今宵は京都でしっぽりと鍋料理はいかがですか？
今回ご紹介するお店は毎年10月1日から翌年の4月30日までの期間限定の営業です。期間中で気温が下がり始めるとかなり予約が取り難くなります。早め、早めのご予約をお勧めいたします・・・・。お鍋のスープは白濁スープです・・・・。もうお分かりになった方もいらっしゃるのではないでしょうか・・・？そうです。今回のお料理は「水だき」です。毎朝、和歌山産、うめ鶏の美味しい若鶏だけを使用しそのまま頂いても美味しいところ、特製のポン酢でいただくとこれまた2度美味しい・・・。「美味でございます・・・・。」付け合わせの白菜をはじめとする新鮮なお野菜をこの白濁スープで煮ますとこれまた・・・「美味でございます・・・・。」あまりにも美味しすぎてお野菜のお替りとスープのお替りを注文してしまいます・・・。ここで注意点があります。〆の雑炊を頂くた...今宵は京都でしっぽりと鍋料理はいかがですか？
2019/09/08 16:05
