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しましまネコさんのプロフィール

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2型糖尿病型デビューしました。おまけに 乳がん治療中、それでも毎日家呑み中!

ブログタイトル
お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ
ブログURL
http://mendokusai.blog.jp/
ブログ紹介文
50代無職のシングルおばさんです。 ニート息子と保護猫のカム君と暮らしてます。 毎日の家呑みと緩い糖質制限の食事を綴ります。
更新頻度(1年)

316回 / 365日(平均6.1回/週)

ブログ村参加:2016/05/29

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ハンドル名
しましまネコさん
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お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑みとネコ
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しましまネコさんの新着記事

1件〜30件

  • 八宝菜、エリンのチーズしょうゆ焼き、ひき割り納豆

    今日のお酒のアテ。^^八宝菜です。具材は冷蔵庫と相談して、白菜・豚肉・人参・椎茸・もやし・ニラ・しめじ。一昨日の五目鍋の具とほぼ同じでした。^^;糖質調製でとろみはつけてないです。美味し~~(^^♪エリンギのチーズしょうゆ焼き。エリンギを焼いて、しょうゆで味

  • おからお好み焼き・エリンギの生姜オイルソテー、お昼は元夫と『餃子の王将』へ

    朝ごはん。オートミール粥に菜っ葉煮のせ、魚肉ソーセージ卵炒め、ブロッコリーとしめじ炒め、粉緑茶。お昼は『餃子の王将』でした。午前中に、元夫から「お客さんのところに車を納車しに行くのに手伝ってくれんか」って電話がありました。いつもは積載車に積んでいくんだけ

  • 五目うま煮鍋と水菜のナムル

    今日のお酒のアテ。^^五目うま煮鍋です。^^具材は白菜、椎茸、しめじ、人参、もやし、ニラ、鶏だんご、豚肉、豆腐。(鶏だんごとニラは業スーの冷凍)調味料は和風顆粒だし、めんつゆ、生姜です。椎茸から美味しいおダシが出ています(^^♪色んな具材が入ってて飽きずに食

  • 大根のほくほく煮、菜っ葉と薄揚げの煮物、焼豆腐の甘辛煮ほか

    今日のお酒のアテです。^^地味・・・・、昔のおばあちゃん家のごはんみたい。^^;紅葉を見に行って、道の駅で買った葉付き大根とキャベツ。キャベツ120円、大根130円でした。大根は圧力鍋で加圧4分。色薄いけど、和風顆粒だし多めに入れたので味は結構しみてます。ほっく

  • 麻婆豆腐、スモークオイルサーディン、めかぶ納豆、ピクルス

    今日のお酒のアテ。^^麻婆豆腐です。材料は豆腐、豚ひき肉、枝豆、にんにく、しょうが、醤油、鶏ガラスープの素、豆板醤など。トロミはつけてません。めかぶ納豆。ねばねば~~~。^^オイルサーデンとピクルス。ダイソーで買ったピクルスです。ベトナム産。マイルドな酸

  • お惣菜3品、牛すじ煮込み、根菜サラダ、だし巻き卵

    今日のお酒のアテ。^^牛すじ~!豪華?だぞ~。^^スーパーで買った「牛すじ大根煮」です。レンチンで食べられるので楽チンです(^^♪牛すじと大根の他に、豆腐やしらたきもたくさん入ってます。しっかりした味付けです。こちらもスーパーで買ったサラダ。水菜に素揚げした

  • 鶏ムネ肉とブロッコリーのゴマサラダ、ネギ納豆卵焼き、カボチャサラダ

    今日のお酒のアテ。^^茹でた鶏ムネ肉とブロッコリーとしめじをマヨネーズ、えごま油、めんつゆ、黒ゴマで和えました。食べ応えのある満腹サラダです。^^ネギと納豆入りの卵焼き。ちょっと焼き過ぎたかな?^^;味付けは納豆に付いてたタレです。ネギたっぷり。^^美味

  • GoToイートで神戸クックワールドビッフェ

    今日の夜ごはん。^^GoToイートで溜まったポイントで「神戸クックワールドビッフェ」でおひとり様ディナーです。オンライン予約は、サイトによってはもう受付終了したみたいですね。『Yahoo!ロコ』とか『食べログ』とか。神戸クックワールドビッフェは1週間ほど前に『EPARK

  • もやしと豚ひき肉の炒め物、鶏つくねと豆腐のミニ鍋、蒸しかぼちゃ他

    今日のお酒のアテ。^^もやしと豚ひき肉の炒め物。もやし、豚ひき肉、ニラ(業スー冷凍)をしょうゆ、生姜、ごま油で炒めました。ニラも入れて栄養UPです。^^ダイソーのいろり鍋を使用して、豆腐と業スーの鶏つくねのミニ鍋。鶏つくね、お肉はふんわりで軟骨とレンコンが

  • 大根と手羽元の煮物、高野豆腐、豆入りポテトサラダ他

    今日のお酒のアテ。^^大根と手羽元の煮物。電気圧力鍋に材料を入れて圧力スタートボタンをポチッ!しました。大根も手羽元も箸でスッときれます。^^高野豆腐、しいたけ、ブロッコリー、しめじの煮物。高野豆腐の賞味期限が4ヶ月ほど切れてたけど(^^;)、乾物だし冷蔵

  • 和風ポトフ鍋、ニラ玉、ファミマのカニカマほか

    今日のお酒のアテ。^^白菜・豆腐・しめじ・ウインナーの和風ポトフ鍋です。スープはコンソメ、塩コショウ、醤油で味付け(^^♪ニラ玉。卵、カニカマ、業スーの冷凍ニラと冷凍枝豆。ダイソーのミニフライパンで作ってそのまま食卓へ。^^ファミマの海鮮スティック。大きいカ

  • レンジで鶏ムネステーキ、ゴボウのキンピラほか

    今日のお酒のアテ。^^鶏ムネステーキ(ハム)?鶏ムネ肉を耐熱容器に入れて醤油+塩+オリーブオイルでレンチンです。何度かリピしてます。^^今回は業スーの『刻み生姜オイル』もたっぷり入れました。^^見た目以上に味が染みこんでいて美味しいです(^^♪洗いゴボウ。ごぼ

  • 焼豆腐ステーキ、かぶと豚肉のオイスターソース炒め、もずく酢

    今日のお酒のアテ。^^焼豆腐のステーキ。水切りなし、粉なし。フライパンにオリーブオイルを熱して、両面こんがり色になるまで焼きました。めんつゆとみりんで味付け。焼豆腐だと水切りの手間がないので楽チンです(*^^*)かぶと豚肉のオイスター炒め。かぶの歯ごたえを

  • ゴーツーイートのポイントでくら寿司呑み

    Goto Eatで付与されたポイントを消化しようと、再びくら寿司に行って来ました。^^一つ不便なのが、くら寿司の場合は2人以上で予約しなけれなばGoto Eatの対象にならないんですよねぇ(><)。なので、またまたムスコと一緒です。夜は一人1,000円以上の飲食に1,000ポイント

  • えのきナポリタン、栃尾の油揚げ、めかぶ納豆

    今日のお酒のアテ。^^えのきナポリタンです。パスタの代わりにえのきでヘルシー(^^♪先日『ヒルナンデス』でリュウジさんが”えのきアラビアータ”を作ってて、めっちゃ美味しそうだったので、似たようなものを作ってみました。^^玉ねぎ、ベーコン、しめじ、にんにくを炒め

  • 肉豆腐とメカブと糠漬け

    今日のお酒のアテ。^^一昨日の鍋の材料の残りで、今日は肉豆腐です。豚肉と焼豆腐に玉ねぎを加えて甘辛く煮込みました。美味しい~~。^^市販のメカブは、黒酢とダシつゆ・ワサビも添えていただきます。大根とカニカマを、”ぬか漬けの素”で1時間ほど漬け込みました。ま

  • 白菜と豆腐と豚肉の鍋、キャベツとカニカマのマヨサラ

    今日のお酒のアテ。^^白菜と豆腐と豚肉の鍋。我が家では定番の鍋の具材です。いつもは一丁19円の激安豆腐だけど、今日はちょっと奮発して焼豆腐。^^糸こんにゃくも入れてヘルシー度UP。^^キャベツとカニカマと茹で大豆のマヨサラ。味付けはマヨネーズ、和風コマドレッ

  • 業務スーパー「チキンの照りっと煮」、きのことジャガイモの卵とじ、お惣菜・厚焼き玉子

    今日のお酒のアテ。^^何度かリピ買いしている業務スーパーの「チキンの照りっと煮」。(2本入りで248円)真空パックになってて賞味期限が長いので、買い置きしてたんですけど、なんと!!いざ食べようと思ったら、賞味期限が20日以上も過ぎてました。(><)大丈夫かな・

  • ブリカマ塩焼き、鶏むね肉バジルステーキ、納豆

    今日のお酒のアテ。^^ブリカマです。一枚(切れ?)200円でした。塩をふって魚焼きグリルでこんがり🎵脂がのった身がたまりません(^^♪ハマチのカマも売ってましたが、そちらは1枚50円という安さでした。でも以前食べたけど、やっぱりブリカマの方が断然美味しいです。鶏胸

  • 卵サンドと酒粕汁

    今日のお酒のアテ。^^パンと汁物なんて、全然お酒のアテになってませんね。^^;パン屋さんで買った「たっぷり卵サンド」です。ほんとに卵たっぷり~! ボリュームあります。パンはフッワフワで、優しく持たないと潰れてしまいそう・・・。(*´ω`*)美味しいです!.。゚+.

  • Go To Eatでくら寿司へ

    今日のお酒のアテ。^^ダイソーのいろり鍋で、じゃがいもとインゲンと椎茸の煮物、一人分。鋳物鍋なのでずっと温かいです。^^大根と豚肉のオイスター炒め。大根は先にさっと茹でてから豚肉と合わせました。ピーマン種ごとレンチン。無精者なので、ピーマンはもっぱらこの

  • ダイソーのいろり鍋でレタスと豚肉の鍋、大根の葉っぱ煮ほか

    今日のお酒のアテ。^^ダイソーで『イモノのいろり鍋』を買いました。サイズは内径141mm×深さ54mmです。1人用の土鍋はあるけど、もう少し小さくてもいいなぁって思ってたところにダイソーで発見(^^♪レタスと豚肉の鍋です。レタス葉っぱ大2枚、豚肉50g、豆腐1/3丁、椎茸2

  • 今日の朝昼ごはんと晩酌、サバ缶カレー、焼鮭

    今日のお酒のアテ。^^鮭だけ・・・。^^;お昼にムスコと近所の中華屋さんに行って、脂っこいものを食べたのであまりお腹が空いてません。『八宝菜定食』。巨大な唐揚げが2個ついててそれにやられました。^^;ご飯は3分の1だけ食べて、残りは息子。ムスコは天津飯とラー

  • 今日の朝昼晩ごはん、シチュー、ハンバーグ、アジフライ

    今日は月1の休肝日です。でも月1なんてほとんど意味ないだろうし、それより毎日のアルコールの摂取量を調整した方が良いんだろうな。でも一度呑みだしたら適量を守るのは難しい・・・。^^;朝ごはんです。市販のウインナーパン、シチュー、レタスサラダ、きな粉豆乳ヨー

  • 業スー鶏つくねのキムチ鍋、ジャガイモ煮、魚肉ソーセージ他

    今日のお酒のアテ。^^白菜、豆腐、鶏つくね団子(業スー冷凍)のキムチ鍋。ムスコのリクエストです。鍋の出番が多くなってきました。^^ヘルシーでお腹も満足でいいですねぇ(^^♪。業スーの鶏つくね団子。お肉はふんわりで、軟骨とレンコンがコリコリして美味しいです。^

  • スーパーのお惣菜2種、大根菜の煮物

    昨夜のお酒のアテです。いつもの、お惣菜バイキング100g=100円のスーパーに行って来ました。厚切りイカの中華ネギソース。ふっくらしたイカ天が5切れとニンニクの芽が入ってました。少し濃い目ですが、中華ネギソースが美味しいです!^^三陸産、秋刀魚の甘酢あんかけ。こ

  • キムチ鍋、ファミマお母さん食堂「肉団子」、レンチン種ごとピーマン

    今日のお酒のアテ。^^キムチ鍋です。1人用の土鍋で作ろうと思ったけど、ムスコも食べたいと言うのでフライパンで。具材は白菜、豚肉、豆腐、味噌、キムチ。キムチ鍋の素は糖質が高いので使わずに、市販のキムチを半パックくらい入れてます。^^この前買ったファミマの「お

  • ファミマのお母さん食堂「筑前煮」、白菜と鶏つくねのスープなど

    今日のお酒のアテ。^^Tカードのポイントが結構貯まってたのでファミマで贅沢しました。^^『お母さん食堂』シリーズの中から5品。全部で847円分(税込)、Tポイント払いです(^^♪最近、生活費のほとんどはキャッシュレス。ペイ払いにしてもチャージはヤフーカードからにし

  • 卵とハムのサンドイッチ、エリンギとブロッコリーのソテー、高野豆腐とゴーヤの煮物など

    今日のお酒のアテ。^^お昼にサンドイッチを作った残りです。市販の12枚切りの食パンに卵とハムとキュウリを挟みました。添えてあるのは、エリンギとブロッコリーのソテーと柿。柿は元夫からの貢物です。他にリンゴと梨も。仕事のお客さんからいただいたそうです。高野豆腐

  • ずぼらハンバーグ、厚揚げとキャベツの煮浸し

    今日のお酒のアテ。^^豚ひき肉でハンバーグ作りました。ビニール袋に豚ひき肉・冷凍枝豆・おからパウダー少々・豆乳を入れて揉み揉み。そのまま袋の中で成形して、フライパンへ。両面に軽く焦げ目がついたら、水を少し加えて蒸し焼きにして出来上がり(^^♪付け合わせの人参

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