日本酒の素晴らしさを伝えるために、 美味しいお酒や食べ物を紹介するブログです。
日本酒の魅力を伝えたいと言う想いでブログを、書いております。 日本酒をより美味しく、より楽しく飲むための研究の様子や 日本酒と料理のマリアージュの素晴しさを伝えるのがメインですが、 時には酒米について語ったり、酒蔵について語ったり、燗へのこだわりなど、 とにかく日本酒をマニアに楽しんでいるブログです。
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接客業の中でも飲食店関係スタッフのみなさん。 レストラン、喫茶店、居酒屋、食堂、etc... 日々、様々なお客様に接しておられると思います。 割に合わないことの多い、この雑多な日々の共通の思いを語れたらと立ち上げました。 お客さんからの嬉しかった一言。 理不尽なクレームなどなど、 携わった者に共通する話しが出来たらと思います。 凄いトラブル、小さなアレコレ、ほのぼのバナシ、 経営者の本音、雇われの身であるパート、アルバイトの本音。 穏やかに、お互いの側面を知り得る場になれば更にいいと思います。 気軽に参加して頂けたらと思います♪
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日本酒・・・ 美味しい、だけではなくて れっきとした「日本の文化」です。 そんな「日本の文化」を お酒ダイスキのみなさんで 次世代を育成する若い方たちに 伝承しませんか? なんていいながら呑んじゃったりして( ̄∀ ̄*)イヒヒ 日本酒のこと、なんでもトラバっちゃってください♪
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