イサキについての豆知識

こんにちは、こうたです。今回は今が旬のイサキについての豆知識です。釣りでも今が絶好のチャンスで初心者でも簡単に釣れますよ！初夏から秋にかけてが旬の魚で、生まれ…

カツオについての豆知識

こんにちは、こうたです。今が旬のカツオについての豆知識です。カツオは温帯から熱帯海域の世界中に生息している魚で、日本近海では黒潮にのって太平洋側を春に九州南部…

現代人は魚不足の食生活になっていますよ！！

こんにちは、こうたです。現代人は魚不足の食生活になっているって知っていますか？健康に関心のある方、約1400人を対象に「週に何日、魚を食べるか」というアンケー…

魚をさばくときに使う道具についての豆知識

こんにちは、こうたです。本日は魚をさばくときに使う道具についての豆知識です。一般のご家庭では三徳包丁を使われている方が多いと思います。但し、魚をさばくために下…

ヒラメの豆知識

こんにちは、こうたです。今回はヒラメについての豆知識です。ヒラメも刺身でいただくだけでなく、いろいろな楽しみ方ができる魚ですよ！！まずはヒラメを釣った時の締め…

スズキについての豆知識

こんにちは、こうたです。久しぶりの更新となってしまいましたが、楽しみにしていただいていた方には申し訳なく思っています。また、よろしくお願いいたします。今回はス…

魚介を楽しむ8つのキーワード！！ その2

こんにちは、こうたです。前回に引き続き今回は魚介を楽しむための8つのキーワード残り4つのお話をしますね！キーワード⑤ 適した調理法を知り自分で調理して味わう！…

魚介を楽しむ8つのキーワード！！ その1

こんにちは、こうたです。みなさんは、お魚食べてますか？今回は魚介を楽しむための8つのキーワードのお話です。キーワード① 魚介の旬を知り美味しい時を見極める！！…

アイナメの豆知識

こんにちは、こうたです。アイナメについての豆知識です。アイナメは高タンパク低脂肪で低カロリーです。カルシウムと、その吸収を高めるビタミンDが豊富です。骨や歯を…

大型魚類に過剰なビタミンAを含有するものがいるってご存知ですか？

こんにちは、こうたです。今回は過剰なビタミンAを持つ魚についての豆知識です！！マグロ、ブリ、カンパチ、サワラなどの大型魚類の肝臓やサメの肝臓は一般に老齢になる…