マダコと春雨のペペロンチーノ

マダコと春雨のペペロンチーノ（2人前）マダコ300gアスパラ 5～6本オリーブオイル 大さじ2ニンニク 少々春雨100g塩コショウ 2振り七味唐辛子 2振り①…

鶏とひじきの豆腐ハンバーグ

鶏とひじきの豆腐ハンバーグ(2人分)◆材料◆鶏胸ミンチ250g絹ごし豆腐300g大葉10枚、乾燥ひじき15g日本酒15cc塩少々 今回は1g大根おろし 少量①…

糖質0メンを使った冷製二色トマトパスタ

糖尿病になってからパスタを控えるようになったという方が多くいらっしゃいますが、たまにはパスタを食べてみたいので今回は夏にぴったりの冷製パスタのレシピです。冷製…

満腹感たっぷり豆腐のクリームシチュー

今日は食事制限が必要になると避けがちなホワイトシチューを糖質制限中でも食べられるように、ヘルシーなレシピで作ってみました。豆腐のクリームシチュー材料（5皿分）…

クロムたっぷり、たこのカルパッチョ

#ハッシュタグ：#ダイエット今日は知人の調理師が来て、美味しくて春らしい糖尿病食を作ってくれたのでご紹介します。◆◆クロムたっぷり、たこのカルパッチョ◆◆材料…

なんちゃって冷やし中華

5月に入って、だいぶん暖かくなってきて、日中は暑いぐらいの日もありますね。食べ物で日本の夏の風物詩といえば、そうめんや冷やし中華です。暑くなるとお酢でさっぱり…

糖尿病でも食べられる親子丼

糖尿病食といえば、ご飯の多い丼物はご法度だと思っていませんか。そんな常識を打ち破ったメニューを作ってみました。メニューは親子丼、味噌汁、サラダです。1番のポイ…

会員募集

ほんとうに美味しい糖尿病食研究会では会員を募集することになりました。会費は無料です。実際に糖尿病食料理教室などオンライン上以外で活動に参加される際はその都度、…

ほんとうに美味しい糖尿病食研究会発足！

突然ですが、糖尿病食と聞いてどんなイメージが思い浮かびますか？ 色々な人に聞いてみると「味が薄い」、「味気なくて美味しくない」、「満足できない」など様々な答え…