うつわの基礎知識

ワンプレートの盛り付けに使えるうつわを探してみました

今日のうつわレッスンは『ワンプレートにのせる小さなうつわ』ワンプレートの上にのっているあの小さなうつわ。カフェらしさがUPするなあって思います。 盛り付けに変…

2016/05/05 11:50

ワンプレートのお皿のサイズ、どれがいい？

今日のうつわレッスンは『ワンプレートの合うお皿』流行のワンプレート、うちでもやってみたいなあ。ワンプレートに使える大きいお皿を準備しなくては！ お皿を探しに無…

2016/05/05 11:36

陶器の使い始めのお手入れ

今日のうつわレッスンは『陶器の使い始めのお手入れについて』 陶器を買った時、お手入れの仕方を書いた紙をもらいます。『米のとぎ汁で煮沸』と書いていることが多いで…

2016/05/05 11:34

うつわのサイズ

今日のうつわレッスンは『うつわのサイズ』和食器についてのサイズについてレッスンします。うつわ屋さんやインターネットショップで『●寸皿』と表記されているのを見か…

2016/05/05 11:33

うつわの技法

今日のうつわレッスンは『うつわの技法』です。うつわの見かけの違いは、陶器、磁器の違いや、土など材料の違いもありますが、表面にほどこされている『技法』の違いが大…

2016/05/05 11:31

陶器と磁器の違い

今日のうつわレッスンは『陶器と磁器の違い』陶器と磁器の違いは皆さんよくご存じだと思いますがちょっとおさらいしてみますね。 陶器をずらり並べてみました。陶器なら…

2016/05/05 11:30

4/16本日、うつわ販売します

おはようございます～～本日4/16吉祥寺で、うつわの販売いたします。明治時代の、味わいがあって、古くて新しいモダンなうつわをぜひご覧頂けると嬉しいです。久しぶ…

2016/04/16 09:51

4/16うつわ販売＆特別メニュー

明日4/16『うつわ販売＆特別メニュー』会場のしまねこ軒さんが、特別メニューを作ってくださいますよー 『豆寒天』寒天の上に甘さ控えめに煮た小豆などをのせ、黒…

2016/04/15 08:48

4/16うつわ販売：貴重な緑のお皿

4/16（土）東京・吉祥寺のしまねこ軒さんにて『うつわミニマーケット』を開きます～。明治大正時代の器を中心に神戸から持っていきますねー今日は緑のお皿。緑のお…

2016/04/14 07:30

4/16うつわ販売：アンティークの青いお皿

4/16（土）東京・吉祥寺のしまねこ軒さんにて『うつわミニマーケット』を開きます～。明治大正時代の器を中心に神戸から持っていきますねー定番の青いお皿。日本の…

2016/04/13 07:09