憶良(おくら)のバタバタ タイ旅行6日目-1 ~ガパオライス専門店 ぺッドマーク~
まいど憶良(おくら)です。微笑みの国、タイの旅6日目Part1は、朝食のシーンからスタートです。 昨日はエカマイ駅で地元の方にお勧めグルメを尋ねて、ガイヤーン発祥の店、サバイジャイを訪ねた私ですが、その時に複数の方が教えてくれたのが、ガパオライスの有名店。 ガパオライス専門店、ペッドマーク(Phed Mark) ガパオはホーリーバジルのことなので、日本語にしたらバジルご飯ですね。 元々はパッ・ガパオ・ガイという料理で、パッ(炒める)ガパオ(ホーリーバジル)ガイ(鶏)、つまり、鶏肉のバジル炒めです。 ちなみに店名は、ペッド(辛い)マーク(とても)という意味らしいです。 さて、昨日このお店について…
2024/08/31 13:00