少しづつ戻る日常

ということでようやく早朝に大合唱の鳥の声にも慣れ二度寝できるようになりました 順応力よ・・・ 朝ごはんは友達が作ったマーマレード う・・・・・・うまい！  少…

片付けと掃除をしまくっていますw

ホットヨガに通わなくてもそれ以上にカラダを動かしているこの1週間 本日は引っ越し後の家具・家電・粗大ごみの引き取り これが引っ越し並みの出費w  思い起こせえ…

新しい生活圏とひとりごはん

引っ越し翌日、新居のご近所さんにご挨拶をすませホッと一息…している暇はなくw無心でダンボールを片付けあっという間にお昼🕛近所のイタリアンに行ってみる同じ鎌倉と…

色々頑張った引っ越し

ということで数々の不安を感じていましたが 一旦無事に新居に引っ越しました 今までの部屋の片づけと引き渡しはまだ1週間後なんだけど 壁紙を剥がしてみた なぜなら…

おはよう稲村ケ崎

本格的引っ越しがまだなのにまさかの「先に来客」というスケジュールw とりあえず細々したものを納戸にかくしテーブルを整える   ご来客 というのもたまたま京都か…

フライング引っ越しとご近所さんありがとーー！

雪ノ下 最後の朝を迎えました お天気ーーー！  引っ越しの佳境ではありますがこの場所で暮らした17年あまりとってもお世話になった神社仏閣にご挨拶   途中、若…

ふり幅がありすぎた一日

ふり幅が凄すぎてめまいがする日とでも名付けましょうか・・・4月11日 まずはお仲間と巳の日にちなんで銭洗弁天にあさイチでお参り  この日は中祭という日でご祈祷…

草木が芽吹く引っ越し前

引っ越し直前に諦めていた草木が次々と芽吹くw大好きな山椒はガチで嬉しい☺️引っ越したら地植えできるのも楽しみジューンベリーも台風でやられて1／3くらいの元気に…

自分の所有欲にビックリする

引っ越し作業をしていると自分の所有物にビックリすることがある 客席のベンチシートの下はプライベートのモノたちの収納スペース てっきり旦那だけ使っていた・・・と…

引っ越し近況報告

すっかりご無沙汰しておりました 4月6日にリエッタ@雪ノ下お別れ会を催し7日に最後のプライベートのお客様をお迎えし  無事クローズいたしました 改めまして皆様…

しばらくの間の料理の仕事について

さてさて・・・店と料理教室を閉じてもう1週間 卒業旅行ならぬ友達としばし旅行に出かけましたが 帰国1日目は消化不良と疲れ？なのか一日ボーーーーっと家ですごしま…

台湾に感謝と、祈り

おととい台湾から帰国しました実は地震の前日夜に帰ってきました 初めての台湾を堪能してその余韻も冷めやらぬまま飛び込んだニュース 大きなビルが立ち並ぶその1本裏…

整理週刊

さてさて料理サロンも終了し今は出版予定の原稿もかかえていない 実に6年ぶりの自由時間 たまりにたまって全然整理していないレシピをどうにかするか・・・  と思っ…

推しが本を出しました

なんか最近モヤモヤすることが複数同時に押し寄せている そしたら途中からなんだかおもしろくなってきて あーーー、私、今、悪いものが全部噴き出てるなって思ったら …

料理サロン最終日が終わりました

ということで台風レベルの悪天候にも関わらず 料理サロン＠雪ノ下カフェリエッタ最終日にご参加のみなさま ありがとうございました  これにより17年間つづけてきた…

料理サロン最終日

おはようございます 17年間つづけてきた料理サロン@カフェリエッタ 本日最終日  最終日にふさわしい大荒れのお天気ですwwwww   こんな中でもきっとこちら…

リエッタ＠雪ノ下お別れ会のご案内と新居DIY

新居と現住所を行ったり来たの日々 色んなものが納品になるので待ち時間に庭の草むしりとDIY すごーーーーく暗い印象の室内をなんとか明るくしよう！と セルフ壁紙…

新旧交代・・・慣れぬ庭仕事に没頭！か？

いよいよ今日を含めてあと3回  久しぶりにお日様が差し込む客席にて皆さまをお待ちしております❤ 今月は雪ノ下のリエッタでの開催最終月ということもありキャンセル…

立つ鳥跡を濁さずが難しい・・・退去にまつわるアレコレ

月イチ料理修行 昨日も簡単だけど確実に美味しいレシピを習って参りました  さて・・・ 今週でこの場所での料理サロンも終了 冷静に考えると寂しい気持ちがあふれる…

産直野菜のお惣菜と大人の遠足＠山梨

雨模様で寒さがしみいる週末でした そんな中 友達に誘われて紙漉きツアー＠山梨身延へ  渋滞が無ければ2時間あまりで到着 友達が仕事でお世話になっている紙漉き工…

あこがれの野菜のパフェ＠戸塚のフレンチでランチ

ちょっと(だいぶ)贅沢ランチしてきました 一緒にお仕事したフードスタイリストさんから「これは食べたほうが良い！」とオススメされたお店で野菜のパフェ  ランチコ…

食べない食材

生のサバと牡蠣は「あたったこと」があるので食べません そういうと 「えーーーもったいない」とか「これは新鮮だから大丈夫」とか 言われることありますけど 食べま…

今後のSNSについて

おはようございます 現在、ありがたいことにネット連載記事を毎月4本担当させていただいています ・・・ 新しい切り口やネタレシピを考えて 試作して撮影して原稿の…

白菜と私

引っ越しの日はジワジワと迫ってますが私は白菜に手を焼いています  最近ハマっているこちらの調理法で・・・ ↓熱したごま油＋塩＋にんにくをかける   うーん、う…

デジタルデトックスは難しい

急遽予定がリスケになった日は あさイチで日帰り温泉にGO♨  まずはひとっ風呂浴びたらマッサージ予約を入れ   贅沢して個室を借りる   川沿いの和室は日当た…

料理サロンはあと4回を残すのみ

出掛けるのは楽しいけど「帰宅後のごはん」に対処するのはドッと疲れますよね・・・ でも安心してください 今日はひとりごはんです   料理サロンで余ったものに冷蔵…

新居までの寄り道

引っ越し準備で現住所から新居まで自転車で・・・ 業者さんとの待ち合わせ時間があるので仕事終わりに急ぎ向かう 順調にいけば15分の道のりだけど 休日は人と車でご…

ビックリするほど美味しかった！いわし缶ハンバーグ

昨日は「貸切料理サロン」 豆・胡麻・ひき肉など食材の使い方のリクエストをいただきました  メインはパエリアですが ひき肉を使ってそぼろを具にしたり 豆のキーマ…

たまには失敗することもあるけど、そこは2300回やっているからね！

私は疲れているのでしょうか？ 昨日の料理サロンではまさかのスイーツで失態をおかし・・・ でも、無事リカバリーしました！ よ！さすが！自分↑というか、よく考えた…

遠征読書＠川越

さて一転 昨日は地元仕事仲間と「遠征読書」＠川越 遠征読書とは行き返りの電車の中で其々が読みたい本を読んで現地集合 現地ではグルメありパワースポットありショッ…

2024年仕事納め！くらい「濃い1日」

おはようございます まずは年明けから私の胃を痛くしていた？建長寺の「鎌倉の食を学ぶ」シンポジウム終了しましたぁ  そもそも「やってみなさい」と鎌倉の大先輩から…

新居とリエッタお別れ会

昨日はまさに初夏！？という気候から本日一転・・・雨 新居への引っ越しはまだ先ながら たまに掃除したりお茶しに行ったりしている  昨年、突然天国に行ってしまった…

不安を感じる春の解消法

おはようございます 突然ですがコレ困りません？？？  ハサミで切れば散らかるしとり切れなかった破片で「イテッ！」と後日思わぬ悲劇を巻き起こします たしか・・・…

50年ぶりにガッツリ話した！懐かしい友達と鎌倉散策

 さてさて 最終月の料理サロン絶好調でございます！   パエリア鶏肉料理魚料理野菜のソテー＆サラダ デザート＆お茶 フルコースでございます   ということで …

日常が雑多過ぎてちょっとパニックになっている件など

昨日より最後の料理サロン月間がスタートしました 3月末をもって料理サロンをクローズし新居に引っ越しいたします 引っ越し後のサロン開催は今のところ未定です 何を…

ご近所散策と最終月の料理サロン・空席情報

最近バタバタしすぎていて大好きなブログがなかなか更新できない ジ・レ・ン・マ ＊＊＊ お天気も寒くて雨で・・・ なんだかもう！って思ったら お隣のクルミっ子さ…

料理レシピの整理

引っ越しはモノを捨てる良き機会・・・ この17年間のアレやコレたくさんあります 料理サロン使用や撮影用のカトラリーもとっ散らかっていましたので ざっとまとめて…

いよいよ3月、最後の料理サロン

楽しかった「スパイスの会」も終了  皆様にお渡ししているレシピと同じものをキッチンの壁に貼り付けていますが 最後のサロンが終わってこれを剥がす時 はぁ・・・終…

お別れ会とお披露目会のご案内

3月の料理サロンが最後となります 開催日・お席に限りがありますのでお申込みはお早めにお願いします↓↓ 「世界の料理でおもてなし」 シュクメルリ(鶏肉のにんにく…

いよいよ料理サロン最後の月のご案内

さて、2月の料理サロンも終わります 辛くないカレー粉を使った料理はどれもご好評をいただき 普通、カレー粉を使うと全部「カレー」になりますが 辛くないカレー粉は…

引っ越しのご案内

*引っ越しの件＊ コチラをご覧ください 料理サロンは3月末で終了です 『引っ越します』突然のご報告ではありますが、4月に鎌倉市・稲村ケ崎に引っ越します ＊＊＊…

銭洗い弁天参りとパン屋さんと寒い日のうどん

★ お知らせ ★ 4月に引っ越します詳細は下記のリンクをご覧ください↓↓ 『引っ越します』突然のご報告ではありますが、4月に鎌倉市・稲村ケ崎に引っ越します …

雨の日の自分時間

★ お知らせ ★ 4月に引っ越します詳細は下記のリンクをご覧ください↓↓『引っ越します』突然のご報告ではありますが、4月に鎌倉市・稲村ケ崎に引っ越します ＊…

本場のけんちん汁を学ぶ＠建長寺

皆様こんにちは！ 昨年11月より建長寺にて始まった「鎌倉の食を学ぶ会」2月の会です  昨年末より開催日に出張などが重なり数回、お手伝いができなかったものの 昨…

出会いに感謝しています

今年初の料理の師匠宅でのレッスン 珍しく1月は師匠の体調不良により今頃「あけましておめでとうございます」です でもやっぱり会えてうれしい❤そしてやっぱり人から…

引っ越します

突然のご報告ではありますが、4月に鎌倉市・稲村ケ崎に引っ越します ＊＊＊ まずは2007年より丸17年間「Café Rietta」を応援して下さったたくさんの…

楽しかったことと、あきめたこと

さて、自分の本を紹介してもらう番組に行くのに肝心の「本」を忘れたw 鎌倉駅前の書店さんで購入する ちょっとした本屋さんなら売っているというありがたさよ  で、…

海とプロフィール写真とラジオ生放送

今日はお昼からジェエーン・スーさんのラジオ番組生出演予定❤ 私が会いたかった人トップ3にランクする憧れのお方 生活情報番組tbsラジオ「ジェーン・スー 生活は…

キッシュと移転のお知らせ

春キャベツのお題をいただき食パンを使った簡単キッシュを作りました 詳しいレシピはnote有料会員さん限定で公開しています    うんうん、おやつに良き❤   …

インド瞑想の旅・最終回とリニュアルのお知らせ

日本に帰ってすっかり煩悩がカムバックしておりますのでインドの話は本日でおしまい ＊＊＊ 瞑想施設で2週間ガッツリ・ゆったり滞在しました 一番感じたことはいかに…

インド瞑想の旅・その2

ということでインド話が続きます・・・ ひと晩開けていよいよ研修スタート 3食全部アーユルヴェーダ食 現地の人が調理するけど参加者が外国人ばかりの施設なので全然…

インド瞑想の旅・その1

皆さま ご無沙汰しております 実は3週間におよぶ「自称・インド研修」から昨日早朝にとうとう帰国いたしました  「インド研修」ってなに？という問いの答えは実に曖…

地元の空と叔母のたくあん

先月いった群馬の雲がすごすぎて・・・  北斎いる？ 鶴も出てる！    そんな空を眺めながら 叔母の家に立ち寄る亡き母の妹 母が作っていたたくあんレシピだそう…

鎌倉朝散歩と梅の開花

ちょっと前の八幡宮 朝の散歩で出会う風景が神々しい！！  この日はお炊き上げの日 もう終わってススになっているけど煙の臭いもなんだか癒される   朝散歩はおす…

派手と地味。ポン酢ご飯でしみじみと。

たまーーに都会に出ると写真を撮りまくってしまいますよねーーーw  ライトアップは都会ならでは   しかし鎌倉の生活は真逆であり 日没前に店は閉まり 静かな夜が…

鎌倉の海と富士山とご利益

冬は寒いけど空がキレイ 鎌倉の海からも富士山が見えます 材木座か腰越に抜けたあたり   江ノ島とセットもよき❤ 月に何度かある「巳の日」を狙って リエッタから…

辛くないスパイスを使った料理教室(見学して食べるパターンのやつ)

1月の料理サロンは終了していますが2月も同じ内容で開催します！ スパイスを使ったカレー2種付け合わせ3種サラダ1種 デエート＆お茶 ↓コレは残り物を自分用にw…

さびしい思いをさせないために・・・note有料会員さま

デジタルデトックス中につき予約投稿をしています 皆さまには2月6日までの間しばらくブログが不定期なっております ＊＊＊ しかーし！ noteの有料メンバーさん…

情熱大陸みてね！私じゃないけど

先日のFMGUNMAのイベントに出演なさった小島よしおさんが・・・   21日の情熱大陸にご出演当日の様子が流れます が、さすがですね近くにいたのに私はただの…

嵐会に店長合流のゆうべ

推し活↑仕事せんかーーい！！たまってるよーーー！！心の声    お江戸に圧倒されながらも・・・   そしてその後は「嵐会」 嵐友達と語りつくしていたらなんと …

推し活と連載とデジタルデトックス

はるばる推し活  新春のスタートは豪華な顔ぶれ(^^)/   大笑いした後は次の予定までのつなぎ時間 先日チケットを買っておいた上野の博物館の「和食展」に た…

星座の会のご案内と群馬の話

【業務連絡】 1月16日の会に空席発生 2名様までご参加いただけます(場合によっては追加可能)全星座対象です(山羊座以外も参加全然OK!) なお、昨年4月より…

スパイス調合を楽しむ様子とラジオ生出演の件

ひとり暮らしのアパートを選ぶ時も結婚して2人でマンションを買った時も保育園を選ぶ時も 決めては「日当たり」だった ＊＊＊ 太陽の力、ハンパないです ターメリッ…

1月の料理サロンは明日12日だけです・ゆったり開催の会

しつこくてすみません 1月は諸事情により本日と明日だけの料理サロン開催となっています 本日は満席ですが明日はめちゃ空いていますhttps://rietta.m…

1月参加特典ありの「辛くないおうちスパイス料理」

ということで明日から料理サロン新春の部スタート！ 1月は都合により開催日がわずか2日のみ11，12日です 12日はゆったり開催ですので 「あ！午前中ならいける…

新春料理サロンはスパイス料理とカレー粉作り体験で！

さて、今週からいよいよ料理サロン新春の部スタート「辛くないスパイス」「普段使い出来るスパイス」そんなレシピをご紹介 しかもオリジナルカレー粉をブレンドしてお持…

初巳のお参りと豪華おせち

初巳大混雑の銭洗弁天しかし我々おばさんは待ち時間がおしゃべり時間💓さらに佐助稲荷へ喋りまくって帰宅したら腹ペコな自分に「ちょうど良いご飯」パクチー山盛り🌿から…

スパイスブレンドしてカレー粉作りませんか？

新春料理サロン受付中であります(^^♪ コロナでお休みしていた「マイカレー粉ブレンド体験」再開します  基本は100均で買える3つのスパイスでOK!↑これはお…

正月料理の使い切りと筋肉痛の終焉

はい、こちらでお正月料理を使いきりました↓↓  なます＆マリネはサラダの具にスモークサーモンや生ハムはほうれん草炒めの中に  その日の昼ご飯はこちら↓↓   …

新年早々ちょっと出かけました

結婚して35年くらいたったでしょうか？あやふやw 今はお互いの両親も天国に旅立ち「お正月に実家に帰る」こともなくなりました とはいえ、、、元旦には兄弟など集ま…

おせち料理の考察と後始末について

新年早々色んなことが起こっいてまだ2日だけなのに色々と心痛める事も多い令和6年です毎日が決して当たり前ではなく一日一日を大切に生きることを思い知らせます皆様が…

おせちに影に隠れたものたち・・・

今年のお正月のお花とニセおせちの重箱はこちら  特に重箱は友達がいる松本に遊びに行った時 前から某料理家さんがお使いになっている同じような器を見てから ほしい…

元旦の我が家より・・・

あけましておめでとうございます！ 今年も「ただなんとなく小皿に盛ったものを集合させただけ」のフェイクおせちですw  詳しくは明日のVoicyでご説明？しますが…

2023年作った美味しいものたち・今年もありがとうございました！

何度やっても納得がいかなかった「餅の味噌ピザ」 なんとか美味しいレシピが完成しました 出来立てが美味しいので撮影終わりにキッチン立ち食いwww  なかなか美味…

家族のための料理作りとゆったり年末年始

さて、今日からボチボチ料理するか・・・と思って グダグダ朝ごはん 味噌汁に無理やりパクチーをいれてみたw  そして我が家のおせち・・・というかお正月のおつまみ…

護摩炊きとお屠蘇作り

鎌倉には行ったことない神社仏閣だらけ！昨日は初訪問の「明王院」鎌倉育ちのハーブや食品を乾燥させたもので「お屠蘇」をブレンドするワークショップ❤️毎月28日は「…

日比谷と銀座とホットヨガ

せっかく江戸に出たのでコチラの建物で所用を・・・  各種ご挨拶に欠かせない「とらや」の羊羹 帝国ホテルの地下のアーケードに店舗がある！ということで そんなこと…

ひとりごはん・2023年

今年のひとりごはんです その中でも 公開に耐えうるヤツだけピックアップしました  カレーに凝ったり MUJIのレトルトにハマったり   夏は納豆が多かったかな…

銭洗弁天参りと種をまく話

実はこの春くらいから月イチの「巳の日」に銭洗弁天に朝参りというのをやっておりまして 昨日は今年最後のお参り 温かくて良き日❤  なぜか「おやつを持ち寄る」とい…

ひとりぼっちのイブにやったこと

何もしないクリスマスイブがおわりましたw 仕事もちょろりとしかしない料理も特に作らない なぜなら・・・ひとりだからーーー！！ 気ままに昼寝してNetflix見…

久しぶりに作った料理が美味しかった件・我が家のイブとひとりごはん

なんとなくクリスマスなんですねぇ予定もプレゼントもないけど この歳になれば・・・子供も成人すれば・・・ でしょうか ＊＊＊ 昨日はモーニングをいただきながら外…

最強のリトリート

 ちょっとご無沙汰してましたがメリクリです   2分で束ねただけの総額700円程度のスワッグもどきといただきもののシュトレン おじゃましたお宅では本場のホット…

年末年始の胃腸管理！！

暴飲暴食のシーズン到来です 本日のvoicyではそのことについて語っています↓↓  食べすぎ飲みすぎの季節到来！年末こそ食事管理！ 本多理恵子@カフェリエ…

建長寺の食講座と他の料理家さんの料理をいただく研修

建長寺で開催の「鎌倉の食を学ぶ会」第二回目 スタッフとして末席に名を連ねております  とても寒い朝だったので人もまばら  今回の講座の内容は お饅頭の歴史鎌倉…

普通すぎる日々ごはんと今年最後の料理サロン(残席あり！)

急に寒くなりましたね・・・ 汁物が恋しくなりました(通年w) 今日は特にネタもないので 雑はひとりごはんご紹介します 全く映えません  おにぎりと市販にコーン…

温泉旅行のパターン

さて息子が家でクリパをやるのでコレはうるさくて眠れない！と夕方の仕事を済ませて日が暮れてから熱海まで🚃今回は初めてカプセルホテルならぬ一般ホテルの「キャビンル…

鎌倉散歩のすすめ

大船の駅中の本屋さんはそれほど大きくありません昨日、電車の乗り換え時間が20分もあったので何気なく時間を潰してたらおっと！！大量平積み💚相葉ちゃんの上wありが…

クリスマス料理サロンと落語会

鎌倉駅前もお正月仕様になりすでに 「元旦の臨時タクシー乗り場」の案内が出ています うーーーんどんどん急かされているような気がする もうなんだろう 12月ってあ…

年末のお楽しみとリフレッシュこそ大事な件

まずはお知らせ2件 ↓↓ 料理サロン・クリスマス特別会 明日16日(土)12月21日(木) ゆったり会です お席に余裕がありますので前日中にHPまたはメールに…

我が家流すぎるクリスマスパーティーと大掃除

私の中の少ない「おしゃれスイッチ」を強制的に入れて記事を書いています㊙ ↓『天然生活』web記事・第2弾公開されています  小皿で遊ぶ、50代のひとりごはん｜…

冬の出会いと彩り：クリスマス料理サロン受付中！

今年4月の「牡羊座」から始まった星読みとパワーフードの会 「アストロチェーナ」は毎回大盛況にて昨日「射手座の会」終了 ちなみに「射手座」の参加者は1名様だけ …

クリスマス料理サロン「ゆったり参加」の会：12月14日＆21日

いよいよ佳境！クリスマス料理サロン 12月14日・21日お席に余裕がある「ゆったり参加の会」す https://rietta.me/lesson/  特に14…

箱根滞在期とクリスマス料理サロン

ひょんなことから3日間 箱根な滞在することになりました詳しくは本日のvoicy、、、＊＊＊で、まずは初日ガチ温泉宿創業300年越えって😄古いながらも守っていら…

自分にとっての「ちょうどいい食」とは？

この器を使いたいがために冷凍うどんをどーにかしましたオールドバッチャン焼き❤️やっぱり歳をとると古いモノに心奪われるのかなぁ＊＊＊からの素敵なお土産美味し❣️…

豆苗が一番美味しく食べられるサラダと野菜宅配便のお知らせ

まずは年末の楽しみなお知らせ 【湘南野菜の詰め合わせBOX受付開始】 以前リエッタにも湘南地域の有機野菜を納品してくれていた「愛ある食卓」さんとのコラボで リ…

年末に届く「湘南野菜BOX」のご案内 ＊激推し案件

クリスマス料理サロンのプチサラダ ヨーグルトベースのドレッシングでご紹介しています   見た目も鮮やかで美味しそう！！って思いますよね これ大事(^^)/  …

推し活と江戸事情

年末につき積極的に自分を癒しております ええ？なんで？ ・・・ はい、特に何もしなくても気ぜわしく追い立てられるような気持になります 何もしていないから当然な…

上海ガニ忘年会と『天然生活』web連載スタートしました！

【お知らせ】 今月より『天然生活』のwebにて連載スタートしました  50代ひとりごはんの汁問題。本多理恵子の「50代からは“手抜き”と“息抜き”」料理応援家…

すんごいお好み焼き

めっっちゃ美味しいお好み焼きができました！！  なんとなんと使うのは 薄力粉大さじ1だけ！！ ええーーーもう「粉モン」じゃないですよ  詳しい作り方は後日公開…

2023/11/29

えっと・・・まだ続きますハノイ研修 1泊した翌朝の太極拳に心奪われ来年はたしなんでみよう！と決意してみる からの 朝ごはんの後は カヤックツアー  カヤックに…