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いよいよ仲間とのゴルフが明後日となり、これまで練習場で二回練習していますが今日は本番前最後の練習となります。今日は何時ものショートアイアンに加えてドライバーとユーティリティの練習をしました。今晩と雨予報☔️の明日は室内でパターの練習をする予定でいますが、今回は結構しっかりと練習できたのでスコアを期待したいところです。閑話休題…ところで、上の写真は前回の練習場の様子(平日の午後)ですが、この所打席が満杯で二十分くらい待ちました。非常事態宣言下で持て余した時間を有効活用してゴルフの練習に励まれる方が増えているようです。ゴルフ自体は相対的に低リスクの活動の位置付けでもあり幸い多くのゴルフ練習場やゴルフ場では感染対策をしっかりと実施して営業を続けています。閉塞感のある状況下で格好の息抜きとして利用するのも良いかと思いま...久し振りのゴルフその4最後の練習(+雑感)
昨日郵便受けを覗いて見ると区役所からの接種券が届いていました。当初の連絡では早ければ4月下旬からとのことだったので半月くらいの遅れですが兎も角準備が出来たようです。以前の投稿記事で筆者は直ぐに摂取するか迷っている旨を書いたかと思いますが、先日zoomでリモート呑み会🍺をした時に二人の医師の友人が既に接種していて副反応がなかった話を聞いて漸く納得し…筆者としても早めに受けることにした次第です。申し込みは今月24日からになるようなので…因みに、今朝試しに予約サイトを開いてみたらサーバーの容量が小さ過ぎるのかアクセス出来ませんでした。昨晩遅くにも試してみましたが、その時はアクセス可能でしたので、時間帯によっては大変混雑するようです。サーバーの容量不足はこの手のシステムでかなりの頻度で発生するシステム設...新型コロナウイルス関連漸くワクチン接種券が届きました
今日は午後から晴れ間が出たので、今週末のゴルフに備えて汚れの目立つ車を洗車することにしました。約一時間ほどの作業ですが、休みなしで立ったりしゃがんだりと只管ボディーとタイヤを洗っての全身運動なので疲れ果ててしまい…今日は気温は低めでしたが汗びっしょり💦で、少し早いですが夕方からビールを頂きました。力仕事の後の疲れもあり、ビールが五臓六腑に染み渡ります。偶には、こんな日があっても良いですね。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s番外編洗車とビール
昨晩は前日に引き続き豚ひき肉を使っての料理ですが、激辛麻婆豆腐とピリ辛そぼろ煮が続いたので、ほぼ同じ材料ですが優しい味付けにしてみました。豚ひき肉を500g使って肉感を増して、酸辣汤(サンラータン)の甘酸っぱい味付けにしました。作った量が多かったので今日の昼食も残りを頂きました。筆者は所謂そぼろ煮や餡掛け系の料理が大好きなので、この四日間は大満足です。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品豆腐と豚ひき肉のそぼろ煮
今日の昼食メニューです。珍しく五目炒飯を作ってみたのと、茹蛸の残りで再度タコ酢を準備してみました。炒飯は朝炊いた玄米ご飯の残りを使って、豚ひき肉、あみ海老、青梗菜、椎茸と卵を入れて作りましたが、キーとなるのは以前紹介した自家製の調味油です。(ウェイバーみたいなもの)豚の脂身を熱して油を出し、そこにニンニク、ネギの青い部分、玉ねぎの外側を入れて味付けしたものを保存用のビンに詰め冷蔵保存しておいたものです。これで炒飯を作ると本格的な味に仕上がります。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品五目炒飯とタコ酢
ゴルフ練習場でショットのトレーニングはこれまで二回ほど行いましたが、久し振りのゴルフでスイングが安定せずショットが全く冴えません。基本に戻ってグリップやスタンスなどのチェック、素振りの練習を行いました。夜9時過ぎに誰もいない隣の小公園の運動広場にに行って練習です。地面に線を引いて打点が安定して点ではなくゾーンとして振れているかなどを中心にスイング、特に打点のチェックを行いました。今日は身体の中心線の前後20〜３０センチくらいの幅でブラッシング出来ているかを確認しました。来週前半にもう一度練習場に行ってショットの練習をするつもりですが、今日から毎日素振りの練習も行っていくつもりです。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtub...久し振りのゴルフその3夜間トレーニング
今晩の献立です。メインは青梗菜、油揚げやこんにゃくが入った具沢山の豚ひき肉のピリ辛そぼろ煮です。それと、先日茹蛸にして保存しておいた蛸を使ってタコ酢を準備しました。キュウリとワカメでサッパリと頂きました。もう一つは残り物ですが、カリフラワーのマヨネーズ和えです。日中の気温が高めだったので晩酌はビールを頂きました。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品具沢山のピリ辛そぼろ煮とタコ酢
今日は昨日茹蛸にしておいたタコ🐙を使って再度カルパッチョを作り…更に久し振りに激辛麻婆豆腐を準備してみました。特に麻婆豆腐は豆板醤に加えて何時もより多めに花椒粉と唐辛子🌶を放り込んだのでメチャクチャ激辛になって美味しかったです。市販の麻婆豆腐の素はそれなりに美味しいのですが、我が家では基本的に余程のことがなければ使いません。豆板醤や甜麺醤などを使えば本格的な麻婆豆腐が簡単且つ安価に作れるし、好みの辛さに調整出来るので専ら自家製にしています。我が家のレシピは以下の通りです。豆腐一丁[タレ]豚コマ200g豆板醤大さじ1甜麺醤大きじ1腐乳半かけ醤油大さじ1日本酒大さじ1ニンニク二かけをコマ切れ塩適量胡椒適量唐辛子2本花椒粉大さじ1ネギ1/2本タレの調味料の分量はお好みで調整して下さい。...今日の一品激辛麻婆豆腐とタコのカルパッチョ
今日は大きな生ダコと大量のアサリを仕入れてきました。先ずは塩で滑りを取った生ダコを大量の水に酢、塩及び醤油を入れたタレで５分ほど茹でてから、鍋の中に暫く放置(15分〜20分)して置くと柔らかな茹タコが出来上がります。それをカットしてカルパッチョの出来上がりです。大量のアサリで酒蒸しと味噌汁を作りましたが、残り物の鯛のカブト煮と合わせて晩酌のおつまみとしました。尚、今日は糖質調整日で炭水化物はベーグル🥯半分のみとしています。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品タコのカルパッチョと巨大アサリ酒蒸しで晩酌
実は昨日付けでストレッチを再開して丁度１ヶ月が経過しました。再開したきっかけは、以前ゴルフで腰を故障したことがあったので、今月のゴルフの予定を前にその予防のためというのが主目的です。順調に柔軟性が戻りつつありますが、去年と比べて更に柔軟性を改善したいと日々取り組んでいます。先日宣言したように前屈でジャックナイフのように胸が脚にくっつけられればと思っています。目標としては残り２ヶ月ですが取り敢えず頑張って行きたいと思います。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s柔軟体操再開その3１ヶ月経過
今朝は少し忙しかったので昨晩作った鯛のカブト煮で簡単に朝食を済ませました。温め直しただけですが…大変美味しく頂きました。納豆との合わせ技ですが、偶には手抜きも許されますよね。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品残り物で手抜き朝食
新型コロナの影響で昨年に続き今年も家で過ごすことになりましたが、一番の違いは今年はDIYを控えていることです。以前も関連記事を投稿しましたがベランダに作った工房での作業が騒音問題を起こしてしまい(新型コロナで在宅勤務をされている方も増えているためと思われます)、それ以降は騒音が大きい電動工具を使わなくなり結果としてDIYは中断しています。さて、今年のGWですが、東京は三度目の緊急事態宣言が出ている状況では流石に車中泊や旅行で都外に出掛ける訳にも行かず只管自宅で自宅の周辺で時間を潰しています。幸い連休後半は比較的天気にも恵まれたため近所の公園に行って運動をしたり散歩を楽しみました。周りを歩いてみると薔薇なふぉの季節の花が満開でとても綺麗で、隣の比較的小さな公園も親子連れで結構賑わっていました。(但し、密にはなって...番外編GWの過ごし方
友人達とのゴルフはいよいよ来週となりました。準備のために久々に用具の点検をしたらゴルフシューズのソールの一部が剥がれているのを発見しました。買い替えも考えましたが、ソール本体ではなくソフトスパイクが取り付けてある一番底の薄いプラスティック状の部品の土踏まずのところだけなので応急処置として修理することに…。剥がれかけた部分を剥がしてスクレーパーとヤスリで古い接着剤などの汚れを落とし…接着剤で丸一日圧着して完成です。これで駄目なら買い替えを考えますが今回は何とか保ってくれればと思っています。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s久し振りのゴルフその2ゴルフシューズの修理
連休前に再開したパン作り🥖ですが、他にやることも少ないので既に四回目となりました。今日は昼食用にベーグルを焼きました。一個110g弱のパン種x6個分のレシピは以下の通りです。強力粉360gドライイースト6g砂糖30g塩6gぬるま湯(40〜50°Cくらい)240mlこの他に焼く前に茹でる(ケトリング)の際にフライパン半分くらいの水と適量の砂糖又は蜂蜜が必要となります。(この際に筆者は上白糖ではなく三温糖を使っています。)綺麗な焼き色が付いて美味しそうに出来上がりました。今日は朝食が遅かったので、ランチは軽目にしてチーズは挟んだレーズンベーグルと生ハムのサラダ、ミルクティーで頂きました。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://w...今日の一品再開後四度目のパン作り
今日は豚スペアリブを使って煮込みに挑戦です。本当はオーブンで焼いて作ろうかとも考えましたが、脂でギトギトになって後始末が大変なので鍋で煮込むことにした次第です。完成品がこちらです。ニンニクやタマネギ、ジャガイモなど野菜を沢山入れたのですが殆ど溶けてしまい形を留めているのは榎茸くらいですが…野菜たっぷりの料理です。勿論、肉の量も半端ないので肉料理の好きな方にはピッタリの料理です。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品豚スペアリブのトマト煮込み
今日は急に食べたくなり…鶏肉多めで溶き卵がとろ〜りとした親子丼を作ってみました。自分で言うのも何ですがめちゃくちゃ美味しく出来上がりました。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品とろ〜り親子丼
折角のGWなのですが東京は緊急事態宣言下でもあり一応高齢者で喘息などの基礎疾患があるリスクグループに属する筆者はひたすら大人しく家で過ごすことにしています。何時もならDIYで時間を潰すところですが、例の騒音問題もあり控えており、今年は一日の半分ほどを仕事で費やしています。具体的には…これまで決算期の期末にしか実施して来なかった帳簿の整理などで、今年は6月に半期分の消費税の還付手続きをしようかと考えています。さて、今日の昼食は久し振りのパスタ料理です。前にも紹介した壁の穴」風の和風スパゲティで、摂取カロリーを考えて量はやや控え目にしておきました。加えてサラダとヨーグルトを頂きました。レタスとタマネキ、ワカメのシンプルなサラダを今日は胡麻ドレッシングで頂きました。結構な量のヨーグルトにブルーベリージャム加えてあり、...今日の一品和風パスタ料理を頂きました
このところ魚料理が続いたので今日はメインを肉料理にしました。ワーワーツァイ(ベビー白菜)と豚ロースの中華風クリーム煮(餡掛け)を作ってみました。オリジナルはワーワーツァイと金華ハムのクリーム煮ですが、何時もながら金華ハムが入手出来ないので豚ロースを使っていますが、結構良い線に仕上がっています。きゅうりとワカメの酢の物と…先日のぶつ切り事件のカツオのあらを冷凍してあったのを使ってあら汁を作りました。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品ワーワーツァイと豚ロースのクリーム煮
昨日は筆者の６６歳の誕生日でした。今は外食にも未だ躊躇いがあるし、特別な料理を準備するのも面倒なので、手抜きをさせて貰い惣菜を買ってきての夕飯となりました。惣菜とは言っても、多少手を加えてあります。チーズと生ハムのオードブル…筆者の大好物のカキフライ、タルタルソースは自分で作りました。カツオのカルパッチョで、先日の「ぶつ切り」事件のカツオとは別に刺身を購入したものですが、ドレッシングは自家製です。最後はデザートにチョコレートケーキを頂きました。夫婦二人の慎ましい夕食でしたが充分満たされました。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品誕生日の夕飯
今日の昼食の献立は鯵の塩焼きです。魚をグリルで焼くと掃除が大変なので焼き魚は我が家ではフライパンで蓋をして焼いています。レタスサラダとカツオのあら汁と一緒に頂きましたが、シンプルですが大変美味しい昼食となりました。暫く魚料理が続いたので明日から肉料理を作ろうと考えています。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品今日の昼食は鯵の塩焼き
今月２５日から来月１１日まで東京は三回目の緊急事態宣言が発令中ですが、その緊急事態宣言期間の後に大学時代の仲間とゴルフに行く予定をしています。元々は昨年の９月に計画していたものが新型コロナの影響で延び延びになっていたもので、練習もラウンドも半年以上やっていません。久し振りのゴルフになるので、それに備えて今日からゴルフの練習を再開しました。今日は夏日にはならなかったものの気温も高く今年初めて半袖ポロシャツ姿で練習をしました。普段使っていない筋肉を使うので体の節々が少し痛みますが、やはり身体を動かすと気持ちが良いです。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s久し振りのゴルフその1練習再開
今日の昼食に準備したメニューです。アボカドとホタルイカのサラダと豚尻尾の醤油煮です。アボカドは半分くらいはわさび醤油で刺身風にも頂き、残りは胡麻ドレッシングでサラダとして頂きました。我が家の定番料理の豚尻尾の醤油煮は鉄板の美味しさでした。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品アボカドとホタルイカのサラダと豚尻尾醤油煮
9今日は仕事で新大久保に行った序でに何時もの魚屋でカツオを仕入れてきました。コインパーキングが開いていなかったため筆者は車に残り家内が物流業者に行った後に魚屋さんに立ち寄ってくれました。その際に写真を送って来れたので、今晩はカツオの刺身と決めたのですが、家で三枚に下ろすのも大変なので捌いてもらうよう依頼しました。家に戻って調理を始めようとして、袋の中を見て仰天！家内が中国人なので刺身は食べないと思ったのか…何とカツオがぶつ切りになっていました。(刺身で食べると言ったらしいのですが、家内の日本語は拙いので通じなかったのかも知れません)三枚に下ろしてから背身と腹身二節づつにきり分けさく取りするつもりでいたので思わず力が抜けてしまいました。仕方がないのでぶつ切りになったカツオを一つづつ腹骨、中骨や血合いなどを取り除い...今日の一品カツオ尽くし
小さい頃、寿司屋をしている友達のところに遊びに行くとかなりの頻度でおやつに出して頂いたのが「いなり寿司」でした。母親に頼んで時折作って貰ったりと筆者の大好物になっています。今日はスーパーで鰯とホタルイカ、レタスなどの生野菜を仕入れたのですが、偶々見かけたいなり寿司も購入してきました。黒砂糖で煮込んだ油揚げを使ったいなり寿司は特に大好きです。今日の夕飯は、そのいなり寿司を軸にホタルイカのサラダと鰯のオリーブオイル焼きと一緒に頂きました。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品懐かしい「いなり寿司」
今日も夕方６時近くになってからの軽作業となり、先日作業できなかった車軸のグリスアップ作業を行います。一昨年末の車検時の整備以降、昨年最後の１１月の富士山周辺の観光を含め昨年は合計４回、790km程度しかキャピングトレーラーを牽引していないので、これまで本格的な整備作業は行っていません。今日は整備作業の必要性の確認含めて、先ずはタイヤの空気圧のチェックです。半年近く牽引していないので、かなり空気が抜けているのではと心配していたのですが…左が460kPa、右が480kPaと心配する程の水準ではなく大丈夫でした。次にハブのグリスの状況のチェックです。昨年の走行距離が少ないせいもあり、グリスの色は新しいままで交換が必要な程酷い状況にはなっていませんでした。グリスの劣化はひどくないものの時間は経っているので、次回車中泊に...キャンピングトレーラー定期保守作業続き
先日、本場の中国にない日本独自の中華料理の話をしましたが、その中の中華丼は筆者が小さい頃にあった記憶はありません。Wikipediaによると結構古い時代に日本で発案された食べ物のようですが、いつ頃から日本でポピュラーになったかは不明ですが、筆者が大学生の頃には市民権を得ていたような記憶があります。よくよく考えたら町中華でも人気のメニューの八宝菜(こちらは正真正銘の中華料、但し上海などの華東地域)をご飯にかけたものを中華丼と称するようになったものと考えられます。[八宝菜]以前も紹介した上海料理のワーワーツァイ(ベビー白菜)と金華ハムのトロミ餡掛けなども同様ですが、中国の華東地域には似たような料理もあり、我が家では専ら筆者が大好きで結構な頻度で作っています。(内モンゴル出身の家内も大好きですが、地元では余り馴染みが...今日の一品中華丼に思う
昨年末から今年に初めにかけて熱病に浮かされるようにパン🥖を焼いていましたが、その後急に熱が冷めたようにパン焼きを止めてしまっていました。今日は突然思い立ってベーグルを作ってみることにしました。ベーグルにした理由は発酵などに手間をかけずに済み短時間に作れるからですが…今日は焼き目や膨らみもパーフェクトで大変綺麗に仕上がりました。風変わりなメニューで、刺身風カルパッチョとチーズベーグルを一緒に頂いた次第です。簡単に作れる割には非常に水準の高いベーグルが作れて大満足、またパン焼きにハマりそうです。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品久し振りにベーグルを焼きました
今晩は家内の手作りの中華風トマトオムレツ🍅が食べたくなりリクエストしました。家内がつくるとシャンツァイがトッピングされていたりと細かなところまで綺麗に出来上がって筆者が作る男料理とは比べ物にならない本格的料理が出来上がります。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品家内の手料理中華風トマトオムレツ
野菜の食材は水菜はなかったものの白菜を中心に鶏肉で水炊きを作ってみました。材料は鶏肉、白菜、ネギ、椎茸と豆腐とシンプル、鶏ガラスープで煮込んで塩味が基本ですが、今日は最後に少しだけ薄口醤油で調整しました。やはり水菜がないと…それらしくないのですが、十分美味しく頂きました。キュウリとワカメの酢の物と昼の残り物のソーセージのトマト煮込みと一緒で、今日は気温も上がり暖かいので晩酌はビールにしました。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品特製鶏肉水炊き
今日は少し日差しはあるものの薄曇りの空が広がり、予想外に結構風が強い一日となりました。昼過ぎに時間を確保して軽作業を行いました。先日リチウムイオンバッテリーを取り付けた際に、キャンピングトレーラーの中が冬仕様のままになっていることを報告しましたが…先ず、春への衣替えでルーフのテント部分の内側に取り付けてある防寒内幕を取り外して片付けます。この防寒内幕を外すと室内が一気に明るくなります。次に、先日デフォルトで設定してあるチャージコントローラーのパラメーターを変更します。これで下限電圧の閾値がリチウムイオンバッテリー側(BMSのパラメーター)より高い数値になったので「電源喪失状態」になってサブバッテリシステム全体が停止してしまうことを避けることが出来ます。次は、この冬全く使用しなかったFFヒーターですが、定期点検と...キャンピングトレーラー春の衣替えと定期点検作業
今日は換気扇取付口の最終工程です。昨日完成したスパイスラックの取付や、換気扇取付口の外部側の防水処理などを行います。現状がどうなっているかと言うと…換気扇の開閉リッドの下側のメクラ蓋を外すと、ポッカリと大穴が空いています。このままでは外からの雨がダダ漏れなので、ここを4mm厚の合板で塞いでコーキングを打ってから、メクラ蓋を戻します。(本格的には外壁材の修理の際に実施します)ところで、結局三度塗りをしたスパイスラックですが…落下防止用のゴム紐を取り付けて準備万端です。仮置きしてみると引出しとの干渉もなく、所定の場所には適当な隙間で無理なく収まります。この後に換気扇を元に戻しますが、換気扇周りも防水処理を施します。取付用金具を加工する必要があったのですが、一応こちらも準備OKとなりました。今日コーキングした箇所が完...キャンピングトレーラー改修(18)換気扇取付口の改善その3
先日スーパーに行ったらカボチャが割安で売っていて思わず購入しました。未だ何を作るか具体的な料理を考えていないので今暫くベランダの木工用道具入れの上で待機して貰います。カボチャはビタミンAが豊富で…作れるメニューは限られるので煮付けか天ぷらにしようかと思っています。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品カボチャ
今日は換気扇下のスパイスラックを組み立てます。一昨日切り出しておいた木材を加工して行きます。幅45mmなので内壁面と面一にするため5mmカンナで削ります。仮組みして現場合わせをすると左右がピッタリ過ぎて結構キツめでなので、2mm短くすることにしました。また、スパイスラックの裏板に3mm厚合板を使うので、奥行をその分削り出します。裏板を切り出して再度仮組みします。これで奥行きが40mmピッタリに収まりました。念のため、もう一度現場合わせを行なって再確認…最終組立に入ります。後ろ側などの見えない部分に部品の上下左右の位置を書き入れ、その他の墨線はサンドペーパーやカンナで綺麗に消して…直角を確認しながら組み立てます。裏板を付けたら組立工程は完了です。手前側はゴム紐を通してスパイスの瓶の落下を防ぐ予定です。この後はクリ...キャンピングトレーラー改修(17)換気扇取付口の改善その2
今日は天気も良く気温もグングンと上昇して外での作業は熱中症になりそうです。身体が慣れていないので今日は日中は外作業を控えようと思います。さて、緊急事態宣言が延長されて車中泊やキャンプに出掛けることが出来なくなった分、家の中で料理を作ることが多くなりました。今日は二種類のバオズを作ります。一つは豚肉のミンチの入った豚まんともう一つはエビとニラ玉が入った海老まんです。我が家の巨大セイロを使って中火で１５分ほど蒸して、更に火を消して５分蒸らせば出来上がりです。バオズの皮の作り方は先日紹介した馒头(マントウ)と同じなので省略しました。中に入れる餡はお好みに合わせて作ってみて下さい。少し濃い目の味付けの方が合うように思います。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。...今日の一品包子(バオズ、肉まん)作り
今日の朝食はお腹に優しいお粥にしました。具には昆布の細切り、椎茸と卵で、味付けは醤油少々にお味噌を加えたものです。消化の良いお粥は一気に身体を起動してくれそうで、我が家では時々頂いています。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品朝粥
今日のタスクは換気扇取付口を改良します。設計上はもともと窓エアコンを取り付けるための取付口でしたが、バッテリー容量や商用電力が利用可能な施設も限られることからエアコンを諦め換気扇の取付口に用途変更したものです。しかも適当な建て付けで作ったので雨が降った後で屋根を跳ね上げる際に大量の雨水が右側の壁を流れ落ちると室内に少量の雨水が漏れて来ます。換気扇の取付自体も付属の窓用フィッティングキットを使用して取り付けてあり、夏などには蚊などが入ってくるような隙間も開いています。取り敢えず換気扇を取付フレームにビスで直付けに変更して、下の方は調味料などを入れる奥行きの浅い棚を作り付けようと考えています。前方にはキッチンの引出しがあるので、調味料の小さな瓶が収まる程度の奥行き4センチの整理棚です。手持ちの木材からサイズに合わせ...キャンピングトレーラー改修(16)換気扇取付口の改善その1
連日となりますが残ったシロモツを使って味噌味ベースの日本式のモツ煮を作りました。大根がなかったのは残念ですが、結構美味しく仕上がりました。調味料には臭みを取る生姜、唐辛子、ミリンと醤油少々に最後に味噌を入れて味を整えてあります。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品モツ煮
緊急事態宣言下で運動不足で体重が増えつつあり恐怖感を覚え筋トレやストレッチを始めましたが、昨日大学時代の先輩から筋トレ→有酸素運動が良いとのサジェスチョンを頂いたので、今日は夕方からダンベル体操の後にスロージョギング/ウォーキングに荒川河川敷に行って来ました。何時も行っている京浜東北線の鉄橋側の桜堤から先の岩淵水門、更には首都高の鹿浜橋の付近まで脚を延ばしました。距離的には往復で10km弱で結構な遠方まで行って来ました。水門近くにBBQ場も今は新型コロナの影響で閉鎖されていて寂しい限りですが、その先の水門の中洲ではソーシャルディスタンスを保ちながら結構多くのご家族が楽しんでいました。その先の青門を過ぎて鹿浜橋方面まで進んで行きます。流石に、この辺りに来るとスカイツリーが結構近くに見えて来ます。この新岩淵水門(青...今日の散歩荒川河川敷
今晩は久し振りのモツ煮ですが…今日は中国式モツ煮の杂碎を作ってみました。スーパーで購入した白モツ1kgの半分を使って中国式、残りを使って後日日本式のモツ煮を作ります。臭みを取るため最初に白モツを一旦茹でて取り出してから、再度生姜を入れて煮て行きます。日本のモツ煮と何が違うかと言うと味付けです。調味料に唐辛子、山椒などを入れて煮て行きますが、最終的な味わいは日本のものと大きな違いはありません。実は写真を撮った後に、モツ煮にジャガイモが入っているのに気付いてご飯は半分に減らしました。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品中国式モツ煮(杂碎、ザースイ)
緊急事態宣言下で実行を約束した中の一つに柔軟体操、その壮大な目標は「180度開脚で胸べったり」ですが、その進捗状況を報告したいと思います。先ず時間の経過ですが、最初に始めたのが4月24日なので本日でちょうど二週間が経ったことになります。これまで毎晩、お風呂上がりか就寝前に欠かさずストレッチを１時間ほど実施して来ました。実は柔軟体操を開始して一週間後の4月30日に効果のほどを自己分析したところ…180度開脚以前に身体が硬すぎて前屈が出来ないことが現時点での最大のネックになっていると判断して、前屈を改善するための腿裏のハムストリングスを柔らかくするストレッチを追加して実施しました。柔軟体操を始めた4月24日時点では、前屈した時の床と指先の距離は恥ずかしながら何と20センチでした。それが三日後には15センチに縮まり…...柔軟体操その1進捗状況と成果
今日はマントウ作りにチャレンジです。最初に生地作りからですが、イーストを30度のぬるま湯で戻して強力粉に混ぜて練り込みます。今日は初めての体験ですが…全体重をかけて生地を捏ね上げる生地作りは重労働です。暫く生地を寝かせて一次発酵させ…麺棒を使って薄く延ばして、その上に油と小麦粉、塩を適量混ぜたものを延ばしてくるくると筒状に巻いて行きます。それをカットしたものを二つ一緒にして両端を伸ばして捻りを入れて丸めます。クッキングシートを敷いて蒸籠の中に入れて３０分ほど二次発酵させてから蒸し始めます。蒸し時間は約１５分、蒸し終わったら５分ほど蒸らして完成です。因みに、蒸さずにオーブンで焼けば美味しいパンの出来上がりです。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。http...今日の一品馒头(マントウ)作り
先日家内の指導を受けて餃子の皮作りに挑戦しましたが、今日はその第二弾です。今日は麺棒を使い上手に餃子の皮を延ばし手早く作ることが出来ました。やはり何事も経験が重要ですね。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品手作り餃子修行
リアビューカメラ有線接続化プロジェクトは、一番厄介なリア内壁の中への配線が終了したので交換用のケーブルが来るまで中断することにしました。次のターゲットはエクステリア全般で、その一つ目が外壁です。何が課題かと言うと、もともとタイニーハウス風の木質外観に拘って耐候性と強度の優れた5.5mm厚の耐水合板に塗装をして鎧張りをしたのですが、この外壁の維持のため再塗装の頻度と手数が半端ないことです。(上記の添付写真で見ても判るように、約一年半で既にボロボロの状態になっています)もう少しメンテナンスの手間を省ける外壁に変更しようかと検討中です。候補は樹脂サイディングかガルバリウム鋼板の角波板を考えていますが、コストと施工方法の簡単な方にしたいと思っています。更に、窓の交換と換気扇取付口の改良及びドアの改良も進めるつもりでいま...キャンピングトレーラー改修(15)エクステリア改修の検討
ベランダに新しい仲間が増えました。三日前にゴミ捨てに行った際にゴミ集積所に捨てられていたのを発見した「お金のなる木」の鉢植えです。どのくらい放置されていたのかは不明ですが、かなり干からびていて生き返らせることが出来るか不安はありましたが、そのまま置いておいては確実に枯れてしまうのが忍び難く家に持ち帰っていました。鉢が小さすぎたので大きめの鉢に植え替えて灌水と肥料を施しておいたのですが、すっかり元気を取り戻しました。他の鉢の植物も春の日差しのお陰で元気に育っています。その中で、豆苗が大きくなってきたので収穫しました。これで今晩のおかずを作ってみようと思います。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?...ベランダのガーデニング収穫
今日の昼食は、先日纏めて作り置きして冷凍しておいた肉饅を温め直し、海鮮スープを一緒に頂きました。海鮮スープの材料は下記の通りです。①エビ②椎茸③ゴボウ④玉ねぎ⑤卵調味料は固形ブイヨン、塩、胡椒、酒を適量使っています。大変美味しく頂きました。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品海鮮スープ
残りの作業はヘッド側(車)の配線ですが、その前に壁板を修理してリアの内壁に取り付けます。木工ボンドが乾いて欠けた木片はしっかり付いていますが、補強のため木工パテを割れ目に沿って施しておきます。一日経ってパテが乾いたのでサンドペーパーで磨いておきます。凄く綺麗に修理出来たので、早速リアの内壁に真鍮釘で貼り付けます。壁板を貼り終わったらフックを元通りに付け戻し、入隅も元に戻します。以上で本日の作業は完了です。天気次第ですが、明日以降に車側の配線作業を実施します。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25sキャンピングトレーラー改修(14)リアビューカメラの有線接続化その4
このところ我が家では餃子がシリーズ化しています。今日の餃子の皮は筆者が家内の指導を受けながら麺棒を使って伸ばしたもので、少し小さめながらまあまあ上手に出来上がりました。中身の餡は豚肉にきゅうりとゴボウを混ぜたもので、面白い食感です。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品豚肉、きゅうりとゴボウの餃子
今日は家にあるありあわせのもので夕食を作ってみました。①ほうれん草の卵炒め②あさりの酒蒸し③チリビーンズ(缶詰)④高野豆腐の含め煮⑤糯米鶏(ノーマイガイ、残り物)今日は暑かったので久し振りの晩酌はビールにしてみました。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s今日の一品夕食
本日は漸く本題のリアビューカメラの有線接続化のテーマに戻ります。と言っても、二本購入したもののうち一本が仕様違いだったため商品交換の依頼を出したところで、現時点では返事もなく、取り敢えず右サイドのベンチの下までケーブルを持っていくところまでしか出来ません。リアの内壁の下部から右側のベンチの内部にケーブルを廻してFFヒーターの前、つまり冷蔵庫の直前迄今日のところは配線しておきます。(もう一つの5ピンケーブルが調達出来たら冷蔵庫からキッチン裏側に配線してトレーラーのフロントにある電装ボックスまで取り回して行きます)次はリアの内壁を戻して行きます。最後の一枚は取り外した際に、少し乱暴に扱ったため一部が破損しました。野地板を一枚買って来て相じゃくり加工するの面倒なので、取り敢えずボンドとパテを使って修理して見ようと思い...キャンピングトレーラー改修(13)リアビューカメラの有線接続化その3
今日は天気も良いので、昨日届いた電気バリカンで午後に家内に「おうち理髪」をしてもらいました。家内の初めての試みなので筆者も少しドキドキしながらの挑戦となりました。途中で何度か写真を撮ってもらい確認しながら進めます。少し心配していましたが思った以上に上手に出来たので、家内の技術にいたく感心しました。同時に理髪店での感染のリスクを心配する必要もなくなったので、こちらの方もひと安心です。関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25sおうち理髪初めての挑戦
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