12年目にして... ドットコムに

ブログを初めて12年。。とうとう、もろてん。のドメインをとって、もろてん。ドットコムになりました。これからの新しい記事はmoloten.comに移ります。 去年ライブドアにブログを移した時に、最初からワードプレスで初めていればよかった。ちょっとしくった。。(；´∀｀)

うどんの代用品はこれでバッチリ！

先日見つけたこのベトナムの米麺。昔バッパー時代に、ホイアンかフエ辺りで昔食べたような気もするけど、でも多分、南ベトナム地域のものなんですかね。（オーストラリアに移民してきたベトナム人は南出身の人達が多いので）おなじみのフォーより太くて、しかも1kgも入って

ディルとコリアンダーのグリーンソース

コリアンダー／パクチーとかディル等のハーブ、盛り上がって買ってみたりして、パクチーメガ盛りしてみたり、サラダに入れてみたりするものの、いつの間にか余って、べちゃべちゃになってサヨウナラ。。。ということありません？？少しでも傷んできた部分が見えてくると、一

今日から冬！スープの季節 ＊白スープ＊

オーストラリアでは今日からオフィシャルの冬です。6月1日は冬。Winter is coming...です。あーやだー。先週末から本当に寒くなってきたので、8月末まで2ヶ月嫌な季節が始まります。今日、同僚と話してたらみんな結構温かいところに旅行に行くとか言う人ばかりで、遅れを取っ

かぼちゃパンがうまい件！＆毎日のごみ問題

最近スーパーでスーが見つけてきたパンプキンパン。ほぉーーー。。と思い開けてみたらなんとかぼちゃが練り込んであるパンだったことが判明！写真ではわかりにくいかもしれないけど、ほんのり黄色っぽい感じで、原材料を見るとオニオンパウダーとか入ってて、塩っぽい感じで

パインマッシュルームとカリフラワーの温サラダ

パインマッシュルームが最盛期です。松茸には程遠いけど、オーストラリアの松茸、といえばこれ。色が毒々しくて、その辺もオーストラリアにぴったりというか。笑7年前にマッシュルームハントツアーに行って、翌年一度自分達で行って、それっきりになっていて、今年は雨がど

うちの風対処法グッズ

オーストラリアでは風邪になっても医者には行きません。よっぽど症状が重篤化してきて、ん？なんか怪しい？ってならん限り、家でじっくり休養が主です。行ったとしても、ん？何しに来たの？ぐらいの勢いで、「はい、パナドール（こちらのバファリンみたいな知名度の鎮痛剤、

風邪飯

今週はルーが久々に39度の高熱が出て、赤ちゃん時みたいに、ひきつけなれへんかーーとドキドキしながら二晩過ごしました。咳もずーっとゴホゴホして真夜中に咳止めシロップを飲ませたり、ベポラップ塗ったりと、まぢの寝不足コースで、授乳時かよ。。。な勢いでした。しか

タミルフィーストに行って来た！

今年は何故か人生をやりきる！ような覚悟で、やりたいことは積極的にやろう、と取り組んでいます。バケツリスト（やることリスト）は作ってないけれど、行ってみたい、会いたい、食べてみたい、なんでもやってみることに。タミルフィーストへ行きたい！と思って、有言実行。

手作り紅しょうが

紅しょうがを仕込んでみました。秋の新生姜が出てきていたので、スプーンで皮をこそげ落として（本当に簡単に取れる！）薄切りし、塩で水切りして梅酢につけるだけです。わー以前作った時は2011年だ！薄切りした生姜は水分を拭き取ったものを、FPでガーッとやるだけのず

ほぼ4つの材料で簡単オーツクッキー

久々にルーと二人でクッキーを作ってみました。基本4つの材料があればできる系のクッキー。参考にさせてもらったレシピはallrecipesのこちらです。75g セルフレイジングフラワー（ホールミール）75g オーツ（うちはロールドオーツを）75g バター（普通の）50

ポーランドのうまいやつ、知ってる？！ & リサイクル飯

これ、知ってます？ポーランドやセルビア、トルコ、その他東欧で愛されている、パプリカのディップAJVAR。何々？アジバー？！！？！ってヒデブーかなんかの北斗の拳つながりなのか？アメマーな寛平ちゃんつながりなのか、とても物議を醸し出した読み方なのですが。wこのAJVAR