お米と枝豆と その2

ご訪問ありがとうございます😊前回から日にちがあいてしまいましたが枝豆ごはんいきます！ハサミを使って枝から枝豆を切り離します。この間に枝豆を茹でるための湯を用意しておきます。枝付きじゃない場合はそのままでもいいです。水でかるく

お米と枝豆と その1

ご訪問ありがとうございます😊今日は僕も大好きな枝豆ご飯です。 ここでポイントを1つ炊き込みご飯は出汁と酒！ ご飯の炊き方なのですが僕なりの炊き方もついでにご紹介します。あくまで僕なりのです💦

ローストポーク

ご訪問ありがとうございます😊今日はがっつりローストポークを作りました。献立の参考になれば嬉しいです。ただ写真に華はないです💦まずは常温にもどした豚肉肩ロースのブロックに強めの塩・ブラックペッパーをすり込みます

ポテトサラダにリンゴは？

こんにちは😊今日は一段とむしむしと暑いですね。曇りでも水分補給はこまめにしましょう。今回はポテトサラダですが、みなさんはポテトサラダにリンゴを使ったりしますか？ネット上ではいろいろな意見があるみたいです。僕はどちらかというと

夏は冷たいスープで♪

ご訪問ありがとうございます😊 暑い日が続いて食欲もなくなる季節です…やっぱり冷たい物が欲しくなりますね。 昨日うちの子から冷たいスープのリクエストがあったので残っていたカボチャで冷製ポタージ

やっぱり簡単だったフォカッチャ

ご訪問ありがとうございます。今日は曇り空で涼しい感じですね😊お昼からの蒸し暑さは怖いですが💦 今回は簡単なパンを紹介する予定だったのですが、時間があまりなかったのでめちゃ簡単フォカッチャを紹介します

七夕はお寿司

今日は七夕なのでうちの娘2人と奥様の為にちらし寿司をつくりました😊 昼に試作として作ってみましたがかわいくするって難しいですね💦ネットにあるケーキ寿司とかほんとすごいって思います。たくさんかわいいケ

トマトとリコッタのフェットチーネ

今回は昨日の続きということでトマトソースをご紹介します。トマトソースのレシピはお店や作る人によって違います。もちろん料理によっても。サイトにも色々ありますよね？どれが正解でどれが間違いなんて事はないですのでとりあえずは作って味を確かめましょ

簡単さっぱりなリコッタ

もう梅雨はどこかにいってしまったのでしょうか？梅雨の時期に雨が降らないと不安になりますよね。 水不足からの節水や農作物への影響が心配です。何もできない自分ですが雨が降る事を祈っています。 先日の手打ちフェットチーネですが

手打ちフェットチーネ〜お手軽パスタ〜

今日も暑いですね💦みなさまも熱中症に気をつけてください。 今回は初のリクエスト予約💦をいただいた簡単お手軽パスタと言う事で、手打ちフェットチーネを分量の再確認もふまえて作ってみました。 材

料理教室の方針変更〜理想〜

前回の続きです。いきなり僕の理想を言えば、旬な物はもちろん鮮度、値段😊で適当な食材を仕入れてみなさんにどーん！と出します。そんな食材を見て何作ろうか？何食べたい？みたいな所からスタートする！これってめちゃ楽しそうじゃないです

料理教室の方針変更〜きっかけ〜

JUGEMテーマ：料理ブログ更新久しぶりです。こんな事では駄目なのですが…決してさぼってた訳ではないです。 料理教室の為にレシピやらいろいろ作成しています。でもこれが本当に大変です！もう本当に💦レシピ

〜料理教室ことはじめ2〜

JUGEMテーマ：料理料理教室の詳細とまではいかないのですが少しお知らせです。開始予定日ですが今月末頃からスタートします。とはいうものの生徒様に来ていただかない事には何も始まりません。一人でも多くの方と出会える事を希望にがんばります！教室に

〜料理教室ことはじめ〜よろしくお願い致します

JUGEMテーマ：料理皆様はじめまして。そしてご覧いただきありがとうございます。料理教室を開く事となりブログも開設しました。当ブログで料理教室の詳細やお知らせをメインにプライベートも掲載していきますので料理にご興味のある方、応援の程よろしく