20220813
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ワイン大好き。食べるの大好き。街歩き大好き。ドライブ大好き。観光大好き。
【Tasting notebook of wine】2016年、突然？ワイン好きに。ワインは一期一会。ということで、飲んだワインを記憶するための日記です。【My Weekly Topics & Food and Shop Memories】地元、富山で食べた物、おすすめのお店。旅行、思い出などなど。振り返りながら、気の向くままに…
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https://www.instagram.com/acqua_falco |
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秩父ワイン 原作印 甲州 シュール・リー 2018 すっきり。ほどよいペトロール香。 喉越しもさっぱりで、夏向き！ 和食、ピザ、パスタ etc. さっぱりとした食事とのコラボがいい感じ。 生産地：Saitama / Japan 生産者：秩父ワイン ブドウ：Koshu (甲州) ス...
新型コロナワクチン 富山市保健所で集団接種 〜 2021/8/23 〜 1カ月ほど前から日本全国で感染者が激増。 収まるどころか、どんどん増えている。 新型コロナ感染者。 デルタ株への置き換わりが急激に進み。 なんだか世界中で、すごいことになってきている。 待望の「予防接種」 よ...
大活躍の「ミトン」 ＆ 鍋つまみ 私のお気に入りグッズ。 私の必需品。 とはいえ、家族で兼用。 使い始めて1年。 ピザでは250℃に耐え。 キッシュ、タルトは180℃。 最近は、ほぼ毎週のように使っている。 オーブンを使うとき大活躍。 本当に頼りになります。 ピザの250℃… 相...
リンデンバウム 私にとって滑川といえば「リンデンバウム」 30年前から、ずっと変わらぬお気に入りのお店だ。 ただ、10年ほど前までとは営業形態が変わってしまった。 以前は、パスタやピザトーストなどが食べられた。 旬の食材を使ったパスタはお気に入りだった。 今回も、パスタを食べよう...
地域タグ：滑川市
お食事処 ホーライサン 【Menu】 ＜ジンギスカン＞ ・ボーリュームたっぷり。 ・野菜もたっぷり ・バランス最高！ ・ジンギスカン鍋、最高！ ・ラム肉は、歯応えほどほどで柔らかい。 【Interior】 ・テーブル、座敷にカウンター。 ・日本の定食屋さんって感じ。 【Ext...
地域タグ：富山市
フランス料理 うもれぎ亭 【Menu】 ランチ／昼 ・メイン、デザートのプチコース？ ・前菜は数種類、メインも魚と肉、両方が食べられる。 ・量は多くないけど、十分。満足感の高い料理。 ＜前菜＞ ブリのスモーク＝燻製、生ハム＆カマンベールと天使のエビ ・ブリのスモークって初めて食...
地域タグ：射水市
竹林堂分家 富山市民のソウルフード 酒饅頭って言えば… 竹林堂。 富山市以外の方でも名前を知っている可能性は高い。 包んであるビニールを剥がすと、 独特の酸味を感じる。 この香りと、ちょっとゆるめのあんこ。 最大の特徴であり、多くの人を魅了している理由だ。 でも、この香りに抵抗が...
地域タグ：富山市
良すぎて悩む、どうしよう 今回、作ったメガネ。 やっぱ、今までのものとは段違いにいい。 今まで作った中で、一番納得できたメガネだ。 ということで、今までの2本をどうしようか？ こんなことを1週間考え続けた。 コストコでのレンズ入れ替えはない。 なので、このまま使い続けようと心を決...
Chronic Cellars Sofa King Bueno 2018 クロニック・セラーズ ソファ・キング・ブエノ スタイル：Red ブドウ：Syrah / Petite Sirah / Grenache 度数：14% 生産地：California USA 生産者：Chron...
青空キッチン-prossimo- 数日前、新聞の折込にこんなチラシが！ 絵的にそそられる。 キャッチにそそられる。 「たっぷりお肉 de HAPPYな毎日を」 思わず、うんうん。 チラシの裏側の申し込み用紙にさっそく記入して申し込んだ。 数日後… ジャーン！ チラシの写真以上の...
地域タグ：富山市
来人喜人 はぎ原 【Menu】 ＜ランチ＞ ◆一皿目〜八寸。 赤いうちわ型のお皿？に美しく盛られた料理。 レモンに詰められた鱧の子、とやまブラック枝豆、万願寺唐辛子の和物など。 万願寺唐辛子は辛さがちょうどいい。 アルコールが欲しくなります。 ◆二皿目〜煮物碗。 とうもろこし...
地域タグ：富山市
Healthian-wood The Kitchen ヘルジアン ウッド ザ キッチン 【Menu】 ＜ランチ＞ ・前菜 〜 カラフルなプレート ・メイン 〜 国産牛のイチボ ・デザート & ハーブティー 【Interior】 ・天井が高く、広々。開放的な雰囲気。 ・入り口を入る...
地域タグ：立山町
TRATTORIA サッチ トラットリア サッチ 【Menu】 ＜日替わりパスタ＆チキンのフリット／ランチ＞ ・この日はサーモンと自家菜園の野菜のトマトクリームソース。 ・ナス、ピーマンなど野菜がごろっごろ。 ・サーモンもごろっごろ。 ・野菜はカラフルではつらつ。気持ちいい。 ・...
地域タグ：富山市
メガネ新調 〜 2021/8/14 〜 メガネを新調した。 今回、当たり前だが、メガネのレンズにもいろいろ種類があることを知った。 ことの発端は、今のメガネのコーティングが剥げてきていたから。 右目のレンズの右側がかなり激しく。 なんとなく、視界にも影響しているように感じられたか...
あれから10年。 東北を旅行した。 【初日】 この日は、朝陽と雲、きれいな空だった。 震災からまだ半年。 東松島の表と裏。 観光客は戻ってきていました。 牛タン屋さんも、街もすごくにぎわっていました。 でも、実際は…。 想像を絶する風景にシャッ...
お食事処 ホーライサン ジンギスカンが食べたい。 ちょくちょく襲ってくる衝動。 富山でジンギスカンといえば… ここ、ホーライサン。 県内にも何店かあるが、 私は、ここが好きだ。 たっぷりの野菜、 厚切りの肉。 そして、ジンギスカン鍋、 これですよね！ テンション上がります♪ うま...
地域タグ：富山市
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20220813
ワインとマリアージュの記録 ただし、忘れているものもあり💦 Barbaresco 2015 Terre del Barolo やっぱ、この手のワインには、牛肉😋 MIYOSHI WINE TOMOE Delaware 2021 広島三次 JAPAN WINE コストコの海苔フ...
まずは、メモリー しゃぶしゃぶ 2023年6月11日 義母の快気祝いでいただいた牛肉😋 すっばらしく、そそられます。 妻は数カ月に渡り、お母さんの通院、そして、入院中のお世話。 家と実家、病院を行き来。 ほんと、お疲れさまでした。 お母さんも少しずつ、良くなってきているようで。...
今年はちょっと過ごしやすいのかな？ 半袖だと寒い日も多かった。 とはいえ、白ワインの方が多くなってきた。 ということは、夏。ですね。 これからもっと白ワインが好きになる予感。 MOUTON CADET 2021 SAUVIGNON BLANC このワイン、いかにもソーヴィニヨン・...
fitbit 知ってますか？ 生命保険をきっかけに購入。 時計型健康器具。 なのに、腕にすると肌荒れ💦 このケースを購入。 高級万歩計？として使っています。 でも！ これ、いいですね！ 超、気に入ってます。 Why ? この画面…、見えますか？ カロリーの見える化がいいんです...
西川悟平 黒部市国際文化センター コラーレ。 あっという間の2時間半！ 確かに、背中や腰が痛くなってきていた。 なので、かなり時間は経っているなと思っていた。 ノンストップ！ しゃべって、弾いて、楽しく、有意義な時間をご馳走様でした。 いつも前向きに考え、一音一音、ていうか、すべ...
ワインセラーの大爆発から1カ月が経過。 なんとか、新しいワインセラーを購入。 でも、あたらしいセラーが来るまでには少々時間が… その間は、もう、夢のような日々。 というか… この際、すべてを飲み干すぞ的な勢い！ おいしいワインのオンパレード♪ おいしい食事もいただいちゃいました。...
今年のゴールデンウィークは Happy ! だった。 いしかわ・金沢 風と緑の楽都音楽祭 2023。 私の推しの「髙木凛々子さん」がお越しになった。 オープニングこそ行けなかったが、彼女が奏でるヴァイオリンを堪能した。 まずは、5月3日、金沢アートホール。 この公演のチケットは完...
ポートラム。 もとい！ 今は、富山地方鉄道市内電車で Let's go ! 今日は、親父の誕生日ツアー。 ガタンゴトンと電車に揺られ、東岩瀬駅下車。 これは旧東岩瀬駅。 昔、JRだったんですよね。 でも、いつ頃の話なんでしょうか？ 駅舎のこのスペース！ えっ！ これって、もしかし...
ワインセラーの爆発という予期せぬ事態に見舞われた。 ショックと怒り。 メーカーの対応にも疑問を感じた。 MONTES Outer Limits SAUVIGNON BLANC 2021 D.O.ZAPALLAR VINEDEO ZAPALLAR WINE OF CHILE 独特...
牛丼 妻曰く、人生最高の牛丼。 そう言われて、嬉しくなった。 連れて行った甲斐があった。 この日のお昼、柏へ 魚津市のお肉料理屋さん。 また、来ようね。 お花見 あさひ舟川 春の四重奏2023 チューリップと桜、立山連峰、青空 舟川と桜 菜の花、桜、立山連峰、空 富山城 富山城と...
気になっていたので行ってきました。 快晴のこの日、フジタ日和😊 う〜ん、色っぽい！ このかっこよさ、たまりませんな。 ここは、秋水味術館。 富山の街中にある小さな美術館。 このポスターにひきつけられました。 にしても、すっごい青空。 気もっちいい〜！ 少女と猫、藤田嗣治から、レ...
やられました。 石川県立音楽堂。 2台のピアノ。心に響く音。言葉にならない。 楽しかった。ありがとう。また、聞かせてください。 ということで、オペラシティーのストリーミングも。 目の前で聴く「英雄ポロネーズ」。 気持ちが昂り、なにかがわきあがる。 そして、目には涙が。 この衝撃を...
あれから30年。 俺が大学を卒業した年。 友人から一緒に旅行に行こうと提案があった。 彼は、留学などしていて、まだ学生だった。 行き先候補は、俺がトルコ、彼はイタリア。 ということで、ギリシャになった。 成田から、バンコクを経由してアテネへ。 オリンピア航空の直行便だった。 日本...
失敗は成功のもと？？？ なにも見ず取り出したワイン。 ピエモンテ、マスカット。 「もしかして、甘いかも？」っと抜栓。 あ、甘い💦 やっぱり、妻の口にも合わず。 PIEMONTE MOSCATO MARENCO ということで、母にバトンタッチ。 これ、完全にではないですが、ほぼジ...
と言っても、このケーキ。 俺は初体験。 タイトルワードは、妻の言葉。 チョコケーキ 確かに、うまい。 なんだか、素朴だ。 あっさりとした、硬めのスポンジ。 それに、チョコレートがコーティングされている。 これ、なかなかいいじゃん。 そして、お次は、これ！ やきとり これこそ、私の...
電気屋さんの入り口に… ちょっと大きめの自動販売機。 夜だけ電気が灯る。 日中に、何を売っているんだろうと近づくと、張り紙があった。 どうやら、夜、パンを販売する自販機のようだ。 敷地内にある「にじパン」さん。 私のお気に入りのパン屋さんだ。 ということで。出直すと、ハード山食...
けっこう前から、気になっていた。 でも、交通量の多い国道沿い。 なかなか、じっくり見ることはなかった。 今回、思い切って？ 行ってみた。 そこに鎮座していたのは… ラーメンの自動販売機！ ここ数年、ラーメンやうどんの自販機。 冷凍物がけっこう増えてきていますよね。 コンビニの冷凍...
なんだかゆで卵みたい。 もちろん、違いますよ😊 へそくり餅 黄身の部分は金柑を甘く似てあるもの。 ちょっと固めで食感がいい羽二重餅で包まれています。 きた川というお菓子屋さん人気商品だそうです。 名前の由来は、金柑を金（お金）に見立て、包んで隠してあるかららしい。 とにかく、う...
鼻と喉へのアタックは、ちょい甘い。 でも、後味スッキリで、なかなかグッド！ バーミャン 越乃寒梅 吟醸酒 別撰 淡麗辛口！ スッキリとした淡白な感じが美味しい。 あらばしり 真澄 純米吟醸酒 濃厚で、どちらかというと、トロッとした感じ。 ちょっと甘めで、口の中に広がります。 7号...
ワインセラーの爆発という予期せぬ事態に見舞われた。 ショックと怒り。 メーカーの対応にも疑問を感じた。 MONTES Outer Limits SAUVIGNON BLANC 2021 D.O.ZAPALLAR VINEDEO ZAPALLAR WINE OF CHILE 独特...
牛丼 妻曰く、人生最高の牛丼。 そう言われて、嬉しくなった。 連れて行った甲斐があった。 この日のお昼、柏へ 魚津市のお肉料理屋さん。 また、来ようね。 お花見 あさひ舟川 春の四重奏2023 チューリップと桜、立山連峰、青空 舟川と桜 菜の花、桜、立山連峰、空 富山城 富山城と...
気になっていたので行ってきました。 快晴のこの日、フジタ日和😊 う〜ん、色っぽい！ このかっこよさ、たまりませんな。 ここは、秋水味術館。 富山の街中にある小さな美術館。 このポスターにひきつけられました。 にしても、すっごい青空。 気もっちいい〜！ 少女と猫、藤田嗣治から、レ...
やられました。 石川県立音楽堂。 2台のピアノ。心に響く音。言葉にならない。 楽しかった。ありがとう。また、聞かせてください。 ということで、オペラシティーのストリーミングも。 目の前で聴く「英雄ポロネーズ」。 気持ちが昂り、なにかがわきあがる。 そして、目には涙が。 この衝撃を...
あれから30年。 俺が大学を卒業した年。 友人から一緒に旅行に行こうと提案があった。 彼は、留学などしていて、まだ学生だった。 行き先候補は、俺がトルコ、彼はイタリア。 ということで、ギリシャになった。 成田から、バンコクを経由してアテネへ。 オリンピア航空の直行便だった。 日本...
失敗は成功のもと？？？ なにも見ず取り出したワイン。 ピエモンテ、マスカット。 「もしかして、甘いかも？」っと抜栓。 あ、甘い💦 やっぱり、妻の口にも合わず。 PIEMONTE MOSCATO MARENCO ということで、母にバトンタッチ。 これ、完全にではないですが、ほぼジ...
と言っても、このケーキ。 俺は初体験。 タイトルワードは、妻の言葉。 チョコケーキ 確かに、うまい。 なんだか、素朴だ。 あっさりとした、硬めのスポンジ。 それに、チョコレートがコーティングされている。 これ、なかなかいいじゃん。 そして、お次は、これ！ やきとり これこそ、私の...
電気屋さんの入り口に… ちょっと大きめの自動販売機。 夜だけ電気が灯る。 日中に、何を売っているんだろうと近づくと、張り紙があった。 どうやら、夜、パンを販売する自販機のようだ。 敷地内にある「にじパン」さん。 私のお気に入りのパン屋さんだ。 ということで。出直すと、ハード山食...
けっこう前から、気になっていた。 でも、交通量の多い国道沿い。 なかなか、じっくり見ることはなかった。 今回、思い切って？ 行ってみた。 そこに鎮座していたのは… ラーメンの自動販売機！ ここ数年、ラーメンやうどんの自販機。 冷凍物がけっこう増えてきていますよね。 コンビニの冷凍...
なんだかゆで卵みたい。 もちろん、違いますよ😊 へそくり餅 黄身の部分は金柑を甘く似てあるもの。 ちょっと固めで食感がいい羽二重餅で包まれています。 きた川というお菓子屋さん人気商品だそうです。 名前の由来は、金柑を金（お金）に見立て、包んで隠してあるかららしい。 とにかく、う...
鼻と喉へのアタックは、ちょい甘い。 でも、後味スッキリで、なかなかグッド！ バーミャン 越乃寒梅 吟醸酒 別撰 淡麗辛口！ スッキリとした淡白な感じが美味しい。 あらばしり 真澄 純米吟醸酒 濃厚で、どちらかというと、トロッとした感じ。 ちょっと甘めで、口の中に広がります。 7号...
まずは、まだまだ頑張ってくれてる。 ミニマルちゃん💖 ほんと、この動きかわいい💕 あらためて、今年もよろしくお願いいたします！ 先週は、仕事？が忙しすぎて、日記も書けなかった。 そんな中、携帯を見ると、「えっ？」 「クロネコ」さんからメールが。 突然、こんなメールが！ 妻に、...
セブンイレブンで見つけた 金のマルゲリータ ダイーサの山本シェフが監修。 これは、うまそう🤤 さっそく、朝ご飯！ 開封すると、こんな感じ。 そうそう、食べる前に、解凍が必要です。 ですので、前の晩から、冷蔵庫に入れていました。 じゃ〜ん！ まじ？ すごくないですか？ マルゲリー...
一気に寒さがました12月。 とはいえ、なんだかんだ、クリスマス気分。 まずは、泡から始まりま〜す！ Espace of Limari Rosé エスパス・オブ・リマリ ロゼ 【About This Wine / このワインについて】 生産地：Limari Valley / Co...
お正月！ まずは、 おせち 妻の実家で、神戸亭のおせち。 このローストビーフ、美味しい。 一番手前に見えますのが、ミートローフ。 初めて食べましたが、これ、よかったですね。 そして、お酒は日本酒。 お肉中心のおせちなんで、ワインかなっと思いましたが、日本酒も合いますね。 な、なん...
なかなか、目標通りには動けない。 予定通りに動ける人って、世の中稀ですよね。 私は、やっぱりダメでした。 2022年の目標は… 1）ストレッチ / 週1 → 達成率1% やった記憶がないが、ちょっとやったと思う？ 2）ピントレ / 月9 → 達成率15% 健康診断前の1...
さて、あと数時間で Happy New Year ! 今年は、いかがでしたでしょうか？ 私は、骨折して、思うようなフットワーが得られなかった。 ということで、ちょっと欲求不満気味。 でも、また、新しい目標に向かって、の〜んびり歩こっかな〜って感じ。 今年の締めくくりは… ます寿司...
ビアードパパの「シュークリーム」 久しぶりに購入。 さすがに、ちょっと時間がたっちゃたんで、皮が、ちょっとしっとり。 でも、かすかに感じられる、サクッと感がいい感じ。 たっぷり入ったクリームにとろけます。 今回は、これも。 こちらは、サクッとした硬めの生地の中に、生クリーム。 そ...
コストコオンラインで、「てっさ」と「てっちり」 てっさ 普通こんなに薄く切れないですよね。 Beautiful ! てっちり 具材たっぷり！ 食べ応えありそうで〜す！ レシピ この通り作ってみました。 But この後、ゴボウ入れちゃいました。 牛肉いろいろ♪ 食べ比べって、楽...
ちょっと小腹の空いたとき。 あなたならどうします。 ラーメン、コンビニ、ファミレス etc. ちょっと、待った！ 今回は、ワインばーでのお話です。 この日は、いちじくの白和。 いちじく、私、けっこう、というか、大好き。 「いちじく」って、「無花果」って漢字で書くんですよね。 なん...
