かぼちゃのポタージュスープ

(adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 秋冬は甘くて美味しいかぼちゃをたっぷり食べたい。 野菜の甘みが口いっぱいに、とろとろと広がるかぼちゃのポタージュです。 《かぼちゃのポタージュスープ》 【材料】かぼちゃ1/4個分／人参1/2本／(とうもろこし1/2本)／バター大さじ1／塩または塩麹少々／コンソメ大さじ1/2／水500cc(材料がかぶるくらい）／牛乳150cc ①かぼちゃは種をとり、皮を包丁で削いだら小さめに切る。人参は皮をむき、角切りにする。とうもろこしはあれば身を包丁で削ぐ。 ②鍋にバターを入れて、①を弱火で炒める。全体にバ…

胡麻とドライフルーツのビスコッティ

(adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ザクザクで香ばしい胡麻入りのビスコッティは、コーヒーに浸してたべたり、アイスクリームをつけてたべたり。甘さひかえめなのに満足感があります。 《胡麻とドライフルーツのビスコッティ》 【材料】 小麦粉60g／全粒粉40g／ベーキングパウダー5g ／卵1個／蜂蜜大さじ2／すりごま大さじ2／レーズン、ドライイチジク適量 ①ボールに小麦粉、全粒粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 ②①と別のボールに卵を割り入れて、蜂蜜を入れてよく混ぜておく。 ③ドライフルーツは小さめに刻み、①のボールにすり…