こんにちは、こうたです。今回は今が旬のイサキについての豆知識です。釣りでも今が絶好のチャンスで初心者でも簡単に釣れますよ!初夏から秋にかけてが旬の魚で、生まれ…
こんにちは、こうたです。今が旬のカツオについての豆知識です。カツオは温帯から熱帯海域の世界中に生息している魚で、日本近海では黒潮にのって太平洋側を春に九州南部…
こんにちは、こうたです。現代人は魚不足の食生活になっているって知っていますか?健康に関心のある方、約1400人を対象に「週に何日、魚を食べるか」というアンケー…
こんにちは、こうたです。本日は魚をさばくときに使う道具についての豆知識です。一般のご家庭では三徳包丁を使われている方が多いと思います。但し、魚をさばくために下…
こんにちは、こうたです。今回はヒラメについての豆知識です。ヒラメも刺身でいただくだけでなく、いろいろな楽しみ方ができる魚ですよ!!まずはヒラメを釣った時の締め…
こんにちは、こうたです。久しぶりの更新となってしまいましたが、楽しみにしていただいていた方には申し訳なく思っています。また、よろしくお願いいたします。今回はス…
こんにちは、こうたです。前回に引き続き今回は魚介を楽しむための8つのキーワード残り4つのお話をしますね!キーワード⑤ 適した調理法を知り自分で調理して味わう!…
こんにちは、こうたです。みなさんは、お魚食べてますか?今回は魚介を楽しむための8つのキーワードのお話です。キーワード① 魚介の旬を知り美味しい時を見極める!!…
こんにちは、こうたです。アイナメについての豆知識です。アイナメは高タンパク低脂肪で低カロリーです。カルシウムと、その吸収を高めるビタミンDが豊富です。骨や歯を…
大型魚類に過剰なビタミンAを含有するものがいるってご存知ですか?
こんにちは、こうたです。今回は過剰なビタミンAを持つ魚についての豆知識です!!マグロ、ブリ、カンパチ、サワラなどの大型魚類の肝臓やサメの肝臓は一般に老齢になる…
「ブログリーダー」を活用して、こうくんさんをフォローしませんか?