今日の一品 梅雨寒の日の豚足スープ

今日は曇り後雨の天気、気温が二十度まで上がらず肌寒い一日でした。そんな梅雨寒の日の朝食に生姜たっぷりの豚足スープを用意してみました。シンプルに塩味ベースで淡白な味わいで、それでいてコラーゲンタップリの美肌に効く薬膳でもあります。身体も温まりスタートアップには最適です。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品梅雨寒の日の豚足スープ

番外編 軽貨物の魔改造 第三弾

このところ集中的に慣らし運転中の軽貨物ハイゼットカーゴ、不満点は足回りと操舵性(直進性)等等…ハンドルもフニャフニャして捌き難いの改善策としてハンドルカバーを付けてみた。糸巻きタイプのもので、今朝7時前から作業して約一時間半かかったが、意外と簡単だった。加えて、自己満足ではあるが見た目も大幅に向上したように思う。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s番外編軽貨物の魔改造第三弾

今日の一品 群馬県のソウルフード

昨日のゴルフの帰りに立ち寄ったのが登利平です。ご一緒した方のお薦めと以前テレビかYouTubeで見て記憶に残っていたので、ゴルフ帰りに家内の分含めて鶏めし弁当、竹を二つ購入してきました。帰宅後に即試食してみましたが、流石に群馬県民のソウルフードと言うだけあって大変美味しかったです。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品群馬県のソウルフード

ゴルフ 梅雨のゴルフ

一昨日から関東地方は梅雨に入り、昨日も雨がちな天気でしたが、早朝4時半出発で群馬でゴルフを楽しみました。走行距離にして100km先の玉村ゴルフ場です。河川敷コースと聞いていたのですが、コース内に木々も多く全く普通のゴルフ場と変わらないコースで、それほど上手でない一般ゴルファーである筆者にとってプレイしやすい広々として平坦なコースでとても楽しめました。ドライバーの成功確率が低く苦手意識の強い筆者でも気軽にドライバーが使えました。ご一緒したのは偶々同じマンションに住む以前勤めたいた会社の方で、今回はその方の運転で出かけた次第です。前半が終わって昼食時に2時間も待たされたこと以外は、大変楽しめたコースで再度行ってみたいと思いました。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しけれ...ゴルフ梅雨のゴルフ

今日の一品 端午節のチマキ

昨日は旧暦の5月5日に当たり端午節、昔母親がチマキを作っていたのを思い出して早速作ってみた。材料はGW中の車旅で茨城で仕入れた糯米、近所の中国物産店で購入した笹の葉とナツメ、流石に縛る稲藁は入手出来なかったので荷造り紐を代用に使った。材料の関係でネットで探したレシピを見て中華風のテイストにしてみたが、基本は日本のチマキと変わらず美味しかった。大量に作ったので大部分は冷凍して保存食とした関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品端午節のチマキ

番外編 英国エリザベス女王即位70年祝賀パレード

日本のメディアでは余り取り上げられていませんが、本日はエリザベス女王の即位70年祝賀パレードが行われており、英国BBCのみならず米国のテレビニュースでも大きく取り上げられています。現地英国では多くの人びとが参加して盛り上がっている様子が窺えます。英国皇室が多くの国民に支持されているのが分かります。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s番外編英国エリザベス女王即位70年祝賀パレード

今日の一品 フレッシュチーズ作り

突然思い立ってチーズ作りに挑戦してみた。ハード系は熟成過程の管理など流石に職人芸が必要になるので、取り敢えずフレッシュチーズ作りに取り掛かった。作り方は色々あるが、今回は牛乳にヨーグルトを加えて発酵させる方法を採用、必要な用具は梅酒用の瓶など自宅にあるものを使った。発酵に約二日間、乳酸菌の作用で固形化したものを布巾で濾して水分を抜いて出来上がり！ビギナーズラックなのか思いの外に美味しいフレッシュチーズが出来上がった。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品フレッシュチーズ作り

今日の一品 しんばし初藤

しんばし初藤は贔屓の店だが、新型コロナ以降は数えるほどしか利用出来ず申し訳なく思っている。昨日は明るいうちから以前勤めていた会社の仲の良い友人たちと会食を同店で行った。昨年11月ぶりの再会だったので話に花が咲いた。最近はお酒よりもおしゃべり中心の機会となっているので、お酒は早々に切り上げ喫茶店に河岸を変えておしゃべりの続きを楽しんだ。気心も知れた長い付き合いの仲間なので大変楽しい時間を過ごすことが出来た。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品しんばし初藤

番外編 魔改造パート2

先日魔改造したセカンドカー、自動ブレーキや車線逸脱警報、オートハイビーム、アイドリングストップ等等商用車らしからぬ先進機能が満載であるが、唯一タコメーターが付いていないのが不満点となっていた。同時に軽貨物特有の座席ポジションのためメーター類の視認に視線をかなり落とす必要があり、その対策を考えていた。結論としてはOBD2を利用したHUDを取り付けてフロントガラスに車速やトルクを表示することを思いついた。反射フィルムを貼ることでもっと綺麗に映るのだが、そのままの状態でも数値がそこそこ見えるので取り敢えず無加工とした。格段に使い勝手が向上した。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jok...番外編魔改造パート2

今日の一品 病み上がりの夕食の献立

昨日の熱中症らしき体調不良、ネットで調べたら「顔の発熱と滝のような汗、筋肉の痛みと疲労感、頭痛や吐き気」などピッタリと症状が当てはまりました。昨晩は早目に就寝、今日は昼まで大人しく休息日としました。そんな病み上がりの今日の夕食は身体に優しい和食が食べたくなります。と言うことで、メインはイナダと真鯵の刺身、サラダと豆腐の味噌汁、玄米ごはんを少なめに頂きました。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品病み上がりの夕食の献立

ゴルフ 好天に恵まれた東筑波CC

昨日のラウンドに備えて一昨日はみっちりと二時間の打ち放しでの練習を行い…本番に臨んだが、当初の天気予報では心配された天候にも恵まれ最高のゴルフ日和となった。但し、気温の上昇が仇となり軽い熱中症で人生で初の途中リタイヤとなってしまった。前夜寝付けず睡眠不足だったことや身体が未だ夏仕様になっていなかったことが原因と思われるが、前半から暑さにやられて身体がメチャクチャ怠く調子が悪かったが何とか前半は終了…東筑波CCの名物のパワーランチを注文したものの体調優れず何とかステーキと天麩羅は押し込んだものの完食出来ず、散々な状況だった。後半はゴルフカートの運転手に専念して休息したことで少し体力が回復、帰りは自動車を運転して無事帰宅することが出来た。今回は同伴者に迷惑をかけてしまったので、体力を強化して次回に備えたい。関連動画...ゴルフ好天に恵まれた東筑波CC

番外編 デントリペア

デントリペアとは車に出来た凹みなどを修復する技術のことを言います。実は先日のGW車旅の最中に些細な出来事があり車のリアハッチに小さな凹みが出来てしまいました。当初はDIYで修理しようかとも考えたのですが、最終的には素人の腕では無理があると判断して専門店に依頼する事にしました。ネットで調べたら近所に専門修理店があることが分かり早速手配しました。昨日午後に行ってきたのですが4時間程度の作業で凹み箇所(写真赤丸)は綺麗に直っていました。流石にプロの腕前だと思う舌を巻きました。そんな訳で、今朝は修理で元に戻った愛車を久し振りに洗車してみました。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokx...番外編デントリペア

今日の一品 手抜き献立

今日の昼食の献立ですが…今日は超忙しかったためインスタント食品(羽付き餃子とカボチャクリームスープ)含め簡単な料理を準備しました。更に、右手前の豚モツ煮は昨日の晩に作ったものの残りで、まともに作ったほうれん草のオムレツも簡単に出来るもので、全体で約30分で完成した献立です。日頃十分に栄養を摂っているので偶に手抜きをしても大丈夫でしょう！？関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品手抜き献立

番外編 セカンドカー購入

従来は仕事で自家用車を利用していたが、色々と不便なこともあり、今回セカンドカーとして軽貨物を購入した。将来の事業展開を考えて、自分で資料を準備して今回は黒ナンバー(業務用)に変更してみた。尚、本当は新車が欲しかったが、新型コロナによる半導体不足で新車の納期が長期化(最短四ヶ月)しているため今回は新古車を選択した。車不足が影響して価格的には新車と殆ど差がない状況下で難しい判断だったが、時間を優先した。人生で初めての軽自動車で、しかも商用車であったので、これまで乗ってきた小型自動車と比べて乗り心地や直進性などは若干劣るものの(勿論、大きな価格差はあり)、自動ブレーキや車線逸脱防止警告、アイドリングストップやオートライトなど先進的な機能が装備されているのには正直驚いた。尚、装備面では貧弱なためDIYで色々と取り付けて...番外編セカンドカー購入

番外編 四年振りの税務調査

本日午前中に四年振り二度目の税務調査を受査した。やましいことはないもののメチャクチャ緊張した。前回は消費税の入力ミスのせいでご指導を受けたが、今回は昨年の輸出売上が急増して消費税の還付請求額が増えたことが理由と思われる。担当税務官からの聞き取り調査とその説明の後に帳簿と帳票類(領収書など)を提出、突き合わせにより精査を受けるのでまな板の上の鯉の心境になっている。二、三週間から一ヶ月以内には結果が判明する予定。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s番外編四年振りの税務調査

今日の一品 久し振りの肉まん作り

今日は珍しく肉まんを作ってみた。材料はほぼパン生地と同じ強力粉とドライイーストなど、餡は豚肉と白菜、ネギなどをフードプロセッサーでミンチにして味付けたもの。家内と二人で協力して作ったので結構手早く完成した。餡を詰めるので500gの強力粉で何と17個も出来上がりビックリ！大皿に並べてみたら壮観だった。先ずは試食と思いビール片手に頂いてみたが、2個食べると満腹になる程のボリューム感だった。残りは冷凍して後日ゆっくりと頂く算段です。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品久し振りの肉まん作り

今日の一品 今日はウマズラハギ

今日は気温が低く肌寒い一日となりましたが、こんな日は暖かい料理が嬉しいです。昼食に用意したメニューは、メインがブロッコリーとコラーゲンたっぷりの豚顔肉の煮込み、そして昨日作ったキハタの潮汁と大根の葉とチリメンジャコのふりかけの残りを頂きました。夕方には再度新鮮な魚を仕入れに赤羽の角上魚類へ…珍しくウマズラハギが入荷していたのでホタテと一緒に購入して来ました。当然ながらウマズラハギはキモを溶いて頂きましたが、味は最高でした。その他、ホタテの刺身に、大根とオクラのサラダ、明太子となめこ汁を付け合わせてあります。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品今日はウマズラハギ

今日の一品 キハタ三昧

一昨日の金曜日に大きめのキハタをゲット、最初の刺身で頂き、昨日は昆布締め、そして今日は残ったアラで潮汁を作ってみました。1)金曜日の献立キハタの刺身を中心に、イカ焼き、オクラの大根おろし和え、味噌汁と玄米ご飯でした。結構良い値段だったので、刺身は流石に美味しかったです。2)土曜日の献立この日は前日に昆布締めに仕込んでおいたものを頂きましたが、更に美味しさが増したように感じました。サブディッシュとして山芋とオクラとチリメンジャコの和物と豚汁を準備しました。3)本日の献立残ったアラを使って潮汁を仕立ててみました。熱湯で霜降りにして臭みを取ってからお酒と塩でサッパリと仕上げましたが、期待通りキハタの旨味が最高でした。この日のメインはサーロインステーキでしたが、大根の葉と牛蒡で作ったふりかけも絶品でした。キハタ尽くしの...今日の一品キハタ三昧

番外編 友を偲ぶ

8年前の2014年5月に大学時代に一緒にスペイン語を学んでいた仲間の一人が癌のため若くして亡くなりました。その友人を偲ぶイベントが新型コロナの影響で過去二年間延期となっていたものを彼に因んだ思い出の場所を巡り歩くローカルなウォーキングイベントとして一昨日の日曜日に実施する運びとなりました。集まったのは…青山一丁目、つまり明治神宮外苑の秩父宮ラグビー場や明治神宮野球場をスタート地点として、入院先であった東京女子医大病院を経由して大学まで歩く道のりです。ゆっくりと都内を巡り約二時間後に大学に到着しました。最後は皆んなで久し振りの会食を楽しみました。一昨日の日曜日は特別な一日となりました。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtu...番外編友を偲ぶ

今日の一品 やきとりdeワイン酒場 HIRUKARA

先週金曜日の夕方から近所の住む元会社のお仲間と定期的に開いている飲み会に行ってきました。正月に一緒に南房総でゴルフキャンプをした仲間ですが、その後定期的に飲み会を重ねています。次回のゴルフのタイミングなどを議論しつつお酒(安ワイン)と料理を堪能しました。会場となったのは最寄駅の一つ、都営三田線志村坂上駅の近くにある「やきとりdeワイン酒場HIRUKARA」、但し名前とは異なり土日以外の平日は夕方4時からの開店となっていました。それ程飲んだ記憶はないのですが、気が付いたらすっかり酔っ払っていました。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品やきとりdeワイン酒場HIRUKARA