東員町公民館講座、5回目の最終回は10名全員が勢ぞろい。デコ巻き寿司は、四海巻きと割り七曜、 練り切りは月見酒と筍を作りました。デコ寿司のご飯はもち麦を1割配…
こびとの時間|デコフード教室|大人女子の遊び場|花魁ドレスなど変身処|お子様連れOK|四日市|桑名
延べ600人ご利用。SNSヒーロー続出。一番人気のちぎりパンは170作品の実績。練り切り、フラワーケーキ、あんフラワー、飾り巻き寿司、カップケーキ等も。花魁ドレス等変身撮影、雫の写真撮影体験、その他撮影。
東員町公民館講座 最終回 四海巻き・割り七曜の巻き寿司と、月見酒・筍の練り切り
東員町公民館講座、5回目の最終回は10名全員が勢ぞろい。デコ巻き寿司は、四海巻きと割り七曜、 練り切りは月見酒と筍を作りました。デコ寿司のご飯はもち麦を1割配…
津・鳴海中日文化センター練り切り講座 舞桜・花見酒・水温む・筍
津・鳴海中日文化センター共に 練り切り教室を開催させていただきました。毎月1つ入れている野菜シリーズ、今回は筍で結構リアルにできたと 人気でした。 津教室では…
ジムに通って1か月が経ちました。筋肉トレーニーグやウォーキング&ランニングマシンに加えプールエリアも楽しさ満開です。屋内ジャグジー、屋外ジャグジー、普通のサウ…
お友達のまさこさんのお誕生会をしました。 明太子となばなのペペロンチーノロマネスコのポタージュスープ合鴨コンフィ マスタードソース合鴨パストラミ帆立貝と海老…
桑名神社のTHE KASUGAさんには、かき氷で有名なセボンマルサンの片山裕子さん、すんごいデコレーションケーキを作られるあまいちもんめの松本和代さんと、アフ…
素敵なゲストがエクレアを作りにお越しくださいました。パイシートで簡単に作れるエクレアです。見事に綺麗に膨らんだシュー生地を作ってくださりこんなに簡単にエクレア…
四日市ファクトリーカフェは中村製作所さんの倉庫を改装した2階のイートインスペースで、まさこさんとカレーやピザをいただきました。ベストポットなどたくさんの陶器…
東員町公民館講座で、ひなまつりの練り切りと桃・手毬の練り切りをご案内させていただきました。この日は3名お休みで6名のご参加。小さなスペースで寄り添って作りまし…
鳴海中日文化センターで、ひなまつりの練り切り講座をさせていただきました。おひなさま、おだいりさま、桃、だいだいの4種類。桃あん、あまおう苺あん、こんがり焼き芋…
素敵なゲスト様がひなまつりの練り切りを作りにお越しくださいました。たくさんの人数で賑やかに作るのも楽しいですが、お一人でお越しくださると、色んな話ができますの…
Cafe JR.ITALIAN TOMATOでモツァレラチーズのトマトクリームソース
三重県桑名市のアピタに入っている Cafe JR.ITALIAN TOMATOでランチしました。モツァレラチーズのトマトクリームソース。740円。物価が上がっ…
三重県松阪市Cafe & dining Viognier(ヴィオニエ)
三重県松阪市久保町1184-38にあるCafe & dining Viognier(ヴィオニエ)さんでランチしました。小さなパンがいっぱい出て来て大喜び。パン…
かわいい姉妹キッズと美人ママさんが、ちぎりパンを作りにお越しくださいました。今回のテーマは、星のカービィとワドルディー。シュークリームやパイ作りも楽しんでいた…
主人と鳥羽旅行に行ってきました。 その時買ってきたあおさが とても美しいグリーンで、 何かお料理したくてパスタにしてみました。でもクリーム系にしたら色がくすみ…
スポーツジム アクトスに通い始めました。色々な筋力トレーニングのマシンにやや振り回され気味ですが、少しずつ、体力がついたらいいなと思います。サウナやスチームル…
フードアート教室では、バレンタインのお菓子を作りました。源氏パイみたいなパルミエは、パイシートを両端からくるくる巻いてチョコレートをかけて作りました。アイスボ…
主人の実家に遊びに行きました。お義母さんの具合が悪くて心配です。もち米が食べれるということで、教室で使っていたあんこを使っておはぎを作ってお土産にしました。少…
山岳会でのクライミングの写真です。三重県の藤原岳に登った時の写真です。皆さんいい顔してますね(*'▽')。これは、滑落訓練の写真です。万が一に備えるんですね。…
卒業のお祝い袴姿のお写真を撮らせていただきました。2月で実際の景色は殺風景だったので、 背景を差し替えてたくさんお渡しさせていただきました。 ご卒業おめでとう…
今頃バレンタインの投稿ですが、主人へのプレゼントに冷凍パイシートを使ってパルミエを作りました。源氏パイとか、うなぎパイみたいな感じですね。冷凍パイシートを両外…
鳴海中日文化センター様 津中日文化センター様で練り切り講座をさせていただきました。2月に作ったのは、おひなさま、桃の花、手毬、わらびの4種類です。おひなさまは…
取り入れましょう 中日文化センターでは、和菓子の練り切り教室の募集をしています。三重、愛知にお住まいの方は是非ご検討くださいませ。鳴海教室も津教室も、いつか…
フードアート教室で残ったタルト、そして練り切り教室で残った黒ごまあん いただいた苺で余った最後の1粒、冷凍室のブラックチェリーとブルーベリーで… つまりは全…
スシローとブラックサンダーのイナズマ級のコラボ商品ということで、 本命のザクふわブラックサンダーパフェをいただきました。おいしかったです!! 390円。満足で…
鳴海中日文化センターで、練り切り講座を開催させていただきました。 今回は、節分の鬼とお多福、ふきのとう、水仙、白菜の4種です。 節分は香ばしきなこあんと黒ごま…
エクレアのデコレーション3日目は、チョコレートがけ。 市販のミルクチョコレートを小さなボールに割り入れて湯煎にかけて溶かし、エクレアにかけました。 ホワイトチ…
鳴海中日文化センターで練り切り教室をさせていただき、その帰り、すっかりお決まりのコースになったマカロニで パスタをいただきました。 小柱と明太子のクリーミー…
ビタントニオのタルトプレートを使って、タルトを焼きました。お客様のご希望で、作ったのですが、お客様は早速ビタントニオを 注文されたようです(*'▽')。 レシ…
普通の日の晩ご飯の一皿です。カレイを焼いて、焼き野菜を添えました。 ズッキーニ、かぼちゃ、蓮根、椎茸、ブロッコリーバジルソースでいただきました。食材に感謝。あ…
今年の練り切り教室は、野菜をかたどる機会を増やしたいと思います。今回試作したのは白菜とかぶら、他にもふきのとう、蓮根、筍、わらび、大根、とうもろこし、そらまめ…
簡単エクレア、パイシート1枚でたくさんできましたので、タッパに入れて、2日目もクリームを詰めてみました。 上下半分にカットして、両方にクリームを詰めたら、 蓋…
パイシートばかり使っておやつを作っていますが、 シュー生地も本当に簡単に作れますね。 元々バターを扱うのが嫌いなので、(シンクに汚れが残りそう)パイシートはさ…
曲線の練習に、菊の練り切りを作ってみました。 やはり奥が深い。 繰り返し、練習あるのみ。今年は格段と腕を上げたいのです。 がんばります。 中日文化センターでは…
おいしいホタテ貝がやってきたので、お刺身でいただいた後は、サラダを作ってみました。いただいた苺やオレンジでビタミンCを補給し、ズッキーニ、ブロッコリー、パブリ…
パイシートで バレンタインのお菓子を作りました。 左側のスティックパイは、チーズ、明太子、醤油、スパイス、カレー、マヨネーズ青のり、アーモンド、シナモンシュガ…
ビタントニオのパニーニプレートを使ってパニーニを作ってみました。 これはめっちゃ楽しい(*'▽')。焼き野菜は、パンからはみ出たようにするため、パンにマスタ…
冷凍パイシートをカットして、チーズとスパイスを乗せて焼いただけ 本当に簡単にできるおやつです 凍ったままカットすると綺麗な形に仕上げることができますが 鉄板の…
津教室の帰り、駅ビルの丼丼亭で 丼とおうどんをいただきました 天ぷらはサクサク、とてもおいしかったです おうどんは、私の好みです 私はさぬきうどんは固すぎてあ…
冷凍パイシートを使って ウインナーパイを作りましたウインナーの下にはマスタードを細く絞りましたカップに入れてケチャップとマヨネーズを絞りました 15分~20分…
主人と二人で ジャズドリーム長島に行きました ランチは 変わり種 羽根つき焼小籠包をいただきました 肉汁がぷしゅっと溢れて 皮がパリパリ担々麺は あまり辛いタ…
クロワッサンたい焼きを作りました。ビタントニオのバラエティ サンドベーカーにつけるオプションプレートのたい焼きプレートを持っていたのでそこに市販のパイ生地1枚…
年末に作ったものですが、昨年お世話になった方におはぎを作りました。きなこあんと白あんで渦巻タイプの薔薇を絞り 紫芋あんで薔薇口金を使って薔薇を絞り 抹茶あんで…
年末はまさこさんと二人でおせち料理を作りました。それぞれのお家のお正月の人数に合わせてお重を仕上げました。やっと食べ終わりました。 やはり、手作りはおいしいで…
昨年は大変お世話になり、ありがとうございました。今年もどうぞよろしくお願いいたします。元旦の朝は、主人と二人で、桑名の浜地蔵前で、長島方面に登る朝日を見に行き…
こんなパイを作りました。私がイタリア料理店で勤めていた時、このようなものを作ったことがありました。チョコレートに半分つけたりしているこんなパイも見たことがあり…
カンパーニュを作りました。ライ麦配合なので、少しずっしりした食感です。デザインは、たこ糸で十字にゆるく縛り、その間に木の葉模様のクープを入れました。250度で…
ピザ職人さん数人の動画を見て、マルゲリータを作りました。どの職人さんもピザ専用の粉、CAPUTO(カプート) サッコロッソを使っておられましたが、私はフランス…
まさこさんが遊びに来てくれたので、お昼ご飯に辰の巻き寿司などを作りました。 次回のフードアート教室の試作です。 ん~、こんな感じで良いものかどうか(*'▽')…
どうしたらよりサクサクおいしいのかどうしたらより美しいのか考えるのはワクワクします!教室の試作をしているうちに、主人がパイ生地を気に入って色々食べてくれるので…
ちょっと流行っているのかわかりませんが、シュプリームクロワッサンもどきを作ってみました。市販のパイシートをくるくる丸めて作っただけですが、1度失敗していて、リ…
名古屋駅 MACCARONIの淡路産玉ねぎのアマトリチャーナ
鳴海教室の帰り、また名古屋駅のMACCARONIによってパスタをいただきました。今回は、淡路産玉ねぎのアマトリチャーナ。玉ねぎが甘くて、たっぷりのベーコンとト…
もうすぐお正月ですね。フードアートクラスでは、お正月の巻き寿司を巻き巻きしました。オリジナルの辰の巻き寿司のリクエストがあり、ご案内しましたが、その中でも、私…
ジャムやみかんをいただいたので、パイを作ってみました。ネパールのジャムとお友達や練り切り教室の受講生様からみかんをいただいたので、主人に剥いてもらい、パイを作…
キッチン菜園という程のものでもないのですが、キッチンの窓の光で、ちょっとハーブなどを育てています。私の料理によく出てくるセルフィーユとコモンタイムは植木鉢から…
珈琲館はせ川で、蟹のクリームスパゲティーをいただきました。仕事帰りに関係者の方と入ったのですが、カフェの奥に鯉がたくさん泳いでいてびっくり。そしてスパゲティー…
どこにでもある秋の風景ですが 今の時期は 近所の公園でも美しいですね 中日文化センターでは、和菓子の練り切り教室の募集をしています。三重、愛知にお住まいの方…
今日は宣伝を書かせてください。三重県津でのイベントのご案内です。お正月のおもてなしに、和菓子の練り切りを作りませんか?鶴2つ、祝い富士1つ、福鈴2つを作りま…
エステティックサロンブリエまさこのオーナー まさこさんとお友達で、月に2回はうちでご飯を作って 色々語り合っています今回のご飯はボロネーゼとモツァレラチーズの…
成人式の女性の前撮りをさせていただきました。 場所は三重県桑名の六華苑 六華苑は、山林王として知られた実業家二代諸戸清六の新居として大正2 年に竣工されました…
ワカショクワカヤマショクヒン株式会社様で、「果のまま」というセミドライフルーツを撮影させていただきました。ドライフルーツ愛溢れる依頼者様のこだわり抜いたアング…
こびとの時間のフードアートクラスでは、バゲット生地をこねてご用意して、教室で成形、焼成してからバゲットサンド、カナッペ、ブルスケッタなどに変身させてフィンガー…
津中日文化センターで 練り切り講座を開催させていただきました。 テーマはお正月。松竹梅とみかんを作りました。 みかんの皮の剥き方、どこをどうしようとそれぞれに…
今月文化センターでご案内させていただく練り切りのサンプルができました。松竹梅とみかんです。 松の練り切りは「松の雪」という菓銘で、外ぼかしの包餡で、三角棒を使…
フードアートクラスでは、クリスマスのフィンガーフードを作りました。バケットを成形して焼成し、それをサンタさんにデコレーションしたり、カナッペにしました。きのこ…
かわいいママさんとかわいい小学生女子が巻き寿司を作りにお越しくださいました。相談しながら巻き寿司を作る姿は素敵すぎる~素敵な作品をありがとうございました。 …
津教室の帰り、まっすぐ帰宅するつもりが‥ 帰り道の駅ビルの中でさっきまで一緒に居た受講生の方と会って、なぜか一緒にラーメン食べることに。一人だったら絶対に入ら…
鳴海教室の帰り道、名古屋駅で名鉄からJRに乗り換える途中誘惑の成城石井とMACCARONIが‥私に声かけてるような気がします( ;∀;)。そんなおいしいパスタ…
とてもおいしい紅茶のお店 ロージーティーハウス四日市さんでランチをいただきました。 お友達はホットサンド私はベジライス 色々なフレーバーの紅茶をいただき、…
久しぶりにパン教室をさせていただきました。写真のパンは私が見本をひとつ作っただけで、それ以外は全てお客様の作品です。薄力粉の多い生地で、テロンテロンして成形…
昨日は主人の66歳の誕生日を祝って、ゆず庵にしゃぶしゃぶとお寿司を食べに行きました。黒毛牛と熟成牛の食べ比べやおいしいお寿司。写真のセットで2500円とはお得…
きのこ狩りの季節になりました。くりたけという茸をいただいたので、パスタとご飯にしてみました。茸を採る前のお写真もいただきました。こんな風に生えているのですね。…
お友達のまさこさんが遊びに来てくれたので、一緒に料理をしました。ハードパンを焼いて… 真ん中がまさこさん作それをサンタクロースバケットに加工して‥ 帽子はトマ…
大好きな動物園 レッサーパンダや、アシカがかわいかった~ 楽しみにしていたぞうのうららちゃんは お姉さんのさくらちゃんと ママと一緒に 檻の中にいました 食…
今日は母の命日。母が亡くなったのは2003年。もう20年か…。何度か書きましたが、母は2度の帝王切開の後に私を妊娠したので、60年前の医療技術が前提ですが、私…
Autumn leaves 鳴海中日文化センター 秋の練り切りイベント
鳴海中日文化センターでは、 Autumn Leavesというテーマで、どっぷりと秋にひたって秋の落葉樹の葉を、練り切りで描きました。 かわいいキッズがお二人。…
三重県東員町のとんかつグラッソに とんかつを食べに行きました。以前タベルナグラッソというイタリアンのお店で、 結構通っていたのですが、とんかつ屋さんになってか…
三重県松阪市の割烹こしかに連れて行っていただきました。翔のコースです。南京と豆乳のテリーヌ秋鮭しんじょうのお吸い物 菊花仕立て鱧の治部煮と大根の炊き合わせ秋茄…
三重県 いなべ市の赤そば茶屋さんで おいしい茶屋御膳をいただきました。 写真をご覧いただきますと、おそばが2段になっていて上は普通のおそば、下は赤そばです。 …
東員町の中部公園横の秋桜畑での写真です。ヒマラヤ便りが先になり、投稿が遅れてしまいました。 中日文化センターでは、和菓子の練り切り教室の募集をしています。…
28日目 カトマンズガタゴトバスの長旅で疲れ朝8時まで寝た。今日は体調調整日で自由行動。宿から30分位のところにあるダルバール広場に行ってきた。世界遺産の寺や…
26日目 Sarangkot(1592)⇒ウォーキングPKR(Sigtseeing)27日目 PKR(Sigtseeing)⇒カトマンズカトマンズへ向かうバス…
24日目 アンナプルナ内院 トレッキングが終了 準備 25日目 Pokhara ⇒ タクシー Sarangkot(1592m) ポカラ郊外のサランコットの丘に…
23日目 アンナプルナ内院 トレッキング21日目 Sinuwa(2360m)⇒Jhinu Danda(1780m)⇒バス Pokharaチョムロンをでてサムロ…
22日目 アンナプルナ内院 トレッキング20日目 Himalaya(2920m)⇒Sinuwa(2360m)長い階段を降りたり登ったりしてチョムロンに着いた。…
21日目 アンナプルナ内院 トレッキング19日目 Macchapuchare BC(3700m)⇒Annapurna BC(4130m)⇒Himalaya(2…
20日目 アンナプルナ内院 トレッキング18日目 Deurali(3230m)⇒Macchapuchare BC(3700m) 津中日文化センター(津駅) ……
19日目 アンナプルナ内院 トレッキング17日目 Dovan(2600m)⇒Deurali(3230m) 谷間なので展望はイマイチ。夜は、ヌードルスープとゆで…
18日目 アンナプルナ内院 トレッキング16日目 Chomurong(2170m)⇒Dovan(2600m)宿からアンナプルナサウスが奇麗に見えたその後、宿を…
17日目 アンナプルナ内院 トレッキング15日目 Tadapani(2630m)⇒Chomurong(2170m) 津中日文化センター(津駅) …第1火曜…
16日目 アンナプルナ内院 トレッキング14日目 Ghorepani(2860m)⇒Poon Hill(3193m)⇒Tadapani(2630m) 後ろの…
15日目 アンナプルナ内院 トレッキング13日目 Totapani(1190m)⇒Ghorepani(2860m) 高低差1700m村から村までの歩行道。馬や…
14日目 アンナプルナサーキット トレッキング12日目Jomsom(2720m)⇒ジープで移動⇒Totapani(1190m) 次のトレッキングの出発地タトパ…
ヒマラヤ便り ヤクの干し肉は120回噛まなきゃ食べれない程固い
13日目 アンナプルナサーキット トレッキング11日目マルファMuktinath(3760m)⇒Jomsom(2720m) 典型的なネパールの田舎の村で、観光…
12日目 アンナプルナサーキット トレッキング10日目旅の最高度を無事通過Thorong Phedi(4450m)⇒Thorung pass(5416m)⇒M…
11日目 アンナプルナサーキット トレッキング9日目Yok Kharko(高度4018m)⇒Thorong Phedi(高度4450m)電波が悪いいよいよ翌日…
10日目 アンナプルナサーキット トレッキング8日目Tilicyo BC(高度4150m)⇒Yok Kharko(高度4018m)朝から小雨。気温5℃。 4…
9日目 アンナプルナサーキット トレッキング7日目 雨で一日待機。 食事は、パンケーキやギョウザやカレーのどれか一品位しか食べられない。 ギョウザパンケーキ …
8日目 アンナプルナサーキット トレッキング6日目Khangsar(高度3734m)⇒Tilicyo BC(高度4150m)一番奥の村に到着。電波の状態が悪い…
7日目 アンナプルナサーキット トレッキング5日目Manang(高度3540m)⇒Khangsar(高度3734m)半日、街道歩き。 早く村に着いて、宿で洗濯…
6日目 トレッキングManang(高度3540m)⇒Ice Lake(高度4600m)⇒Manang(高度3540m)標高4600mのアイスレークに登った 途…
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素敵なゲストがエクレアを作りにお越しくださいました。パイシートで簡単に作れるエクレアです。見事に綺麗に膨らんだシュー生地を作ってくださりこんなに簡単にエクレア…
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東員町公民館講座で、ひなまつりの練り切りと桃・手毬の練り切りをご案内させていただきました。この日は3名お休みで6名のご参加。小さなスペースで寄り添って作りまし…
鳴海中日文化センターで、ひなまつりの練り切り講座をさせていただきました。おひなさま、おだいりさま、桃、だいだいの4種類。桃あん、あまおう苺あん、こんがり焼き芋…
素敵なゲスト様がひなまつりの練り切りを作りにお越しくださいました。たくさんの人数で賑やかに作るのも楽しいですが、お一人でお越しくださると、色んな話ができますの…
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if...もうこうならば… そうでなくて、こうならば… そうでもなくて、こうならば…コンピューター会社に居た私は、ifを書きまくって仕事をしてきました。SE…
ご心配をおかけしています。毎日お友達がお見舞いにお越しくださり、本当に感謝しかありません!2~3日前から、こびとルームにあがっていただき、おしゃべりさせていた…
出先のアパートの階段から、頭から落ちて10日が経ちました。頬にあった大きな血の塊が、剥がれ落ちそうになっていることに主人が気づいてくれて タオルで拭いてくれま…
ご心配おかけしています。主人がサポートしてくれるおかげで、快方に向かっています。 うまく歩けない理由となっている足の打撲跡を主人に見せました。 太もも全体が濃…
転落して、2日目。お見舞いにお越しいただいた、Hさん、おいしいドーナツをありがとうございました。 Aさん、おいしい苺のケーキをありがとうございました。Mさん、…
ちょっと大けがをしてしまいました。 配付物を届ける用事をしていた時、配布先のアパートの階段から足を踏み外し、(たぶんこめかみあたりの?)大きな動脈をぱっくりと…
関宿の食工房 セルクルさんに お友達のまさこさんとランチを食べに行きました。 口コミでも美味しい美味しいと評判のお店。 11時半の部で満席と大人気ですね! 私…
イワシ料理を作った時、出てきた骨でおせんべいを作りました。捨てるべからずですよね。 なかなか美味しいし、カルシウムが摂れます。 骨密度を計ってもらった時、平均…
お友達のまさこさんが遊びに来てくれたので、一緒に作りました。 最近お気に入りのブッタネスカです。ケッパー、オリーブは瓶詰で常備し、 アンチョビは、チューブと冷…
まさこさんが遊びに来てくれたので、 一緒にご飯を作って、梅の花を見に行って遊びました。 前菜は、まさこさんからいただいたじゃがいも、さつまいもを使ったチップス…
三重県いなべ市のあげきに、お雛様を見に行きました。展示は3月5日、本日まで。 三重にお住まいの方は、是非是非、行ってみてくださいね。 なんて楽しいお雛様!!あ…
夫婦のお昼ご飯に、ピザを作ることが多いです。 ホームペーカリーがこねてくれるので、楽ですね。このピザは、具材が全部後乗せ。 ピザ生地にビザソース、チーズをのせ…
あかりをつけましょ、ぼんぼりに~。今日はひなまつりですね。ひなまつりの練り切りを特集で投稿してみます。 そしておはぎ 皆さんの作品かわいい作品をありがとうござ…
中日文化センター様の練り切り講座、 2月はひなまつりの練り切りを作りました。 おひなさま、おだいりさま、鼓、きんかんの木の4作です 紫芋あん、桃あん、ラムネあ…
さんざん使って残ったスモークサーモンは形が不揃い。 同じ大きさで同じ角度で並べないと綺麗な模様になりませんね。 反省(^-^;。【材料】スモークサーモン4切、…
スモークサーモンを買った時、真っ先に思いついたのが、デビルドエッグ。やっぱりスモークサーモンはくるくる巻いた薔薇の形が似合いますね❤【材料】ゆで卵2個、スモー…
焼き鮭と茹でたほうれん草が残ったので、アランチーニを作ってみました。たっぷりの油で揚げるとコロコロに仕上がったのだと思いますが、少ない油の中で転がしながら焼い…
【材料】スモークサーモン5枚、アボカド1/2個、黄パプリカ1/10個、ミニトマト3個、ケッパー3粒、A)オリーブオイル小2、ワインピネガー小2、粒マスタード小…
いただいた牡蠣で、グラタンを作りました。一度コンソメだしを通しているので、クセが少なくてさっぱりいただけました。【材料】牡蠣5個、コンソメ顆粒小1、シークワー…
ブッタネスカ、初チャレンジです。ケッパー、オリーブ、アンチョビを炒めたらどんなお味になるのかなととても興味深く作りました。炒めると香りもよくなり、お味も深みが…