 「鍋がふきこぼれて水が減ったから少し味が濃いの?」とオット。 ラーメンを作るときに水の量なんて測った事ないですが。 とは言えない。 にほんブログ村

  • カレーうどん

    明けましておめでとうございます。 今年も細々とヴィーガン自炊をしこうと思います。 日頃から一食作った後アレンジして次の食事を作る、というチェーンのように繋げていく「チェーン料理」をするように心がけています。 例えば ・ミートソース→大豆とカレールーを加えてカレー ・ポトフ→クリームシチュー ・豚汁→カレー→カレーうどん などなど 久々に豚汁を作ったのでカレーうどんにしました。 ヴィーガン仕様なので豚肉は入っていませんが。 創健社 お米で作った本格カレールウ(135g)【イチオシ】ジャンル: カレーショップ: 楽天24価格: 410円 ヴィーガン様にはカレールーは創健社のお米で作った本格カレール…

  • どうしてもファラフェルが食べたい。

    先日、ヴィーガンイベントでファラフェルが売り切れで食べられなかったけど、 どうしてもファラフェル食べたいとオットに言ったら 北谷砂辺のスナベギロスでファラフェルサンドをテイクアウトしてきてくれた。 vegetarhythm.hatenablog.com テイクアウトも電話で注文できるので便利。 www.sunabegyros.jp アリスはコンボでオニオンリグをつけました。 オーダーしたらヴィーガン仕様でヨーグルトソースは抜いてくれます。 ソースに埋まって見えないけどファラフェル美味い。 そういえば最近、オットと「こんだけ毎日ヴィーガン自炊してるんだからミーたちもヴィーガンイベントに出店しよう…

  • ヴィーガン祭りへ行ってきた

    どーも!最近マイサン(9ヶ月)の夜泣きで寝不足フラフラのアリスです。 某ヴィーガンユーチューバーが北谷でヴィーガン祭りを開催するとこのことで ヴィーガンオットとマイサン連れて行ってきました。 前日にオットとミーティングを開催。 議題:「私たちはいつも一番食べたいものを未だ買っていないではないか」 いつもヴィーガンイベントに行くたびに食べたいのに買えないもの。 それはフードジャーニーのファラフェルピタサンド。 見るたびに長蛇の列もしくはSOLDOUT。 あぁ是非とも食べてみたい! そのためにもオープンと同時に会場に行かなくては。と意気込んでミーティング終了。 そして当日、マイサンまさかの早めのお…

  • 子連れ外食。一周回ってメキシカンとなる

    日頃家でヴィーガン自炊してると週末はウカれたものが食べたくなります。 (ウカれたもの=横文字料理、家で作れない揚げ物等々) 行きたいお店、たくさんありますが、週末はやっぱりメキシカンが食べたくなります。 子連れ外食シリーズは一周回ってメキシカンに落ち着くことに。 ベビーカーでそのまま入れる北谷のエスパーザはがやっぱり子連れでもラク。 ヴィーガンインチラーダ メキシカンライス そして前から気になってたピザスティックに挑戦。 炭水化物×3のランチでした。 週末だからか赤ちゃん連れ、ファミリー客が多かったです。 ベビー率かなり高し。 キッズ2人連れて赤ちゃん抱っこしてる肝っ玉アメリカ人ママが授乳しな…

  • ヴィーガン仕様のめんつゆが欲しい

    オットは何か誤解している。 育休とは「育児休業」であって「育児休暇」ではないのだ。 最近引っ越して職場が近くなったからか、 お弁当が用意できない時に何かと昼休みに家に戻ろうとするオット 「めんつゆ作ってさ、蕎麦でも茹でといてよ。」 ヴィーガンめんつゆって 干し椎茸水に戻して、酒とかみりんとか醤油とか入れるわけですよ。 蕎麦ゆでるって、茹でてる時に分刻みで硬さが変わってしまうから 赤ちゃんいるとタイミングが難しいんですよ。 あぁ、オットよ、 12時に食事を用意する事なんて約束できません。 優雅にそばつゆ作ってる暇なんてないです。 暇そうに見えるかもしれないが結構忙しいんですよ。 アリス一人だった…

  • 食後のデザート

    どーも! グラノーラを手作りしようと材料を買ってきましたが、 全くもって作る時間がないアリスです。 最近我が家のヴィーガンさま(オット)は日々残業。 週末もたまに休まず仕事に行くほど激務の様子。 たしかに仕事が大変で可哀想だけど、 ユーは残業したら会社から残業代出るけれど、 家でワンオペ育児状態のアリスには誰が残業代払うんじゃい!! ユーじゃ話にならん!上の者出せ! っと最近少々ご乱心の私です。 まぁ、新米ママの夫とは実に可哀想な存在で、 赤ちゃんが生まれる前のように変わらず暮らしていたら 「自分の事くらい自分でして!」と妻に突然キレられ、 妻に頼らず自分の身の回りの事をしたら 「なんで自分の…

  • OKINAWA VEGAN FOOD FESTへ行ってみた。

    「今週末は休日出勤しようかと思う。」と、我が家のヴィーガン様。 オットよ、アリスは平日昼間はマイサンの世話でヘトヘトなのだ。 週末はぜひその苦労と喜びを共に分かち合おうじゃないか。 と、体育館裏に呼び出して胸ぐら掴みたいところでしたが、11/3の土曜日はあれですよ、あれ、あれ。 ユーがいつも楽しみにしているヴィーガン様の祭典、OKINAWA VEGAN FOOD FESTですよ。 ちょうど去年の今頃も行きました。 vegetarhythm.hatenablog.com オットもうっかり忘れていたようで土曜は仕事に行かずマイサンと3人でヴィーガングルメを楽しみに行くことに。 が、当時は朝から雨。…

  • 離乳食の残りでシャレオツ朝食

    近頃、巷では自家製グラノーラが流行っているんでしょうかね。 実家に帰ったら姉夫婦も作っていたし、 最近友人からも手土産で自家製グラノーラいただきました。 アリスも何年か前に作ってみましたが、 石のように固くて食べたら歯にくっつくし、 サクッとならなかった記憶が。つまりは失敗作。 友人の自家製グラノーラを離乳食の残りのお粥にトッピングして、バナナと豆乳を少しかけたらなんともシャレオツな朝食の出来上がり。 にほんブログ村

  • 袋ラーメン界の新星、ベジとんこつ風ラーメン

    以前は家で袋ラーメンは食べず、ラーメンは、ラーメン屋さんで食べる派でした。 家ではほぼヴィーガン食なので以前はたまの外食でハメを外していたのです。 こってりなとんこつスープに太麺とかサイコー! 体に悪いと言われてもスープまで残さず飲んでいました。 しかし、時代は変わったのです。 今は一人でマイサン連れてラーメン屋なんて行けないし、 授乳中なのでラードとか小麦も避けたいところ。 それでも食べたいなぁとんこつラーメン… と、思っていたら見つけちゃいました「ベジとんこつ風ラーメン。」 ジャーン! www.sokensha.co.jp とんこつ使わないでとんこつ風ラーメンなんて無理っしょと 半信半疑で…

  • 子連れ外食第三弾

    「夏休みをとろうと思うんだけど」と、ヴィーガンオット。10月末にギリギリで夏休みをとり、家族で一泊旅行に行くことになりました。 リゾートホテルでプール遊びもいいけれど、マイサンが誕生した今年はそんな気分じゃないんです。っていうかもう肌寒いし。 アリスの望みは 美味しいご飯食べて ゆっくりお風呂入って 早く寝たい。 と、至って簡単。 そしてこの簡単な望みが産後は難しいと実感。 そんなわけで、温泉があるホテルに行ってきました。 夕飯はホテル内のブュッフェ。 マイサンを寝かしつけた後に温泉を堪能してきました。 でも翌朝お腹の調子が… 久々にシャバのメシを食べたせいか、激しく胃もたれしてしまいました。…

  • おでんをヴィーガン仕様するとこうなる

    大根がスーパーに並んでいたので買ってきたヴィーガンの妻です。 さっそく大根を下茹でしておでんを作ってみました。 昆布だしと味付けに酒と醤油とみりん。 ヴィーガン仕様なので玉子やちくわはんぺんはなしです。 具には大根、にんじん、厚揚げ、結び白滝、餅巾着、がんも、しいたけ。 これでなんとなくしっかりおでんが出来上がりました🍢 大根は翌日のほうが味が染み込んで美味しかったです。 圧力鍋があったらもっと手軽にできるかな〜。 置く場所もないのに調理家電を買ってしまいそう。 にほんブログ村

  • 子連れ外食第二弾

    先日、「久々の外食して感動しちゃったよ!」って周りに言ってたら、 先輩ママ様達から「外食できるのは今のうちよ〜歩き出したら外食なんて無理無理!」 と多数アドバイスが。 ベビーカーで一瞬でも大人しくしてくれる今が束の間のチャンスだそうです。 それならば子連れ外食の難易度を少し上げて、ずっと行きたかったお店、ベジフルランチカフェに行くぞ! と、思ったら台風影響で数日停電だとか。 気合い入ってから翌週やっっと行けました。 www.instagram.com vegetarhythm.hatenablog.com 以前にも行ったことありましたが、アリスが出産してひきこもりしている間に移転してました。 …

  • 久々の外食に感動

    どーも! ヴィーガンの妻のアリスです。 最近引っ越しました! これまでEVなしの4階に住んでましたが赤ちゃんいると階段がキツイかったです。 マイサンを抱っこしてさらにベビーカーを4階までなんて運べないので移動はだっこ紐だけで頑張ってましたが、今回一階の部屋に引っ越したのでやっとやっとベビーカーを購入しました。 ベビーカーを購入したら一番したかったこと、それは実は散歩ではなく外食です。 産後、外食したのは一度だけ。 マイサン生後二ヶ月の頃、お店に入りましたが結局ささっと食べて車で授乳していました。 テイクアウしたほうが気楽に家でゆっくり食べられるので、外食はしばらくしなくていいかなと思っていまし…

  • 普段の動物性食品の買い物はこの二つ。

    オットに買い物リストを渡して食料の買い出しを頼んだら 卵だけ買ってきてくれませんでした。 どうして?と聞くと 「ヴィーガンだから」とオット。 そんな経験ありますか? 私にはあります。 どーもヴィーガンの妻、アリスです。 普段の買い物で購入する動物性食品は 卵と雑魚だけとなりました。 オットがヴィーガンを始めた頃は アリスも家での食事では動物性食品を控えていました。 (時々、一人でラーメンや寿司を食べて行ってましたが。) 一年が過ぎた頃にアリスが妊娠、 貧血で鉄錠を処方されてしまいました。 効率良く貧血を改善するためにはやっぱり動物性タンパク質も食べたほうがいいかなぁと どさくさに紛れて卵と雑魚…

  • 最近流行りのフレキシタリアンは身近にいた。

    先日、人間ドックを受けてきた我が家のヴィーガン様(オット) 結果がオールAだったそうで誇らしげでした。 ヴィーガンになって早二年、腎臓の数値が良くなったそうです。 でも体重がかなり落ちたそう。 とにかく詳細が楽しみです。 そういえば、 私の会社からも育休中でも健康診断の費用出るからね〜と連絡来てましたが まだまだ授乳してるのので行けそうもないなぁ。( ˘⊖˘) 。o さてさて、 近頃、世の中ではヴィーガンがオシャレなライフスタイルとして浸透しつつあると思います。 各地でヴィーガンのグルメなイベントがあったり、有名人がヴィーガンと公表したり。 アニマルライツとか エシカルヴィーガンとか フレキシ…

  • ついに実食!ヴィーガンインチラーダ

    ヴィーガンカフェに行くときは 革靴を履いて行かないように気を使った事ありますか? 私にはあります。 どーも、ヴィーガンの妻のアリスです。 大丈夫です。 革靴履いてヴィーガンカフェに行ってもリンチになんて遭いませんよ。 さて、よく食べに行くメキシカンのお店でヴィーガンのインチラーダが新メニューに出たと言うことで買ってきました。 vegetarhythm.hatenablog.com 昔からタコスよりインチラーダ派です。 でも動物性のメキシカン料理を一人前をまともに食べると消化不良を起こしてしまうので かねてよりヴィーガンインチラーダを切望しておりました +.(・∀・).+゚. 息子がまだ5ヶ月で…

  • ゴーヤーチャンプルーをヴィーガン風にするとこうなる

    暑いですね。 今年の夏はどこに行っても暑い。 夏といえば定番のゴーヤーチャンプルー ゴーヤーチャンプルーと言えばゴーヤーと豚肉と島豆腐と卵のコラボレーション でも我が家のヴィーガン風ゴーヤーチャンプルーはこうなります。 豚肉、卵はもちろんなし。 ゴーヤーと玉ねぎ、人参、島豆腐の代わりに厚揚げ、以上です。 味気ないのでオーサワの中華だしを少々入れます。 オーサワの中華だし(40g(5g*8袋入))【イチオシ】【オーサワ】ジャンル: 食品 > 調味料 > 中華調味料 > その他ショップ: 楽天24価格: 409円 味付けは塩。以上。 シンプルというかさっぱりと言うか味気ないです。 たまに外で一般的…

  • ヴィーガンの妻、腱鞘炎になる。と、最近のヴィーガン料理。

    最近更新が滞っておりました。 細々ですがヴィーガン料理の自炊を続けてます。 ・ヴィーガンシュレッド ズッキーニとジャガイモを薄切りしてオリーブオイルで炒めて塩胡椒で味付けて最後にチーズの代わりにニュートリショナルイーストをかけて出来上がり。 アリサン ニュートリショナルイースト 200gジャンル: ダイエット・健康 > 健康サプリ > その他ショップ: 楽天24価格: 1,056円 ニュートリショナルイースト 名前を覚えるのも一苦労でしたがチーズのようなコクが出るのでパスタでもよく使います。 ・高野豆腐のカツ 高野豆腐に味付け後にパン粉を付けてオーブンで焼いたもの。 揚げ物は面倒だなーっとオー…

  • 食べに行けないならテイクアウトしたらいいのだ

    アリスの住む沖縄では梅雨明けしました。 全然雨降ってない気がするけどダムの貯水率は大丈夫かな?Σ(; ゚Д゚)ウハッ 週末はちょっとテンションが上がります。 オットの仕事が休みで家にいるので小一時間くらいなら息子を頼んでアリス一人で外出できるからです。 タイミング見てダッシュで病院行ったり美容室行ったりしています。 息子はやっと4ヶ月。 思い返せば3ヶ月の息子を連れて実家からアパートに戻ってきてからほぼ自炊。 赤ちゃんのお世話しながら自炊なんて無理!と言いつつ、 結局、簡単なものしか作らないので、なんとなくてできてしまっている自炊。 出産前はオットと休みが合えば一緒によくランチ食べに行っていた…

  • 父の日は回鍋肉

    昨日、父の日の夕飯は回鍋肉でした。 ※洗い物を最小限にするべく毎度この盛り付けです。 赤飯のように見えるご飯はイシハラ屋の「うるち米古代米ブレンド」 古代米ブレンドはうるち米普通米のあきだわらに古代米の黒米と香り米をブレンドしてます。五部精米が食べやすくてオススメです。(注文はこちらから↓↓) osamunoen.stores.jp 日曜でオットがいたので三ヶ月の息子を託して思いっきり昼寝をしました。 眠りたいときに寝れるってサイコー(゚∀゚)! 昼寝をしすぎたせいで夕飯の準備時間がかなりタイトでしたので冷蔵庫の残り物で回鍋肉作りましたよ。 回鍋肉…キャベツと肉のシンプルで美味しい中華料理です…

  • クラムチャウダーをヴィーガン仕様で作ってみた。

    昨夜はクラムチャウダーを作りました。 ミネストローネとクラムチャウダーどっちがいい? と、オットに聞いたところクラムチャウダーがいいとのこと。 とりあえず豆乳使ってヴィーガン仕様に作ってみたけどあれは使っていいのかな?! (o´д`o)。oO(アサリ。) ミネストローネならベーコンの代わりに大豆とか入れたらいいけど クラムチャウダーのアサリの代替品って何だろう。 迷いながらジャガイモを多めにしました。 過去にも一度貝は食べるのかな発言があったけど… vegetarhythm.hatenablog.com 改めてオットに聞いたけど貝(含アサリ)も食べないそうでした。 アリスの分だけ別の鍋に入れ替…

  • ネギと豆腐のみの麻婆豆腐

    昨夜の夕飯はオットが作った麻婆豆腐でした。 長ネギを炒めて旨味をしっかり出しているので ひき肉がなくても十分美味しかったです。 ご飯はイシハラ屋の「うるち米古代米ブレンド」 古代米ブレンドはうるち米普通米のあきだわらに古代米の黒米と香り米をブレンドしてます。五部精米が食べやすくてオススメです。(注文はこちらから↓↓) osamunoen.stores.jp 昨日はどうしてもどうしても魚が食べたくてシシャモを購入。 セルフで焼いて食卓にのせましたが、若干ヴィーガン様に遠慮してテーブルの端に置いてひっそり食べました。 にほんブログ村

  • 動物性原料不使用のカレー

    昨日の夕飯はオットが作ったカレーでした。 夏野菜とひよこ豆のカレーだそうです。 ご飯はイシハラ屋のうるち米古代米ブレンド。(注文はこちらから↓↓) osamunoen.stores.jp 普通のカレールーはラードが入っているので普段は動物性原料不使用のルーを購入しています。 今回は初めて甘口タイプを使用↓ 創健社 植物素材の本格カレー甘口 135g【HOF13】【イチオシ】【rank_review】ジャンル: カレーショップ: 楽天24価格: 384円 いつもは中辛をよく使います。 創健社 植物素材の本格カレー中辛 135g【イチオシ】【rank_review】ジャンル: カレーショップ: 楽…

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